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GBCTechnicalspecificationforcommercializedtreatmenI本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。周群、賴玉春、田華麗、陳政、陳震軍、黃軼、黃瀟、劉濤1恭城月柿采后商品化處理技術規(guī)范GB4806.13食品安全國家標準食品接觸用復合材料及NY/TDB45/T1940恭城鮮柿二氧化碳脫澀處理技術3.14基本規(guī)定2實6.1.2.2機械采收：主要使用振動采收機或振搖式采果機采收，根據果樹成熟度，調整機械設備的振動頻率、采收高度和采摘角度等6.2篩選剔除去除病蟲害果、嚴重機械傷果、畸形果及不6.3二氧化碳脫澀塵和雜質，注意水溫控制在20℃~30℃。a)采用食品級消毒劑進行表面消毒。3b)將瀝干水分的恭城月柿放入食品級消毒劑中浸泡一段時間（根據消毒劑的種類和實際需要調6.5去皮與修整應在通風良好的環(huán)境下自然風干或使用專用干燥設備，溫度范圍應在20℃~30℃,相對濕度小于60%，干燥后的恭城月柿水分含量宜低于35%，可根據具體的商品需求調整恭城月柿水分含量。7.2標識7.2.1包裝上應標注產品名稱、等級、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息及必要的安全警示語8.1果實包裝后，按生產批次、品種、等級分9.1裝卸時應輕拿、輕放，防止機械損傷，不應與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝運9.2應根據運輸距離或運輸月柿的種類選擇普通運輸或者冷藏運輸；鮮柿宜選用冷藏運輸，溫度建議為0℃~5℃；柿餅可采用普通運輸，應注意防曬、保濕和通風。4——種植信息：種植地點、土壤條件、灌溉水源、使用的農藥和肥料等?！墒招畔ⅲ翰墒諘r間、采收方法、采收人員等?！旨壭畔ⅲ涸率恋姆旨墭藴省⒑Y選結果等?！唐坊幚硇畔ⅲ汉Y選剔除、脫澀、清洗、消毒、去皮、修整、干燥或保鮮處理等工藝參數

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