校內超市管理辦法一、總則（一）目的為加強校內超市的規(guī)范化管理，提高服務質量，保障師生的合法權益，營造良好的校園購物環(huán)境，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于校內超市的經(jīng)營活動及其相關管理工作。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)以及學校的各項規(guī)章制度，合法經(jīng)營。2.服務師生原則：以滿足師生的生活需求為出發(fā)點，提供優(yōu)質、便捷、安全的商品和服務。3.誠信經(jīng)營原則：誠實守信，保證商品質量，明碼標價，公平交易。4.規(guī)范管理原則：建立健全各項管理制度，加強內部管理，確保超市運營有序。二、超市設立與布局（一）設立條件1.符合學校整體規(guī)劃和校園商業(yè)布局要求。2.具備與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場所，場地應符合安全、衛(wèi)生等標準。3.擁有必要的經(jīng)營設備和設施，如貨架、冷藏設備、收銀系統(tǒng)等。4.配備相應的管理人員和從業(yè)人員，且人員應具備相應的資質和健康證明。（二）布局要求1.超市布局應合理，分區(qū)明確，包括食品區(qū)、日用品區(qū)、文具區(qū)等，便于師生選購。2.通道應保持暢通，不得堆放雜物，確保購物環(huán)境安全有序。3.商品陳列應整齊、美觀、豐滿，便于顧客查看和挑選，遵循先進先出原則。三、商品管理（一）商品準入1.嚴格把控商品進貨渠道，選擇具有合法資質的供應商，索取并留存供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關證件復印件。2.建立商品準入制度，對擬采購的商品進行嚴格審核，確保商品質量符合國家標準和行業(yè)標準，嚴禁銷售假冒偽劣、過期變質、三無產品等。3.對于食品類商品，應嚴格查驗食品的生產日期、保質期、檢驗檢疫證明等文件，確保食品安全。（二）商品驗收1.超市應安排專人負責商品驗收工作，對到貨商品的數(shù)量、規(guī)格、質量等進行仔細核對，確保與采購合同一致。2.驗收合格的商品應及時入庫或上架銷售，驗收不合格的商品應及時與供應商聯(lián)系退換貨處理，并做好記錄。（三）商品陳列與銷售1.商品陳列應符合分類管理要求，同一類商品應集中陳列在同一區(qū)域，并設置明顯的標識牌。2.商品標價應清晰、準確，價簽內容應包括商品名稱、規(guī)格、價格、產地等信息，不得使用虛假或誤導性標價。3.銷售商品時應遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則，不得強買強賣、搭售商品等。（四）商品庫存管理1.建立商品庫存管理制度，定期對庫存商品進行盤點，確保賬實相符。2.合理控制庫存水平，避免積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。對于滯銷商品應及時采取促銷、退貨等措施進行處理。3.庫存商品應分類存放，遵循安全、衛(wèi)生、防潮、防蟲等原則，確保商品質量不受影響。四、價格管理（一）定價原則1.校內超市商品價格應合理、公正，不得高于市場同類商品的合理價格水平。2.對于政府定價、政府指導價的商品，應嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。（二）價格公示1.超市應在顯著位置設立價格公示欄，對所有商品的價格進行明碼標價公示，接受師生監(jiān)督。2.價格發(fā)生變動時，應及時調整公示內容，確保價格信息準確無誤。（三）價格投訴處理1.建立價格投訴處理機制，設立專門的投訴渠道，如投訴電話、郵箱等，方便師生反映價格問題。2.對于師生的價格投訴，應及時受理并進行調查處理，在規(guī)定時間內給予答復。如確實存在價格違規(guī)行為，應依法依規(guī)進行整改和處罰。五、人員管理（一）人員招聘與培訓1.超市從業(yè)人員應具備良好的職業(yè)道德和服務意識，身體健康，持有有效的健康證明。2.招聘人員時應嚴格按照相關程序進行，確保人員素質符合崗位要求。3.定期組織從業(yè)人員參加業(yè)務培訓，包括商品知識、服務規(guī)范、安全衛(wèi)生等方面的培訓，提高其業(yè)務水平和服務能力。（二）人員考核與獎懲1.建立人員考核制度，對從業(yè)人員的工作表現(xiàn)、服務質量、銷售業(yè)績等進行定期考核。2.根據(jù)考核結果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎勵，如獎金、榮譽證書等；對違反規(guī)定或工作表現(xiàn)不佳的人員給予批評教育、警告、罰款、辭退等處罰。（三）人員崗位職責1.超市管理人員應負責超市的整體運營管理工作，制定工作計劃、組織實施、監(jiān)督檢查等。2.收銀員應嚴格遵守收銀操作規(guī)程，準確收款、找零，確保賬款相符，不得擅自離崗、漏收、錯收等。3.導購員應熱情接待顧客，提供專業(yè)的商品咨詢服務，引導顧客購物，維護購物秩序。4.理貨員應及時整理貨架商品，補貨上架，保持商品陳列整齊美觀，做好商品的防損防盜工作。六、服務管理（一）服務標準1.樹立顧客至上的服務理念，為師生提供熱情、周到、快捷的服務。2.從業(yè)人員應使用文明用語，禮貌待客，不得與顧客發(fā)生爭吵或沖突。3.提供方便的購物設施，如購物籃、購物車、休息區(qū)等，并保持設施完好、清潔。（二）售后服務1.建立完善的售后服務制度，認真處理顧客的退換貨要求。對于符合退換貨條件的商品，應及時給予辦理，不得拖延或拒絕。2.設立售后服務投訴電話或郵箱，及時受理顧客的投訴和建議，并在規(guī)定時間內給予答復和處理。3.定期對售后服務情況進行總結分析，不斷改進服務質量，提高顧客滿意度。七、安全管理（一）消防安全1.超市應配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等，并確保設施完好有效。2.制定消防安全制度，明確消防安全責任人，定期組織員工進行消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。3.保持疏散通道、安全出口暢通無阻，嚴禁在通道內堆放雜物或設置障礙物。（二）食品安全1.嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，建立食品安全管理制度，加強食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理。2.食品從業(yè)人員應持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。3.超市應配備必要的食品加工設備和冷藏設備，確保食品加工和儲存符合衛(wèi)生標準。4.定期對食品進行抽檢，確保食品安全無事故。（三）治安安全1.加強超市的治安防范工作，安裝必要的監(jiān)控設備，確保超市內的人員和財產安全。2.制定治安應急預案，應對突發(fā)事件，如盜竊、搶劫等。3.配合學校保衛(wèi)部門做好校園治安管理工作，維護校園秩序。八、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生標準1.超市內應保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，地面無垃圾、無積水，貨架、柜臺等無灰塵、無污漬。2.食品銷售區(qū)域應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，防止食品污染。3.垃圾桶應及時清理，垃圾日產日清，保持垃圾存放區(qū)域清潔無異味。（二）環(huán)境衛(wèi)生管理措施1.安排專人負責超市的環(huán)境衛(wèi)生清掃工作，定期進行全面清掃和消毒。2.加強對從業(yè)人員的環(huán)境衛(wèi)生教育，提高其環(huán)保意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。3.對環(huán)境衛(wèi)生狀況進行定期檢查和考核，對不達標的區(qū)域及時進行整改。九、促銷活動管理（一）促銷活動策劃1.超市開展促銷活動應提前進行策劃，制定詳細的促銷方案，包括促銷時間、促銷商品、促銷方式、促銷預算等。2.促銷活動應符合法律法規(guī)要求，不得進行虛假宣傳、不正當競爭等行為。（二）促銷活動實施1.按照促銷方案組織實施促銷活動，確保促銷活動的順利進行。2.在促銷活動期間，應加強對促銷商品的管理，保證商品質量和供應。3.做好促銷活動的宣傳工作，通過店內海報、廣播、微信公眾號等渠道向師生宣傳促銷信息。（三）促銷活動評估1.促銷活動結束后，應對促銷活動的效果進行評估，包括銷售額、客流量、顧客滿意度等方面的評估。2.根據(jù)評估結果，總結經(jīng)驗教訓，為今后的促銷活動提供參考。十、監(jiān)督檢查與違規(guī)處理（一）監(jiān)督檢查機制1.學校相關部門應定期對校內超市進行監(jiān)督檢查，檢查內容包括商品質量、價格、服務、安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面。2.超市應建立內部自查制度，定期對自身經(jīng)營管理情況進行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。（二）違規(guī)處理措施1.對于違反本管理辦法的超市，學校相