校園香草植物種植案例羅勒Ocimum

basilicum鼠尾草Salviaofficinalis甜葉菊Steviarebaudiana甜葉菊學(xué)名:Steviarebaudiana英文名：Stevia、Sweetleaf科屬

:菊科甜葉菊屬原産地：南美洲分布:現(xiàn)時(shí)廣泛栽種于肯尼亞、中國(guó)、美國(guó)、越南、印度等地。2·

多年生草本植物·

屬短日照植物，秋冬季開

白色小花。·

葉片帶有甜味，含多種甜

菊醇糖苷。·

甜菊醇糖苷是天然成分，

比蔗糖甜200

至300倍，熱

量低、耐高溫。特性生態(tài)習(xí)性及護(hù)理·

喜歡溫暖及光照充足的環(huán)境，全日照或半

日照均可?！?/p>

炎夏酷熱時(shí)要遮陰及放置于陰涼通風(fēng)處?！?/p>

溫度低于7℃時(shí)注意保溫?！?/p>

甜葉菊生長(zhǎng)在酸性濕潤(rùn)砂土中，可用排水

良好、疏松、濕潤(rùn)及含腐植質(zhì)壤土或砂壤

土栽種。·

適量澆水，避免積水，可預(yù)防病蟲害。4·

多以扦插法繁殖?！?/p>

適宜在春天回暖后進(jìn)行。繁殖方法5防治病蟲害·

甜葉菊的蟲害較少?！?/p>

植料要保持濕潤(rùn),但不能過澇?！?/p>

過量澆水或植料過濕,會(huì)令根部腐爛或受真菌侵害，以致植株枯萎?！?/p>

保持環(huán)境清潔和空氣流通。6園藝應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值·

宜植于庭院及香草園?！?/p>

如作家居盆栽，宜放在陽(yáng)光充足的地方?！?/p>

葉片帶有甜味，可制成甜味劑?！?/p>

商業(yè)上應(yīng)用于多類産品，包括小食、甜品、香□膠、汽水、大豆醬汁和餐桌代糖?！みm量進(jìn)食含甜菊醇糖苷的食物，不會(huì)超出糖分

的每日可攝入量；個(gè)別人士(包括服用處方藥

物者)如有疑問,應(yīng)征詢醫(yī)生的意見。7注意事項(xiàng)·

春夏期間定期摘心可促進(jìn)分枝?！?/p>

冬季天氣寒冷，植株生長(zhǎng)較慢，應(yīng)避免修剪。·

枝葉應(yīng)在開花前采收。·

采收枝葉后宜補(bǔ)充適量氮肥；氮肥過多會(huì)令葉

片甜度降低?！?/p>

把采下的枝葉倒掛于溫暖通風(fēng)處風(fēng)干。風(fēng)干時(shí)

間愈短，甜味愈能保留。8鼠尾草學(xué)名

:

Salvia

officinalis英文名：Sage科屬

:唇形科鼠尾草屬原産地：地中海地區(qū)分布

:世界各地如歐洲南部、中東、非洲美國(guó)等。主要産地為英國(guó),質(zhì)量亦

最佳。9·

多年生草本植物，亦有灌

木品種?！?/p>

常見品種有白鼠尾草、紫

鼠尾草、水果鼠尾草。特性10生態(tài)習(xí)性及護(hù)理·

喜歡溫暖、通

風(fēng)干爽及陽(yáng)光充足的生長(zhǎng)環(huán)境?！?/p>

耐

寒

，忌高溫、高濕?！?/p>

夏季須種于陰涼處。·

選用排水良好的砂質(zhì)土壤，以偏齢性為佳。·

適量澆水，過多水分會(huì)令根部腐爛。11·

多以扦插法繁殖。·

可在春季或秋季進(jìn)行。繁殖方法1

2·

鼠尾草不易受病蟲侵害?！?/p>

如發(fā)現(xiàn)有病蟲害，應(yīng)立即

除去受影響部分，并施用

有效殺蟲劑或殺菌劑。防治病蟲害13園藝應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值鼠尾草的莖、葉、花都有獨(dú)特和濃烈的香氣,用

途廣泛：·

園藝一宜種于香草園、庭園及天臺(tái)花園(如種于家居，宜放于陽(yáng)光較多的地方)·

食用一烹調(diào)海鮮和難鴨、泡茶、制造調(diào)味料·

外用一美容、制藥、制作精油14注意事項(xiàng)●植料要保持排水良好?！?/p>

夏季須放于陰涼處。·

莖基部的葉片如觸及泥土?xí)菀赘癄€,可

在泥土面置石塊或石春，避免葉片碰到泥

土

。羅勒學(xué)名

:Ocimum

basilicum英文名：Basil中文別名：金不換、九層塔或甜羅勒科屬

:唇形科羅勒屬原産地：熱帶地區(qū)及非洲分布

:中國(guó)中南及東南部16特性·

一年生或多年生草本植物·

常見品種包括檀檬羅勒、紫花羅勒、甜羅

勒及紫羅勒。1

7生態(tài)習(xí)性及護(hù)理·

喜溫暖、排水良好、光線充足的生長(zhǎng)環(huán)境?！?/p>

土壤以含有機(jī)物質(zhì)、酸

度介乎5至8.5為佳?！?/p>

耐熱,香港一年四季皆可栽種?！?/p>

對(duì)寒冷非常敏感，冬季成長(zhǎng)停滯?！?/p>

經(jīng)常修剪可促進(jìn)分芽成長(zhǎng),亦有利通風(fēng)。18繁殖方法●播種可在春季進(jìn)行。19防治病蟲害·

注意預(yù)防蚜蟲及白粉病?！?/p>

如光線不足或通風(fēng)欠佳，容易感染白粉病?！?/p>

如發(fā)現(xiàn)有病蟲害，應(yīng)立即除去受影響部分，

并施用有效殺蟲劑或殺菌劑。20園藝應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值·

園藝一宜種于香草園或屋頂花園(如種于家居，宜置于陽(yáng)光充足之處)·

藥用·

食用一作烹調(diào)配料或醬汁·

外用一美容、制成精油21注意事項(xiàng)·

炎夏注意通風(fēng)?！?/p>

枝葉應(yīng)在開花前采收?！?/p>

采收