疫情期取餐管理制度總則1.目的為有效應對疫情，保障公司員工在疫情期間的健康與安全，規(guī)范取餐行為，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工在疫情期間的取餐管理。3.基本原則安全第一原則：確保取餐過程中員工的健康不受威脅，防止疫情傳播。規(guī)范有序原則：明確取餐流程和要求，做到有序取餐，避免人員聚集和混亂。責任明確原則：落實各部門及相關(guān)人員在取餐管理中的責任。取餐方式及相關(guān)安排1.供餐方式集中配餐：由公司統(tǒng)一聯(lián)系具備資質(zhì)的餐飲供應商進行集中配餐，確保餐食來源安全可靠。外賣訂餐：在符合疫情防控要求的前提下，可允許員工選擇正規(guī)外賣平臺訂餐。但需提醒員工謹慎選擇商家，確保食品安全。2.取餐地點集中配餐：在公司指定的空曠、通風良好且便于疏散的區(qū)域設置取餐點，如公司大堂或室外空曠場地。外賣訂餐：根據(jù)實際情況，可在公司前臺或其他合適位置設置外賣取餐專區(qū)，避免外賣人員進入辦公區(qū)域。3.取餐時間合理安排取餐時間，采取錯峰取餐方式。例如，將員工分成不同批次，每批次間隔[X]分鐘取餐，具體批次劃分可根據(jù)公司部門分布和人員數(shù)量確定。明確取餐時間段，如早餐為[具體時間段]，午餐為[具體時間段]，晚餐為[具體時間段]。取餐時間段內(nèi)應保持取餐點有專人負責管理。4.取餐人員要求全體員工需遵守取餐制度，佩戴好口罩，保持社交距離，排隊等待取餐時前后間隔至少[X]米。取餐人員在取餐過程中不得交談、聚集，避免飛沫傳播。取餐后盡快離開取餐點，返回辦公區(qū)域或就餐地點。公司鼓勵員工自帶餐具，如使用一次性餐具，應按照垃圾分類要求妥善處理。集中配餐管理規(guī)定1.供應商選擇與管理選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好且具備食品安全保障能力的餐飲供應商。在簽訂合作協(xié)議前，對供應商的資質(zhì)、衛(wèi)生狀況、人員健康情況等進行嚴格審查。要求供應商加強對食材采購、加工制作、配送等環(huán)節(jié)的管理，確保餐食符合食品安全標準。每日提供的餐食應具備完整的追溯體系，包括食材來源、加工過程記錄等。定期對供應商進行監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)供應商存在食品安全問題或違反疫情防控規(guī)定，立即終止合作，并追究其相應責任。2.配餐流程要求餐飲供應商應嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行餐食加工制作，確保餐食熟透、衛(wèi)生。餐食應采用密封包裝，在配送過程中要做好保溫、保鮮措施，防止餐食變質(zhì)或受到污染。配送車輛應保持清潔衛(wèi)生，定期消毒。配送人員應佩戴口罩、手套，每日進行體溫檢測，確保身體健康。3.取餐點管理在取餐點設置明顯的標識，引導員工有序排隊取餐。安排專人負責維持秩序，提醒員工遵守取餐規(guī)定。取餐點應配備必要的消毒設備，如消毒劑、消毒濕巾等，供員工在取餐前后進行手部清潔和消毒。取餐點周圍應保持環(huán)境整潔，及時清理垃圾，避免滋生蚊蟲和細菌。4.餐食檢查與反饋安排專人對每日集中配餐的餐食進行檢查，包括餐食質(zhì)量、包裝完整性、溫度等。如發(fā)現(xiàn)餐食存在問題，應及時與供應商溝通，要求其立即整改。鼓勵員工對餐食質(zhì)量進行反饋，設立專門的意見箱或線上反饋渠道，員工可將用餐過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋給公司行政部門。行政部門應及時將員工反饋的問題整理匯總，并與供應商協(xié)商解決，同時將處理結(jié)果向員工反饋。外賣訂餐管理規(guī)定1.訂餐平臺篩選推薦員工選擇具有良好口碑、較高信譽度且具備完善食品安全保障措施的正規(guī)外賣平臺訂餐。公司可對常用的外賣平臺進行評估，定期向員工公布推薦平臺名單。提醒員工關(guān)注外賣平臺商家的資質(zhì)信息，如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等，確保所訂餐食來源可靠。2.訂餐規(guī)范員工在訂餐時應選擇距離公司較近且配送時間較短的商家，以減少配送過程中的風險。盡量避免訂購高風險食品，如生冷食品、未經(jīng)徹底加熱的食物等。鼓勵員工選擇營養(yǎng)均衡、符合健康飲食要求的餐食。在訂餐備注中可注明特殊需求，如少辣、少鹽、添加特殊食材等，確保餐食符合個人口味和健康需求。3.取餐規(guī)范員工取外賣時應佩戴好口罩，在公司指定的外賣取餐專區(qū)等待。外賣騎手到達后，不得直接接觸騎手，可通過交接的方式取走餐食。取餐時仔細檢查餐食包裝是否完好，如有破損或湯汁滲漏等情況，應及時與商家聯(lián)系更換。取餐完畢后，對外賣包裝表面進行簡單消毒，如使用消毒濕巾擦拭，然后盡快返回辦公區(qū)域或就餐地點，避免在取餐點停留過長時間。4.外賣垃圾處理員工應將外賣產(chǎn)生的垃圾進行分類處理，按照公司垃圾分類要求分別投放至相應垃圾桶內(nèi)。外賣餐盒等一次性餐具應避免隨意丟棄，可放置在指定的回收點，由專人統(tǒng)一回收處理，防止造成環(huán)境污染。疫情防控措施1.人員健康管理要求取餐人員每日上班前進行體溫檢測，如體溫異常（≥37.3℃）或出現(xiàn)咳嗽、乏力、呼吸困難等癥狀，不得前往取餐點取餐，應及時就醫(yī)并向所在部門報告。公司安排專人對取餐點工作人員進行健康監(jiān)測，確保其身體健康狀況良好。工作人員應佩戴口罩、手套等防護用品，在工作前后進行手部消毒。2.場所清潔與消毒取餐點每日至少進行[X]次全面清潔消毒，包括地面、桌面、取餐設備等。消毒工作應嚴格按照衛(wèi)生消毒標準進行，確保消毒效果。在取餐時間段內(nèi)，每隔[X]小時對取餐點進行一次局部消毒，重點對人員頻繁接觸的部位進行消毒，如門把手、取餐窗口等。3.通風換氣確保取餐點通風良好，可采用自然通風或機械通風方式。在自然通風條件不足時，應開啟排風扇等通風設備，保持空氣流通，降低病毒傳播風險。4.疫情應急處理如在取餐過程中發(fā)現(xiàn)有員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀，應立即啟動應急預案。將疑似癥狀員工轉(zhuǎn)移至臨時隔離點，通知公司疫情防控小組，并聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行進一步檢查和診斷。對該員工取餐的相關(guān)區(qū)域進行封閉消毒，對密切接觸者進行登記和隔離觀察。配合醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)做好疫情防控工作，及時向上級主管部門報告相關(guān)情況。監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機制公司行政部門負責對疫情期取餐管理制度的執(zhí)行情況進行日常監(jiān)督檢查。定期對取餐點的秩序維護、衛(wèi)生消毒、人員防護等情況進行檢查，確保制度落實到位。設立監(jiān)督舉報電話和郵箱，鼓勵員工對違反取餐管理制度的行為進行舉報。對舉報屬實的員工給予一定獎勵，同時對違規(guī)行為進行嚴肅處理。2.考核辦法將員工遵守疫情期取餐管理制度的情況納入個人績效考核體系。對于嚴格遵守制度、表現(xiàn)良好的員工，在績效考核中給予適當加分獎勵。對于違反取餐管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、績效考核扣分等處理。如因違反制度導致疫情傳播