中藥鑒定學(xué)一一第一單元中藥鑒定總論

第一單元中藥鑒定總論

考試要點

1.中藥材的采收加工

2.中藥鑒定的依據(jù)

3.中藥鑒定的一般程序

4.中藥鑒定的方法

5.中藥質(zhì)量標準

中藥材的采收加工

采收原則一一植物藥類

1.根和根莖類：秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收。有些植物枯萎期較

早，如半夏、太子參、延胡索等，則應(yīng)提前在其植株枯萎前采收。

2.莖木類：秋、冬

3.皮類：春末夏初采收。少數(shù)皮類藥材在秋冬兩季采收，如苦楝皮。肉桂則在春季和秋季各采一次。

4.葉類：植物光合作用旺盛期，葉片繁茂，顏色青綠，開花前或果實未成熟前采收。

5.花類：含苞待放：如金銀花、辛夷、丁香、槐米等；在花初開：紅花、洋金花等；一般不宜在花完

全盛開后采收。

6.果實種子類：成熟或?qū)⒔墒?。有的采收幼果，如枳實、青皮等。種子類藥材需在果實成熟時采收。

7.全草類：植株充分生長，莖葉茂盛時采割，如青蒿、穿心蓮、淡竹葉等，有的在開花時采收，如益

母草、荊芥、香禽等.春季“綿茵陳”，秋季“茵陳蒿”。

8.藻、菌、地衣類：茯苓立秋后采收較好，冬蟲夏草在夏初子座出土抱子未發(fā)散時采收，海藻在夏秋

二季采撈；松蘿全年均可采收。

一、中藥材的采收加工——有效成分含量高

1.植物藥采收一般原則QIAN

秋冬發(fā)芽采根莖，春末夏初來剝皮：

含苞待放花初開，不等果熟把葉摘；

果實近熟全草茂，藻菌地衣不一定。

特殊原則：

①半夏、太子參、延胡索：植株枯萎前；

②苦楝秋冬，肉桂春秋；③枳實青皮幼果；

④益母荊芥香蕾花，綿茵陳、茵陳蒿；

⑤冬蟲夏草：夏初子座出土。

2.動物藥采收一般原則QIAN

三月之前桑蝶鞘

土鱉活動被捕捉

斑螯有翅怕露水

蟾蛛蛇類夏秋爬

霜降林蛙蛤蟆油

鹿茸五七麝香十

3.加工方法

①揀、洗：芳香不水洗

②蒸、煮、燙（漿汁、淀粉或糖分多）

白芍煮，天麻、紅參蒸；太子參略燙；桑蝶峭、五倍子蒸。

③發(fā)汗：厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷、茯苓

④干燥：少數(shù)鮮用（石斛、地黃）

⑤切片：揮發(fā)氧化不切薄片（當歸、川尊）

干燥方法藥典方法

烘干、曬干、陰干干燥

不宜高溫（W60C）曬干、低溫干燥

烘干、曬干均不適宜陰干、晾干

短時干燥曝曬、及時干燥

二、中藥鑒定的依據(jù)

1.國家藥品標準

①中國藥典

藥品生產(chǎn)、供應(yīng)、使用和檢驗等單位都必須遵照執(zhí)行的法定依據(jù)。

一部:618+47

②部頒藥品標準

藥典中未收載的品種或內(nèi)容。

2.地方藥品標準

各省、自治區(qū)、直轄市制訂的中藥材標準。

三、中藥鑒定的一般程序

登記一取樣f鑒定f鑒定記錄~檢驗報告書（7日復(fù)驗）

（-）取樣

1.同批藥材包件中抽取供檢驗用樣品原則

①1-4逐件

②5-99：5件

③100-1000,5%

④>1000：超過部分1%；

⑤貴重藥材：逐件

2.破碎、粉末、大小1cm藥材

采樣器抽取2?3處，包件大應(yīng)從10cm以下的深處在不同部位分別抽取。

3.每一包件取樣量

①一般：100?500g

②粉末：25?50g

③貴重：5~10g

4.將抽取的樣品混勻，即為抽取樣品總量。

四分法再取樣

5.最終抽樣量》檢驗用量的3倍

H/3：實蛉室分析用

<1/3：復(fù)核用

L/3：留樣保存

隨堂練習

庫房購入當歸藥材1600件，取樣件數(shù)為

A.16件

B.40件

C.56件

D.80件

E.160件

『正確答案』C

A.去殼

B.切片

C.發(fā)汗

D.干燥

E.蒸煮燙

1.藥材堆積放置，使其發(fā)熱回潮，使內(nèi)部水分向外會散的方法是

2.含漿汁、淀粉或糖分多的藥材，為便于干燥，通常需

3.個較大，堅硬或肉質(zhì)的藥材，為便于干燥，在干燥前通常

『正確答案』C、E、B

A.在霜降期捕捉采收

B.孵化成蟲前采集卵鞘

C.尚未骨化之前采集

D.活動期捕捉

E.隨時

下述動物類藥材采收時期分別是

1.蛤蟆油

2.鹿茸

3.桑蝶鞘

4.土鱉蟲

r正確答案』A、C、B、D

四、中藥鑒定——真?zhèn)蝺?yōu)劣

1.品種真?zhèn)危簛碓?、性狀、顯微、理化

2.質(zhì)量優(yōu)劣：

①純度：雜質(zhì)、水分、干燥失重、總灰分、酸不溶性灰分、重金屬及有害元素、農(nóng)殘、毒性成分限量

檢查

②質(zhì)量優(yōu)良度：浸出物、揮發(fā)油、有效成分含量測定

五、中藥鑒定方法

（-）來源鑒定（基原鑒定）一一確定學(xué)名

1.原植（動）物科名、植（動）物名、拉丁學(xué)名、藥用部位。

例如

山楂----薔薇科植物山里紅CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂C.pinnatifida

Bge.的干燥成熟果實。

山楂拉丁學(xué)名：CrataegiFructus

2.礦物藥：類、族、礦石名或巖石名。

藥用植物分類基本術(shù)語

山楂分類等級：植物界、被子植物門、雙葉子植物綱、薔薇目、薔薇科、蘋果亞科、山楂屬、山楂/山

里紅（變種var.）

種：植物分類的基本單位一一生殖隔離

藻類、菌類

花子植物苔賽

（不開花結(jié)果）藻類

?高等植物（有胚）

種子植物（裸子（種子裸露）

（開花結(jié)果

被子（種子外有果皮）：單子葉、雙子葉

（-）性狀鑒定

1.內(nèi)容

形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面特征（自然斷面、橫切面同飲片）、氣、味、水試、火試

等。

特點

——簡單易行，但需要植物學(xué)理論知識

考試重點

一傳統(tǒng)的經(jīng)驗鑒別（術(shù)語）

2.藥材性狀鑒別（實例）

①形狀：黨參（獅子頭）

海馬（馬頭蛇尾瓦楞身）

②表面特征：海桐皮（釘刺）

合歡皮（皮孔棕紅橢圓）

辛夷（苞片外被長茸毛）

③氣：阿魏（蒜臭味）

檀香、麝香（特異香氣）

④味：烏梅、木瓜、山楂（酸）

黃連、黃柏，甘草、黨參（甜）

⑤水試：

，紅花：水液染成金黃色，藥材不變色

J秦皮：浸出液在日光下顯碧藍色熒光

I蘇木：熱水顯鮮艷桃紅色

【蛤蟆油:溫水浸泡膨脹10?15倍

⑥火試:

，麝香：輕微爆嗚，油點似珠，濃香四溢，灰燼白色

卜每金沙：易點燃，爆嗚聲及閃光（VS松花粉、蒲黃）

3.飲片性狀鑒定

特別注意：

形狀、大小、表面（外表面、切面）、質(zhì)地、斷面和氣味的特征。

飲片最具特征的地方?

----表面

①飲片形狀

②飲片大小(mm)

片：厚度----極?。?.5,懣1-2,厚2~4

塊：方塊---8-12

段：長度----短710,長10~15

｛絲：寬度一一皮類2-3,葉類5-10

③飲片表面

外表面+切面

黃黃、甘草（菊花心）

?防己（車輪紋）

,板籃根、桔梗（金井玉欄）

異常結(jié)構(gòu)：

?牛膝、川牛膝（筋脈點同心環(huán)狀排列）

商陸（羅盤紋）

‘何苜烏（云錦狀花紋）

?大黃（星點）

蕨類根莖、葉柄基部中柱形狀不同

綿馬貫眾（環(huán)列）

紫箕貫眾（U字形）

分泌組織

人參、三七、西洋參：樹脂道-橙黃色小點

蒼術(shù)：油室-朱砂點

雞血藤：分泌細胞-樹脂樣紅棕色分泌物

④質(zhì)地

硬、脆、韌、實、輕、重、松、粉、黏、角質(zhì)

「脆（松泡）：丹參、甘松、南沙參、生曬山參（蒲壁組織）

粉：山藥、半夏（淀粉）

＜韌：桑白皮、葛根（纖維）

黏：黃精、地黃（糖、黏液）

I角質(zhì)：紅參、延胡索'天麻（蒸煮糊化干燥）

隨堂練習

下述藥材鑒別方法不包含水試的是

A.西紅花

B.蘇木

C.秦皮

D.拿茄子

E.三七

『正確答案』E

A.朱砂點

B.車輪紋

C.云錦花紋

D.星點

E.羅盤紋

1.大黃斷面可見

2.何首烏斷面可見

3.商陸斷面可見

4.防己斷面可見

5.蒼術(shù)斷面可見

『正確答案』D、C、E、B、A

（三）顯微鑒定

組織鑒定、粉末鑒定

——先看組織結(jié)構(gòu)，再看粉末特征

（四）理化鑒定

1.物理常數(shù)的測定：相對密度、旋光度、硬度、粘稠度等

揮發(fā)油、油脂、樹脂、液體藥物（蜂蜜）、加工品（阿膠）

2.一般理化鑒別

「化學(xué)定性分析：反應(yīng)產(chǎn)生特殊氣味、顏色、沉淀、結(jié)晶

微量升華

熒光分析：秦皮日光下碧藍色熒光

蘆薈水溶液與硼砂共熟顯黃綠色熒光

顯微化學(xué)分析

I泡沫指數(shù)和溶血指數(shù)的測定：皂音

3.檢查一一安全性、有效性、均一性、純度

「水分：烘干法、甲法法、減壓干燥法、氣相色譜法

灰分：總灰分測定法、酸不溶性灰分測定法（無機物污染'摻雜）

..膨脹度：拿「子、蛤蟆油

'酸敗度：酸值、皴基值、過氧化值

色度：白術(shù)（易變色走油）

I有害物質(zhì)：

內(nèi)源性一一腎毒：馬兜鈴酸、肝毒：毗咯里西嚏生物堿

外源性一一農(nóng)殘、重金屬、碑鹽、黃曲霉素、S02

4.色譜法

［薄層色譜法：定性使用最多

高效海相色譜法：定量首選、主流

紙色譜法

＜柱色譜法

氣相色譜法：水分、農(nóng)殘

I蛋白電泳色譜法：蛇類、西洋參、人參、山藥直偽鑒定

5.分光光度法

「紫外-可見分光光度法

，紅外分光光度法

'-原子啜收分光光度法：重金屬、有害元素、微蚩元素

6.色譜、光譜和質(zhì)譜聯(lián)用分析法

7.浸出物測定

8.含量測定

六、中藥質(zhì)量標準

「名稱：中文名、漢語拼音、藥材拉丁名

來源、性狀、鑒§!!（經(jīng)驗、顯