膽結石與脂肪肝食療辦法膽結石飲食療要注意哪些？膽囊結石是現(xiàn)在最嚴重的膽道系統(tǒng)疾病，眾所周知，膽結石的產(chǎn)生與飲食是分不開的，那么飲食不當會造成膽結石，膽結石是不是也能夠通過食療來治療難對付的膽結石呢?膽結石是一種常見結石疾病，常見疾病有膽囊結石，膽總管結石以及肝內膽管結石等。由于膽結石與我們日常生活中的飲食關系很親密，因此膽結石患者在飲食中要注意一下幾點。

一、膽結石患者平時飲食應當注意下列幾點：

1、禁酒及含酒精類飲料。

2、飲食要規(guī)律、早餐要吃好。

3、低膽固醇飲食。膽固醇攝入過多，可加重肝膽的代謝、清算肩負，并惹起多出的膽固醇在膽囊壁結晶、積聚和沉淀，從而構成結石，因此，應減少膽固醇攝入量，特別是晚上，應避免進食高膽固醇類食品如：雞蛋(特別是蛋黃)、肥肉、海鮮、無鱗魚類、動物內臟等食品。膽囊結石的飲食治療，其目的是通過對飲食脂肪和膽固醇量進行控制，輔以高碳水化物。供應足夠營養(yǎng)，維持機體熱能需要，消除增進膽囊結石形成和引發(fā)疼痛的因素，減少誘因，增加機體抵抗力。膽囊結石的飲食治療只能做到臨時緩和病情，要想徹底治療，還需及時去專業(yè)醫(yī)院進行檢查，分析造成結石因素，明確病情，方便采用對的治療，使膽結石得到最佳的治療。（1）有規(guī)律的進食（一日三餐）是防止膽結石的最佳方法，由于在禁食時膽囊中充滿了膽汁，膽囊粘膜吸取水分使膽汁變濃，此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成膽汁的粘稠度亦增加，終于形成膽泥。如果過食，當食物進入十二指腸時，反映性地分泌膽囊收縮激素，使膽囊收縮，這時大量的粘稠和含水量有膽泥的膽汁被排出達成腸內。因此能夠防止膽結石的形成。（2）選擇合理的飲食構造，避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣。適宜食用纖維素豐富的飲食，以改善膽固醇的排泄，防止膽結石的形成。（3）保持膽囊的收縮功效，避免膽汁長久郁滯。對長久禁食使用靜脈內營養(yǎng)的病人，如膽囊收縮素等防止膽結石。（4）主動治療能引發(fā)膽囊結石的某些原發(fā)病，如溶血性貧血和肝硬變，由于這些病易誘發(fā)膽囊膽色素類結石，防止膽結石。首先膽囊結石含膽固醇比例較高，因此從防止角度上應盡量避免進食高膽固醇類食物，如動物的肝、腎、肉類、蝦蟹等，多吃蔬菜、魚類，每日脂肪攝入量應限制在45克以內，重要限制動物性脂肪，可補充適量植物油(含有利膽作用)。膽固醇應限制在每日300毫克下列。碳水化合物每日應確保300～30克。蛋白質應適量，過多可刺激膽汁分泌，過少不利于組織修復。另首先提供豐富的維生素，特別是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。還要補充適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，防止膽囊炎發(fā)作，大量進飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入1500～毫升，另外少量多餐，可重復刺激膽囊收縮，增進膽汁排出，達成引流目的。必須注意忌用刺激性食物和酒類，食物溫度適宜，過冷過熱食物，都不利于膽汁排出。因膽囊管細長又彎曲，如果膽囊結石＞０．５ｃｍ則很難排出，且因現(xiàn)在排石、溶石藥品療效均不抱負。故有癥狀的膽囊結石患者，應及時作開腹膽囊切除術，或到?？漆t(yī)院行腹腔鏡膽囊切除術。

下列是患者的飲食選擇和注意事項：

(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。

(2)確保新鮮蔬菜、水果的供應。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應確保。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。

(3)減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。

(4)忌食辣椒、咖喱、芥菜等含有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶日常生活中，有越來越多的人們發(fā)現(xiàn)自己或者周邊的許多人都在不知不覺中患上了膽囊結石這種疾病。由于膽囊結石經(jīng)常伴有膽囊炎，病情一旦發(fā)作，病人多會感到激烈的右上腹絞痛，有時伴有腰部和后背痛，以及惡心、嘔吐，嚴重時冷汗淋漓、坐臥不安、難以忍受。它即使不是一種惡性疾病，但卻嚴重影響了人們的生活質量，調節(jié)膳食構造、合理搭配飲食，是防止膽囊結石形成的一種最方便、最有效的途徑。

據(jù)專家介紹，與膽囊結石有關的因素有諸多，在40歲以上的中老年人、女性以及從事腦力勞動比例較多的人群中患病率較高，不同國家和地區(qū)膽囊結石的發(fā)病率存在一定差別，妊娠生育與遺傳因素也是膽石病的發(fā)病機制之一。飲食習慣是影響膽石形成的重要環(huán)境因素，肥胖者膽結石的發(fā)病率為正常體重人群的3倍。有人稱膽石病為“富貴病”，其發(fā)病與進食精制食物、高膽固醇食物和靜止的生活方式有關，西方發(fā)達國家的人們消耗的食物熱量多，其膽石病的發(fā)病率也高。近年隨著我國人民生活條件的改善，膽石病的發(fā)生也有了明顯的增加?，F(xiàn)在研究已證明：膽汁中膽固醇過飽和以及膽汁中成核因子的異常，是膽囊結石形成的兩個必備條件。高膽固醇食物會使膽汁中的膽固醇飽和度明顯增大，而粗糧中麥麩等食物纖維素能減低膽固醇的飽和度，并能增加腸蠕動，減少腸腔內一種致石性膽汁酸脫氧膽酸的含量，從而減少膽囊結石的形成。

因此，在日常生活中注意合理搭配飲食，少食過于油膩、膽固醇含量過高的食物，變化飲食觀念，但是分重視精制食物，適宜補充某些含食物纖維素較多的粗糧，多食含有高蛋白質的食物，并注意增加體育活動，變化靜止的生活方式，必然會對防止膽囊結石的發(fā)生起到較好的成效。

如果已經(jīng)患有了膽囊結石，也不必過于緊張。膽囊結石的治療近年來已有了很大的進展。以往有多個藥品溶石、排石以及體外沖擊波碎石的辦法，研究證明，這些辦法療效均不夠確切、很快。近年來出現(xiàn)的腹腔鏡膽囊切除手術已逐步占據(jù)了膽囊結石治療中的主導地位，采用該種辦法，在很短時間內即可很快解除患者的痛苦。脂肪肝是指肝臟內中性脂肪過分積蓄所引發(fā)的肝病。諸多人在發(fā)現(xiàn)自己得了脂肪肝后，都在尋找治療脂肪肝的辦法。脂肪肝的食療辦法是什么？得了脂肪肝應當如何進行治療呢？小編特邀的北京京科肝泰醫(yī)院治療中心的專家衛(wèi)主任對此問題，做出了具體的解答。衛(wèi)主任指出：脂肪肝是一種常見的臨床現(xiàn)象，脂肪肝如果不及時治療的話，會誘發(fā)多個并發(fā)癥，嚴重時會造成肝硬化、肝癌等疾病的發(fā)生。因此，對于脂肪肝的治療，刻不容緩。下面我們就對于脂肪肝的飲食療法來做一種具體的解說。脂肪肝的食療辦法是什么？（1）脂肪肝患者應當控制飲食。有諸多脂肪肝患者都是由于體內脂肪過多而引發(fā)的，脂肪肝患者應當少吃油膩、脂肪含量高的食物。如動物內臟、雞皮、魚籽、蟹黃、腦髓、肥肉等。每天進食油脂類食物按每公斤原則體重0.5—0.8克為宜。（2）脂肪肝患者應當吃高蛋白的食物。這是由于蛋白質有保護肝細胞的作用，能夠促使已經(jīng)發(fā)生損傷的肝細胞恢復和再生。脂肪肝病人在飲食中能夠多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。（3）脂肪肝患者應當多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等，這樣能夠以增進磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉變，飲食要多加調劑。（4）脂肪肝患者應當多攝入新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。（5）脂肪肝患者應當限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克下列。（6）脂肪肝患者應當少吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等。衛(wèi)主任為了使脂肪肝患者能夠更加好的進行治療，特推薦了下列兩種食譜，但愿對于脂肪肝患者有用。1．何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，上午空腹溫熱服食。2．菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調味，佐餐。衛(wèi)主任最后強調：脂肪肝患者的食療辦法是很重要的，想要脂肪肝徹底治好，除了要進行食療外，更重要的還是要通過藥品來進行治療。北京京科肝泰醫(yī)院肝病治療中心在治療脂肪肝方面有較好的治療效果，歡迎廣大患者前來該院進行檢查和治療。脂肪肝飲食注意事項有下列三個方面要注意：【一是脂肪肝飲食注意清淡】應以低脂飲食為宜，同時限制膽固醇的攝入量，盡量少吃動物內臟?！径侵靖物嬍匙⒁庖⒁獾吞恰慷喑阅承┑吞穷愶嬍?，不能吃高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等?！救侵靖物嬍匙⒁舛〞r定量】上班族有的不吃早餐，有的為了加班“省”了晚飯，把夜宵當晚飯吃，尚有的忙起來“饑一頓、飽一頓”。這種不規(guī)律的飲食習慣也會影響脂肪肝的痊愈，必須糾正。脂肪肝的食療辦法許多沒有癥狀的中老年人，甚至某些年輕人，被告知患有“脂肪肝”時都焦慮地問醫(yī)生脂肪肝該如何治療??？漆t(yī)生告訴我們治療的核心是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉、經(jīng)常進行戶外活動。并且介紹了幾條控制飲食的方法，對脂肪肝患者自療自養(yǎng)有非常重要的指導作用。1、絕對禁酒2、選用去脂牛奶或酸奶3、每天吃的雞蛋黃不超出2個4、忌用動物油;植物油的總量也不超出20克5、不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃6、忌食煎炸食品7、不吃巧克力8、常吃少油的豆制品和面筋9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克護肝寧片推薦999護肝寶10、吃水果后要減少主食的食量，日吃一種大蘋果，就應當減少主食50克11、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制12、每天攝入的鹽量以5-6克為限13、蔥、蒜，姜、辣椒等“4辣”可吃，但不適宜多食14、經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜16、晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲18、如果脂肪肝引發(fā)肝功效異常，或者轉氨酶升高時，應在醫(yī)生指導下服用降脂藥、降酶藥品和魚油類保健品，但不適宜過多服用最佳，輕度脂肪肝的飲食要多進食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質，能夠加速肝細胞修復，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸取、加速膽固醇排泄，減少血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應當多吃一點。在酒水上，不適宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最佳戒酒，由于酒精可增進內源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害得了脂肪肝怎么治療由于疾病或藥品等因素造成肝細胞內脂質積聚超出肝濕重的5%，稱之為脂肪肝，脂肪肝如果不及時治療的話對肝臟造成了很大的負擔，直接威脅著患者的健康，那得了脂肪肝怎么治療呢?其實這和根據(jù)患者的具體狀況考慮治療的方案，能夠食療，也能夠藥品治療。得了脂肪肝怎么治療，普通有下列幾個辦法：食療:飲食治療是大多數(shù)脂肪肝病人治療的基本辦法，也是防止和控制脂肪肝病情進展的重要方法。脂肪肝的人要注意三大營養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提示的是，脂肪肝的人應以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡量多吃某些單不飽和脂肪酸，盡量的養(yǎng)成一種科學飲食的習慣。運動療法:脂肪肝的人重要選擇以鍛煉全身體力和耐力為目的的全身性低強度動態(tài)運動，也就是普通所說的有氧運動，例如慢跑、中快速步行(115～125步/分鐘)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，這類運動對脂肪肝的人降脂減肥、增進肝內脂肪消退的效果較好。藥品治療:對于某些中度的患者，可能食療獲得的效果不是很明顯，這就能夠采用藥品治療相結合的原則，普通常選用保護肝細胞、去脂藥品及抗氧化劑等，如維生素B、C、E等等，現(xiàn)在藥品的種類諸多，但是得了脂肪肝想要藥品治療的話，藥品的選用上一定要聽從醫(yī)生的建議，千萬不能夠私自亂用藥。脂肪肝，大家應當不陌生，是指由于多個因素引發(fā)的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，特別是輕度脂肪肝是很常見的，也是當代常說的富貴病之一，那脂肪肝的治療辦法有哪些呢?其實，對于輕度的脂肪肝，治療上是很簡樸的，只需要簡樸的食療就能獲得不錯的成效。據(jù)專家介紹說，脂肪肝重要是不良生活方式引發(fā)的疾病，因此，有關脂肪肝的治療辦法有哪些，專家介紹說，在治療原則上普通以糾正不良生活方式為主，使脂肪肝逐步逆轉。對于癥狀較重者，必要時輔以保肝、去脂及抗纖維化藥品進行治療。對酒精性脂肪肝，戒酒及改善營養(yǎng)狀況是基本治療辦法。禁酒和糾正營養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝在1～6周內消退，也有需4個月或更長者。飲食重要為高熱量、高蛋白(每日高于正常60g)，適量補充維生素。蛋白質攝入局限性，可促使繼續(xù)形成脂肪肝。對肥胖有關性脂肪肝，重點是減重，通過進食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕后，脂肪肝的程度可改善并使肝功效恢復正常。但減重辦法需在醫(yī)生的指導下進行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。非酒精性脂肪肝去除病由于主，減重、飲食治療并輔以藥品可有效地控制病變的進一步發(fā)展，并促使病情逆轉。也就是藥品是脂肪肝的治療辦法之一，但是藥品的選擇上需要遵照醫(yī)生的囑咐，千萬不能夠私自亂用藥，以防出現(xiàn)病情的加重。脂肪肝，是指由于多個因素引發(fā)的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，脂肪肝有哪些治療辦法?這是現(xiàn)在咨詢最多的一種問題，由于現(xiàn)在來說，脂肪肝已經(jīng)成為大眾普遍面臨的一種健康問題，今天就具體給大家介紹一下。脂肪肝有哪些治療辦法?普通來說，諸多患者在被查出來的時候，都屬于輕度脂肪肝，這個時候的話，治療起來比較簡樸，提示大家，一定要在輕度的時候及時的治療，以防出現(xiàn)中度或者重度，治療起來就比較棘手，輕度脂肪肝的治療辦法以下：運動治療:也就是通過適宜的運動，達成治療的目的，例如慢跑、中快速步行(115～125步/分鐘)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，這類運動對脂肪肝的人降脂減肥、增進肝內脂肪消退的效果較好。飲食治療:飲食治療是大多數(shù)脂肪肝病人治療的基本辦法，也是防止和控制脂肪肝病情進展的重要方法。脂肪肝患者應當制訂并堅持合理的飲食制度，有助于增進肝內脂肪消退，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對于因營養(yǎng)過剩引發(fā)的脂肪肝特別重要。藥品治療:藥品治療也是脂肪肝常見的治療辦法之一，普通對于運動療法和飲食療效效果不明顯的話，能夠考慮，普通常選用保護肝細胞、去脂藥品及抗氧化劑等，但應在醫(yī)生指導下對的選用，切不可濫用。肝臟是人體重要的消化器官，對脂肪的消化、吸取、氧化、分解、合成、轉運等起著十分重要的作用，并保持其動態(tài)平衡。但是諸多人由于飲食不注意造成輕度脂肪肝的出現(xiàn)，那輕度脂肪肝有哪些飲食規(guī)則呢?為了自己的健康著想，一旦出現(xiàn)輕度脂肪肝的話，一定要合理的進行飲食。具體看一下輕度脂肪肝有哪些飲食規(guī)則：限制食鹽，每天以6克為宜。適量飲水，以增進機體代謝及代謝廢物的排泄。確保新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。蛋白質供應，優(yōu)質蛋白質應占適宜比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。熱量攝取要控制，方便把肝細胞內的脂肪氧化消耗，特別是肥胖者，更需要多加注意，適宜的把自己的體重控制在適宜的范疇內。宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等，碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，另外食用糖的攝入不適宜過多。輕度脂肪肝有的飲食規(guī)則中，尚有某些飲食的禁忌是大家需要掌握的，忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等，少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。輕度脂肪肝患者需要絕對禁酒，最佳禁煙。現(xiàn)在人在體檢的時候，經(jīng)常被查出輕度的脂肪肝，這也能夠說是當代人普遍存在的一種健康問題，那得了輕度脂肪肝怎么治?可能有人感覺沒有任何的癥狀，因此也就無視了治療的必要，但是大家一定要警惕的是，防止輕度演變成中度或者是重度的脂肪肝。得了輕度脂肪肝怎么治?其實，輕度脂肪肝的話，治療起來也比較簡樸，能夠通過控制患者的飲食進行必要的食療，也能夠通過適宜的運動，來減輕患者的體重，從而達成治療的目的。輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應當控制在每日每公斤原則體重20—25千卡左右，不適宜吃得太飽和太油膩，避免脂肪過多合成;同時可適宜多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，增進肝細胞復原和再生，動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。除了膽固醇，還應適宜控制碳水化合物的攝入，因此最佳選用粗糧及小米等糧谷類，不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點心。同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應當在5克下列，由于鹽能增加胃液分泌，增進食欲。另外，得了輕度脂肪肝除了要注意自己的飲食外，還需要進行適宜的體育鍛煉，例如跑步，從而控制自己的體重，達成減肥的目的，這樣的話就能有效的緩和輕度脂肪肝的存在。脂肪肝是一種常見的臨床現(xiàn)象，而不是一種獨立的疾病，涉及脂肪變性、脂肪肝炎和肝硬化等病理變化，但是大家也不要輕視這種狀況，脂肪肝臨床體現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛，具體的脂肪肝對身體有哪些危害呢?具體的來理解一下吧。脂肪肝對身體的幾大危害以下：1、肝臟代謝異?；剂酥靖?，首先預示著肝臟代謝異常。肝臟代謝異常，往往預示其它器官潛在著其它疾病。2、肝功效受損脂肪肝使肝內合成的磷脂和血漿脂蛋白減少，這將影響神經(jīng)和血管功效，并可引發(fā)記憶力衰退和動脈硬化。3、肝部病變研究顯示，70%的肝部病變最后會惡變。一旦出現(xiàn)脂肪肝的話，存在慢性肝細胞纖維化和肝部病變的可能。4、其它器官功效衰退肝臟脂肪堆積，使肝臟合成白蛋白的能力下降。白蛋白低下的人，食欲差，疲乏無力，易感多個疾病。5、縮短人的壽命脂肪肝對人體最大的危害莫過于縮短人的壽命，不同病因所致的脂肪肝及其并發(fā)的基礎性疾病，都會對患者的生命產(chǎn)生的影響。調查發(fā)現(xiàn)，90歲以上的長壽老人，可有心腦血管、肺部或腎臟疾病，唯獨少見肝臟疾病。大部分的脂肪肝在被檢查出來的時候，都屬于輕度脂肪肝，因此來說，能夠通過適宜的食療獲得不錯的成效，那患了脂肪肝怎么飲食好呢?據(jù)專家介紹說，總的飲食原則是養(yǎng)成一種科學的飲食習慣，這樣的話，能夠有效的緩輕脂肪肝，甚至發(fā)生逆轉。患了脂肪肝飲食上需要多加注意：要限制食鹽的攝取，鹽的攝入量不適宜多，每天5克已夠。適宜的吃水果，但是吃水果后要減少主食量，如吃大蘋果1個就得減少主食0.5-1兩。適量飲水，以增進機體代謝及代謝廢物的排泄。高蛋白飲食，每天每