2025年3月微生物學(xué)練習(xí)題庫+答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.最適生長溫度低于20℃的微生物被稱為（）。A：嗜溫菌B：耐熱菌C：耐熱菌D：嗜冷菌2.在一些自養(yǎng)微生物細(xì)胞中存在著羧酶體，其中含有（）。A：過氧化物酶B：磷酸核酮糖激酶C：固氮酶D：二磷酸核酮糖羧化酶3.在典型生長曲線中，細(xì)胞形態(tài)最大的生長期是在（）。A：穩(wěn)定期B：指數(shù)期C：延滯期D：衰亡期4.葡萄糖經(jīng)以下途徑產(chǎn)生還原力和ATP，若均折合成ATP計，產(chǎn)能效率最低的途徑是（）。A：EMPB：EMP+TCAC：EDD：HMP5.有一種酵母菌即（）是重要的條件致病菌，在合適的條件下可引起人體患鵝口瘡、陰道炎和肺炎等。A：熱帶假絲酵母B：產(chǎn)阮假絲酵母C：白假絲酵母D：球形假絲酵母6.嗜冷菌在低溫下能保持膜的流動性，是因為其細(xì)胞膜內(nèi)含有大量的（）。A：不飽和脂肪酸B：脂多糖C：磷脂D：飽和脂肪酸7.下列有一種特性不屬于基因突變的特點，它是（）。A：自發(fā)性B：對應(yīng)性C：可逆性D：穩(wěn)定性8.為使淀粉和纖維素進(jìn)行代謝并提供能量，（）。A：它們的葡萄糖單位必須被釋放B：環(huán)境中必須有游離氧存在C：遺傳密碼必須起促進(jìn)作用D：它們必須第一步變成脂肪分子9.芽孢的芽孢衣主要含()，因此它賦予芽孢抗酶解、抗藥物的特性。A：微纖絲B：疏水性角蛋白C：角蛋白D：膠原蛋白10.鎖狀聯(lián)合是擔(dān)子菌（）的生長方式。A：單核的初生菌絲B：雙核的初生菌絲C：雙核的次生菌絲D：單核的次生菌絲11.人體正常菌群與人類的關(guān)系屬于（）。A：寄生B：拮抗C：共生D：互生12.諾卡氏菌的菌絲體一般能產(chǎn)生橫隔膜，但多數(shù)是（）。A：無基內(nèi)菌絲B：無氣生菌絲C：有氣生菌絲D：有繁殖菌絲13.根霉產(chǎn)生的無性和有性孢子是（）。A：孢囊孢子和接合孢子B：節(jié)孢子和擔(dān)孢子C：分生孢子和接合孢子D：厚垣孢子和子囊孢子14.細(xì)菌的菌毛的主要功能是()。A：附著B：運動C：致病性D：傳遞遺傳物質(zhì)15.在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合氮源是（）。A：黃豆餅粉/花生餅粉B：玉米漿/黃豆餅粉C：玉米漿/（NH4）2SO4D：蛋白胨/酵母浸膏16.T4噬菌體屬于()。A：螺旋對稱B：復(fù)合式對稱C：都不是D：幾何體對稱17.在大型發(fā)酵工廠中，培養(yǎng)基的滅菌大多采用時間短、效率高的連續(xù)加壓蒸氣滅菌法，一般可掌握在（）溫度下維持5～15s。A：121℃B：135～140℃C：125℃D：130℃18.在微生物發(fā)酵過程中，為更好降低發(fā)酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）。A：加糖并提高通氣量B：加酸并提高通氣量C：加糖并降低通氣量D：加酸并降低通氣量19.在以下六類微生物中，細(xì)胞壁不含肽聚糖的是（）。A：立克次氏體B：放線菌C：古生菌D：藍(lán)細(xì)菌20.動物病毒在其宿主的單層細(xì)胞培養(yǎng)物上所形成的聚集體，稱為（）。A：空斑B：枯斑C：噬菌斑D：包含體21.雙歧桿菌屬于（）。A：耐氧菌B：兼性厭氧菌C：厭氧菌D：微好氧菌22.病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是（）。A：細(xì)胞內(nèi)的寄生B：獨特的繁殖方式C：具有感染性D：體積縮小23.青霉素可抑制細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖合成中的（）。A：轉(zhuǎn)糖基酶B：轉(zhuǎn)肽酶C：轉(zhuǎn)氨酶D：L－丙氨酸消旋酶24.藍(lán)細(xì)菌保護(hù)其固氮酶不受氧毒害的機(jī)制之一是()。A：豆血紅蛋白保護(hù)B：形成異型胞C：構(gòu)象保護(hù)D：形成泡囊25.艾姆斯試驗的原理是利用鼠傷寒沙門氏菌的（）缺陷型的回復(fù)突變。A：hisB：lysC：tryD：val26.鏈霉素的作用機(jī)制是（）。A：干擾細(xì)胞膜功能B：抑制DNA復(fù)制C：抑制蛋白質(zhì)合成D：抑制細(xì)胞壁合成27.除細(xì)菌細(xì)胞壁中含有肽聚糖外，下述（）也含有。A：芽孢衣B：芽孢皮層C：細(xì)菌糖被D：G-菌外壁層28.霉菌菌絲直徑一般為3~10μm，比放線菌菌絲約粗（）。A：1倍B：5倍C：20倍D：10倍29.在典型生長曲線中，細(xì)胞產(chǎn)量最高的時期是在（）。A：指數(shù)期B：延滯期C：衰亡期D：穩(wěn)定期30.在噬菌體一步生長曲線中，若人為地用氯仿等破壞宿主細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液呈現(xiàn)侵染性，此期稱（）。A：潛伏期B：隱晦期C：裂解期D：胞內(nèi)累積期31.下列哪種保存方法會降低食物的水活度？（）。A：酸泡菜B：腌肉C：巴斯德消毒法D：冷藏32.由EMP途徑出發(fā)的六條發(fā)酵途徑，其共同的最初中間代謝物是（）。A：葡萄糖B：磷酸烯醇式丙酮酸C：3－磷酸甘油酸D：丙酮酸33.有一種被稱作“超誘變劑”的化學(xué)誘變劑就是指（）。A：氮芥B：NTGC：乙烯亞胺D：亞硝酸34.利用基因工程菌生產(chǎn)多肽類藥物，最好的培養(yǎng)方式是（）。A：搖瓶培養(yǎng)B：批式培養(yǎng)C：連續(xù)培養(yǎng)D：高密度培養(yǎng)35.鏈霉菌菌落表面的典型特征是（）。A：奶油狀B：膏狀C：粘稠D：顆粒、粉質(zhì)或絨狀36.在G-細(xì)菌如大腸桿菌肽聚糖的四肽尾中，有一個氨基酸即（）與G+細(xì)菌不同。A：m-DAPB：D-AlaC：D-GluD：L-Lys37.用比濁法測定生物量的特點是（）。A：易于操作且能精確測定少量的細(xì)胞B：簡易快速，但需要大量的細(xì)胞C：只能用于測定活細(xì)胞D：難于操作但很精確38.要對土壤中放線菌孢子進(jìn)行計數(shù)最好使用（）。A：彈土平板法B：涂布平板法C：劃線平板法D：澆注平板法39.絲狀真菌的無性繁殖方式很多，主要有（）。A：裂殖B：菌絲片段C：無性孢子D：芽殖40.磺胺是（）的代謝類似物。A：二氫蝶酸B：對氨基苯甲酸C：四氫葉酸D：二氫葉酸二、判斷題（共60題，每題1分，共60分）1.在光能自養(yǎng)型生物中，凡屬原核生物者必不產(chǎn)氧。A：正確B：錯誤2.Rickettsia是不能通過細(xì)菌過濾器的非專性寄生菌。()A：正確B：錯誤3.病毒幾乎可以感染所有的微生物細(xì)胞生物，但就某一種病毒而言，它僅能感染一定種類的微生物、植物或動物。（）A：正確B：錯誤4.從元素水平來看，微生物與動物和植物的要求都很接近，從營養(yǎng)要素的角度來看，它們之間也很相似，故存在“營養(yǎng)上的統(tǒng)一性”。A：正確B：錯誤5.保持培養(yǎng)基恒定的流速，用培養(yǎng)基中某種營養(yǎng)物的濃度來控制微生物的生長，以獲得連續(xù)培養(yǎng)的方法稱為恒濁培養(yǎng)。A：正確B：錯誤6.抗磺胺類藥物細(xì)菌突變株的出現(xiàn)，其原因在于細(xì)菌產(chǎn)生了缺乏二氫蝶酸合成酶的突變株，或者是變成能大量合成PABA的突變株。A：正確B：錯誤7.放線菌中大多數(shù)是好氧的（）A：正確B：錯誤8.足細(xì)胞僅在曲霉的分生孢子?；空业?，而青霉中則沒有。（）A：正確B：錯誤9.KNO3作為氮源培養(yǎng)微生物被稱為生理堿性鹽。A：正確B：錯誤10.在六大類營養(yǎng)要素中，碳源是微生物需求量最大的營養(yǎng)物。A：正確B：錯誤11.不少放線菌具有很強(qiáng)的分解纖維素、石蠟、瓊脂、角蛋白以至橡膠的能力。（）A：正確B：錯誤12.聚-β-羥丁酸（PHB）是細(xì)菌細(xì)胞中的磷源類貯藏物。（）A：正確B：錯誤13.在相同的表壓下，加壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)溫度的高低與其內(nèi)所殘留的空氣量成反比。A：正確B：錯誤14.古生菌與真細(xì)菌都屬于原核微生物，它們的細(xì)胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)組成是相同的。()A：正確B：錯誤15.細(xì)菌的外膜，實為其細(xì)胞壁的外壁層。（）A：正確B：錯誤16.多數(shù)細(xì)菌和放線菌適合在pH為中性和微堿性的環(huán)境中生長。A：正確B：錯誤17.假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的細(xì)胞壁成分。()A：正確B：錯誤18.牛肉膏屬于C、H、O、N類營養(yǎng)物，它可作為異養(yǎng)微生物的碳源、氮源和能源，具有三功能營養(yǎng)作用。A：正確B：錯誤19.微生物的六大營養(yǎng)要素對配制任何微生物培養(yǎng)基時都是缺一不可的。A：正確B：錯誤20.病毒是一種原始的生命形式。（）A：正確B：錯誤21.有些以無機(jī)材料制造的工業(yè)產(chǎn)品，如光學(xué)鏡頭和地下金屬管道等是不會受到霉腐微生物侵害的。A：正確B：錯誤22.生長因子是微生物的六大營養(yǎng)要素之一，故配制任何微生物的培養(yǎng)基時，都必須加入生長因子。A：正確B：錯誤23.紫硫細(xì)菌、綠硫細(xì)菌、硝化細(xì)菌、硫化細(xì)菌和氫細(xì)菌生長所需要的碳源物是CO2或碳酸鹽。A：正確B：錯誤24.Ames試驗中所用的指示菌是大腸桿菌。（）A：正確B：錯誤25.反硝化作用完全等同于硝化作用的逆過程。A：正確B：錯誤26.在配制化能異養(yǎng)微生物培養(yǎng)基時，添加了碳源后就根本不必再添加能源了。A：正確B：錯誤27.革蘭氏染色法與芽孢染色法和抗酸性染色法一樣，是一種鑒別染色法。（）A：正確B：錯誤28.在配制微生物培養(yǎng)基時，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4和MgSO4兩種試劑即可。A：正確B：錯誤29.由莢膜的細(xì)菌，一般都可形成透明、黏濕、扁平的大形菌落。（）A：正確B：錯誤30.革蘭氏陰性細(xì)菌外膜層的LPS就是它的內(nèi)毒素成分。A：正確B：錯誤31.當(dāng)E.coli的F+與F-菌株發(fā)生接合時，F(xiàn)因子由供體菌進(jìn)入受體菌，從而使原F+變成了F-，而原F-則變成了F+。（）A：正確B：錯誤32.細(xì)菌的鞭毛是通過“揮鞭”方式而推動細(xì)胞運動的。（）A：正確B：錯誤33.真核微生物在形成有性孢子時，都必須經(jīng)過減數(shù)分裂階段。（）A：正確B：錯誤34.放線菌與絲狀真菌相比，前者的細(xì)胞壁的主要成分為肽聚糖，后者主要為纖維素或幾丁質(zhì)。（）A：正確B：錯誤35.由類脂A、核心多糖和O-特異側(cè)鏈構(gòu)成的LPS，只存在于G+細(xì)菌的細(xì)胞壁上。（）A：正確B：錯誤36.放線菌是一類主要呈絲狀生長和以孢子繁殖的革蘭氏陽性細(xì)菌。（）A：正確B：錯誤37.G-細(xì)菌細(xì)胞壁的層次比G+細(xì)菌的多，故相應(yīng)厚度也比G+細(xì)菌的大。（）A：正確B：錯誤38.L-細(xì)菌是在自然界長期進(jìn)行中形成的缺壁細(xì)菌。()A：正確B：錯誤39.在整個生物界中，微生物的碳源譜是最廣的。A：正確B：錯誤40.放線菌的各種菌絲片段都具有繁殖功能。（）A：正確B：錯誤41.芽孢是一部分細(xì)菌用于休眠、抗逆和用于繁殖的特殊構(gòu)造。（）A：正確B：錯誤42.放線菌一般分布于含水量較低、有機(jī)質(zhì)豐富和微堿性土壤中。（）A：正確B：錯誤43.支原體雖無細(xì)胞壁，但其細(xì)胞膜上含有的甾醇可提高其機(jī)械強(qiáng)度。（）A：正確B：錯誤44.放線菌是抗生素的主要產(chǎn)生菌，常見的青霉素、鏈霉素、四環(huán)素、卡那霉素和慶大霉素等都是這類菌產(chǎn)生的。（）A：正確B：錯誤45.只有無性繁殖而尚未發(fā)現(xiàn)有性繁殖的真菌，稱為半知菌。（）A：正確B：錯誤46.在G+細(xì)菌和G-細(xì)菌的細(xì)胞壁肽聚糖中，最常見的肽橋成分是甘氨酸五肽。（）A：正確B：錯誤47.典型的蕈菌，其子實體是由頂部的菌蓋（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌環(huán)和菌托）和基部的菌絲體三部分組成。（）A：正確B：錯誤48.青霉素是肽聚糖單體五肽尾末端的D-丙氨酰-L-丙氨酸的結(jié)構(gòu)類似物，故可與后者相互競爭轉(zhuǎn)肽酶的活力中心。A：正確B：錯誤49.革蘭氏陰性細(xì)菌外膜層的LPS就是它的內(nèi)毒素成分。（）A：正確B：錯誤50.鏈霉菌的菌絲細(xì)胞長且分支多，細(xì)胞內(nèi)又有許多核區(qū)，因此菌絲中產(chǎn)生了許多分隔。（）A：正確B：錯誤51.青霉素產(chǎn)量最高時的發(fā)酵溫度并不一定等于該生產(chǎn)菌（產(chǎn)黃青霉）的最適生長溫度。A：正確B：錯誤52.固氮可以由與豆科綠色植物共生的細(xì)菌獨自完成。A：正確B：錯誤53.在蕈菌的發(fā)育過程中，一級菌絲發(fā)生接合后，通過質(zhì)配后形成了由雙核細(xì)胞構(gòu)成的二級菌絲。（）A：正確B：錯誤54.鏈霉菌屬放線菌的氣生菌絲不發(fā)達(dá)，基內(nèi)菌絲發(fā)達(dá)，無隔膜，不分枝，多交織成網(wǎng)狀。（）A：正確B：錯誤55.釀酒酵母是在不同生活史類型中，其營養(yǎng)體既可以單倍體又可以二倍體形式存在的一個典型代表。（）A：正確B：錯誤56.細(xì)菌芽孢最耐熱，在加壓蒸氣滅菌條件下，一般要在120℃下處理15min才被殺死。A：正確B：錯誤57.地球上90%以上有機(jī)物的礦化作用都是依靠“分解者”——細(xì)菌和真菌完成的。A：正確B：錯誤58.蕈菌又稱為傘菌，通常指那些個頭大的真菌，包括大多數(shù)的擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。（）A：正確B：錯誤59.凡是能夠為微生物的生命活動提供結(jié)構(gòu)物質(zhì)、能量、代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)和良好生理環(huán)境的物質(zhì)，均稱為微生物的營養(yǎng)物。A：正確B：錯誤60.測生長量的方法，只適合對無法進(jìn)行計數(shù)的絲狀真菌和放線菌的測定。A：正確B：錯誤答案與解析一、單選題答案1.參考答案：(D)解析：嗜冷菌是指最適生長溫度低于20℃的微生物。耐熱菌是指在高溫下能生長的細(xì)菌；嗜溫菌的最適生長溫度在20℃-45℃之間。2.參考答案：(D)3.參考答案：(C)4.參考答案：(C)5.參考答案：(C)解析：白假絲酵母是重要的條件致病菌，在合適條件下可引起人體患鵝口瘡、陰道炎和肺炎等。熱帶假絲酵母、球形假絲酵母、產(chǎn)阮假絲酵母一般不引起這些疾病。6.參考答案：(A)解析：嗜冷菌細(xì)胞膜中含有大量不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的雙鍵可增加膜的流動性，使嗜冷菌在低溫下能保持膜的流動性。飽和脂肪酸會使膜的流動性降低；磷脂是細(xì)胞膜的基本組成成分，但不是嗜冷菌在低溫下保持膜流動性的關(guān)鍵因素；脂多糖主要存在于革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁外層，與膜流動性關(guān)系不大。7.參考答案：(B)解析：基因突變具有自發(fā)性、穩(wěn)定性、可逆性等特點，而對應(yīng)性不是基因突變的特點?；蛲蛔兪侵富蛟诮Y(jié)構(gòu)上發(fā)生堿基對組成或排列順序的改變，這種改變是隨機(jī)發(fā)生的，不具有對應(yīng)性地針對某種特定環(huán)境或條件而產(chǎn)生。自發(fā)性是指基因突變可以自發(fā)地產(chǎn)生；穩(wěn)定性是指突變后的基因可以相對穩(wěn)定地遺傳；可逆性是指突變基因可以再次發(fā)生突變恢復(fù)到原來的狀態(tài)。8.參考答案：(A)解析：首先分析選項A，淀粉和纖維素并不需要先變成脂肪分子來進(jìn)行代謝供能，所以A錯誤。選項B，淀粉和纖維素都是由葡萄糖單位組成的多糖，要進(jìn)行代謝并提供能量，必須先將葡萄糖單位釋放出來，這是正確的代謝途徑，所以B正確。選項C，淀粉和纖維素的代謝在無氧條件下也可以進(jìn)行，不一定需要游離氧存在，所以C錯誤。選項D，遺傳密碼主要參與蛋白質(zhì)合成等過程，與淀粉和纖維素的代謝供能沒有直接關(guān)系，所以D錯誤。綜上所述，答案是B。9.參考答案：(B)解析：芽孢衣主要含疏水性角蛋白，這種特殊的成分賦予芽孢抗酶解、抗藥物的特性。10.參考答案：(C)解析：鎖狀聯(lián)合是擔(dān)子菌雙核的次生菌絲的生長方式。擔(dān)子菌的次生菌絲是由兩條初生菌絲經(jīng)過質(zhì)配形成的雙核菌絲，在生長過程中通過鎖狀聯(lián)合不斷增加細(xì)胞數(shù)量，使菌絲生長并形成各種形態(tài)的子實體結(jié)構(gòu)。單核的初生菌絲和單核的次生菌絲一般不存在鎖狀聯(lián)合這種生長方式。11.參考答案：(D)12.參考答案：(B)解析：諾卡氏菌的菌絲體一般能產(chǎn)生橫隔膜，但多數(shù)無氣生菌絲。諾卡氏菌是一類放線菌，其菌絲形態(tài)有基內(nèi)菌絲等，菌絲可產(chǎn)生橫隔膜，不過多數(shù)情況下氣生菌絲不發(fā)達(dá)或無氣生菌絲。13.參考答案：(A)解析：根霉產(chǎn)生的無性孢子是孢囊孢子，它在孢子囊內(nèi)形成；有性孢子是接合孢子，由兩個配子囊接合而成。厚垣孢子是一種休眠孢子，不是根霉典型的無性孢子類型；子囊孢子是子囊菌產(chǎn)生的有性孢子；分生孢子是子囊菌和半知菌產(chǎn)生的無性孢子；節(jié)孢子是由菌絲斷裂形成的無性孢子；擔(dān)孢子是擔(dān)子菌產(chǎn)生的有性孢子。所以根霉產(chǎn)生的無性和有性孢子是孢囊孢子和接合孢子。14.參考答案：(A)解析：菌毛分為普通菌毛和性菌毛，普通菌毛主要功能是使細(xì)菌能牢固地黏附在呼吸道、消化道和泌尿生殖道等黏膜上皮細(xì)胞表面，與細(xì)菌的致病性密切相關(guān)；性菌毛可傳遞遺傳物質(zhì)。運動主要是鞭毛的功能。所以菌毛主要功能是附著，答案選C。15.參考答案：(B)16.參考答案：(B)解析：T4噬菌體頭部呈二十面體對稱，尾部呈螺旋對稱，屬于復(fù)合式對稱。17.參考答案：(B)解析：連續(xù)加壓蒸氣滅菌法是在高壓蒸氣鍋中，使蒸氣溫度達(dá)到135～140℃，在此溫度下維持5～15s，即可達(dá)到徹底滅菌的目的，具有時間短、效率高的特點。18.參考答案：(C)19.參考答案：(C)解析：古生菌的細(xì)胞壁不含肽聚糖，其細(xì)胞壁的成分與細(xì)菌不同，主要是假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)等。立克次氏體、藍(lán)細(xì)菌、放線菌細(xì)胞壁的主要成分都是肽聚糖。20.參考答案：(A)解析：空斑是動物病毒在其宿主的單層細(xì)胞培養(yǎng)物上所形成的聚集體。包含體是病毒感染細(xì)胞后，在細(xì)胞內(nèi)形成的一種光學(xué)顯微鏡下可見的小體?？莅咧饕侵参锊《驹谥参锶~片上形成的局部壞死區(qū)域。噬菌斑是噬菌體在菌苔上形成的透明圈。21.參考答案：(C)解析：雙歧桿菌是厭氧菌，在無氧條件下才能良好生長繁殖，對氧氣較為敏感，有氧環(huán)境不利于其生存。22.參考答案：(B)解析：病毒的繁殖方式獨特，在宿主細(xì)胞內(nèi)利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)和能量進(jìn)行自我復(fù)制，這是其顯著區(qū)別于其他生物的特征之一。具有感染性不是病毒特有的，一些細(xì)菌等也可能有感染性；體積縮小不是病毒區(qū)別于其他生物的典型特征；細(xì)胞內(nèi)寄生雖然是病毒的特點，但不是最顯著區(qū)別于其他生物的特征。23.參考答案：(B)解析：青霉素可抑制轉(zhuǎn)肽酶的活性，從而阻礙肽聚糖的交聯(lián)，使細(xì)菌細(xì)胞壁無法形成，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。轉(zhuǎn)肽酶在細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖合成中催化肽鏈的交聯(lián)反應(yīng)，青霉素能特異性地與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合，抑制其功能。而轉(zhuǎn)氨酶、轉(zhuǎn)糖基酶、L－丙氨酸消旋酶雖然也參與細(xì)菌代謝過程，但并非青霉素作用于肽聚糖合成的靶點。24.參考答案：(B)解析：藍(lán)細(xì)菌通過形成異型胞來保護(hù)其固氮酶不受氧毒害。異型胞是藍(lán)細(xì)菌中具有固氮功能的特化細(xì)胞，它的細(xì)胞壁較厚，可阻止氧氣進(jìn)入，為固氮酶創(chuàng)造了一個低氧的微環(huán)境，從而保護(hù)固氮酶免受氧的損傷。泡囊主要與光合作用等有關(guān)；構(gòu)象保護(hù)不是藍(lán)細(xì)菌保護(hù)固氮酶不受氧毒害的主要機(jī)制；豆血紅蛋白是存在于根瘤中的，與藍(lán)細(xì)菌無關(guān)。25.參考答案：(A)26.參考答案：(C)解析：鏈霉素屬于氨基糖苷類抗生素，其作用機(jī)制主要是抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成的多個環(huán)節(jié)，包括抑制30S亞基始動復(fù)合物的形成、阻止肽鏈延伸、使細(xì)菌合成異常無功能的蛋白質(zhì)等。27.參考答案：(B)解析：芽孢皮層主要成分是肽聚糖；細(xì)菌糖被主要成分是多糖、蛋白質(zhì)等；G-菌外壁層主要成分是脂多糖、脂蛋白等；芽孢衣主要成分是角蛋白。28.參考答案：(D)29.參考答案：(D)解析：穩(wěn)定期是微生物生長過程中，新增細(xì)胞數(shù)與死亡細(xì)胞數(shù)基本相等的時期，此時細(xì)胞總數(shù)達(dá)到最大值，細(xì)胞產(chǎn)量最高。延滯期細(xì)胞適應(yīng)新環(huán)境，數(shù)量基本不變；指數(shù)期細(xì)胞快速分裂，數(shù)量呈指數(shù)增長但未達(dá)最高；衰亡期細(xì)胞開始死亡，數(shù)量下降。30.參考答案：(D)31.參考答案：(B)解析：腌肉是通過用鹽腌制，鹽會吸收食物中的水分，使食物中的水分活度降低，從而抑制微生物生長，延長保存期。酸泡菜主要是利用乳酸發(fā)酵等方式保存，水活度不一定降低。巴斯德消毒法主要是殺滅微生物，對水活度影響不大。冷藏是降低溫度來抑制微生物生長繁殖，水活度基本不變。32.參考答案：(D)解析：丙酮酸是EMP途徑的最終產(chǎn)物，而由EMP途徑出發(fā)的六條發(fā)酵途徑，其共同的最初中間代謝物就是丙酮酸。葡萄糖是EMP途徑的起始底物；3－磷酸甘油酸是EMP途徑中的中間產(chǎn)物；磷酸烯醇式丙酮酸也是EMP途徑中的中間產(chǎn)物，且在糖酵解過程中由2-磷酸甘油酸脫水生成，之后磷酸烯醇式丙酮酸將高能磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP和丙酮酸。33.參考答案：(B)解析：NTG（N-甲基-N'-硝基-N-亞硝基胍）是一種超誘變劑，它具有很強(qiáng)的誘變能力，能夠引起DNA分子發(fā)生多種類型的突變，如堿基置換、移碼突變等，在遺傳學(xué)研究和育種等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。而氮芥、乙烯亞胺、亞硝酸雖然也是化學(xué)誘變劑，但通常不被稱作超誘變劑。34.參考答案：(D)解析：高密度培養(yǎng)是利用基因工程菌生產(chǎn)多肽類藥物最好的培養(yǎng)方式。批式培養(yǎng)是在一個固定體積的培養(yǎng)系統(tǒng)中一次性接種和培養(yǎng)，不利于持續(xù)高效生產(chǎn)。連續(xù)培養(yǎng)雖然能持續(xù)進(jìn)行，但對于基因工程菌的一些特性保持和產(chǎn)物積累不一定是最佳。搖瓶培養(yǎng)規(guī)模小，難以滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求。而高密度培養(yǎng)可以在有限空間內(nèi)使基因工程菌達(dá)到很高的細(xì)胞密度，從而大量生產(chǎn)目標(biāo)多肽類藥物，能提高生產(chǎn)效率，降低成本等，所以是最好的培養(yǎng)方式。35.參考答案：(D)解析：鏈霉菌菌落表面通常呈現(xiàn)為顆粒、粉質(zhì)或絨狀，這是其典型的形態(tài)特征之一。膏狀、奶油狀、粘稠等一般不是鏈霉菌菌落表面的典型特征。36.參考答案：(A)37.參考答案：(B)解析：比濁法測定生物量簡易快速，但由于光散射等因素影響，通常需要大量細(xì)胞才能得到較為準(zhǔn)確的結(jié)果。A選項比濁法可測總細(xì)胞數(shù)包括死細(xì)胞；B選項比濁法操作簡易但難以精確測定少量細(xì)胞；C選項比濁法操作并不難于操作，只是對細(xì)胞數(shù)量有要求。38.參考答案：(B)解析：涂布平板法可用于微生物的計數(shù)，將土壤懸液適當(dāng)稀釋后涂布在平板上，在適宜條件下培養(yǎng)，通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來估算放線菌孢子的數(shù)量。澆注平板法主要用于活菌計數(shù)，但對于孢子計數(shù)不是最常用方法；劃線平板法主要用于分離純化，而非計數(shù)；彈土平板法不是常用的微生物計數(shù)方法。