頁共29頁1緒論1.1研究背景1.1.1幼兒園開展禮儀教育的重要性《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：幼兒園教育要“重視培養(yǎng)幼兒文明行為習(xí)慣和基本的生活自理能力”。而良好習(xí)慣的養(yǎng)成離不開禮儀教育，禮儀教育是幼兒道德教育的一個(gè)重要組成部分，是幼兒教育中不容忽視的重要課題。幼兒禮儀教育不僅關(guān)系到幼兒的健康成長(zhǎng)，而且關(guān)系到其良好個(gè)性品質(zhì)的形成和未來良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成，更是我們素質(zhì)教育所倡導(dǎo)的基本目標(biāo)之一。在幼兒期進(jìn)行禮儀教育，不僅對(duì)幼兒今后良好品德形成和個(gè)性品質(zhì)發(fā)展具有重要意義，而且對(duì)于提高全民族整體素質(zhì)具有重要作用。同時(shí)，它也是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，貫穿于幼兒生活、學(xué)習(xí)和游戲中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。通過對(duì)幼兒進(jìn)行禮儀教育，不僅使他們懂得了一些禮儀規(guī)范，掌握了一些禮儀知識(shí)，養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣，而且能陶冶情操、健全人格。因此，幼兒園要把培養(yǎng)幼兒良好的禮儀行為作為一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓。1.1.2幼兒園大班開展生活禮儀教育的價(jià)值瑞士教育家裴斯泰洛奇曾提出“生活具有教育的作用”的箴言，我國(guó)著名教育家陶行知先生也提出過“生活即教育”的主張，生活無處不存在教育，教育蘊(yùn)含于生活之中，教育只有與生活相結(jié)合才能發(fā)揮應(yīng)有的作用。大班幼兒的理解水平已從表面理解向深度理解轉(zhuǎn)變，“有社會(huì)意義的動(dòng)機(jī)”占主要地位，相比中小班幼兒，更容易理解禮儀對(duì)于社會(huì)性交往的重要意義，更有助于促進(jìn)大班幼兒社會(huì)性發(fā)展、心理健康發(fā)展和道德發(fā)展。由于被研究幼兒園大班有其獨(dú)特的文明禮儀課程，其中所滲透的生活禮儀教育較多，更利于研究者觀察，故本研究選取觀察幼兒園大班生活禮儀教育活動(dòng)的開展情況，并對(duì)其進(jìn)行記錄。1.1.3被研究幼兒園生活禮儀教育開展的情況本研究所選擇幼兒園（以下簡(jiǎn)稱H幼兒園）秉承感知、感動(dòng)、感謝的教育理念，以“文明有禮，美時(shí)美刻”為幼兒禮儀教育理念，根據(jù)各年齡段幼兒生理、心理特點(diǎn)，以游戲的基本形式設(shè)計(jì)主題活動(dòng)，對(duì)幼兒實(shí)施有目的、有計(jì)劃的禮儀教育，讓幼兒在一日生活各環(huán)節(jié)的游戲活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)禮儀、感受禮儀、表達(dá)禮儀，使幼兒時(shí)刻受良好習(xí)慣的熏陶，促進(jìn)幼兒禮儀行為的養(yǎng)成。H幼兒園大班有其獨(dú)特的文明禮儀課程，并設(shè)有“文明禮儀崗”，同時(shí)每年“六一”H幼兒園都會(huì)舉辦“六一”文明禮儀節(jié)活動(dòng)，希望將禮儀文化這張名片，從園內(nèi)走向園外，傳播給更多的人；也希望幼兒們能夠在寓教于樂的親子互動(dòng)游戲中，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，家長(zhǎng)們能在游戲中，感受其生活教育、禮儀文化，攜手為幼兒的美好生活奠基。因此，本研究致力于深入探討幼兒園大班生活禮儀教育的現(xiàn)狀，旨在解決當(dāng)前教育實(shí)踐中存在的實(shí)際問題。1.2概念界定1.2.1幼兒園生活活動(dòng)生活活動(dòng)是幼兒園一日生活的重要組成部分，是幼兒園課程的關(guān)鍵構(gòu)成。黃辰認(rèn)為幼兒園生活活動(dòng)是幼兒園一日活動(dòng)中幫助幼兒發(fā)展自理能力、獨(dú)立能力、社會(huì)交往能力，逐步形成幼兒良好生活規(guī)則與習(xí)慣并建立良好生活秩序的活動(dòng)REF_Ref24189\r\h[1]。梁夢(mèng)姣指出幼兒園生活活動(dòng)是幼兒園一日生活當(dāng)中，除去學(xué)習(xí)活動(dòng)和游戲活動(dòng)之外的一切活動(dòng)的總和，主要是指在幼兒入園、進(jìn)餐、喝水、盥洗、入廁、睡眠、離園等活動(dòng)REF_Ref24300\r\h[2]。徐夢(mèng)婷認(rèn)為幼兒園生活活動(dòng)是幫助幼兒發(fā)展生活自理、交往禮儀、自我保護(hù)等能力，逐步養(yǎng)成良好的生活規(guī)則和習(xí)慣的活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容和活動(dòng)組織上存在制度化和群體性的統(tǒng)一，具有重復(fù)性、規(guī)律性、規(guī)范性和強(qiáng)制性REF_Ref24754\r\h[3]。本研究采用黃辰的觀點(diǎn)，將幼兒園生活活動(dòng)定義為幼兒園一日活動(dòng)中幫助幼兒發(fā)展自理能力、獨(dú)立能力、社會(huì)交往能力，逐步形成幼兒良好生活規(guī)則與習(xí)慣并建立良好生活秩序的活動(dòng)。1.2.2文明禮儀王研認(rèn)為文明禮儀是在人類長(zhǎng)期生活與交往之中形成的，以習(xí)慣、風(fēng)俗和傳統(tǒng)等為基礎(chǔ)，以維持正常社會(huì)生活為目的，人們需共同遵守的道德規(guī)范REF_Ref24819\r\h[4]。萬春昊指出，文明禮儀是人類在社會(huì)生活中所形成的用以協(xié)調(diào)人際關(guān)系、美化環(huán)境而表現(xiàn)的尊重他人、遵守公共秩序、合乎社會(huì)共識(shí)之標(biāo)準(zhǔn)、自我約束等促進(jìn)人類文明進(jìn)步的一種道德規(guī)范REF_Ref24885\r\h[5]。本研究采用萬春昊的觀點(diǎn)，將文明禮儀定義為人類在社會(huì)生活中所形成的用以協(xié)調(diào)人際關(guān)系、美化環(huán)境而表現(xiàn)的尊重他人、遵守公共秩序、合乎社會(huì)共識(shí)之標(biāo)準(zhǔn)、自我約束等促進(jìn)人類文明進(jìn)步的一種道德規(guī)范。1.2.3幼兒園生活禮儀教育目前關(guān)于幼兒園生活禮儀教育的概念，學(xué)者們還沒有給出明確的界定，研究多集中于幼兒園禮儀教育概念的界定。婁淑娟指出，幼兒園禮儀教育是指為了幼兒將來能更好地適應(yīng)社會(huì)生活，幼兒園遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，通過系統(tǒng)的教育方法引導(dǎo)3-6歲幼兒學(xué)習(xí)相關(guān)禮儀，使其能較好掌握在幼兒園禮儀、家庭禮儀、基本禮儀和公共場(chǎng)所禮儀等方面所要遵循的行為規(guī)范的教育活動(dòng)REF_Ref24940\r\h[6]。趙維佳認(rèn)為，幼兒園禮儀教育就是通過一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的教育訓(xùn)練方法和手段，對(duì)幼兒進(jìn)行良好文明禮儀行為規(guī)范的培養(yǎng)REF_Ref25326\r\h[7]。由于幼兒園生活禮儀教育是幼兒園禮儀教育的組成部分，所以本研究嘗試在幼兒園禮儀教育的基礎(chǔ)上去界定幼兒園生活禮儀教育。本研究采用婁淑娟的觀點(diǎn)，將幼兒園生活禮儀教育定義為為了幼兒將來能更好地適應(yīng)社會(huì)生活，幼兒園遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，通過系統(tǒng)的教育方法引導(dǎo)3-6歲幼兒學(xué)習(xí)相關(guān)禮儀，使其能較好掌握在幼兒園禮儀、家庭禮儀、基本禮儀和公共場(chǎng)所禮儀等方面所要遵循的行為規(guī)范的教育活動(dòng)。1.3文獻(xiàn)綜述1.3.1幼兒園禮儀教育重要性的相關(guān)研究通過梳理相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，幼兒園禮儀教育的重要性主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。首先，幼兒園禮儀教育有助于幼兒養(yǎng)成良好的禮儀行為習(xí)慣，提升綜合素質(zhì)，有助于幼兒更好的適應(yīng)未來的社會(huì)生活。禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，而學(xué)前期正是幼兒了解社會(huì)、學(xué)習(xí)各種行為要求的關(guān)鍵時(shí)期，更是禮儀等良好行習(xí)慣養(yǎng)成的最佳時(shí)期。殷文靜（2021）指出，通過禮儀教育可以為幼兒終身發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓幼兒學(xué)禮知禮，從樹立意識(shí)、強(qiáng)化行為習(xí)慣養(yǎng)成等多個(gè)層面去提高幼兒禮儀教育的水平，提升幼兒禮儀行為意識(shí)，可推動(dòng)幼兒身心健康發(fā)展REF_Ref24979\r\h[8]。張易（2022）表示，我們應(yīng)加強(qiáng)禮儀教育，讓孩子們學(xué)會(huì)知書達(dá)理，適應(yīng)將來競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，對(duì)幼兒是很有必要的REF_Ref26021\r\h[9]。其次，禮儀教育是時(shí)代發(fā)展的需要，幼兒是國(guó)家未來的希望，肩負(fù)著建設(shè)祖國(guó)的光榮使命，他們的禮儀素質(zhì)直接關(guān)系到社會(huì)的風(fēng)氣和發(fā)展。徒曉蕾（2021）指出，把握幼兒成長(zhǎng)啟蒙的關(guān)鍵階段，開展禮儀教育，可以從社會(huì)層面推進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)，有效加快構(gòu)筑社會(huì)主義和諧社會(huì)步伐，提高當(dāng)前及下一代公民的綜合素質(zhì)REF_Ref26158\r\h[10]。1.3.2幼兒園禮儀教育現(xiàn)狀的相關(guān)研究王喆（2023）指出，當(dāng)前很多幼兒園對(duì)禮儀教育推進(jìn)缺乏必要的重視，禮儀教育的內(nèi)容不夠完善，禮儀教育也缺乏有效的家庭環(huán)境和良好的社會(huì)環(huán)境REF_Ref26230\r\h[11]。張小惠（2019）表示，幼兒園禮儀教育存在諸多問題包括在教育觀念上存在誤導(dǎo)、在教學(xué)內(nèi)容上欠缺、在教學(xué)方法上不恰當(dāng)、在家庭教育與社會(huì)教育相脫節(jié)等等。幼兒禮儀教育過程時(shí)期較長(zhǎng)且不斷反復(fù)REF_Ref26282\r\h[12]。1.3.3幼兒園禮儀教育途徑的相關(guān)研究董銀霞（2023）提出“樹立重視幼兒禮儀教育的意識(shí)；重視創(chuàng)設(shè)禮儀環(huán)境；改善禮儀教育方法；建立禮儀教育評(píng)價(jià)機(jī)制；構(gòu)建家園共育體系”的實(shí)施途徑REF_Ref26364\r\h[13]。李婷婷（2020）提出“幼兒園要為開展禮儀教育提供充分的支持；解決教師禮儀教育中的問題，保證禮儀教育的實(shí)效性；家園合作，實(shí)現(xiàn)家園共育幼兒禮儀行為的目標(biāo)”的實(shí)施途徑REF_Ref26384\r\h[14]。綜上所述，學(xué)者們大都認(rèn)為應(yīng)將禮儀教育貫穿于幼兒的一日生活和活動(dòng)之中，禮儀教育實(shí)施途徑內(nèi)容豐富，可操作性強(qiáng)，能提供借鑒和參考的內(nèi)容較多?，F(xiàn)有的研究普遍認(rèn)為幼兒園禮儀教育存在的問題主要是意識(shí)比較缺乏，教育缺乏系統(tǒng)性，教育方法有問題，家園共育水平不高。學(xué)者們發(fā)現(xiàn)的問題和提出的實(shí)施途徑大多是微觀層面的，主要與幼兒園本身有關(guān)，沒有站在國(guó)家、政府和教育部門的宏觀層面去發(fā)現(xiàn)問題和提出策略，具有一定的局限性。因此，出于禮儀教育和學(xué)前期對(duì)幼兒發(fā)展的重要意義以及生活環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性、獨(dú)特性、真實(shí)性及多發(fā)性等特點(diǎn)的考慮，本文決定從幼兒園大班生活禮儀教育這一角度入手，豐富和完善幼兒園大班生活禮儀教育的理論體系，為幼兒園和幼兒教師開展生活禮儀教育工作提供參考和建議，以期提升幼兒園大班生活禮儀教育的質(zhì)量。2研究設(shè)計(jì)2.1研究目的本研究綜合運(yùn)用文獻(xiàn)法、觀察法和訪談法，對(duì)重慶市H幼兒園大班生活禮儀教育課程開展的現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)研究，期望能夠引起幼兒園對(duì)生活禮儀教育的重視，進(jìn)一步提升其教育實(shí)效性，助力幼兒園教師更深入地理解和掌握生活禮儀教育的實(shí)施策略，提升教育教學(xué)能力，促進(jìn)專業(yè)素養(yǎng)的全面發(fā)展，希望能夠?yàn)榻窈蟮纳疃Y儀教育提供有益的借鑒和指導(dǎo)，推動(dòng)幼兒園教育質(zhì)量的整體提升。此外，本研究也期望通過實(shí)際案例的剖析和理論探討，為相關(guān)教育政策的制定和完善提供科學(xué)依據(jù)，為幼兒園教育的持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。2.2研究對(duì)象本研究采用目的性抽樣的方法，選取了重慶市H幼兒園的教師和幼兒作為研究對(duì)象。該園一共有5個(gè)班級(jí)，根據(jù)研究需要，在征得該園相關(guān)負(fù)責(zé)人同意后，隨機(jī)選取大班的1個(gè)班級(jí)進(jìn)行觀察，觀察時(shí)間為16天，以班級(jí)的教師和幼兒作為觀察對(duì)象，對(duì)生活禮儀教育課程開展的現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)研究。本研究以3名幼兒園管理層人員和3名大班教師作為訪談對(duì)象，在選取樣本時(shí)充分考慮了幼教工作者教齡、職位、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，盡可能地保證了樣本分布的多樣性和全面性。2.3研究方法2.3.1文獻(xiàn)法文獻(xiàn)法是指通過對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行搜集整理、對(duì)有關(guān)資料進(jìn)行分析研究，并篩選出相互有效的信息，從而達(dá)到研究目的一種方法，具有便捷、準(zhǔn)確、成本低等優(yōu)點(diǎn)。本研究通過搜集和分析與幼兒園大班生活禮儀教育有關(guān)的文獻(xiàn)、期刊、碩博論文和著作等資料，對(duì)幼兒園生活活動(dòng)、幼兒園大班生活禮儀教育等核心概念進(jìn)行界定，對(duì)其研究的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)進(jìn)行梳理，發(fā)現(xiàn)已有研究中的不足以確立本研究的問題和研究方法，為本研究提供了參考價(jià)值。了解相關(guān)的含義，明白相關(guān)的概念界定，為論文的開展做好前期準(zhǔn)備。2.3.2觀察法觀察法是教育研究中一種常用的方法。所謂觀察法是指人們有目的、有計(jì)劃地通過感官和輔助儀器，對(duì)處于自然狀態(tài)下的客觀實(shí)物進(jìn)行系統(tǒng)考察，從而獲取經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的一種科學(xué)研究方法。本研究選取重慶市H幼兒園的1個(gè)大班進(jìn)行16天的觀察，從中搜集到16個(gè)整體觀察樣本，主要從生活禮儀教育課程內(nèi)容的選擇、主題來源、目標(biāo)制定、活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)開展、活動(dòng)結(jié)束六個(gè)維度來進(jìn)行觀察。本研究主要采用非參與性觀察，不直接進(jìn)入被研究者的日?；顒?dòng)，而是以旁觀者的身份記錄班級(jí)生活禮儀教育課程的開展情況。觀察流程為研究者進(jìn)入到幼兒園的班級(jí)中，對(duì)班級(jí)開展的生活禮儀教育課程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀察，在觀察過程中使用《幼兒園大班生活禮儀課程觀察記錄表》（見附錄B）進(jìn)行有目的的觀察與記錄。在現(xiàn)場(chǎng)觀察的同時(shí)，使用錄像設(shè)備錄制幼兒園大班生活禮儀教育課程開展的視頻。同時(shí)，在征得班級(jí)教師同意后，幫助教師佩戴收音設(shè)備來保證每個(gè)時(shí)段都可以完全接收到教師的聲音，使所獲得的研究資料更加真實(shí)、完整。通過錄像獲得的視頻資料能夠保證對(duì)自然情境下發(fā)生的事件進(jìn)行真實(shí)而客觀的記錄，方便研究者在后期處理資料時(shí)對(duì)大班生活禮儀教育課程開展的過程進(jìn)行回顧，并發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)觀察中被觀察者所忽略的互動(dòng)事件。2.3.3訪談法訪談法，即訪談問話，是評(píng)價(jià)者依據(jù)評(píng)價(jià)目標(biāo)和內(nèi)容預(yù)先設(shè)計(jì)一系列問題，通過與評(píng)價(jià)對(duì)象或其他信息提供者面對(duì)面的交流而獲取評(píng)價(jià)信息的資料收集方法REF_Ref26478\r\h[15]。本研究將訪談法作為觀察法的輔助，安排在資料搜集的后期，采用結(jié)構(gòu)訪談的方式，按照提前編制好的《幼兒園管理層人員訪談提綱》（見附錄C）和《幼兒園大班教師訪談提綱》（見附錄D），分別對(duì)3名幼兒園管理層人員和3名大班教師進(jìn)行訪談，訪談次數(shù)為6次，訪談內(nèi)容主要是了解其對(duì)幼兒園大班生活禮儀教育的真實(shí)想法，包括她們?nèi)绾慰创變簣@大班生活禮儀教育、實(shí)際工作中如何施教以及她們的建議等。訪談過程中進(jìn)行錄音和筆錄，在完成對(duì)錄音的分析后針對(duì)某一不明確的行為再次訪談?dòng)變簣@管理層人員或者大班教師，做進(jìn)一步的解釋說明。本研究的訪談對(duì)象基本情況見表2.1和表2.2，具體訪談內(nèi)容見附錄C和附錄D。表2.1受訪管理層人員基本信息編號(hào)性別年齡教齡職位T1女5332年書記園長(zhǎng)T2女4721年副園長(zhǎng)T3女3210年副園長(zhǎng)E表2.2受訪大班教師基本信息編號(hào)任教班級(jí)年齡教齡職位Y1大一班287年主班教師兼教科室主任Y2大一班3612年配班教師兼辦公室主任Y3大一班4718年配班教師3幼兒園大班生活禮儀教育的現(xiàn)狀3.1教育內(nèi)容的選擇3.1.1大班生活禮儀教育活動(dòng)情況研究者通過與大班教師交流得知，大班生活禮儀教育活動(dòng)的內(nèi)容選擇并非隨意為之，而是經(jīng)過深思熟慮和精心策劃的。在選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師們主要參考了《輕松快樂學(xué)禮儀》這本教材，同時(shí)依照《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）的內(nèi)容進(jìn)行修改，參考《指南》的健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)五個(gè)領(lǐng)域的目標(biāo)要求，并對(duì)其進(jìn)行整合與完善，設(shè)計(jì)了16次生活禮儀教育活動(dòng)（見表3.1），旨在通過系統(tǒng)的教育和引導(dǎo)，幫助幼兒逐步建立起正確的價(jià)值觀和行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣。表3.1大班生活禮儀教育活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)領(lǐng)域活動(dòng)內(nèi)容2023.9.8活動(dòng)132分語言課堂禮儀2023.9.15活動(dòng)225分健康愛護(hù)眼睛2023.9.22活動(dòng)329分語言、社會(huì)、藝術(shù)介紹禮儀2023.9.28活動(dòng)430分健康、語言拒絕禮儀2023.10.7活動(dòng)526分健康整理禮儀（一）：整理書包2023.10.13活動(dòng)638分健康整理禮儀（二）：整理床鋪2023.10.20活動(dòng)727分語言邀請(qǐng)禮儀2023.10.27活動(dòng)828分語言接待客人2023.11.3活動(dòng)925分健康筷子禮儀2023.11.10活動(dòng)1023分健康西餐禮儀2023.11.17活動(dòng)1130分語言電話禮儀2023.11.24活動(dòng)1224分社會(huì)開關(guān)門的禮儀2023.12.1活動(dòng)1334分社會(huì)、藝術(shù)分享禮儀2023.12.8活動(dòng)1431分社會(huì)、藝術(shù)愛護(hù)公物2023.12.15活動(dòng)1528分社會(huì)、藝術(shù)愛護(hù)環(huán)境2023.12.22活動(dòng)1632分語言傾聽禮儀3.1.2大班生活禮儀教育活動(dòng)類型董銀霞在《幼兒禮儀教育的現(xiàn)狀及對(duì)策研究》中提出幼兒禮儀教育的內(nèi)容包括幼兒園禮儀、個(gè)人禮儀、家庭禮儀和公共禮儀。表3.2大班生活禮儀教育活動(dòng)類型類型內(nèi)容課時(shí)所占總課時(shí)比例幼兒園禮儀課堂禮儀、整理禮儀（一）：整理書包、整理禮儀（二）：整理床鋪、傾聽禮儀425%個(gè)人禮儀愛護(hù)眼睛、介紹禮儀、拒絕禮儀、筷子禮儀、西餐禮儀、電話禮儀、開關(guān)門禮儀、分享禮儀850%家庭禮儀邀請(qǐng)禮儀、待客禮儀212.5%公共禮儀愛護(hù)公物、愛護(hù)環(huán)境212.5%總計(jì)16100%由表3.2可知，H幼兒園大班生活禮儀教育活動(dòng)的類型在分配上呈現(xiàn)出一種不均等的態(tài)勢(shì)。個(gè)人禮儀在禮儀教育活動(dòng)中的占比為50%，凸顯了個(gè)人禮儀在幼兒園大班生活禮儀教育中的重要地位。相對(duì)而言，家庭禮儀和公共禮儀的占比只有12.5%，《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》在社會(huì)領(lǐng)域提出“在共同的生活和活動(dòng)中，以多種方式引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)、體驗(yàn)并理解基本的社會(huì)行為規(guī)則，學(xué)習(xí)自律和尊重他人”，在集體社會(huì)化的進(jìn)程中，生活禮儀教育應(yīng)該更加注重大班幼兒的的社會(huì)化發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)“熊孩子”現(xiàn)象普遍，如在別人家里亂翻東西、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩等現(xiàn)象，更需要家庭禮儀和公共禮儀去正確引導(dǎo)幼兒，而生活禮儀教育作為H幼兒園的特色活動(dòng)卻忽略了幼兒的社會(huì)性發(fā)展。在《西餐禮儀》的講解環(huán)節(jié)，教師總結(jié)吃西餐的禮儀：就餐時(shí)左手拿叉，右手拿刀；中途需談話或休息時(shí)，應(yīng)該用刀叉呈八字形平架在盤子兩邊；每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話。西餐禮儀強(qiáng)調(diào)的是一種精致、細(xì)致的用餐方式，而幼兒的實(shí)際生活則更注重健康、營(yíng)養(yǎng)和便捷。幼兒園教育活動(dòng)應(yīng)該來源于幼兒的現(xiàn)實(shí)生活，而H幼兒園大班幼兒吃西餐并不是普遍現(xiàn)象，因此,將西餐禮儀作為幼兒生活禮儀教育的主要內(nèi)容，可能會(huì)讓幼兒感到困惑和難以適應(yīng),是不合理的。綜上所述，可以得知H幼兒園大班生活禮儀教育活動(dòng)的類型在分配上不均等，以個(gè)人禮儀為主，忽略了家庭禮儀和公共禮儀的重要性，不利于大班幼兒的社會(huì)性發(fā)展。這種分配不均的現(xiàn)象，反映了當(dāng)前幼兒園生活禮儀教育在內(nèi)容設(shè)置上的某種傾向性，或者是對(duì)不同禮儀類型重要性的認(rèn)知差異。同時(shí)，將西餐禮儀直接套用到幼兒的生活禮儀教育中，存在脫離幼兒生活經(jīng)驗(yàn)的問題。3.2教育目標(biāo)的制定目前，幼兒園教育目標(biāo)的制定是按照布魯姆的教育目標(biāo)分類理論，將教育目標(biāo)分為認(rèn)知、情感、動(dòng)作技能三個(gè)領(lǐng)域。無論是教育理論還是在教育實(shí)踐中都強(qiáng)調(diào)教育目標(biāo)需要符合全面性原則，即教育目標(biāo)要同時(shí)具備認(rèn)知、情感、動(dòng)作技能三個(gè)維度的目標(biāo)。研究者以“在制定活動(dòng)目標(biāo)時(shí)，您通常會(huì)將哪個(gè)領(lǐng)域的目標(biāo)放在首位？”為內(nèi)容訪談3名大班教師，Y1老師表示：我通常會(huì)將動(dòng)作技能領(lǐng)域的目標(biāo)放在首位，側(cè)重培養(yǎng)幼兒的實(shí)踐操作能力和表達(dá)溝通能力，因?yàn)楣庵郎疃Y儀有哪些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要落實(shí)到實(shí)踐活動(dòng)中，從實(shí)踐中來到實(shí)踐中去。Y2老師提到：我通常會(huì)將動(dòng)作技能目標(biāo)放在首位，因?yàn)槲艺J(rèn)為在生活禮儀教育中，幼兒的習(xí)得性是很重要的，在課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)要落實(shí)到實(shí)踐中，內(nèi)化在心中。由此得知，H幼兒園大班生活禮儀課程的教育目標(biāo)中，動(dòng)作技能目標(biāo)通常被置于首要位置。然而在研究者的實(shí)際觀察中，卻有不一樣的發(fā)現(xiàn)。在16次生活禮儀教育活動(dòng)中，僅有3次活動(dòng)把動(dòng)作技能目標(biāo)作為首要目標(biāo)，包括課堂禮儀、愛護(hù)眼睛和介紹禮儀（見附錄A1-3），占比18.75%，與大班教師所說的“通常將動(dòng)作技能目標(biāo)放在首位”的現(xiàn)象不一致，實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中弱化了動(dòng)作技能目標(biāo)的重要性；甚至有1次活動(dòng)直接缺失了動(dòng)作技能目標(biāo)，即分享禮儀（見附錄A4）；有7次活動(dòng)的活動(dòng)目標(biāo)中只有認(rèn)知目標(biāo)和動(dòng)作技能目標(biāo)，包括拒絕禮儀、邀請(qǐng)禮儀、筷子禮儀、西餐禮儀、電話禮儀、開關(guān)門的禮儀和愛護(hù)環(huán)境（見附錄A5-11），占比43.75%，缺失了對(duì)情感目標(biāo)的制定。可見，H幼兒園大班生活禮儀教育中活動(dòng)目標(biāo)制定不全面的問題明顯，存在未將動(dòng)作技能目標(biāo)放在首位、缺失動(dòng)作技能目標(biāo)和情感目標(biāo)的現(xiàn)象。認(rèn)知目標(biāo)、情感目標(biāo)和動(dòng)作技能目標(biāo)相互關(guān)聯(lián)，共同構(gòu)成了生活禮儀教育的完整體系，任何一方面的缺失或弱化，都可能導(dǎo)致生活禮儀教育效果大打折扣。3.3活動(dòng)準(zhǔn)備3.3.1環(huán)境準(zhǔn)備在幼兒教育中，環(huán)境被視為一種隱性的教育資源，其對(duì)于幼兒身心發(fā)展的影響力不容忽視，一個(gè)整潔、有序、富有生活氣息的教室環(huán)境，能夠向幼兒傳遞出禮儀的重要性。例如，通過精心設(shè)計(jì)的墻面裝飾和溫馨舒適的活動(dòng)區(qū)域，教師可以為孩子們營(yíng)造一個(gè)充滿禮儀氛圍的學(xué)習(xí)環(huán)境。在這樣的環(huán)境中，孩子們會(huì)自然而然地感受到禮儀的存在，從而在日常生活中逐漸養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。圖3.1生活區(qū)墻面環(huán)境創(chuàng)設(shè)1圖3.2生活區(qū)墻面環(huán)境創(chuàng)設(shè)2圖3.3生活區(qū)墻面環(huán)境創(chuàng)設(shè)3圖3.4生活區(qū)墻面環(huán)境創(chuàng)設(shè)4研究者觀察到大班教師將生活禮儀教育的內(nèi)容融入到教室的墻面裝飾中，一共有4塊墻面裝飾，這些墻面裝飾以生活禮儀為主題，其中有1塊墻面裝飾與課堂禮儀和傾聽禮儀有關(guān)（圖3.1），有1塊墻面裝飾與分享禮儀、拒絕禮儀、整理禮儀、愛護(hù)環(huán)境和愛護(hù)公物有關(guān)（圖3.2），這些裝飾不僅美化了教室環(huán)境，更營(yíng)造了一個(gè)充滿禮儀氛圍的學(xué)習(xí)環(huán)境；有2塊墻面雖然與禮儀教育有關(guān)，但與大班教師所教授的生活禮儀課程內(nèi)容沒有關(guān)系（圖3.3和圖3.4）。研究者以“您如何運(yùn)用教室的墻面裝飾對(duì)幼兒進(jìn)行生活禮儀教育？”為內(nèi)容訪談3名大班教師，Y1老師表示：幼兒在教室能夠隨時(shí)看到有關(guān)禮儀教育的內(nèi)容，這潛移默化的影響著幼兒。例如教室地面上有垃圾，我會(huì)提醒幼兒注意“與你相遇”板塊的“愛護(hù)環(huán)境”，引導(dǎo)幼兒自覺將垃圾扔進(jìn)垃圾桶，能夠在日常生活中做到保護(hù)環(huán)境。Y3老師提到：如果遇到幼兒遲遲安靜不下來、一名幼兒回答問題其他幼兒在講話等情況，我會(huì)運(yùn)用教室的墻面裝飾提醒幼兒，讀“與你有約”板塊的內(nèi)容，通常讀完之后幼兒就能安靜下來了?？梢姡贖幼兒園大班生活禮儀教育課程中，教師能夠較好地運(yùn)用教室的墻面裝飾對(duì)幼兒進(jìn)行生活禮儀教育，重視課堂禮儀、傾聽禮儀等方面的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，但缺少了愛護(hù)眼睛、介紹禮儀等方面的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，環(huán)境準(zhǔn)備不充分。3.3.2經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備3.3.2.1幼兒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備幼兒的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備指的是幼兒在日常生活中所積累的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)將作為他們參加生活禮儀教育活動(dòng)的基礎(chǔ)。通過先前的經(jīng)歷和體驗(yàn)，幼兒對(duì)生活中的一些基本禮儀和規(guī)范已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。在教育活動(dòng)中，他們可以基于這些經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握更為復(fù)雜的禮儀知識(shí)，從而建立起更為完整和系統(tǒng)的禮儀知識(shí)體系。研究者通過觀察得知，大班16次生活禮儀教育活動(dòng)中關(guān)于幼兒的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備有15次，占比93.75%，這體現(xiàn)了H幼兒園對(duì)生活禮儀教育的重視，幼兒的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備有助于他們更深入地理解和掌握生活禮儀知識(shí)，增強(qiáng)在教育活動(dòng)中的參與度和積極性。但16次活動(dòng)中缺少西餐禮儀的幼兒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備，說明幼兒園和教師沒有意識(shí)到西餐禮儀與幼兒的現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)驗(yàn)存在差異，忽略了現(xiàn)實(shí)情況。3.3.2.2教師經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備教師的培訓(xùn)和進(jìn)修是幼兒園教師專業(yè)能力發(fā)展的重要途徑，能夠提升教師的專業(yè)素養(yǎng)與教育能力，還能推動(dòng)幼兒生活禮儀教育的不斷深化和發(fā)展。表3.3生活禮儀教育培訓(xùn)情況培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)形式培訓(xùn)主題2023.9.27專題研討會(huì)禮潤(rùn)師德儀以修身2023.11.9案例對(duì)比分析童心向文明美德傳心中2023.12.14經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)文明潤(rùn)童心禮儀伴成長(zhǎng)由表3.3可知，在制定了16次生活禮儀教育活動(dòng)的前提下，H幼兒園對(duì)教師的禮儀培訓(xùn)次數(shù)只有3次，顯然是不夠的，教師在其中能學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識(shí)和教育理念有限，導(dǎo)致在實(shí)際教學(xué)中遇到困難和問題時(shí)無法得到及時(shí)的幫助和指導(dǎo)，從而影響教學(xué)質(zhì)量。在訪談中，T1指出：有必要。生活禮儀教育課程可以有效幫助幼兒建立良好的社交習(xí)慣和行為規(guī)范，為他們今后更好地融入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，生活禮儀教育課程也是促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的重要手段。T2表示：有必要。禮儀課程不僅可以提升幼兒的道德素養(yǎng)，還有助于培養(yǎng)他們的自律意識(shí)和責(zé)任感。并且，T1表示：提供過培訓(xùn)機(jī)會(huì)，包括了線上會(huì)議和線下講座、會(huì)議等多種形式，旨在通過多種渠道、多種方式提升教師的禮儀教育素養(yǎng)。T2表示：幼兒園為教師提供過相關(guān)培訓(xùn)，但沒有提供過合適的進(jìn)修機(jī)會(huì)。由此可知，幼兒園管理層人員對(duì)于在大班開展生活禮儀教育課程的必要性持認(rèn)同的態(tài)度，普遍認(rèn)為這一課程對(duì)于提升幼兒的禮儀素養(yǎng)、促進(jìn)其全面發(fā)展具有不可替代的作用，應(yīng)當(dāng)?shù)玫匠浞值闹匾暫屯七M(jìn)。然而，在將這一理念落實(shí)到具體實(shí)踐中的過程中，卻存在一些不容忽視的問題。首先，盡管管理層對(duì)于生活禮儀教育的重視程度較高，但幼兒園為教師提供的禮儀教育培訓(xùn)和進(jìn)修次數(shù)較少，導(dǎo)致教師在這一領(lǐng)域的知識(shí)儲(chǔ)備和教育教學(xué)能力無法得到有效提升，進(jìn)而影響了課程實(shí)施的質(zhì)量和效果。其次，目前幼兒園在禮儀教育培訓(xùn)的形式上也顯得較為單一，主要以線上會(huì)議和線下講座、會(huì)議為主，這種單一的培訓(xùn)形式無法滿足教師的多元化學(xué)習(xí)需求，也無法充分激發(fā)他們參與培訓(xùn)的熱情和積極性。因此，雖然幼兒園管理層對(duì)于大班生活禮儀教育課程的開展持有積極態(tài)度，但在實(shí)際操作中卻存在培訓(xùn)和進(jìn)修次數(shù)少、培訓(xùn)形式單一的問題。3.3.3物質(zhì)準(zhǔn)備在生活禮儀教育中，充足的物質(zhì)準(zhǔn)備不僅關(guān)乎教育活動(dòng)的質(zhì)量和效果，更直接影響著幼兒對(duì)生活禮儀的理解和掌握程度。充足的物質(zhì)準(zhǔn)備能夠豐富教學(xué)內(nèi)容和形式，有助于提升教育活動(dòng)的質(zhì)量和效果，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。表3.4生活禮儀教育物質(zhì)準(zhǔn)備活動(dòng)名稱物質(zhì)準(zhǔn)備課堂禮儀教學(xué)掛圖、鼓、音樂《拉鋸舞》、男孩、女孩圖片各一張愛護(hù)眼睛教學(xué)掛圖、小豬的頭、硬紙鼻子介紹禮儀教學(xué)掛圖、音樂《找朋友》拒絕禮儀教學(xué)掛圖、故事《為難的樂樂》整理禮儀（一）：整理書包教學(xué)掛圖、每人自己帶書包，內(nèi)有書、本、文具及文具盒整理禮儀（二）：整理床鋪教學(xué)掛圖、音樂《小弟弟，早早起》、圖片（穿衣服、刷牙、洗臉、疊被子、整理書包、吃早餐）、花生若干邀請(qǐng)禮儀教學(xué)掛圖、音樂《好朋友》、彩色鉛筆或水彩筆、圖畫紙、自制的邀請(qǐng)卡接待客人教學(xué)掛圖、報(bào)紙若干、寫滿電話的電話簿、數(shù)字卡1-8若干張筷子禮儀教學(xué)掛圖、杏（話梅）核、小紙團(tuán)、玉米粒等、木筷、竹筷、塑料筷子、鐵筷做成的三角鐵、一次性筷子若干雙西餐禮儀教學(xué)掛圖、實(shí)物刀叉、勺子各一、一次性勺子、刀、叉若干、各種水果、蔬菜、葷菜的圖片若干、切切看的玩具、西餐餐具的圖片（勺子、刀具、葡萄酒杯、紅酒杯、湯匙、餐巾）電話禮儀教學(xué)掛圖、歌曲《打電話》開關(guān)門的禮儀教學(xué)掛圖、故事《奇怪的門》分享禮儀教學(xué)掛圖、制作“我的題目卡”（我最喜歡的食物、我最喜歡做的事情、我最喜歡的顏色、我最喜歡的人、我最喜歡的游戲）愛護(hù)公物教學(xué)掛圖、膠水、膠條、訂書機(jī)愛護(hù)環(huán)境教學(xué)掛圖、圖片（河流被污染、森林被砍伐、土地沙化等等大自然被破壞的圖片；祖國(guó)各地自然風(fēng)光的圖片）、紙、彩筆傾聽禮儀教學(xué)掛圖、鼓由表3.4可知，H幼兒園生活禮儀教育的物質(zhì)準(zhǔn)備比較完備，充分利用圖片、音樂、故事及現(xiàn)實(shí)操作材料等多種資源，形成了一個(gè)相互融合、互為補(bǔ)充的教育體系。這些物質(zhì)準(zhǔn)備不僅豐富了教育活動(dòng)的內(nèi)容和形式，也提高了幼兒對(duì)生活禮儀的理解和掌握程度。3.4活動(dòng)開展3.4.1組織形式《幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)》中指出，幼兒園教育活動(dòng)主要有集體教育活動(dòng)、小組活動(dòng)和個(gè)別活動(dòng)三種組織形式。圖3.5三種組織形式在16次活動(dòng)中運(yùn)用的次數(shù)由圖3.5可知，在H幼兒園大班生活禮儀教育的16次活動(dòng)中，采用了集體教育活動(dòng)、小組活動(dòng)以及個(gè)別活動(dòng)三種不同的教學(xué)組織形式。其中，有16次活動(dòng)采用集體教育活動(dòng)的組織形式，占比100%，如在《課堂禮儀》的練習(xí)環(huán)節(jié)中，教師和幼兒模擬上課的情境，練習(xí)上課問好、站姿、坐姿、舉手回答問題、下課說“老師，再見！老師辛苦了?！?；在《介紹禮儀》的熱身環(huán)節(jié)中，教師播放音樂《找朋友》，教師和幼兒玩幾遍找朋友的游戲。16次集體教育活動(dòng)中，有5次活動(dòng)延伸到了小組活動(dòng)，占比31.25%，如在《整理禮儀（一）：整理書包》的練習(xí)環(huán)節(jié)中，教師將幼兒分為三組，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將文具裝入文具盒、5本書和3個(gè)本子，幼兒快速整理自己的書包，比賽整理書包；在《愛護(hù)環(huán)境》的練習(xí)環(huán)節(jié)中，教師組織小組制作宣傳牌（共同討論，自由分工），自己設(shè)計(jì)宣傳畫、自編宣傳標(biāo)語、裝飾宣傳牌。16次集體教育活動(dòng)中，有3次活動(dòng)延伸到了個(gè)別活動(dòng)，占比18.75%，如在《整理禮儀（二）：整理床鋪》的練習(xí)環(huán)節(jié)中，幼兒到睡眠室自己練習(xí)疊被子，教師指導(dǎo)；在《筷子禮儀》的練習(xí)環(huán)節(jié)中，教師發(fā)放操作材料，讓幼兒自己練習(xí)夾東西，教師指導(dǎo)不會(huì)使用筷子的幼兒；在《西餐禮儀》的練習(xí)環(huán)節(jié)中，教師給幼兒發(fā)一次性刀叉和切切看玩具，幼兒自行練習(xí)，教師指導(dǎo)。綜上所述，H幼兒園大班生活禮儀教育活動(dòng)主要以集體教育活動(dòng)的形式開展，這反映了H幼兒園對(duì)于集體教育的重視，但在教師與幼兒的交往過程中，常以教師的提問和幼兒的回答為主，幼兒的主動(dòng)提問或者與同伴之間的交流較少，這樣容易導(dǎo)致幼兒的學(xué)習(xí)比較單調(diào)和封閉，幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)與交往的意向也會(huì)受到限制。雖然有部分活動(dòng)延伸到了小組活動(dòng)和個(gè)別活動(dòng)，但其個(gè)別化教學(xué)的程度還不夠，不能滿足幼兒的個(gè)性化學(xué)習(xí)需要。3.4.2教學(xué)方法大班幼兒好奇心旺盛，對(duì)周圍事物充滿探索欲望，采用生動(dòng)有趣、直觀形象的教學(xué)方法，如游戲、角色扮演等，能夠吸引孩子的注意力，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性?！队變簣@教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)》中列舉了七種常見的幼兒園教學(xué)方法：直觀教學(xué)法、游戲教學(xué)法、情境教學(xué)法、角色扮演法、故事教學(xué)法、操作法、討論法。研究者通過觀察得出這七種教學(xué)方法在16次禮儀教育活動(dòng)中的運(yùn)用情況（見圖3.6），計(jì)數(shù)方式設(shè)定如下：在本次研究活動(dòng)中，對(duì)于教學(xué)方法的運(yùn)用，采取單次計(jì)數(shù)的原則。即，無論某一教學(xué)方法在活動(dòng)中被實(shí)際運(yùn)用了多少次，均僅記錄為一次。此計(jì)數(shù)方式旨在確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和一致性，避免重復(fù)計(jì)算導(dǎo)致的偏差。同時(shí)，該計(jì)數(shù)方式嚴(yán)格遵循了學(xué)術(shù)研究的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，確保了研究結(jié)果的客觀性和可靠性。圖3.6七種教學(xué)方法在16次活動(dòng)中運(yùn)用的次數(shù)由圖3.6可知，七種常見的教學(xué)方法在生活禮儀教育課程中都有所涉及，這有助于滿足不同幼兒的學(xué)習(xí)需求和興趣，促進(jìn)他們的全面發(fā)展。其中，直觀教學(xué)法在七種教學(xué)方法中占比最高，達(dá)到了100%，這表明直觀教學(xué)法在該課程中得到了廣泛的應(yīng)用，且在16次教學(xué)活動(dòng)中，有4次活動(dòng)只運(yùn)用了直觀教學(xué)法這一單一的教學(xué)方法，剩下的12次活動(dòng)的教學(xué)方法會(huì)延伸兩至三種其他的教學(xué)方法。與直觀教學(xué)法相比，角色扮演法、故事教學(xué)法和討論法的運(yùn)用則顯得較少，占比分別為25%、18.75%、18.75%。直觀教學(xué)法雖然有直觀性、形象性等優(yōu)點(diǎn)，但如果依賴此種方法，會(huì)導(dǎo)致教學(xué)方法的單一化、刻板化，不利于激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)他們良好的禮儀習(xí)慣。3.4.3家長(zhǎng)參與家長(zhǎng)是孩子的第一任教育者，他們對(duì)孩子的成長(zhǎng)和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。家長(zhǎng)在生活禮儀教育中的參與，不僅有助于加深孩子對(duì)生活禮儀的理解和認(rèn)識(shí)，更能促進(jìn)家庭教育與幼兒園教育的有機(jī)結(jié)合，形成教育合力。在將16次生活禮儀教育活動(dòng)落實(shí)到實(shí)際教學(xué)過程中時(shí)，研究者觀察到家長(zhǎng)的參與次數(shù)為6次，占比37.5%。活動(dòng)延伸中家庭任務(wù)板塊內(nèi)容為教師出示家庭任務(wù)卡，布置家庭任務(wù)，提示幼兒讓家長(zhǎng)簽字并帶回幼兒園。研究者以“在設(shè)計(jì)生活禮儀教育課程有哪些內(nèi)容時(shí)，有家長(zhǎng)的參與嗎？”為內(nèi)容訪談3名大班教師，Y2老師提到：有幼兒園管理層和教師的參與，但是基本沒有家長(zhǎng)的參與。Y3老師表示：設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)沒有家長(zhǎng)的參與，課程內(nèi)容是由管理層和教師共同商討制訂的?？梢?，生活禮儀教育課程的實(shí)施環(huán)節(jié)中有家長(zhǎng)的參與，但參與度較低，設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)直接缺失了家長(zhǎng)的參與。3.5結(jié)束幼兒園教師對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)與反思，不僅關(guān)乎著教學(xué)質(zhì)量的提升，更對(duì)幼兒的全面發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。在研究者為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)內(nèi)，H幼兒園共舉行了16次教學(xué)研討會(huì)，在教學(xué)研討會(huì)的小組交流討論環(huán)節(jié)，有12次大班組的教師們會(huì)對(duì)自身在生活禮儀教育活動(dòng)中使用的教學(xué)方法和策略進(jìn)行評(píng)價(jià)與反思，占比75%，這讓他們?cè)谥蟮慕虒W(xué)活動(dòng)中更加關(guān)注幼兒的情感體驗(yàn)和學(xué)習(xí)過程，確保幼兒在活動(dòng)中不僅能夠獲得知識(shí)，更能夠享受到學(xué)習(xí)的樂趣。4幼兒園大班生活禮儀教育的影響因素4.1幼兒園層面4.1.1幼兒園對(duì)生活禮儀教育的重視程度幼兒園在設(shè)計(jì)生活禮儀教育活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，選擇了《輕松快樂學(xué)禮儀》這本教材，并參考了《指南》中五大領(lǐng)域的目標(biāo)，表明幼兒園對(duì)生活禮儀教育是很重視的。幼兒園教師的專業(yè)成長(zhǎng)與持續(xù)學(xué)習(xí)是提升教育質(zhì)量的基石，通過定期的培訓(xùn)和進(jìn)修，教師不僅能夠更新教育觀念，掌握最新的教學(xué)方法和技巧，還能深化對(duì)幼兒發(fā)展規(guī)律的理解，從而更好地滿足幼兒多樣化的學(xué)習(xí)需求。然而，現(xiàn)實(shí)情況卻表明，幼兒園對(duì)當(dāng)前幼兒園在培訓(xùn)和進(jìn)修方面的實(shí)踐尚未達(dá)到理想狀態(tài)，關(guān)于生活禮儀教育的培訓(xùn)形式較單一，往往局限于傳統(tǒng)的講座、會(huì)議等形式，缺乏針對(duì)性和實(shí)效性。更為嚴(yán)重的是，幼兒園并沒有為教師提供足夠的進(jìn)修機(jī)會(huì)，使得教師的專業(yè)成長(zhǎng)受到嚴(yán)重制約。4.1.2幼兒園對(duì)生活禮儀教育的投入一個(gè)好的環(huán)境能夠潛移默化地影響孩子們的行為習(xí)慣。雖然H幼兒園大班的墻面裝飾與生活禮儀教育內(nèi)容緊密結(jié)合，但由于其對(duì)生活教育禮儀的投入不足，在對(duì)教師進(jìn)行生活禮儀教育方面的培訓(xùn)時(shí)，關(guān)于教室墻面裝飾的建議和要求不夠具體和明確，導(dǎo)致實(shí)際展示出的教室環(huán)創(chuàng)創(chuàng)設(shè)缺少了愛護(hù)眼睛、介紹禮儀等方面的內(nèi)容。此外，教室的墻面裝飾應(yīng)該營(yíng)造溫馨、和諧的班級(jí)氛圍，可以選擇柔和的色彩，搭配一些溫馨的圖案，如小花、小草、小動(dòng)物等，讓幼兒感受到家的溫暖，從而更愿意接受禮儀教育，但H幼兒園大班教室的墻面裝飾以黑白為主色調(diào)，搭配圖畫呈現(xiàn)，也與幼兒園的投入有關(guān)。4.2教師層面4.2.1教師的專業(yè)素養(yǎng)認(rèn)知目標(biāo)、情感目標(biāo)和動(dòng)作技能目標(biāo)相互關(guān)聯(lián)，共同構(gòu)成了生活禮儀教育的完整體系，任何一方面的缺失或弱化，都可能導(dǎo)致生活禮儀教育效果大打折扣。動(dòng)作技能作為生活禮儀教育的重要組成部分，不僅是幼兒日常生活自理能力的體現(xiàn)，更是其社會(huì)適應(yīng)能力和綜合素質(zhì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，同時(shí)，情感態(tài)度是幼兒學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，直接影響著幼兒是否參與活動(dòng)、如何參與以及參與的程度等。教師在活動(dòng)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)充分考慮了大班幼兒的年齡特點(diǎn)，參考了幼兒先前的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)備，有助于他們?cè)诮逃顒?dòng)中更好地學(xué)習(xí)和掌握生活禮儀知識(shí)。然而，由于自身專業(yè)素養(yǎng)的影響，教師并沒有意識(shí)到西餐禮儀的教學(xué)內(nèi)容與幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)不一致，幼兒很難理解和習(xí)得西餐禮儀相關(guān)的知識(shí)。同時(shí)，教師在實(shí)際教學(xué)環(huán)節(jié)中忽視了幼兒的個(gè)性化發(fā)展，動(dòng)作技能目標(biāo)和情感目標(biāo)的落實(shí)往往被忽視或輕視，導(dǎo)致了部分教師的教學(xué)組織形式缺少小組活動(dòng)和個(gè)別活動(dòng)，個(gè)別化教學(xué)的程度還不夠，不能滿足幼兒的個(gè)性化學(xué)習(xí)需要。4.2.2教師的創(chuàng)新能力研究者以“在將生活禮儀教育課程運(yùn)用到實(shí)踐的過程中，您有根據(jù)本班幼兒發(fā)展的實(shí)際情況進(jìn)行過調(diào)整與完善嗎？”為內(nèi)容訪談3名大班教師，Y1老師提到：調(diào)整過，但大多數(shù)情況下我為了圖方便，還是直接按照教學(xué)大綱上的內(nèi)容對(duì)幼兒進(jìn)行生活禮儀教育。Y1老師表示：沒有調(diào)整與完善過?？梢姡糠纸處熢趯?shí)際教學(xué)過程中仍依賴現(xiàn)成的教學(xué)大綱，缺乏對(duì)本班幼兒實(shí)際發(fā)展情況的分析和針對(duì)性調(diào)整，沒有充分考慮到本班幼兒的實(shí)際情況和發(fā)展需求，創(chuàng)新能力不足?！段鞑投Y儀》的教學(xué)內(nèi)容正是忽視了幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知特點(diǎn)，西餐與他們的日常生活聯(lián)系不大，他們很難理解和接受這些知識(shí)，從而影響了教學(xué)效果和幼兒的全面發(fā)展。同時(shí)，在大班生活禮儀教育的實(shí)踐中，由于部分教師缺乏探索和實(shí)踐新教學(xué)方法的動(dòng)力和能力，往往難以突破傳統(tǒng)的教學(xué)框架，導(dǎo)致教學(xué)方法單一，以直觀教學(xué)法為主，難以滿足大班幼兒多樣化的發(fā)展需求。4.2.3家園合作家園教育被視為幼兒成長(zhǎng)不可或缺的一環(huán)，它關(guān)乎著孩子們的情感發(fā)展、認(rèn)知形成以及社交能力的培養(yǎng)。研究者以“在設(shè)計(jì)大班生活禮儀教育課程的過程中，為什么沒有家長(zhǎng)的參與？”為內(nèi)容訪談3名大班教師，Y1老師表示：我們普遍認(rèn)為家長(zhǎng)參與這一過程會(huì)耗費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間，涉及的程序相對(duì)繁瑣，且部分家長(zhǎng)由于工作繁忙、時(shí)間安排緊張等原因往往難以充分參與到課程設(shè)計(jì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。Y3老師表示：因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)環(huán)節(jié)就讓家長(zhǎng)參與其中的話會(huì)耗費(fèi)較多的人力物力，加上有些家長(zhǎng)會(huì)沒有時(shí)間，所以我們只在教案的活動(dòng)延伸環(huán)節(jié)中加入了家庭任務(wù)的板塊，讓幼兒在家里也能繼續(xù)學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)。由此可見，生活禮儀教育課程的設(shè)計(jì)缺少家長(zhǎng)的參與，忽視了家長(zhǎng)在幼兒成長(zhǎng)中的關(guān)鍵作用。家長(zhǎng)作為幼兒成長(zhǎng)過程中的首要影響者和教育者，他們的參與對(duì)于課程的完善和優(yōu)化至關(guān)重要。通過家長(zhǎng)的參與，不僅可以更深入地了解幼兒在家庭環(huán)境中的行為習(xí)慣和成長(zhǎng)需求，還能使課程設(shè)計(jì)更加貼近幼兒的實(shí)際生活，提高教育效果。此外，家長(zhǎng)的參與也有助于促進(jìn)家園之間的緊密合作，共同為幼兒的健康成長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)和諧、一致的教育環(huán)境。5幼兒園大班生活禮儀教育的對(duì)策5.1幼兒園層面5.1.1幼兒園為教師提供定期的培訓(xùn)與進(jìn)修機(jī)會(huì)定期的培訓(xùn)與進(jìn)修機(jī)會(huì)不僅有助于教師更新教育理念，掌握最新的教育方法和技巧，更能加深他們對(duì)生活禮儀教育內(nèi)涵與價(jià)值的理解，從而制定出更加符合實(shí)際、更具針對(duì)性的教育方案。在教學(xué)方法上，他們也能夠更加靈活地運(yùn)用多種教育手段，使生活禮儀教育課程更加生動(dòng)有趣，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和積極性。從幼兒全面發(fā)展的角度來看，生活禮儀教育不僅關(guān)注幼兒的行為習(xí)慣養(yǎng)成，還涉及到他們的情感態(tài)度、社會(huì)交往能力等多個(gè)方面。通過培訓(xùn)，教師可以更加全面地理解幼兒的發(fā)展需求，從而在教育過程中更加注重對(duì)幼兒的情感關(guān)懷和個(gè)性培養(yǎng)，促進(jìn)他們?cè)谏眢w、智力、情感和社會(huì)性等多個(gè)方面的和諧發(fā)展。綜上所述，幼兒園為教師提供定期的培訓(xùn)與進(jìn)修機(jī)會(huì)，對(duì)于推動(dòng)大班生活禮儀教育課程的深入實(shí)踐、提升幼兒的生活自理能力以及促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展具有不可替代的作用。因此，幼兒園應(yīng)高度重視教師的培訓(xùn)工作，為他們的專業(yè)成長(zhǎng)提供有力的支持和保障。5.1.2幼兒園加大培訓(xùn)力度教師作為幼兒生活禮儀教育的引導(dǎo)者和實(shí)踐者，他們的專業(yè)素養(yǎng)和教育方法至關(guān)重要。因此，幼兒園在培訓(xùn)過程中，必須讓教師深入理解生活禮儀教育的重要性，并掌握具體的教學(xué)方法和技巧。對(duì)于生活禮儀教育的具體要求，也要進(jìn)行詳細(xì)闡述和說明，讓教師在實(shí)踐中能夠準(zhǔn)確把握和操作。比如，可以制定一些具體的教學(xué)目標(biāo)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，幫助教師更好地指導(dǎo)幼兒掌握生活禮儀知識(shí)和技能。5.2教師層面5.2.1制定個(gè)性化的教育方案在大班生活禮儀教育課程的實(shí)施過程中，教師應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)到每個(gè)幼兒都是一個(gè)獨(dú)特的個(gè)體，擁有不同的興趣、能力和需求。因此，關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，并據(jù)此制定個(gè)性化的教育方案，是確保課程有效付諸實(shí)踐、促進(jìn)幼兒個(gè)性化發(fā)展的關(guān)鍵所在。教師應(yīng)通過日常觀察、與幼兒互動(dòng)以及與家長(zhǎng)溝通等多種方式，全面了解每個(gè)幼兒的個(gè)性特點(diǎn)和學(xué)習(xí)狀況。在此基礎(chǔ)上，教師可以針對(duì)每個(gè)幼兒的不同需求，制定具體、可行的個(gè)性化教育方案。這些方案應(yīng)充分體現(xiàn)對(duì)幼兒的尊重和理解，確保教育內(nèi)容與幼兒的實(shí)際發(fā)展水平相匹配。同時(shí)，在制定個(gè)性化教育方案時(shí)，教師應(yīng)注重激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和積極性。通過設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意和趣味性的教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)參與、積極探索，從而培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力和良好的行為習(xí)慣。同時(shí)，教師還應(yīng)關(guān)注幼兒的能力發(fā)展，為他們提供適當(dāng)?shù)奶魬?zhàn)和支持，促進(jìn)他們?cè)谏疃Y儀教育方面的不斷進(jìn)步。綜上所述，關(guān)注幼兒的個(gè)體差異并制定個(gè)性化的教育方案，是教師在大班生活禮儀教育課程實(shí)踐中應(yīng)遵循的重要原則。通過這一原則的實(shí)施，教師能夠更好地將課程付諸實(shí)踐，促進(jìn)幼兒的個(gè)性化發(fā)展，為他們的未來成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。5.2.2深挖教育資源，創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)在生活禮儀教育課程的實(shí)踐過程中，教師過度依賴教材往往導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容刻板、缺乏靈活性，無法適應(yīng)幼兒多樣化的學(xué)習(xí)需求。因此，教師應(yīng)深入挖掘教材以外的教育資源，結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)，設(shè)計(jì)具有針對(duì)性和創(chuàng)新性的教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，教師在設(shè)計(jì)生活禮儀教育課程時(shí)，必須緊密關(guān)注幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。幼兒的學(xué)習(xí)是基于他們的直接感知和親身體驗(yàn)，只有將課程內(nèi)容與幼兒的實(shí)際生活緊密結(jié)合起來，才能激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。教師可以通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的生活場(chǎng)景，引導(dǎo)幼兒在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和體驗(yàn)禮儀知識(shí)，幫助他們形成正確的行為習(xí)慣和價(jià)值觀。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，教師應(yīng)注重教學(xué)方法的多樣性和趣味性?？梢酝ㄟ^故事、游戲、角色扮演等多種形式，將抽象的禮儀知識(shí)具象化、生動(dòng)化，使幼兒能夠在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。此外，教師還可以利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，如多媒體、網(wǎng)絡(luò)等，豐富教學(xué)手段，提高教學(xué)效果?？傊?，教師在生活禮儀教育課程的實(shí)踐過程中，應(yīng)摒棄對(duì)教材的過度依賴，關(guān)注幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，注重教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度，確保維度分配均衡。5.2.3積極與家長(zhǎng)溝通家長(zhǎng)不僅是幼兒成長(zhǎng)過程中的重要伙伴，更是教育活動(dòng)的有力支持者，教師應(yīng)積極與家長(zhǎng)建立良好的溝通機(jī)制，鼓勵(lì)他們參與到課程設(shè)計(jì)中來。首先，家長(zhǎng)可以提出自己的建議和意見，為課程的完善和優(yōu)化提供寶貴的參考。他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和對(duì)幼兒成長(zhǎng)規(guī)律的把握，可以為課程設(shè)計(jì)提供獨(dú)特的視角和思路。同時(shí)，家長(zhǎng)的參與也能增強(qiáng)他們對(duì)課程的認(rèn)同感和歸屬感，促進(jìn)家園共育的深入開展。此外，家長(zhǎng)還可以在家中為孩子補(bǔ)充相關(guān)的教育資源，以鞏固和拓展課堂上學(xué)到的知識(shí)。他們可以利用家庭生活中的各種場(chǎng)景和機(jī)會(huì)，引導(dǎo)孩子踐行禮儀規(guī)范，培養(yǎng)孩子的良好行為習(xí)慣。這種家庭教育的延伸和補(bǔ)充，不僅能夠增強(qiáng)課程的教育效果，還能促進(jìn)幼兒在生活中不斷踐行和內(nèi)化禮儀知識(shí)。綜上所述，家長(zhǎng)在大班生活禮儀教育課程的設(shè)計(jì)過程中發(fā)揮著不可或缺的作用。他們的參與和合作不僅能夠豐富課程內(nèi)容、提升教育質(zhì)量，還能促進(jìn)家園共育的深入開展，共同為幼兒的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的教育環(huán)境。6結(jié)語經(jīng)過對(duì)幼兒園大班生活禮儀教育現(xiàn)狀的深入觀察與研究，研究者得出了以下結(jié)論：首先，就幼兒園大班生活禮儀教育的實(shí)施情況來看，整體呈現(xiàn)積極向上的態(tài)勢(shì)。幼兒園普遍重視生活禮儀教育，并在日常教學(xué)中融入相關(guān)內(nèi)容，旨在培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和社交禮儀。然而，在具體實(shí)施過程中，仍存在一定的差異和不足，如教育目標(biāo)制定不全面，教育內(nèi)容維度分配不均，與幼兒生活經(jīng)驗(yàn)脫節(jié)，教育方法單一，難以引起幼兒的興趣和共鳴。其次，研究者認(rèn)為，幼兒園大班生活禮儀教育的改進(jìn)與提升需要綜合考慮多方面因素。一方面，幼兒園應(yīng)為教師提供定期的培訓(xùn)與進(jìn)修機(jī)會(huì)；另一方面，教師應(yīng)制定個(gè)性化的教育方案，深挖教育資源，創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)，提升自身素養(yǎng)；同時(shí)，家長(zhǎng)也應(yīng)積極參與幼兒的禮儀教育，與幼兒園形成合力，參與生活禮儀教育課程的設(shè)計(jì)與改進(jìn)，共同促進(jìn)幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。本研究雖已盡力深入探索，但受限于研究者的能力，仍存在一些明顯的不足。首先，對(duì)于幼兒園大班生活禮儀教育中存在的問題，本研究在歸因分析上尚顯粗淺，未能展現(xiàn)出足夠敏銳的洞察力，對(duì)問題根源的揭示不夠深刻。其次，對(duì)于改善幼兒園大班禮儀教育的建議，本研究在全面性上有所欠缺，未能涵蓋所有可能的改進(jìn)措施和策略。這些不足，研究者將銘記在心，作為今后研究大班幼兒生活禮儀教育個(gè)案分析的重要改進(jìn)方向，在未來的探索中有意識(shí)地去彌補(bǔ)這些不足，力求在幼兒園大班生活禮儀教育領(lǐng)域做出更加全面、系統(tǒng)、深入的研究，為提升教育質(zhì)量、促進(jìn)幼兒全面發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。

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附錄A幼兒園大班生活禮儀教育活動(dòng)目標(biāo)1.《課堂禮儀》活動(dòng)目標(biāo)：（1）動(dòng)作技能目標(biāo)：幼兒能夠做到上課遵守課堂紀(jì)律，回答問題舉手發(fā)言、保持正確的坐姿