泉州古廁建筑的歷史流變

泉州位于福建省東南沿海地區(qū)，與廈門和漳州屬于福建省南部的“金三角”。在閩南方言中,“厝”的原義并不雅,后詞義衍化為民居的意思;此處“厝”還有宅、堂、府、第、樓、齋諸多稱謂,但內(nèi)涵較為復雜,一般指士宦、富賈人家和華僑居所,其燕尾式屋脊亦為其專享,后來又進入“尋常百姓家”。泉州古厝是閩南地區(qū)民居的代表,它既有中原建筑文化風格,又有西洋建筑法式,其中還融入了閩南地域特色;多種建筑風格的融合體現(xiàn)了泉州地區(qū)多元性和包容性的海洋文化特征和民族氣息。一、泉州古區(qū)政府的歷史淵源(一)“宮殿式”建筑秦漢以降,中原的漢人大量遷入閩地,漢文化隨著大批移民的遷移而傳入閩南地區(qū)。尤其是宋朝后,中國的商貿(mào)經(jīng)濟中心南移,福建空前繁榮,閩越人與漢人進一步融合10。經(jīng)濟文化、生活習俗的交融使泉州建筑的形式和技術(shù)得到發(fā)展,對泉州古厝的建筑風格產(chǎn)生極大影響。如“宮殿式”民居建筑,斜屋面、紅筒瓦、屋頂上兩邊對稱上翹的燕尾脊,很容易從中看出中原宮庭王室建筑文化的影子。對于泉州“宮殿式”民居建筑的源起,流傳最廣的是關(guān)于五代閩國黃劂的故事:相傳五代閩國,泉州府的美女黃劂被閩王王審知選為王妃,遷往福州的王宮居住?？墒敲糠旯物L下雨,王妃就食不甘味,夜不安寢。閩王大惑不解,黃妃解釋說:因為娘家的屋子太簡陋,經(jīng)不起臺風暴雨的摧折,所以憂心忡忡。閩王聽后,當即下令“賜你母王宮起”,本意是王妃娘家可以按照王宮的格局建厝。可是,由于在泉州本地話中,“你母”和“你府”的發(fā)音相近,這不是說泉州一府的人都能建王宮嗎?泉州府剛剛領回“王旨”,沿海各縣便聞風而動,紛紛仿王宮式樣建造房屋。閩王發(fā)覺誤傳后,急忙下令停止,但大多數(shù)房屋已經(jīng)蓋好,只有些鄉(xiāng)下地區(qū)建筑的屋頂筒瓦才排了三排,但好歹還有些王宮的樣子,于是“王宮厝”就這樣流傳了下來,甚至某些地方連屋頂僅排三排筒瓦的習俗也遺留至今。后來閩南人遷居臺灣,這種宮殿式民居建筑形式也隨之流傳到臺灣,充分體現(xiàn)泉州與臺灣的諸多歷史因緣關(guān)系?！皩m殿式”大厝,是泉州地區(qū)最為典型的居民住宅類型。在這種建筑外觀上,木雕、彩繪、石刻、透雕、泥塑、剪貼、影雕等裝飾隨處可見,建筑外觀裝飾上追求對稱,風格古典堂皇,色彩艷麗而又肅穆大方,尤其是其屋頂?shù)难b飾,成為整座建筑的視覺焦點。(二)將居民打造成新的歷史建筑,豐富了海淡建筑的風格泉州地處沿海,泉州港興于唐盛于宋,宋末元初到達頂峰,與埃及亞歷山大港并稱為“東方第一大港”,是歷史上海上絲綢之路的起點,其商航輻射到亞、非、歐各洲9,“漲海聲中萬國商”正是當時泉州海上貿(mào)易繁榮昌盛的寫照。海上交通的發(fā)展促進了中外交流。外國人來泉州經(jīng)商、傳教,有的就定居于此。此外,部分泉州人為了謀生飄洋過海,由于在海外長期生活,返鄉(xiāng)后就以國外建筑形式為藍圖,自行設計建造了中西合璧式的樓房。他們建筑的這些民居,如巴洛克式的大弧形、波浪形和科林多式的圓形廊柱、綠釉面的瓶式欄桿以及百葉窗等,既表現(xiàn)出西洋的建筑風格,又保留有泉州傳統(tǒng)民居官式大厝的特色,如龍脊鳳檐、華麗外飾,磚石結(jié)構(gòu)的門庭垣墻、樓房前后的花圃林木等,其風格包含建筑、美術(shù)、宗教、歷史、民俗等特色。也許與主人衣錦還鄉(xiāng)、榮宗耀祖的心理有關(guān),洋樓在設計建筑時,力求其外觀的豪華,氣派的恢宏,并在住宅正門的石匾上,極其醒目地鐫刻上本屋主人的姓氏郡望,以示不忘祖源,如李氏“隴西衍派”、陳氏“穎川衍派”、林氏“九牧傳芳”等等。在大門的兩邊以及石柱上,也大多有隱含主人名字的冠頭楹聯(lián)。這種樓房又被稱為“洋樓”或“番仔樓”,它從平面布局到外觀裝璜都已經(jīng)突破泉州人傳統(tǒng)居住習俗,往往成為外地人對泉州僑民的第一個印象,故泉州又有“泉南番坊”之稱18-30。海外文化與當?shù)孛袂榈娜诤?形成了特殊的海洋文化體系,影響著泉州的建筑發(fā)展,使其明顯地刻上海洋文化的痕跡,也成了泉州古厝文化的又一特色。在中國近代建筑史上,這種“洋樓”代表了中西文化初期接觸的杰出成就,留下了不少藝術(shù)瑰寶;但也不可否認,在泉州、廈門和臺灣的一些富有異國風貌的建筑中,殖民者也給我們留下歷史傷痛的遺跡。(三)“三氧化鐵,紅土”的巖石結(jié)構(gòu)一個地區(qū)建筑文化的形式,是地方歷史文化的沉積與自然地理環(huán)境相互影響和作用而產(chǎn)生的。泉州古厝不僅受多重文化的影響,也受當?shù)氐牡乩項l件、氣候條件的影響。由于泉州盛產(chǎn)花崗巖,特別是花崗巖的材質(zhì)均勻、強度高,有耐酸、耐堿、耐腐蝕、耐風沙的作用,并且有梅雨季節(jié)不返潮,暴曬過后散熱快,石面不生青苔等優(yōu)良特性,,所以它被作為一種價廉物美的建筑材料而廣泛地運用于泉州沿海民居建筑,特別是惠安、晉江、南安等地,大都因地制宜,把那些斑駁突兀、崢嶸嶙峋的石頭變成了一組組泉州建筑的奇觀。無論是墻基、墻身、梁柱、柱子、樓板,還有門窗、石欄桿、石踏步,甚至整條街路面,處處流露出泉州人民對石頭的特殊情感,因此構(gòu)成了泉州沿海民居的獨特風貌。其次,泉州地區(qū)特有的紅壤土,因其含有三氧化鐵而燒制出來的紅磚、紅瓦等,統(tǒng)稱為“紅料”,和花崗巖一樣是泉州建筑的基本材料。這種紅磚瓦的色澤迎合了中國人崇尚紅色的審美心理,紅色的磚和白色的墻與灰色的花崗巖相互搭配,與大自然的綠樹藍天相互映襯,別有一番情趣?！俺龃u入石,紅磚白墻”正是對泉州民居建筑的寫照。這種紅磚白墻花崗巖的建筑配上精美的雕刻與華麗的裝飾,形成了泉州古厝獨有的建筑藝術(shù)風貌。二、泉州古酒店的外觀(一)屋頂與紅磚墻泉州古厝建筑外觀可以這樣描述:“紅磚白石雙撥器,出磚入石燕屋脊,雕梁畫棟宮殿式”。它的代表當數(shù)“宮殿式”大厝了。宮殿式大厝以其燕尾式的屋脊與紅磚墻最具特色,它擁有大弧度的曲線結(jié)構(gòu)屋頂,擁有吉祥的紅磚裝飾紋樣,擁有精湛的雕刻工藝和獨特的剪粘工藝,它承繼了由東晉士族衣冠南渡所帶來的皇室威儀和貴族氣派,并非一般平頭百姓能夠享用。它獨特的裝飾,蘊含著豐富的文化底蘊,美侖美奐,極具藝術(shù)表現(xiàn)力,堪稱泉州建筑之精華,深具泉州建筑的藝術(shù)價值。經(jīng)筆者分析總結(jié),其裝飾形式主要有立體裝飾和平面裝飾兩種:1.常用私家車裝飾建筑立體裝飾主要集中在厝頂,是在塑造好的外形上施以彩繪或粘貼裝飾物,為其增色,它有圓雕和浮雕兩種形式。圓雕多集中在厝的最頂端,民居內(nèi)容多為辟邪物,常見有“風獅爺”造型,多為本地紅壤土燒制的手持弓箭坐在虎身上的瓦將軍形象,其上施以彩繪。“風獅爺”被認為具備“鎮(zhèn)風押煞,驅(qū)邪伏魔”的功效,立于厝頂庇護住宅。這種對老虎鎮(zhèn)風辟邪的祈盼,后來逐漸被獅子取代,但其所建立的心靈安全防御體系,反映出泉州地區(qū)對風水與鬼魂信仰的盛行,是一種謀求天人和諧所做的調(diào)適與努力。除了“風獅爺”外,類似的辟邪物還有八卦、倒照鏡、七層寶塔和葫蘆等等,當然在這些辟邪物中,以“風獅爺”最具特色,但隨著古厝的拆除與損毀,現(xiàn)已極為罕見。泉州人還愛用“龍”作為厝的脊頂裝飾,神態(tài)各異,常見的有護龍,外護龍,外外護龍的三層護龍,它雖為圓雕,但結(jié)合了一定的浮雕特點,主要是因為這種龍的身體造型較扁平,它滿足了人們在厝前和厝后向上觀望的需求。在泉州這種以“龍”裝飾厝頂多是在寺廟,民居幾乎不用(但在臺灣的古屋中卻較為常見),這也說明了泉州人對“龍”的崇拜。厝頂垂脊的末端堆剪的高高翹起的“卷草”也是圓雕造形,似是向上翻卷的龍尾,增加了建筑物的曲線美。浮雕裝飾主要表現(xiàn)在厝頂?shù)恼埂⒋辜?、戧脊和屋檐等位?這些位置是裝飾的重點,內(nèi)容有山水風景、人物花鳥等,配以各種顏色。工匠們先用灰泥在脊堵上塑好浮雕,再將敲碎的彩色瓷碗打磨成需要的形狀,根據(jù)碗壁的不同曲度和色彩,選擇合適的碗片貼于泥塑之上。有些富有家庭還將彩色玻璃進行打磨,按事先確定好的圖案鑲嵌成逼真的龍鳳麟獅,花卉蟲魚等。泉州人稱這種工藝為“剪粘”,它表現(xiàn)出濃郁的閩南地方建筑裝飾特色。這些彩色瓷片和彩色玻璃色彩豐富多變,常用色有古黃、淺黃、濃綠、海碧、寶藍、紅豆紫、胭脂紅等8種基本色,但往往以青綠為主色,配以紅、黃為點綴,以白色線條來勾畫輪廊線,有的還選取胭脂紅和翠綠等少見的釉彩瓷,在用色上遵循對比強烈的冷暖色差原則,增強了屋頂裝飾的純度與明度的對比,使其呈現(xiàn)富麗堂皇、繽紛艷麗的強烈視覺沖擊282。2.社區(qū)裝飾材料。根據(jù)現(xiàn)代社會的分泉州古厝的平面裝飾多集中在墻面裝飾上。泉州古厝的紅磚墻裝飾,是我國傳統(tǒng)民居中的一支奇葩。泉州人喜歡當?shù)丶t壤燒制的紅磚的色彩,這種紅色本身就具有自然的裝飾性,再經(jīng)過一定的圖案設計,便產(chǎn)生了既實用又好看的紅磚建筑裝飾材料。有些磚面本身帶有各式圖樣,拼合之后即成萬字花磚等優(yōu)美紋樣,有的墻面直接用紅磚在白墻上拼貼圖案,也有的用白灰泥直接在紅磚墻上粘堆圖案,如馬背山墻的裝飾,可謂一面墻壁,一個世界,百看不厭,別具韻致。平面裝飾還集中在厝頂和檐下位置,是直接在正脊、垂脊、戧脊等位置進行平面的彩繪裝飾而不用剪巾裝飾手法,這種裝飾多集中在中產(chǎn)之家庭,也有塑形剪粘裝飾和平面彩繪裝飾結(jié)合的古厝屋頂裝飾。(二)古具體裝飾的設計泉州古厝中的“燕尾脊”是民居中一道亮麗的風景線。燕尾脊即是在房屋正脊兩端起翹的端處設計成開岔燕子尾部,這是一種非常形象的稱謂。兩端起翹的燕尾成對稱形式,使原本呈弧形上翹的曲線屋脊更顯優(yōu)美,視覺上使屋脊顯得更輕盈,給人一種向上升騰的感覺,極富勃勃生機69-70。在泉州華僑眼中,唐風宋韻猶存的“燕尾脊”民居,是其根脈之所系,精神之家園。正如上面所說,在建筑中使用“燕尾脊”幾乎是工商經(jīng)營致富者或科考有成為官者的“專利”,后來則成為閩南建筑的常見形式,“燕尾脊”因此也傳遞著一種美好的愿望和情愫。在過去,泉州外出的僑民大多將妻子留在家鄉(xiāng),獨自一人遠涉重洋。在家鄉(xiāng)的親人無時無刻不為他們祈禱平安,終日企盼他們成就事業(yè)、學有所成之后能早早歸來,燕子是一種為人們所喜愛的季節(jié)性候鳥,因此成雙成對的堂前燕被僑鄉(xiāng)人民奉為吉祥物,也常被人性地比喻為外出未歸的親人,故泉州人把屋頂建成歸燕的形狀,它的人文性在這里體現(xiàn)得恰到好處,里面寄托著親人對海外游子的思念之情,同時也表達了僑胞對故鄉(xiāng)的眷戀之意。泉州古厝建筑細部裝飾較一般的中國傳統(tǒng)建筑浮華與繁雜,如厝頂?shù)恼辜诡^堆剪花、鳥、獸,脊身堆剪龍、鳳、花、鳥、獸與人物圖樣,脊頂?shù)恼性炱邔訉毸?、火球、福祿壽三仙、葫蘆等,兩邊近燕尾處堆剪不同姿態(tài)的龍飾,這叫“雙龍搶珠”或“雙龍護塔”。垂脊堆剪或彩繪花鳥獸或人物,有的還裝飾一列單數(shù)麒麟或魚、鴿子等,垂脊的末端堆剪高高翹起的卷草等。古厝建筑的木雕側(cè)重點在于拜亭部位的“吊筒”、“托木”和“籠扇”等房屋門面部位?！暗跬病贝诡^雕刻多層的花瓣,或蓮花、或花籃,以豐富外檐的裝飾效果?！巴心尽毖b在“吊筒”的兩翼起陪襯作用,花紋大多是牡丹卷草與海水、荷花圖案,“籠扇”是雕刻的重點,多刻以花鳥人物286-287?？偟膩碚f,泉州古厝裝飾的內(nèi)容以人物、動物、花鳥、魚蟲、山水等生動逼真的圖案為主,形式多樣且被賦予一定的含義,分外引人注目。厝頂正脊被認為是視覺的焦點,自然也就成了裝飾的重點。脊飾的內(nèi)容,則是根據(jù)本地的風土人情定的,常用的飛禽走獸圖案,主要表現(xiàn)為“納福驅(qū)兇,祈福教化”,其內(nèi)容豐富,造型多樣,細節(jié)生動,并都附有一些典故、神話等,表達出一定的精神意義。牌頭的位置以古代的人物最常見,如八仙、關(guān)公等,龍為四靈之首,民間傳說將其裝飾于屋頂,奔騰、飛舞著搶珠、護塔,激浪霖雨,可以防止火災;鳳凰取其鳥中之王之意,象征高貴與美麗;麒麟、象、獅、虎、鹿、羊、騾、豺被稱為八瑞獸;鹿代表祿等;還有一些常見的魚,代表年年有余,花瓶表示平安。祈福教化主要通過民間傳說或戲曲故事來說明,如三國的故事,媽祖的傳說,八仙過海等。在這些主要圖案的邊上配上一些中國常見的傳統(tǒng)圖案,如卷云紋、花草紋、花形紋及拼花等,使其看起來更完善美觀。圖案里的造型如圖騰一般,頓挫有力、清晰動人,尤其是人物的造型,為了突出其夸張的姿態(tài),個個處理得活靈活現(xiàn),栩栩如生;動物的刻畫也極具張力,雍榮華美的鳳,奔云駕霧的麒麟,雄威霸氣的獅子等,風景方面更是形象逼真,處處充分展現(xiàn)工匠們的超凡技藝。三、保護和發(fā)展歷史和當代建筑的需要隨著時間的推移,泉州古厝的“實物景觀”慢慢地從泉州人的生活中逐漸消失,但它所折射出的是前人對建筑文化的理解和認識,更多的反映了泉州地區(qū)人文歷史。這正是泉州古厝的魅力所在。作為珍貴的歷史遺產(chǎn),泉州古厝承載閩南人的歷史信息和文化內(nèi)涵,它既有閩南建筑文化精髓的延續(xù),又有當?shù)毓そ硞兘承莫氝\的發(fā)揚,為我們探索物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合創(chuàng)新提供了經(jīng)驗?，F(xiàn)代化發(fā)展必須以保護文化遺產(chǎn)為前提,不但要保護古民居建筑本身,還要保護自然環(huán)境、人文環(huán)境、歷史環(huán)境甚至空間形態(tài)和尺度。古民居建筑強調(diào)的環(huán)境自然觀正是當代設計所缺乏的,民居的形態(tài)與環(huán)境和諧,社會與文化思想的結(jié)合是我們認識理解民居的重要方面,只有對其進行深刻理解研究,我們才能更合理地對古民居加以保護、研究和發(fā)展。泉州古厝表現(xiàn)出獨特的藝術(shù)魅力,既是傳統(tǒng)民居的瑰寶,又是值得現(xiàn)代建筑設計借鑒的寶貴財富。對泉州古厝的研究與保護,有利于將傳統(tǒng)民居建筑文化與現(xiàn)代設計觀念結(jié)合起來,運用到現(xiàn)代建筑設計中去,對于延續(xù)城市文脈,創(chuàng)造富有地域文化韻味的現(xiàn)代建筑有著深遠的意義。令人欣慰的是,泉州古厝建筑所表現(xiàn)出的這種獨特藝術(shù)魅力并沒有從我們的現(xiàn)代建筑中消失,它正以另一種藝術(shù)形式演繹和傳承現(xiàn)代建筑和后古建筑,充分體現(xiàn)能工巧匠們非凡的藝術(shù)創(chuàng)造力和想象力,我們從近代、現(xiàn)代國內(nèi)外的一些具有歷史性、藝術(shù)性、紀念性的宏偉建筑中,仍然不難看到泉州古厝建筑的蹤影,如1925年建筑的南京中山陵的圖案雕群;集美鰲園中作為裝飾的各具形態(tài)的飛禽走獸,