全國大學生化妝品配技術技能理論知識練習題庫（附參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下列哪個因素不屬于產品方面的原因()。A、化妝品質量低劣B、選擇化妝品類型不當C、化妝品有毒物質含量超標D、化妝品中微生物污染正確答案：B2.半干性油脂的碘值()。A、小于100B、在100-130之間C、在100-150之間D、大于130正確答案：B3.好的睫毛用品的特點,不包括()。A、促睫毛的生長B、落入眼中不會傷眼C、刷擦容易D、干后卸妝時容易抹掉正確答案：A4.稱為正常皮膚、普通皮膚,且為理想的皮膚類型是()A、干性皮膚B、混合性皮膚C、中性皮膚D、敏感性皮膚正確答案：C5.下列物質屬于多元醇類保濕劑的是()。A、明膠B、彈性蛋白C、山梨醇D、水解膠原蛋白正確答案：C6.皮膚病專家認為,一般情況下使用SPF值為()的防曬制品A、15B、10C、12D、30正確答案：A7.下列說法正確的是()。A、可長期使用藥物類化妝品B、兒童可以長期使用美容修飾類化妝品C、不能使用微生物污染的化妝品D、化妝品使用時宜涂抹太厚正確答案：C8.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、咪唑啉鹽B、季銨鹽C、氨基酸鹽D、磺酸鹽正確答案：D9.下列屬于植物性天然香料的提取方法是()。A、吸收法B、壓榨法C、浸提法D、重結晶正確答案：D10.聚乙二醇脂肪酸酯屬于()表面活性劑。A、非離子B、陽離子C、兩性離子D、陰離子正確答案：A11.水包油型乳液的簡寫式為()。A、W/WB、W/OC、O/WD、W/O/W正確答案：C12.下列化妝品保質期標注形式錯誤的是()。A、有效期B、生產日期和保質期C、生產批號和限期使用日期D、A和B正確答案：A13.下列()屬于水溶性的抗氧化劑。A、維生素CB、維生素EC、維生素AD、輔酶Q-10正確答案：A14.下列哪個原料是陽離子表面活性劑()A、吐溫20B、AESC、1831D、CAB正確答案：C15.油脂酸敗的難易程度由油脂分子中()來決定。A、脂肪酸的異構化程度B、脂肪酸碳鏈長短C、不飽和鍵的多少和不飽和程度D、極性取代基的多少正確答案：C16.粉類化妝品中,對()和汗液具有良好吸收性的物質是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態(tài)高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、表皮B、清洗液C、水D、油脂正確答案：D17.螺旋藻的蛋白質含量可高達()。A、60%~70%B、80%~90%C、30%~40%D、20%~30%正確答案：A18.()是評價角質層屏障功能的重要指標。A、皮膚的PH測量B、皮膚含水量測量C、TEWL測量D、皮脂分泌測量正確答案：C19.陰離子表面活性劑,溶于水后,()。A、親水基不帶電B、親水基帶負電C、親水基帶正電D、親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負電正確答案：B20.植物型天然香料約有1500種,被商品化的大約有()種。A、幾百種B、幾種C、一千多種D、幾十種正確答案：D21.與保持水分關系最為密切的有()。A、基底層B、真皮層C、皮下組織D、透明質酸正確答案：D22.化妝品中總的重金屬含量不得大于()mg/kg。A、4B、40C、1D、10正確答案：A23.在()附近,表面活性劑溶液的許多性質都會出現(xiàn)轉折,如表面張力、電導率、去污能力等。A、CMCB、Krafft溫度C、HLB值D、碘值正確答案：A24.對于育發(fā)活性成分的說法不正確的有()。A、人參可用于生發(fā)和護發(fā)B、芥酸可預防男性脫發(fā)和頭發(fā)發(fā)癢C、赤霉素起到促進頭發(fā)生長的作用D、腺苷環(huán)磷酸可防止和抑制中老年人白發(fā)正確答案：C25.下列物質不屬于保濕劑的是()。A、多元醇類保濕劑B、透明質酸保濕劑C、乳酸和乳酸鈉D、酪氨酸酶活性抑制劑正確答案：D26.定型產品中最核心的成份為定型聚合物,一般稱為合成樹脂。第一種噴發(fā)膠的合成樹脂是PVP(聚乙烯吡咯烷酮),定型與可清洗性都非常好,但吸濕性太強,后改進成(),則較有好的抗?jié)裥?。A、PVP-VAB、PVM/MAC、VP/DMAEMAD、HPMC正確答案：A27.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用。A、抗污垢再沉積B、漂白C、pH值緩沖D、填料正確答案：A28.在護膚用水劑化妝品配方中,()既可以作為皮膚營養(yǎng)劑,又可以作為皮膚角質軟化劑。A、尿囊素B、微量的氫氧化鉀C、透明質酸D、維生素類正確答案：A29.實驗用水電導率的測定要注意避免空氣中的()溶于水,使水的電導率()。A、二氧化碳、減小B、氧氣、增大C、氧氣、減小D、二氧化碳、增大正確答案：D30.微乳液的分散相尺寸為()A、100~200nmB、1~10nmC、200~300nmD、10~100nm正確答案：D31.紫外-可見分光光度計的使用波長和范圍()。A、200—1000nmB、200—400nmC、780—1000nmD、400—780nm正確答案：A32.表面活性劑的親油或親水程度可以用HLB值的大小來判別,表面活性劑的HLB值越小,表示其()越強。A、親水性B、親油性C、潤濕性D、起泡性正確答案：B33.為提高化妝品產品的(),近年來開始使用粒徑為5~15μm范圍的球狀粉體,例如二氧化硅和氧化鋁球狀粉體,纖維素微球、尼龍、聚乙烯等球狀高分子粉體。A、遮蓋力B、保濕性C、柔滑性D、黏附性正確答案：C34.對于易揮發(fā)的有機溶劑的密度測定,不宜采用()。A、韋氏天平法和密度計法B、韋氏天平法C、密度瓶法D、密度計法正確答案：C35.MPPD(minimalpersistentpigmentdarkening):()A、最小紅斑量B、紫外線吸收劑C、最小持續(xù)黑化量D、人體試用試驗正確答案：C36.廣泛應用于收斂劑的物質是()。A、甘油B、碳酸鈣C、金縷酶D、玫瑰水正確答案：C37.胭脂的顏色主要是()系列A、自然色B、紫色C、橙色D、紅色正確答案：D38.決定皮膚顏色的主要因素是()。A、紫色素B、黃色素C、黑色素D、紅色素正確答案：C39.特殊用途化妝品批準文號每()年重新審查一次。A、4B、3C、2D、1正確答案：A40.每件成品應標明()。A、產品批號B、經(jīng)銷者C、檢驗者D、生產者正確答案：A41.制備雪花膏時應將硬脂酸總量的()用堿中和。A、12%B、40%C、25%D、5%正確答案：C42.化妝品中霉菌和酵母菌總數(shù)不得大于()A、50CFU/ml或50CFU/gB、100CFU/ml或100CFU/gC、150CFU/ml或150CFU/gD、200CFU/ml或200CFU/g正確答案：B43.下列不屬于化妝品的作用的是()。A、清潔作用B、美容和修飾作用C、預防皮膚疾病D、消除不良氣味正確答案：C44.斑貼實驗是指在()皮膚上做測試。A、兔子B、小白鼠C、人體D、猴子正確答案：C45.正常的表皮細胞周期是()。A、14-28B、28-42C、35-49D、21-35正確答案：B46.下列()對皮膚具有收斂性作用。A、甘油B、鈉鹽C、鋁鹽D、香料正確答案：C47.關于化妝品生產過程的衛(wèi)生要求,表述不正確的是()。A、半成品儲存容器因經(jīng)過嚴格的清洗和消毒,通過傳遞口至灌裝環(huán)節(jié)。B、生產車間各功能區(qū)內不得存放與化妝品生產無關的物品,可以改變功能區(qū)用途。C、化妝品生產過程中的各項原始記錄應妥善保存,保存期應比產品的保質期延長六個月。D、進入灌裝間的操作人員,不應造成對成品的二次污染。正確答案：B48.油脂的酸值越高,油脂中的游離脂肪酸含量越(),說明油脂越不新鮮,質量差。A、多B、少C、不變D、沒有必然聯(lián)系正確答案：A49.INCI的全名是()A、美國食品藥品監(jiān)督總局B、國際化妝品原料中文目錄C、國際化妝品原料命名法D、化妝品安全技術規(guī)范正確答案：C50.摩絲的使用性能評價指標不包括()。A、成型效果B、破泡性C、發(fā)泡性D、成膜性正確答案：B51.皮脂膜是人體表皮最外層的一層保護膜,但對皮膚不具有()的能力A、緩沖B、抗感染C、潤膚D、屏障正確答案：A52.下列有關分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。A、分析天平的靈敏度越高越好B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數(shù)C、某坩堝的質量為15.4613克,則用1克以上的砝碼組合就應為10,2,2,1D、用全自動電光天平直接稱量時,投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉,則需減砝碼正確答案：D53.下列說法錯誤的是()。A、不得誤導、欺騙消費者B、妊娠期和分娩后半年的婦女不宜燙發(fā)C、不小心取出多余的化妝品用不完,可以再放回化妝品容器內D、染發(fā)時最好戴手套正確答案：C54.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、2000B、40C、1D、10正確答案：D55.表示計量器具合格、可使用的檢定標識為()。A、綠色B、藍色C、黃色D、紅色正確答案：A56.下面哪一項不是指甲油配方中的溶劑()。A、稀釋劑B、真溶劑C、增溶劑D、助溶劑正確答案：C57.油脂的皂化值是指油脂用()溶液進行皂化時,皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克數(shù)。A、NaOH的乙醇B、KOH的水C、KOH的乙醇D、NaOH的水正確答案：C58.乳化型粉底不適用于下列那種皮膚()。A、半干性B、中性C、油性D、干性正確答案：C59.下面那一項不是常見的胭脂類型()。A、膏狀胭脂B、液體胭脂C、固體胭脂D、乳化胭脂正確答案：B60.下列方法屬于化學單離方法的是()。A、分餾B、重結晶C、酚鈉鹽法D、凍析正確答案：C61.以下四種增溶方式中,增溶量最大的是()。A、吸附于膠束表面B、包藏于膠束外層C、加溶于表面活性劑的分子柵欄處D、加溶于膠團內核正確答案：B62.化妝品中添加微脂粒(liposome)的主要功用為()。A、傳送成分之載體B、隔離作用C、防曬作用D、乳化作用正確答案：A63.下列維生素中那一種又名抗壞血酸,是一種良好的美白劑,與維生素E合用有協(xié)同作用。()A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.下列哪些因素會引起防腐劑分解或促進防腐劑與其他成分發(fā)生反應而失效()。A、氧氣B、金屬離子C、高溫D、光照正確答案：ABCD2.下面關于洗手液的配方,說法正確的是()。A、洗手液配方設計,最重要的是避免脫脂B、洗手液產品一般要制成弱酸性產品C、洗手液常用皂基做主表面活性劑D、手部清潔,去污是關鍵,配方中表面活性劑含量高于沐浴液正確答案：AB3.在下列物質中,()是三聚磷酸鈉的代用品。A、聚丙烯酸鈉B、硅酸鈉C、分子篩D、乙二胺四乙酸鈉正確答案：ACD4.下列()為液洗產品中的去屑劑。A、ZPTB、十八醇C、甘寶素D、硬脂酸正確答案：AC5.下列關于水劑類化妝品生產工藝中需注意的問題說法正確的有()。A、為加速溶解及滅菌,水相需高溫加熱并保溫一段時間B、香精需加入酒精溶液中或增溶劑中后再加入制品C、設備為不銹鋼材質D、應采取防火防爆措施正確答案：BCD6.不同乳化體類型的產品具有不同的特點和膚感,W/O型乳液一般具有()的特點。A、外觀稀薄B、膚感油膩C、膚感清爽D、外觀稠厚正確答案：AB7.化妝品實施現(xiàn)場核查包括哪些內容?()。A、文明安全生產B、過程質量管理;產品質量檢驗C、質量管理職責;生產資源提供D、技術文件管理;采購質量控制正確答案：ABCD8.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、主香劑B、定香劑C、修飾劑D、和香劑正確答案：ABCD9.企業(yè)申請生產許可證可以通過()等方式提出申請。A、傳真B、信函C、電傳D、電報正確答案：ABCD10.純水在使用之前還需要做滅菌除菌,主要的方法有()。A、紫外線消毒B、熱處理C、臭氧消毒D、化學處理正確答案：ABCD11.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、AESB、MESC、CMEA.D、APG正確答案：AB12.具有洗滌去污作用的皂類主要是脂肪酸()鹽。A、鉀B、鈉C、三乙醇胺D、鈣正確答案：ABC13.關于表面活性劑K12和AES,下列說法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD14.關于表面活性劑AEO,下列說法錯誤的有()。A、EO值越小,HLB值越小,水溶性越差B、EO值越大,產品黏度越低C、EO值較小時,作為潤濕劑D、EO值較大時,作為洗滌劑正確答案：BC15.企業(yè)應制定()采購文件,并按采購文件進行采購。A、采購計劃B、采購合同C、采購清單D、采購協(xié)議正確答案：ABCD16.不同乳化體類型的產品具有不同的特點和膚感,W/O型膏霜一般具有()的特點。A、膚感清爽B、膚感油膩C、外觀稀薄D、外觀稠厚正確答案：BD17.下列各種維生素,容易被皮膚吸收的有()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.化妝品廣告可以宣傳有醫(yī)療作用。A、正確B、錯誤正確答案：B2.易產生粉塵的功能間與其他功能間保持一定的正壓差A、正確B、錯誤正確答案：B3.標準的級別越高，標準的技術水平就越高。A、正確B、錯誤正確答案：A4.ASS（N-烷酰基肌氨酸鹽）可用作沐浴露、洗面奶等皮膚清潔劑。A、正確B、錯誤正確答案：A5.水類化妝品的質量指標為QB/T1974-2004，QB/T2660-2004,QB/T1858.1-2006。A、正確B、錯誤正確答案：B6.pH玻璃電極是一種測定溶液酸度的膜電極。A、正確B、錯誤正確答案：A7.APG（烷基多糖苷）屬于兩親性表面活性劑，具有去污能力。A