教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)：《水能溶解多少物質(zhì)》教案教學(xué)設(shè)計(jì)

【教學(xué)目標(biāo)】

（1）知道生活中幾種常見物質(zhì)，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物

質(zhì)食用油、沙子等很難溶解到水里。

（2）經(jīng)歷“問題一一猜想一一計(jì)劃一一實(shí)驗(yàn)一一結(jié)論”的完整探究過程,

培養(yǎng)學(xué)生尊重客觀事實(shí)，用事實(shí)說話的科學(xué)態(tài)度。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

材料準(zhǔn)備：燒杯、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子、水，同時(shí)準(zhǔn)備已放入

味精、白糖、紅糖、食用油、沙子的溶液各一杯。

【教學(xué)過程】

一、提出問題

師：同學(xué)們，我們已經(jīng)知道鹽可以溶解在水里，誰能說說看，鹽是怎么溶解

到水里的？

生：鹽放進(jìn)水里后，顆粒變得越來越小，鹽也變得越來越少，直到最后全部

消失了。

師：鹽消失不見了嗎？去了哪里？

生：溶解在水里了。

師：對(duì)，鹽均勻分布在水里了，只是我們?nèi)庋劭床灰娏?，我們把這種現(xiàn)象叫

溶解。那你知道還有哪些物質(zhì)可以溶解在水里嗎？

生……

師：老師這里有味精、沙子、白糖、紅糖、食用油，你認(rèn)為哪些能溶解在水

里，哪些不能溶解在水里呢？

……

師：為什么你認(rèn)為**能溶解在水里？為什么你認(rèn)為**不能溶解在水里？

二、制訂計(jì)劃

師：科學(xué)需要用事實(shí)說話，我還是一起做實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證我們的猜想吧。司樣

的，做實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們要先有什么？

生：計(jì)劃。

師：對(duì)了！有計(jì)劃的研究可以保證我們實(shí)踐有序，準(zhǔn)確，科學(xué).（出示“水

能溶解哪些物質(zhì)”研究計(jì)劃，講解實(shí)驗(yàn)步驟。）在實(shí)驗(yàn)過程中我們同樣要注意對(duì)

比觀察物質(zhì)放入水前后的變化，要找到能物質(zhì)能被水溶解的證據(jù)。

三、實(shí)驗(yàn)

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。

師：（拍手提醒）停止實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們坐好，看老師這邊。老師看到大家基本

上都已經(jīng)完成了。（夸獎(jiǎng)組做的好）。我們先按PPT的提示在小組內(nèi)交流一下

你觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（PPT出示：放進(jìn)水之前，是這樣的：;放進(jìn)水之后，最

開始，我們看到________,過一段時(shí)間后看到，最后（現(xiàn)在）我

們看到。所以我認(rèn)為它是被溶解的。）

師：（拍手叫停）大家的交流的意見都一樣嗎？誰愿意來說說看？

生：味精放進(jìn)水之前是白色的，一粒粒長(zhǎng)條的，放進(jìn)水之后，我們看到一粒

粒長(zhǎng)條慢慢變小了，過一段時(shí)間后看到有幾粒味精已經(jīng)化了，最后味精全部都化

到水里看不見了。所以我認(rèn)為味精是可以被溶解的。

師：其他同學(xué)也都這樣認(rèn)為嗎？（是的）那我們?cè)凇痘顒?dòng)手冊(cè)》上做好記錄。

（板書味精能溶解）還有其他物質(zhì)能被水溶解嗎？

生：白糖、紅糖也可以。

生：紅糖不行，紅糖放進(jìn)水里后，水的顏色變了。

師：我們來對(duì)比一下，紅糖放進(jìn)水之前是什么樣的？

生：赤褐色的粉末

師：放進(jìn)水里以后呢？

生：粉末慢慢變少了，水的顏色變深了。

師：現(xiàn)在還能看到粉末嗎？

牛：看不到了。

師：那紅糖粉末去哪了？

生：化到水里了。

師：我們可以說也是均勻分布到水里了，但是紅糖帶有顏色，所以把水也染

變色了。既然是均勻分布到水里，已經(jīng)看不到粉末了，我們可說紅糖被水溶解了

嗎？

生：可以。

師：（板書：白糖、紅糖能溶解）還有哪些能溶解？

生：沙子有一部分可以溶解，顆粒大的不能溶解。顆粒小的可以均勻分布到

水里，水變渾濁了。

生：不對(duì)，顆粒小的也不能溶解，等放一段時(shí)間后，顆粒小的又會(huì)沉到水底,

水還會(huì)變清的。

師：真的嗎？你們現(xiàn)在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前變清了嗎？

生：好像是變清了。

師：（出示提前準(zhǔn)備好的沙子、紅糖溶液）。這是老師提前做好的沙子和紅糖

溶液，你覺得它們有什么不同？

生：沙子全部沉到水底了，水還是沒有顏色、透明的；紅糖沒有沉到水底，

水變了顏色了。

師：對(duì)，有些顆粒比較小的物質(zhì)不能溶解到水里，但是一開始可能會(huì)在水里

漂浮，等放一段時(shí)間后又會(huì)全部沉到水底，我們認(rèn)為這種物質(zhì)是不能被水溶解的。

有些物質(zhì)像白糖，雖然會(huì)讓水的變色，但放很長(zhǎng)時(shí)間后，也不會(huì)沉在水底，還是

均勻分布到水中的，我們說它是能被水溶解的。（板書：沙子不能溶解）

那么食用油能被水溶解嗎？

生：不能，它始終浮在水上面。

師：對(duì)，我們平時(shí)喝湯的時(shí)候也會(huì)發(fā)現(xiàn)，湯上面漂著一層油，油是不能溶解

的（板書：油不能溶解）也請(qǐng)你完成《活動(dòng)記錄》

四、得出結(jié)論

現(xiàn)在，我們可以得出結(jié)論了，有些物質(zhì)能夠溶解在水量，如食鹽、味精、白

糖、紅糖等；有些物質(zhì)很難溶解在水里，如沙子、食用油等。

如果我們?cè)谝槐锓藕芏嗪芏嗟奈毒?、糖，全部都能被溶解嗎?/p>

生：只能溶解一部分。

師：對(duì)，準(zhǔn)確的說，有些物質(zhì)能夠溶解在“一定量”的水里。并不是一點(diǎn)水

能溶解很多的物質(zhì)。我們要學(xué)會(huì)盡可能科學(xué)、準(zhǔn)確得出結(jié)論。

五、拓展活動(dòng)：

師：除了我們做實(shí)驗(yàn)的這些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解？

趣、獲得自信，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成。在課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)中落實(shí)探究理念是科

學(xué)學(xué)科改革的關(guān)鍵。溶解現(xiàn)象看起來比較簡(jiǎn)單，學(xué)生在生活中也有一些生活經(jīng)驗(yàn),

但要想真正弄清楚什么才是“溶解”還是不容易的。本課設(shè)計(jì)幾種物質(zhì)在水中的

狀態(tài)，既有與鹽相似的白糖、味精，也有與前認(rèn)知沖突的紅糖、沙子，這些物質(zhì)

在水中的狀態(tài)，有相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，更有益于學(xué)生在對(duì)比中理解?？茖W(xué)教學(xué)中，

應(yīng)多采用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，直觀且更容易發(fā)現(xiàn)其差別所在。

對(duì)于學(xué)生科學(xué)概念的理解不能急于求成，一定要讓學(xué)生在親身體驗(yàn)和感受中

獲得，這樣才會(huì)深刻，也才是真正增長(zhǎng)了學(xué)生的知識(shí)。

教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)：1.5《水能溶解多少物質(zhì)》同步練習(xí)

一、填空題

1、生活中我們經(jīng)常把食鹽和紅糖放入水中，食鹽和紅糖會(huì)____在水中。

2、實(shí)驗(yàn)時(shí)一份份地把物質(zhì)加入水中，為了準(zhǔn)確觀察比較不同物質(zhì)在水中的

大小。

3、物質(zhì)溶解靜止后不會(huì)出現(xiàn)____現(xiàn)象。

4、物質(zhì)溶解于水后并沒有o

二、判斷題，對(duì)的打J,錯(cuò)的打X

1、白糖、木屑、食鹽、醋、油、面粉都能溶解于水。（）

2、物質(zhì)溶解于水后變成肉眼看不見的微粒。（）

3、物質(zhì)溶解于水后就消失了。（）

4、小蘇打比食鹽的溶解能力強(qiáng)。（）

5、有些物質(zhì)能溶解于水，有的很難溶解于水。（）

6、當(dāng)物質(zhì)和水形成飽和溶液時(shí)，物質(zhì)不再溶解于水。（）

三、實(shí)驗(yàn)題

下面是某組同學(xué)探索不同物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完成相關(guān)

試題。

1、實(shí)驗(yàn)操作

①在兩個(gè)透明杯中分別放入50

毫升清水

②分別取大約20克食鹽和小蘇

V,再把它們平均分為8份

③

④按同樣的方法，

⑤記錄食鹽和小蘇打溶解在50毫升水中的份數(shù)

2、食鹽和小蘇打溶解能力的比較記錄表

物質(zhì)50毫升水溶解物質(zhì)的份溶解能力比較實(shí)驗(yàn)結(jié)論

數(shù)

食鹽7①②

小蘇打3

3、實(shí)驗(yàn)卡f為什么一份份加入？

四、問答題

1、紅糖溶解于水，沙子溶解于水，溶解的結(jié)果有何不同？

2、物質(zhì)在水中為什么不能無限溶解?

參考答案

一、填空題

1、溶解

2、溶解能力

3、沉淀

4、消失

二、判斷題

1、X

2、V

3、X

4、X

5、V

6、V

三、實(shí)驗(yàn)題

1、③取一小份食鹽，加入一個(gè)薪水的杯子中，用攪拌棒充分?jǐn)嚢?。在食鹽完全

溶解后，再加入第二份食鹽，繼續(xù)攪拌……，直到食鹽不能溶解為止

④將小蘇打一份一份地溶解，直到不能溶解為止

2、①食鹽比小蘇打溶解能力強(qiáng)

②不同物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣

3、為了準(zhǔn)確觀察比較不同物質(zhì)在水中的溶解能力大小

四、問答題

1、紅糖溶解于水變成人眼看不見的微粒，沙子沉淀在水底下。

2、一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)，當(dāng)物質(zhì)和水已經(jīng)形成飽和溶液后就不再

溶解。

教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)：《水能溶解多少物質(zhì)》教案教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

科學(xué)概念：1、一些物質(zhì)可以溶解在水中，一些物質(zhì)不能溶解在水中。2、不

能用過濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來。

過程與方法：1、觀察和描述幾種固體物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。2、

使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀：1、體驗(yàn)研究溶解與不溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步

探究溶解問題的興趣。2、嚴(yán)格按規(guī)范利用過濾裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

教學(xué)重點(diǎn)：

觀察、比較、描述食鹽、沙和面粉三種物質(zhì)在水中的溶解與不溶解。

教學(xué)難點(diǎn)：

1、比較食鹽、沙和面粉在水中的變化有哪些異同。

2、過濾實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作。

教學(xué)準(zhǔn)備：（分好小組，指定好組長(zhǎng)）

教師演示實(shí)驗(yàn)器材：過濾裝置

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)器材：每組6個(gè)燒杯，1根攪拌棒，食鹽、沙子、面粉各一小

包，過濾裝置，濾紙，記錄表

教學(xué)過程；

一、談話導(dǎo)入

同學(xué)們，在家里的時(shí)候，我們都喝過湯吧？為了讓湯的味道更加的鮮美，我

們常常在湯里加一些食鹽、味精這樣的東西，那我們喝湯的時(shí)候，你們發(fā)現(xiàn)了什

么？（消失了，看不見，沒有了）

像食鹽、味精這樣在水中看不見的過程，我們就說食鹽、味精在水中溶解

了。板書：溶解（字稍大一點(diǎn)）

二、比較、觀察食鹽和沙在水中的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)溶解特征。

是不是所有的物質(zhì)，放進(jìn)水中就看不見了呢？這節(jié)課我們就來驗(yàn)證一下。

1、老師為每個(gè)小組準(zhǔn)備了我們熟悉的食鹽，還有沙子，大家請(qǐng)看，能說說

它們是什么樣的嗎？（顆粒狀）

2、接下來，我們就把食鹽和沙子分別倒入兩個(gè)裝有清水的燒杯中，看看它

們的顆粒有什么變化？然后，我們?cè)儆貌ＡО魯嚢枰幌?，再看看。（注意：玻?/p>

棒用過一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我們來比一比，看哪個(gè)小組的同

學(xué)觀察的最仔細(xì)。（教師巡視）

3、哪個(gè)小組的同學(xué)愿意說說，你觀察到了食鹽的顆粒在水中發(fā)生了什么變

化？

食鹽在水中看不見顆粒了，我們就用x號(hào)表示。

那沙呢？（能看見。）沙的顆粒在水中能看見，我們就用J表示。

像沙粒在水中沉下去的過程，我們就稱為沉淀，沙在水中出現(xiàn)了沉淀。）

食鹽在水中沒有沉淀？（沒有）

4、小結(jié)：（指板書）食鹽在水中看不見了，也沒有沉淀出現(xiàn)，食鹽在水中是溶

解的，那沙呢？（在水中能看見顆粒，有沉淀出現(xiàn)，是不溶解。）啊，原來水能

溶解一些物質(zhì)。

誰可以再補(bǔ)充完整？（水還不能溶解一些物質(zhì)）

判斷物質(zhì)在水中溶解還是不溶解，有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了？（2個(gè)）哪兩個(gè)（能不能

看見顆粒，有沒有沉淀出現(xiàn)）還能不能有第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢？

三、觀察面粉在水中溶解了嗎？深入探究。

1、老師今天還帶來了面粉，它能不能溶解在水里呢？你們猜猜看。

2、面粉在水中是溶解還是不溶解，同學(xué)們產(chǎn)生了不同看法，我們必須臉證

一下了。老師為每一組都準(zhǔn)備了面粉。我們先把面粉倒入水中，觀察一下有什么

變化，然后攪拌一下再看看，我們還可以把燒杯舉起來，對(duì)著光觀察。我們比一

比，哪個(gè)小組有更多的發(fā)現(xiàn)。孩子們開始吧。（老師巡視指導(dǎo)）

3、誰愿意說說，面粉在水中發(fā)生了什么變化？

4、為了進(jìn)一步證明，面粉在水中是不溶解的，我們把它們混合物中的面粉

和水分離出來，好不好？

四、過濾混合物，促進(jìn)溶解概念的提升。

1、想一想，有什么辦法能把已經(jīng)混合在一起的面粉和水分離呢？

2、今天老師就推薦一種分離裝置：過濾裝置

教師演示：我們把濾紙先對(duì)折一次，再對(duì)折一次，沿著一條邊打開，就可以

放入漏斗中，但要注意，濾紙一定要緊貼漏斗內(nèi)壁。

我們?cè)谶^濾時(shí)一定要注意：讓漏斗頸的底端緊貼燒杯的內(nèi)壁。過濾時(shí)要使液

體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內(nèi)，漏斗里的液體的液面要低于濾紙的邊緣。（投影

打出）

3、由于過濾是需要一段時(shí)間的，而我們的課堂時(shí)間有限，每個(gè)小組，只能

過濾一種混合物，前面6個(gè)小組過濾面粉和水的混合物，后面5個(gè)小組就過濾食

鹽溶液。

孩子們，老師注意到，你們?cè)谶^濾時(shí)遇到了很多的問題。誰說說，你們小組遇到

了什么問題？為什么會(huì)這樣？怎么解決呢？

4、教師看到過濾完成后，請(qǐng)同學(xué)們坐好?，F(xiàn)在我們就把濾紙拿出來，打開,

看看濾紙上有什么？

誰來說說結(jié)果？

5、小結(jié)：原尾判斷物質(zhì)在水中是溶解還是不溶解有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在有幾個(gè)

標(biāo)準(zhǔn)了？

孩子們，你們要判斷物質(zhì)在水中溶解有哪些條啊，應(yīng)該具備哪些特征?。恳袛?/p>

物質(zhì)不溶解呢？

五、歸納整理，課外延伸

經(jīng)過今天的探究，我們一定都有很多的收獲，誰愿意來談?wù)勀兀?/p>

水能溶解一些物質(zhì)，水還不能溶解一些物質(zhì)，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谡n下調(diào)查一下，哪些東

西會(huì)溶解在水里？哪些不會(huì)溶解？

板書設(shè)計(jì)：

《水能溶解一些物質(zhì)》的教學(xué)反思

這雖然是學(xué)生第一次接觸“溶解”這個(gè)詞，但前概念還是有的，只是不夠明

確。以《小毛驢過河》的故事導(dǎo)入：從前，有一頭小毛驢馱著一袋鹽過河，河水

很深，把它的鹽淹沒了，等它過了河后，覺得身上輕了許多，回頭一看背上只剩

下口袋了，鹽到哪里去了呢？一部分學(xué)生也聽說過“溶解”一詞，他們簡(jiǎn)單地認(rèn)

為就是口語中常說的“化掉”或“熔化”了，但他們不能準(zhǔn)確地說清楚究竟什么

是溶解，也不能準(zhǔn)確判斷物質(zhì)是否溶解了。通過這節(jié)課，使學(xué)生更準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)到

“溶解”到底是怎么回事。雖然這是第二單元的第一堂課，但實(shí)驗(yàn)操作的量很大,

所以需要思考的地方還是很多，只有不斷地反思，才能在反思中不斷地調(diào)整、改

進(jìn)。

1.對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)的反思

審視自己的課堂教學(xué)，整個(gè)教學(xué)流程比較順暢，語言比較簡(jiǎn)練，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)

操作很輕松快樂，而且能較好地突破學(xué)生對(duì)現(xiàn)象描述上的難點(diǎn)，利用實(shí)物投影儀

展示學(xué)生小組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后通過學(xué)生的相互補(bǔ)充與描述，糾正不足和錯(cuò)誤的

地方。既節(jié)省了時(shí)間，又為學(xué)生提供了相互糾正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)。各教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)

比較合理，教學(xué)時(shí)間的分配上把握得當(dāng)，為學(xué)生爭(zhēng)取了充分的實(shí)驗(yàn)、交流的時(shí)間。

2.對(duì)過濾實(shí)驗(yàn)的反思

過濾實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)中規(guī)范操作的典型，對(duì)于整個(gè)小學(xué)階段的科學(xué)實(shí)驗(yàn)來說是個(gè)

難點(diǎn)。規(guī)范的操作要做到“一貼兩低三靠”，即：一貼：濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁；兩

低：濾紙邊緣低于漏斗邊緣；液面低于濾紙邊緣；三靠：燒杯緊靠玻璃棒；玻璃

棒斜靠三層濾紙一邊；漏斗下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁。學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)常會(huì)出現(xiàn)以下

問題：有的學(xué)生不會(huì)很好的使用玻璃棒；有的學(xué)生把濾紙弄破了；有的液體順著

漏斗和濾紙之間流下去……造成耗時(shí)低效。因此，老師先演示規(guī)范的操作方法是

必要的，但對(duì)于初次接觸過濾實(shí)驗(yàn)的學(xué)生來說，是否完全掌握了這種規(guī)范操作技

能很難說?？茖W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)在設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)時(shí)應(yīng)注意“用教材教”，而不是“教

教材”，這也是給科學(xué)教師靈活調(diào)整的機(jī)會(huì)，我認(rèn)為可以適當(dāng)降低要求，讓目標(biāo)