旅游組織教學設(shè)計-2025-2026學年中職專業(yè)課-旅游概論-旅游類-旅游大類科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）旅游組織教學設(shè)計-2025-2026學年中職專業(yè)課-旅游概論-旅游類-旅游大類教學內(nèi)容教材：《旅游概論》

章節(jié)：旅游產(chǎn)品與旅游服務(wù)

內(nèi)容：旅游產(chǎn)品的分類、特點、開發(fā)與營銷策略；旅游服務(wù)的概念、類型、質(zhì)量標準及服務(wù)營銷。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生對旅游業(yè)的認知能力，提高其分析旅游產(chǎn)品和服務(wù)的專業(yè)素養(yǎng)；增強學生的創(chuàng)新思維和問題解決能力，使其能夠運用所學知識設(shè)計旅游產(chǎn)品和服務(wù)；同時，培養(yǎng)學生良好的溝通與協(xié)作能力，提升其在旅游行業(yè)中的職業(yè)素養(yǎng)。教學難點與重點1.教學重點

-重點一：旅游產(chǎn)品的分類與特點。明確不同類型旅游產(chǎn)品的定義、特點及其在市場上的表現(xiàn)，如觀光旅游、休閑度假旅游、特種旅游等。

-重點二：旅游服務(wù)的類型與質(zhì)量標準。掌握旅游服務(wù)的分類，如住宿、餐飲、交通、導游等，以及服務(wù)質(zhì)量評價的標準和方法。

-重點三：旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷策略。理解旅游產(chǎn)品開發(fā)的流程，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品定價等，以及營銷策略的制定與實施。

2.教學難點

-難點一：旅游產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新思維。引導學生如何結(jié)合市場需求和資源條件，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，例如開發(fā)特色旅游線路、主題公園等。

-難點二：旅游服務(wù)質(zhì)量的評估。幫助學生理解服務(wù)質(zhì)量評估的重要性，學會運用多種評估方法，如顧客滿意度調(diào)查、神秘顧客法等。

-難點三：旅游營銷策略的應(yīng)用。分析不同旅游營銷策略的適用場景，如網(wǎng)絡(luò)營銷、社交媒體營銷等，并指導學生如何在實際操作中運用這些策略。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設(shè)備（投影儀、電腦、音響）、實物教具（旅游產(chǎn)品模型、服務(wù)流程圖）、筆記本電腦

-課程平臺：旅游專業(yè)教學平臺、在線課程資源庫

-信息化資源：旅游市場分析報告、旅游產(chǎn)品開發(fā)案例、旅游服務(wù)規(guī)范文檔

-教學手段：課堂講授、案例分析、小組討論、角色扮演教學流程1.導入新課（用時5分鐘）

-教師通過展示一組國內(nèi)外著名的旅游目的地圖片，引導學生討論旅游產(chǎn)品的吸引力所在，激發(fā)學生對旅游產(chǎn)品與服務(wù)的興趣。

-提問：“你們認為什么樣的旅游產(chǎn)品更吸引人？為什么？”

-學生回答后，教師總結(jié)并引入本節(jié)課的主題：“旅游產(chǎn)品與旅游服務(wù)”。

2.新課講授（用時15分鐘）

-（1）旅游產(chǎn)品的分類與特點

-教師講解旅游產(chǎn)品的分類，如觀光旅游、休閑度假旅游、特種旅游等，并舉例說明。

-學生跟隨教師分析不同類型旅游產(chǎn)品的特點，如觀光旅游的觀賞性、休閑度假旅游的舒適性等。

-（2）旅游服務(wù)的類型與質(zhì)量標準

-教師介紹旅游服務(wù)的分類，包括住宿、餐飲、交通、導游等，并解釋每種服務(wù)的質(zhì)量標準。

-學生通過案例學習，了解如何評估旅游服務(wù)的質(zhì)量。

-（3）旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷策略

-教師講解旅游產(chǎn)品開發(fā)的流程，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品定價等。

-學生分組討論，針對某一具體旅游產(chǎn)品，制定開發(fā)方案和營銷策略。

3.實踐活動（用時15分鐘）

-（1）模擬旅游產(chǎn)品推廣

-學生分組，每組選擇一個旅游產(chǎn)品，進行市場調(diào)研，設(shè)計推廣方案，并進行模擬推廣。

-教師評估各小組的推廣效果，指出優(yōu)缺點。

-（2）角色扮演

-學生扮演不同角色，如游客、酒店經(jīng)理、導游等，模擬旅游服務(wù)場景，體驗服務(wù)過程。

-教師觀察并指導，強調(diào)服務(wù)過程中的注意事項。

-（3）案例分析

-教師提供實際旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷案例，學生分析案例中的成功與不足，總結(jié)經(jīng)驗教訓。

4.學生小組討論（用時10分鐘）

-（1）如何創(chuàng)新旅游產(chǎn)品？

-學生舉例：結(jié)合當?shù)靥厣?，開發(fā)特色旅游線路；利用科技手段，打造智慧旅游產(chǎn)品。

-（2）如何提高旅游服務(wù)質(zhì)量？

-學生舉例：加強員工培訓，提高服務(wù)意識；建立客戶反饋機制，及時改進服務(wù)。

-（3）如何制定有效的旅游營銷策略？

-學生舉例：利用社交媒體進行宣傳；開展線上線下聯(lián)動活動，擴大產(chǎn)品知名度。

5.總結(jié)回顧（用時5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，強調(diào)旅游產(chǎn)品與服務(wù)的分類、特點、開發(fā)與營銷策略。

-學生分享學習心得，教師針對學生的回答進行點評和補充。

-教師布置課后作業(yè)，要求學生結(jié)合所學知識，撰寫一篇關(guān)于旅游產(chǎn)品開發(fā)或營銷策略的短文。

整個教學流程用時不超過45分鐘，確保學生在課堂上充分參與，通過實踐活動和小組討論，深入理解旅游產(chǎn)品與服務(wù)的相關(guān)知識。學生學習效果學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握

-學生能夠準確理解和區(qū)分旅游產(chǎn)品的不同類型，如觀光旅游、休閑度假旅游、特種旅游等，并能夠描述它們的特點。

-學生熟悉旅游服務(wù)的各種類型，包括住宿、餐飲、交通、導游等，以及這些服務(wù)的基本質(zhì)量標準。

-學生了解旅游產(chǎn)品開發(fā)的流程，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品定價等關(guān)鍵步驟。

-學生掌握了旅游營銷策略的基本原理，包括廣告、促銷、公共關(guān)系等手段。

2.能力提升

-學生在案例分析中，能夠運用所學知識分析旅游產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)缺點，提出改進建議。

-通過角色扮演活動，學生提高了溝通能力和團隊合作能力，學會了如何從不同角度看待問題。

-學生在模擬旅游產(chǎn)品推廣活動中，鍛煉了市場分析和營銷策略制定的能力。

3.思維發(fā)展

-學生通過小組討論和實踐活動，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和解決問題的能力，能夠提出具有創(chuàng)造性的旅游產(chǎn)品開發(fā)方案。

-學生學會了如何從顧客需求和市場趨勢出發(fā)，設(shè)計符合市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

4.實踐應(yīng)用

-學生能夠?qū)⑺鶎W知識應(yīng)用到實際的旅游產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計中，如設(shè)計旅游路線、制定營銷計劃等。

-學生在模擬推廣和案例分析中，提升了實際操作能力，為未來從事旅游行業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。

5.職業(yè)素養(yǎng)

-學生在課堂上培養(yǎng)了良好的職業(yè)態(tài)度，如責任心、耐心、細致等，這些都是旅游行業(yè)從業(yè)者必備的素質(zhì)。

-學生通過學習旅游服務(wù)規(guī)范，提高了服務(wù)意識，學會了如何在服務(wù)過程中尊重顧客、維護企業(yè)利益。

6.綜合評價

-學生在課程結(jié)束時，能夠全面評價旅游產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，并提出改進措施。

-學生在小組合作中，學會了如何與他人溝通、協(xié)作，為未來職業(yè)生涯中的團隊工作打下了基礎(chǔ)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①旅游產(chǎn)品的分類與特點

①.1分類依據(jù)：旅游產(chǎn)品按功能、目標客戶、旅游形式等進行分類。

①.2特點描述：觀光旅游具有觀賞性強、文化內(nèi)涵豐富等特點；休閑度假旅游強調(diào)舒適性和休閑性。

②旅游服務(wù)的類型與質(zhì)量標準

②.1服務(wù)類型：包括住宿、餐飲、交通、導游等。

②.2質(zhì)量標準：服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)環(huán)境等方面。

③旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷策略

③.1開發(fā)流程：市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品定價、產(chǎn)品推廣。

③.2營銷策略：廣告、促銷、公共關(guān)系、網(wǎng)絡(luò)營銷等。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生參與度：觀察學生在課堂上的發(fā)言次數(shù)、提問頻率和互動情況，評價學生的積極參與程度。

-課堂紀律：評估學生是否遵守課堂紀律，如按時到課、認真聽講、不打擾他人等。

-學習態(tài)度：通過學生的眼神、表情和姿態(tài)，評價其對學習的態(tài)度是否認真。

2.小組討論成果展示：

-小組合作精神：評價學生在小組討論中的協(xié)作能力，包括分工明確、相互尊重、共同解決問題等。

-討論內(nèi)容深度：評估學生是否能夠深入分析旅游產(chǎn)品與服務(wù)的特點，提出有建設(shè)性的意見。

-展示效果：觀察學生小組展示時的表達能力、邏輯性和吸引力。

3.隨堂測試：

-知識掌握情況：通過隨堂測試，檢驗學生對旅游產(chǎn)品分類、服務(wù)類型、開發(fā)流程和營銷策略等知識點的掌握程度。

-解題能力：評估學生運用所學知識解決實際問題的能力，如設(shè)計旅游產(chǎn)品、制定營銷計劃等。

-反饋改進：根據(jù)測試結(jié)果，給予學生針對性的反饋，幫助學生查漏補缺。

4.學生自評與互評：

-自我反思：鼓勵學生課后進行自我反思，總結(jié)本節(jié)課的學習收獲和不足。

-互評機制