DB13T 2495-2017 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程禽肉_第1頁
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文檔簡介

DB13河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程禽肉本標(biāo)準(zhǔn)適用于禽肉的養(yǎng)殖、貯存、收購、運輸、屠宰等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安NY/T1761農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作NY/T1761確立的術(shù)語和定義適用于本文件。2檔案。其內(nèi)容應(yīng)至少包括地區(qū)、面積、放養(yǎng)時間同一養(yǎng)殖企業(yè)，同一時間進(jìn)入養(yǎng)殖場地，同一養(yǎng)殖區(qū)域、同一飼養(yǎng)每1個原料批確定1個原料識別代碼，用“數(shù)字+字母”表示：A3別代碼前加生產(chǎn)日期（年月日如16052503P表示2016年5月2禽肉生產(chǎn)企業(yè)、組織或機構(gòu)在條形碼的信息基礎(chǔ)紙質(zhì)記錄應(yīng)及時歸檔，電子記錄應(yīng)按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的要求及時備份。所有信息檔案應(yīng)保存2年信息采集后，應(yīng)及時通過網(wǎng)絡(luò)、或U盤等電子設(shè)備等形式及時上傳，企業(yè)、組織或機構(gòu)匯總諸環(huán)節(jié)4

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