廚房煤氣電管理制度總則一、目的為了規(guī)范公司廚房煤氣電的使用和管理，確保廚房工作的安全、高效進(jìn)行，防止煤氣電事故的發(fā)生，保障員工的生命財產(chǎn)安全，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部所有與廚房煤氣電相關(guān)的部門、人員和場所，包括公司食堂、員工餐廳等。三、管理原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，確保煤氣電的使用過程中不發(fā)生任何安全事故。2.規(guī)范操作原則：要求使用人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得違規(guī)操作。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在煤氣電管理中的職責(zé)和權(quán)限，做到責(zé)任到人。4.定期檢查原則：定期對廚房煤氣電設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。四、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.公司設(shè)立廚房煤氣電管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由人事總監(jiān)擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)廚房煤氣電管理的全面工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在行政部，負(fù)責(zé)日常管理工作的具體實施。2.人事總監(jiān)的職責(zé)全面負(fù)責(zé)廚房煤氣電管理制度的制定、修訂和完善。組織開展對廚房煤氣電使用人員的安全培訓(xùn)和教育。定期對廚房煤氣電設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。對違反煤氣電管理制度的行為進(jìn)行查處和處理。3.行政部的職責(zé)具體負(fù)責(zé)廚房煤氣電管理制度的執(zhí)行和監(jiān)督。組織對廚房煤氣電設(shè)備的日常檢查和維護(hù)，建立設(shè)備檔案。負(fù)責(zé)煤氣電設(shè)備的采購、安裝和調(diào)試工作。協(xié)調(diào)處理煤氣電使用過程中出現(xiàn)的問題。4.廚房部門的職責(zé)嚴(yán)格遵守煤氣電管理制度，落實各項安全措施。對廚房煤氣電設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。組織本部門員工參加安全培訓(xùn)和教育，提高員工的安全意識。及時報告煤氣電設(shè)備的故障和安全隱患。煤氣使用管理一、煤氣供應(yīng)1.公司與合格的煤氣供應(yīng)商簽訂供應(yīng)合同，確保煤氣的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。2.煤氣供應(yīng)商應(yīng)按照合同約定的時間和數(shù)量供應(yīng)煤氣，不得無故中斷供應(yīng)。3.公司應(yīng)定期對煤氣供應(yīng)商的供應(yīng)情況進(jìn)行評估，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)質(zhì)量或數(shù)量不符合要求，應(yīng)及時與供應(yīng)商協(xié)商解決。二、煤氣儲存1.公司應(yīng)設(shè)立專門的煤氣儲存場所，儲存場所應(yīng)符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離火源和易燃物。2.煤氣儲存罐應(yīng)定期進(jìn)行檢測和維護(hù)，確保其安全性能符合要求。儲存罐的安裝、使用、維護(hù)和報廢應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.儲存場所應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。三、煤氣使用1.廚房部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)煤氣的使用和管理，嚴(yán)格遵守煤氣使用操作規(guī)程。2.使用煤氣前，應(yīng)檢查煤氣管道、閥門、接頭等部位是否連接牢固，是否有漏氣現(xiàn)象。如有漏氣，應(yīng)立即關(guān)閉閥門，打開門窗通風(fēng)，嚴(yán)禁明火作業(yè)，并及時通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。3.點火時，應(yīng)先點燃火種，后打開煤氣閥門，嚴(yán)禁先開煤氣閥門后點火。4.煤氣使用過程中，應(yīng)保持通風(fēng)良好，嚴(yán)禁在煤氣泄漏的情況下使用明火或電器設(shè)備。5.用完煤氣后，應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門，切斷氣源。四、煤氣安全檢查1.行政部應(yīng)定期對廚房煤氣設(shè)備進(jìn)行安全檢查，包括煤氣管道、閥門、接頭、儲存罐等部位，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。2.廚房部門應(yīng)每天對廚房煤氣設(shè)備進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3.安全檢查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時間、檢查人員、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。五、煤氣事故應(yīng)急處理1.公司應(yīng)制定煤氣事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急處置流程和應(yīng)急救援措施。2.發(fā)生煤氣事故時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行應(yīng)急處置，防止事故擴(kuò)大。3.應(yīng)急處置過程中，應(yīng)及時通知相關(guān)部門和人員，如消防部門、醫(yī)療部門等。4.事故處理完畢后，應(yīng)及時對事故原因進(jìn)行調(diào)查分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，制定整改措施，防止類似事故再次發(fā)生。電使用管理一、用電規(guī)劃1.公司應(yīng)根據(jù)廚房的實際用電需求，制定合理的用電規(guī)劃，合理安排電器設(shè)備的使用。2.廚房部門應(yīng)根據(jù)用電規(guī)劃，合理安排電器設(shè)備的使用時間，避免同時使用過多的大功率電器設(shè)備，以免造成電網(wǎng)過載。二、電器設(shè)備管理1.公司應(yīng)建立電器設(shè)備檔案，對電器設(shè)備的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量、購買日期、使用部門等信息進(jìn)行登記。2.廚房部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)電器設(shè)備的管理和維護(hù)，嚴(yán)格遵守電器設(shè)備操作規(guī)程。3.電器設(shè)備的安裝、使用、維護(hù)和報廢應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.定期對電器設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。檢查內(nèi)容包括電器設(shè)備的絕緣性能、接地情況、線路連接是否牢固等。三、用電安全1.廚房部門應(yīng)加強(qiáng)對員工的用電安全教育，提高員工的用電安全意識。2.使用電器設(shè)備時，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得違規(guī)操作。3.嚴(yán)禁在電器設(shè)備上亂拉亂接電線，嚴(yán)禁私自改裝電器設(shè)備。4.電器設(shè)備使用完畢后，應(yīng)及時關(guān)閉電源，拔掉插頭。四、電安全檢查1.行政部應(yīng)定期對廚房的用電情況進(jìn)行安全檢查，包括電器設(shè)備的使用情況、線路的敷設(shè)情況、接地情況等，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。2.廚房部門應(yīng)每天對本部門的用電情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3.安全檢查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時間、檢查人員、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。五、電事故應(yīng)急處理1.公司應(yīng)制定電事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急處置流程和應(yīng)急救援措施。2.發(fā)生電事故時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行應(yīng)急處置，防止事故擴(kuò)大。3.應(yīng)急處置過程中，應(yīng)及時通知相關(guān)部門和人員，如電力部門、消防部門、醫(yī)療部門等。4.事故處理完畢后，應(yīng)及時對事故原因進(jìn)