B31DB1302唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB1302/T436—2016本標(biāo)準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準起草單位：樂亭縣平順果蔬專業(yè)合作社。本標(biāo)準主要起草人：王新娥、王順平、劉立茹、張海燕、劉桂娟、徐海波、紀國俠、陰玉輝、雷建玲、常永輝、王建楠、郭偉、裴春波、張春芝、崔淑芝、賈寧、袁金娜、王麗娟、武艷榮、沈璐、張會軍。2DB1302/T436—2016綠色食品（A級）花椰菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準規(guī)定了綠色食品（A級）花椰菜的產(chǎn)地環(huán)境、育苗前準備、育苗、定植前準備、定植、田間管理、病蟲害防治及采收。本標(biāo)準適用于綠色食品（A級）花椰菜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。GB/T16715.4瓜菜作物種子第4部分：葉菜類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定，選擇耕層深厚、排水良好、疏松透氣的壤土或沙壤土為宜。4育苗前準備4.1品種選擇選擇抗病、抗逆性強、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種。春季栽培，選擇生長期短的青梗松花菜品種，如高山寶65、農(nóng)美68、輕松65等，緊實花球品種如雪美、雪飛、花蓋等。秋季栽培，選擇生長期長的品種，青梗松花菜品種如高山寶85、高山寶80、美全松等；緊實花球品種，如云娜、華耐75、寶塔等。種子質(zhì)量符合GB/T16715.4二級以上標(biāo)準。不得使用轉(zhuǎn)基因品種。4.2穴盤準備4.2.1營養(yǎng)土配制以下方法可任選其一：a)前茬非十字花科肥沃田土60%，充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥30%，細爐碴或鋸末10%，混合均勻過篩，攪拌均勻。b)前茬非十字花科肥沃田土70%，充分腐熟有機肥30%，混合均勻過篩。以上營養(yǎng)土中每立方米可加入復(fù)合肥（N:P:K=17:17:17）0.5kg～1kg（溶于水）。也可選擇購買配置好的基質(zhì)，直接使用。4.2.2營養(yǎng)土消毒每立方米營養(yǎng)土加入50%多菌靈粉劑80g，50%辛硫磷乳油1000倍液噴拌于營養(yǎng)土中，堆悶7d滅菌、滅蟲?；蛎苛⒎矫谞I養(yǎng)土拌入53%代森錳鋅40g和2.5%咯菌腈200ml噴拌過篩，備用。3DB1302/T436—20164.2.3營養(yǎng)土的使用育苗時把營養(yǎng)土直接裝入穴盤,穴盤選擇72孔為宜,裝土量以虛土裝至與孔口齊平，再把穴盤放置育苗畦中。4.2.4育苗棚及育苗器具的消毒4.2.4.1育苗棚室的消毒育苗前7d～10d，每667㎡棚室用硫磺粉3kg～4kg，拌上鋸末，分堆點燃，然后密閉棚室一晝夜，經(jīng)放風(fēng)，無味時再播種育苗。4.2.4.2育苗器具的消毒用0.1%～0.2%的過氧乙酸噴灑或浸泡，蓋膜熏蒸1min；或0.05%～0.1%高錳酸鉀噴灑或浸泡4h。然后再用清水沖洗干凈。新穴盤可免去此步驟。塑料大棚春提前栽培，12月中下旬～1月上中旬播種；春季露地，1月中旬～2月中旬播種；塑料大棚秋延后栽培，6月中下旬～7月上中旬播種；秋季露地，6月下旬～7月上旬播種。5.1.2播種量設(shè)施栽培每667㎡用種量12g～16g；露地栽培，每667㎡用種量15g～17g。5.1.3播種方法穴盤澆透水，穴盤每孔內(nèi)點播一粒種子，種子平放，覆厚0.8㎝～1㎝的營養(yǎng)土。播后在穴盤上蓋膜，待70%種子出苗后，去膜。5.2苗期管理5.2.1溫度管理播種后至出苗，白天溫度20℃~25℃,夜間溫度15℃~13℃;齊苗后，白天溫度15℃~20℃,夜間溫度12℃~10℃;第一片真葉展開后，白天溫度20℃,夜間10℃~8℃;定植前半個月煉苗溫度與栽培環(huán)境相一致；設(shè)施栽培夏秋育苗，育苗期間需要遮蔭，增濕降溫。5.2.2水肥管理出苗后及時補水。育苗期間不施肥，有脫肥現(xiàn)象時，可適當(dāng)噴施0.2%磷酸二氫鉀。5.2.3濕度管理4DB1302/T436—2016出苗前空氣相對濕度90%以上；出苗后空氣相對濕度70%～80%。5.3壯苗標(biāo)準苗高10cm～12㎝，5葉一心，葉色濃綠，葉片肥厚，莖粗0.4㎝以上，節(jié)間短，根系發(fā)達完整，無病蟲害。夏秋季育苗苗齡20d～30d；冬春季育苗苗齡35d～40d。6定植前準備6.1整地施肥按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。選擇前茬非十字花科蔬菜地塊。每667㎡用腐熟有機肥料4000㎏～5000kg、復(fù)合肥（N:P:K=17:17:17）25kg～30kg和硼肥1kg，撒施。深翻土壤。露地生產(chǎn)前茬收獲后及時深翻，保護地生產(chǎn)提前20d完成，深度25cm～30cm。露地栽培采用平畦，畦寬120cm；設(shè)施栽培采用半高畦，壟寬100cm，高10cm。6.2提早扣棚升溫定植前15d～20d扣棚。在定植前10cm地溫達到6℃~8℃以上，方能定植。6.3棚室消毒定植前5d～7d進行棚室消毒，消毒方法同4.2.4.1。6.4澆水造墑設(shè)施栽培，定植前5d～7d澆透水；露地栽培，定植前2d～3d澆透水。待水滲下，定植前做一次壟臺找平。7定植7.1定植時間塑料大棚春提前栽培，1月中下旬～2月下旬定植；春季露地，3月中旬～4月上旬定植；塑料大棚秋延后栽培，7月上中旬～8月中下旬定植；秋季露地，7月下旬～8月上旬定植。7.2定植密度設(shè)施栽培，每667㎡定植1700株～2200株；露地栽培，每667㎡定植2000株～2700株。7.3定植方法應(yīng)選擇晴天上午進行，在做好的高壟上開溝，擺苗坨，封坨時苗坨表面與壟面保持相平，然后澆定植水。早春露地栽培，壟上覆地膜，定植后設(shè)小拱棚保溫。8田間管理5DB1302/T436—2016設(shè)施栽培，定植到緩苗，白天控制在20℃~25℃,夜間控制在15℃~12℃。設(shè)施栽培通過加蓋草苫、內(nèi)設(shè)小拱棚等措施保溫，夏秋季加設(shè)遮陽網(wǎng)降溫。緩苗后白天15℃~20℃,夜間12℃~10℃。8.1.2水分管理8.1.2.1設(shè)施栽培定植后7d～10d澆緩苗水，畦面干后及時中耕。8.1.2.2露地栽培春季栽培定植后覆膜，秋季栽培不覆膜，順壟溝澆一次透水，以后每隔5d～7d澆一次水，春季定植后7d在幼苗上打孔放風(fēng)并逐漸擴大孔口，以防幼苗灼傷，當(dāng)幼苗適應(yīng)外界氣溫時取土封埯。8.2蓮座期8.2.1溫度管理設(shè)施栽培，白天15℃~20℃,夜間10℃~8℃。8.2.2肥水管理設(shè)施栽培與露地栽培管理相同。春季栽培，蹲苗10d～15d，當(dāng)土壤干旱時，可適量澆水；秋季栽培，不蹲苗，肥水猛促，促進早現(xiàn)花球。當(dāng)植株幼葉開始旋擰時（封壟時結(jié)合澆水，每667㎡追施復(fù)合肥（N:P:K=18:6:24）15kg，以后每隔7d澆水一次。8.3花球形成期8.3.1溫度管理設(shè)施栽培，白天15℃~20℃,夜間12℃~10℃。8.3.2肥水管理15kg，葉面噴施0.2%～0.5%硼砂。以后每隔10d～15d澆水一次，采收前5d不澆水。8.3.3植株管理設(shè)施栽培與露地栽培管理相同?；ㄇ蜷L至直徑8㎝～10㎝時，折葉或捆葉遮住花球。9病蟲害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的指導(dǎo)方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔的無害化防治原則。農(nóng)藥使用準則應(yīng)符合NY/T393規(guī)定。9.2防治方法6DB1302/T436—20169.2.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種。與非十字花科作物2年輪作。選用無病新土作苗床。應(yīng)選擇地勢高排水良好的地塊育苗，雨后及時排水。加強苗期管理，避免低溫高濕。定植前深翻，清潔土壤。增施基肥，注意氮磷鉀肥配合。采用壟作或深溝高畦栽培。及時清除田間雜草、殘株病葉，防治蟲害，減少傷口，防止病菌侵入。在花球長到拳頭大小時，適當(dāng)控制澆水，追施草木灰、鉀肥等。9.2.2物理防治9.2.2.1種子消毒播種前用50℃溫水浸種20min；也可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑1000倍液浸種2h，稍微晾干后播種。9.2.2.2粘蟲板每20㎡懸掛25cm×30cm的粘蟲板一塊，距花椰菜上方20cm，誘殺蚜蟲、白粉虱。9.2.2.3防蟲網(wǎng)設(shè)施出口和放風(fēng)口設(shè)40目防蟲網(wǎng)。9.2.3生物防治田間用性誘劑誘殺成蟲。9.2.4化學(xué)防治方法見附錄A。緊實花球品種待花球充分長大尚未松散時開始采收；散球花球品種待花球長至充分松散時開始采收。采收時保留4～5片葉包被花球為好。7DB1302/T436—2016附錄A（規(guī)范性附錄）花椰菜病蟲害的化學(xué)防治方法苗期發(fā)病，立即拔除病株，并噴灑25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液；或90%三乙磷酸鋁可濕性粉劑每667㎡制劑100g～120g；或72.2%霜霉威水劑每667㎡制劑80g～100g一次。A.1.2黑斑病發(fā)病前或發(fā)病初期，可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液；或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液；或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；或50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。A.1.3黑腐病發(fā)病初期噴灑6%春雷霉素可濕性粉劑每667㎡制劑20g～30g，每6～7天噴1次，連噴2～3次；或用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液；或30%堿式硫酸銅懸浮劑350倍液噴霧防治，每7天1次，連續(xù)2～3A.1.4軟腐病可選用20%噻菌酮懸浮劑500倍液；或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3500倍液噴霧防治。A.1.5霜霉病定植后用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治或用70