標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 45992-2025 膠原蛋白及其水解物》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范膠原蛋白及其水解物的生產(chǎn)、檢測和使用。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了膠原蛋白及膠原蛋白水解物的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存的要求。

技術(shù)要求部分明確了不同來源（如魚、豬、牛等）膠原蛋白及其水解物應(yīng)達(dá)到的具體指標(biāo)，包括但不限于蛋白質(zhì)含量、分子量分布、灰分含量等參數(shù)。這些規(guī)定確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，為消費(fèi)者提供了可靠的產(chǎn)品信息。

在試驗方法章節(jié)中，標(biāo)準(zhǔn)介紹了多種用于測定膠原蛋白及其水解物質(zhì)量特性的方法，比如高效液相色譜法測定平均分子量、凱氏定氮法測定粗蛋白含量等。通過這些科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒?，可以?zhǔn)確地評估產(chǎn)品是否符合既定標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于檢驗規(guī)則，《GB/T 45992-2025》制定了詳細(xì)的抽樣方案與判定準(zhǔn)則，指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)如何進(jìn)行自我檢查，并為第三方檢測機(jī)構(gòu)提供參考依據(jù)。這有助于維護(hù)市場秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

此外，對于產(chǎn)品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存也做出了明確規(guī)定。例如，包裝材料需保證不會對產(chǎn)品造成污染；標(biāo)簽上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期等必要信息；運(yùn)輸過程中要避免劇烈震動和高溫環(huán)境影響產(chǎn)品質(zhì)量；而正確的儲存條件則能有效延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有涉及膠原蛋白及其水解物生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個人，為相關(guān)行業(yè)提供了統(tǒng)一的質(zhì)量控制框架。


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....

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  • 即將實(shí)施
  • 暫未開始實(shí)施
  • 2025-08-01 頒布
  • 2026-08-01 實(shí)施
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GB/T 45992-2025膠原蛋白及其水解物_第1頁
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GB/T 45992-2025膠原蛋白及其水解物_第3頁
GB/T 45992-2025膠原蛋白及其水解物_第4頁
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文檔簡介

ICS67220

CCSX.41

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T45992—2025

膠原蛋白及其水解物

Collagenanditshydrolysate

2025-08-01發(fā)布2026-08-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T45992—2025

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

產(chǎn)品分類

4…………………1

技術(shù)要求

5…………………2

試驗方法

6…………………2

檢驗規(guī)則

7…………………4

標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存

8、、、……………………5

附錄規(guī)范性相對分子質(zhì)量小于的膠原蛋白水解物所占比例的檢測方法

A()10000………………6

參考文獻(xiàn)

………………………8

Ⅰ

GB/T45992—2025

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出并歸口

。

本文件起草單位北京化工大學(xué)北京華達(dá)杰瑞生物技術(shù)有限公司羅賽洛廣東明膠有限公司

:、、()、

上海阿敏生物技術(shù)有限公司煙臺新時代健康產(chǎn)業(yè)有限公司東阿阿膠股份有限公司福建省福寧浦生

、、、

物科技有限公司羅賽洛溫州明膠有限公司嘉利達(dá)平陽明膠有限公司普邦海南生物技術(shù)有限

、()、()、()

公司包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司山東杰樂生物科技有限公司浙江佑謙特種材料有限公司威海

、、、、

銀河生物技術(shù)股份有限公司四川瑞寶生物科技股份有限公司吉林添正生物科技股份有限公司浙江

、、、

崇山生物制品有限公司斐縵長春醫(yī)藥生物科技有限責(zé)任公司浙江芯美生物科技有限公司廣西神

、()、、

冠膠原生物集團(tuán)有限公司青海國肽生物科技有限公司恒杰生物浙江股份有限公司北京凱泰新世

、、()、

紀(jì)生物技術(shù)有限公司原海生物大連有限公司廈門元之道生物科技有限公司江西福美泰生物技術(shù)

、()、、

有限公司上海歐睿生物科技有限公司寧波希諾亞海洋生物科技有限公司海南華研膠原科技股份有

、、、

限公司中輕合盛科技有限公司北京頤唯實(shí)檢測技術(shù)有限公司

、、。

本文件主要起草人黃雅欽杜博瑋李承明陳博鄧沃銓蘇翰李偉郭尚偉張程蘇銘暉付彩霞

:、、、、、、、、、、、

賀天文劉芳李新江陳夢茹冉曉勇李林蔡高宇張智武李宏強(qiáng)吳鈺濤周亞仙衣大龍朱美紅

、、、、、、、、、、、、、

周浩鄒惠園黃君陽涂宗財張鵬王玉梅田健趙子方張莉吳金昊常思思

、、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T45992—2025

膠原蛋白及其水解物

1范圍

本文件規(guī)定了膠原蛋白及其水解物的技術(shù)要求檢驗規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存等描述了相應(yīng)

、、、、,

的試驗方法

。

本文件適用于膠原蛋白及其水解物不包括明膠的生產(chǎn)檢驗和銷售

()、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3—2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5—2025

分析實(shí)驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

肉與肉制品羥脯氨酸含量測定

GB/T9695.23

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

重組膠原蛋白

YY/T1849—2022

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

膠原蛋白collage

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