做月餅一、教學目標1.學會運用模具壓花法和手工裝飾法制作紙黏土月餅。2.提升揉、搓、切、壓、貼、畫等塑形技法。3.在體驗制作月餅的過程中，感受中國傳統(tǒng)節(jié)日里璀璨的歷史文化。二、重點難點1.教學重點：餅面花紋和餅坯壓線的制作方法。2.教學難點：手工裝飾法（小兔）的制作。三、教學準備1.教師準備：紙黏土、塑形工具、壓模、模壓工具、導學單、小紙片、貼紙等。2.學生準備：紙黏土、塑形工具、壓模、水筆等。四、教學過程教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動說明導入新課（2分鐘）1.童謠朗誦?！吨星锕?jié)》中秋節(jié)，月光光，全家一起看月亮。月兒圓，月兒亮，月餅甜，月餅香。吃月餅，看月亮，說說笑笑喜洋洋。感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的文化氣息。熟悉中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗2.說一說。（1）孩子們，你們過中秋節(jié)的時候會和家人一起做些什么呢？請你來說一說。（2）今天就讓我們一起來用紙黏土嘗試制作一個精美的月餅吧?。ò鍟┳鲈嘛炘俅位貞浌?jié)日的喜悅。明確課題。情景引入，激發(fā)學習興趣和探究欲望。探究學習（17分鐘）1.總結特點。出示月餅實物圖片，引導學生觀察、總結月餅的外觀特點。（板書）餅面餅坯觀察思考。了解月餅外觀的基本特點。2.自學導學單一。（1）你從導學單上學會了什么方法？（板書）模具壓花法（2）邀請一名學生上臺嘗試制作，在過程中引導學生們仔細觀察模具壓花法的技巧。（板書）搓球：光滑圓潤壓扁：厚度均勻壓線：間隔等距實踐練習。每位同學在3分鐘時間內(nèi)完成一個模具壓花月餅的制作并展示。3.自學導學單二。（1）這張導學單上又介紹了哪種方法來裝飾餅面呢？（板書）手工裝飾法：小兔的制作模具壓花法。實物投影下演示制作過程。實踐制作。手工裝飾法。利用實物投影實時指導學生的制作過程，與學生一起總結模具壓花法的制作要領。理論到實踐的延伸練習，反饋學生的學習情況。打開學生思維，學習多種制作方法。小兔特點分析。它由哪些部分組成呢？它們的制作順序怎樣更合理呢？組成：耳、頭（腮紅、鼻、眼、嘴）、身。順序：先耳、再頭、后身（3）探索小兔的制作技法。播放演示視頻，并提出問題：在小兔的制作過程中，我運用了哪些黏土的制作技法呢？技法：揉、搓、切、壓、貼、畫作品對比，發(fā)現(xiàn)問題。不足：小兔比例不恰當，外觀不理想。優(yōu)點：適當?shù)靥砑踊y，畫面更加生動。觀察發(fā)現(xiàn)并回答。帶著問題觀看視頻并思考回答。仔細觀察，發(fā)現(xiàn)問題，注意細節(jié)并拓展思考。利用多媒體技術，高效完整地學習小兔制作過程，解決自學時的疑問。培養(yǎng)學生手工制作的質(zhì)量意識與審美意識。引導學生思維拓展，發(fā)揮想象實踐體驗（16分鐘）1.制作任務與要求。任務：完成手工小兔月餅的制作要求：（1）二人分工要明確，安靜制作效率高。（2）小兔比例要適當，設計美觀有創(chuàng)意。（3）餅坯壓線要均勻，桌面衛(wèi)生要整潔。評獎說明：今天我們將評選出4組最佳合作獎！課后有獎勵。明確制作任務。明確制作要求。培養(yǎng)學生的實踐操作能力、團結協(xié)作能力，以及勞技課堂中的衛(wèi)生習慣。2.組織學生創(chuàng)作，教師巡回指導，小組長負責將作品擺放在展示架上。動手動腦，實踐制作。交流評議（3分鐘）1.引導學生活動。（1）請學生進行作品創(chuàng)作介紹。說說過程中遇到了哪些問題并解決了？（2）請學生對他人作品進行評價。說一說你最喜歡的作品，談一談喜歡的原因。說一說有待改進的作品，提出改進意見。自評?；ピu，獎勵喜歡的作品一個貼紙。反思自己的制作過程是如何解決實際遇到的問題。學習他人之長，提升自我能力；發(fā)現(xiàn)他人問題，幫助同學提升能力。2.點評、評獎。對作品的美觀與創(chuàng)意進行點評，對小組的紀律、衛(wèi)生進行評價。根據(jù)每組貼紙的數(shù)量評選出“最佳合作獎”。認真聆聽，等待評獎。評價的過程也是知識點的回顧過程，引導學生鞏固技法；培養(yǎng)學生課堂的良好衛(wèi)生習慣和課堂紀律。拓展創(chuàng)新（2分鐘）1.模壓技術。了解壓模和模壓的區(qū)別：模壓是將原料置于凹槽中，脫模成型。模壓產(chǎn)品一般比壓模的產(chǎn)品更標準，適合大批量生產(chǎn)制作。（課后）制作模壓月餅。拓展學生的思維。月餅的地域特點和文化。按產(chǎn)地和特色，目前最流行的主要有三大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅。課后探索。激發(fā)學生了解更多月餅知識，了解中國文化的博大精深。板書設計模具壓花法手工裝飾法（小兔）餅面捏、搓、切、壓、粘、畫垂直向