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文檔簡介

產(chǎn)品構(gòu)思及描述市場上的其他零食、小吃大多使用面粉，大量采用油炸工藝。而本產(chǎn)品最獨(dú)特之處在于，大量的堅(jiān)果類成輔之以獨(dú)特的香料和烘烤工藝，加工過程中結(jié)合蒸煮和烘烤方式，防止膨化劑使用或油炸過程可能產(chǎn)生不利于健康的成分變化問題，保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)、平安性。本產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值豐富，糯米是傳統(tǒng)的溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用；美國大杏仁具有豐富的維生素E，有非常好的抗氧化效果；芝麻有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。各種原料相互配合，使得本產(chǎn)品營養(yǎng)更加全面。另外大米是南方北方人群均喜愛的傳統(tǒng)主食原料，鍋巴更是傳統(tǒng)中國食品中的美味小吃和菜肴之一，利用堅(jiān)果類原料強(qiáng)化傳統(tǒng)鍋巴的營養(yǎng)，配合本產(chǎn)品獨(dú)特工藝，不僅保持了鍋巴本身的美味，更強(qiáng)化了其營養(yǎng)價(jià)值，無疑具有巨大的市場吸引力。市場潛力

制作流程大米、糯米——清洗除雜——浸泡——參加香辛料、鹽、食用油煮米——與小蘇打、杏仁、芝麻混合——揉捏成團(tuán)——壓片——外表壓杏仁——烘烤——冷卻包裝謝謝欣賞！

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