7化學(xué)與生活

01單元導(dǎo)圖?

常見的有機(jī)化合物

「生活中的有機(jī)化有機(jī)化合物的組成和特點(diǎn)

合物

化L乙醇和甲烷

學(xué)

與

蛋白質(zhì)|功能

生

活糖類H食物來源

油脂［均衡攝取

食品中的營

L養(yǎng)素維生素

無機(jī)鹽

一水

必背知識(shí)清單01有機(jī)化合物

1.化合物的分類

化合物主要有兩大類：無機(jī)化合物和有機(jī)化合物(簡稱有機(jī)物)。有機(jī)物中都含有碳元素，像甲烷、

乙酸、葡萄糖等。但少數(shù)含碳元素的化合物如碳的氧化物、碳酸及其碳酸鹽卻具有無機(jī)化合物的特點(diǎn),因

此把它們看作無機(jī)化合物。

2.常見的有機(jī)物

(1)吃：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等。

(2)穿：棉、麻等天然纖維,人工合成的滌淪、尼龍等化纖

(3)藥物絕大多數(shù)都是有機(jī)物。

(4)塑料、橡膠、纖維等。

3.有機(jī)物的特點(diǎn)

有機(jī)物一般具有下列特點(diǎn)：種類繁多，難溶于水，不易導(dǎo)電,容易燃燒分解,熔點(diǎn)低。

必背知識(shí)清單02甲烷和乙醇

1.甲烷的物理性質(zhì)

常溫下，甲烷(CHJ是無色、無味的氣體、極難溶解于水,密度(在標(biāo)準(zhǔn)狀況下)是0.717g/Lo

天然氣的主要成分就是甲烷。由于甲烷極難溶解于水，故可用排水法收集。甲烷是最簡單的有機(jī)物

2.甲烷具有可燃性

【注意】在點(diǎn)燃甲烷前要檢驗(yàn)純度。

3.甲烷的應(yīng)用及危害

（1）應(yīng)用：農(nóng)村的沼氣中含有甲烷,因此沼氣可作為燃料。

（2）危害：煤礦的瓦斯中也含有大量甲烷，與空氣混合時(shí)遇火會(huì)發(fā)生爆炸。

4.乙醇的物理性質(zhì)

乙醇俗稱酒精9科0）,是無色透明具有黃殊氣味的液體易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，也能溶解多

種有機(jī)物。

5.乙醇的可燃性

6.酒精的應(yīng)用及危害

醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%?75%的酒精水溶液作遇毒劑，酒精也是各類酒的主要成分。過量飲酒容易

造成酒精中毒,損害人體健康。

7.甲烷和乙醇的結(jié)構(gòu)式

HHH

—II

JHCc

一

一

—II—OH

HHH

烷的結(jié)構(gòu)式乙醇的結(jié)構(gòu)式

必背知識(shí)清單03糖類

營養(yǎng)素：維護(hù)機(jī)體健康及提供生長發(fā)育和勞動(dòng)力所需的各種飲食物所含的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、糖類（膳

食纖維素）、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和水等六類,通稱為營養(yǎng)素。

1.糖類的組成

糖類中含有C、H、0三種元素。

2.糖類的分布

淀粉屬于糖類，主要存在于植物的種子或塊莖中，如稻、麥、馬鈴薯等，化學(xué)式為屬此。05）n,其相對

分子質(zhì)量從幾萬到十幾萬；蔗糖是儲(chǔ)藏在某些植物中的糖，化學(xué)式為GzHMu,蔗糖是日常生活中食用的白

糖、冰糖、紅糖的主要成分。飲食中的糖類包括單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖）、多糖（淀

粉等）和不被消化的膳食纖維。

3.糖類的食物來源

各種蔬菜、水果，各類食物，以及含有糖類的食品。

4.糖類的生理作用

多糖必須同水發(fā)生反應(yīng)分解成單糖，才能被人體吸收；食物淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的作用，與水發(fā)生一系

列的反應(yīng)（水解），最終變成葡萄糖（化學(xué)式C6Hl2。6）,葡萄糖經(jīng)過腸壁吸收進(jìn)入血液成為血糖，輸送到

人體的各個(gè)組織器官中，為人體組織提供營養(yǎng)，又在酶的作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝?chǔ)藏在肝臟和肌肉中。

糖類攝入量不足時(shí)表現(xiàn)為體重減輕、疲倦、生長發(fā)育遲緩，且由于糖類攝入量不足，人體就會(huì)消耗脂

肪來獲取能量，這樣使脂肪分解過多而發(fā)生酸和酮中毒。

5.淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖

淀粉在人體內(nèi)的消化過程，先是通過酸、酶的催化水解，從淀粉轉(zhuǎn)化成橫精，再轉(zhuǎn)化成麥芽糖,最后

轉(zhuǎn)化成葡萄糖。

淀粉葡萄糖

6.葡萄糖在人體內(nèi)的氧化

葡萄糖氧化可產(chǎn)生大量熱量。1g葡萄糖在人體內(nèi)進(jìn)行氧化可釋放16.7kJ熱量，發(fā)生的化學(xué)變化是：

C6Hl2。6+6O2f6cO2+6H2O

膳食中糖類的供給量一般認(rèn)為應(yīng)占總熱能供給量的50%?70%為宜

7.常見的糖

常見的糖有葡萄糖(c6H/6)、果糖、乳糖、蔗糖(a2HMn)、麥牙糖、淀粉(starch)、纖維素等，除纖

維素外，上述其他糖是人體主要的能量來源。

8.葡萄糖的檢驗(yàn)

葡萄糖可用新制氫氧化銅懸濁液來檢驗(yàn),是利用葡萄糖能和氫氧化銅反應(yīng)，生成紅色沉淀氧化亞銅

(Cu20)0反應(yīng)要在堿性溶液中進(jìn)行，加熱煮沸后，可觀察到有紅色沉淀生成。由于Cu(OH)z易分解生成黑色

的CuO,所應(yīng)用的Cu(0H)2只能在使用時(shí)臨時(shí)配制，為了保證新制的Cu(OH),中含有過量的堿，實(shí)驗(yàn)時(shí)，要充

過量的NaOH溶液中滴加CuSOi溶液。

9.淀粉的檢驗(yàn)

淀粉與碘作用呈現(xiàn)藍(lán)色，所以可用碘水或碘酒檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。在實(shí)驗(yàn)中，紅薯、馬鈴薯、芋

頭、面包等要切片，讓碘水和淀粉接觸,才能看到變藍(lán)現(xiàn)象。

必背知識(shí)清單04脂肪、蛋白質(zhì)

1.油脂

(1)油脂的定義及分布

油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是動(dòng)物性油脂和植物性油脂的合稱。常溫下植物性油脂如豆油、花生油、菜

籽油呈液態(tài)，叫做油，動(dòng)物性油脂如牛油、豬油呈固態(tài)，叫做脂，二者合稱油脂。

(2)油脂的組成

油脂的組成元素與淀粉相同，含C、H、0三種元素,但它們的分子組成和結(jié)構(gòu)丕圓。

(3)油脂的物理性質(zhì)

油脂難溶于水，而易溶解于汽油、己烷等有機(jī)溶劑中。

(4)油脂的生理作用

供能并儲(chǔ)存能量；幫助脂溶性維生素的吸收，保持恒定體溫；調(diào)節(jié)食物的香甜可口，并能保護(hù)內(nèi)臟器官。

⑸油脂攝入不足或過量的影響

油脂攝入不足易患脂溶性維生素缺乏癥，健康指標(biāo)下降；而過多地?cái)z入動(dòng)物性油脂，會(huì)使體內(nèi)膽同醇

含量增加,易造成肥胖癥、冠心病、動(dòng)脈硬化等嚴(yán)重危害健康的病癥。

(6)食物來源

植物油、動(dòng)物性食物和含油脂較多的水果、蔬菜等，如花坐、堅(jiān)果、大豆等。

2.蛋白質(zhì)

人類攝入的食物中含有的營養(yǎng)素一般分六大類，主要分為蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料，沒

有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸組成的，因氨基酸組成的數(shù)量和排列順序不同，使人體中

的蛋白質(zhì)多達(dá)10萬種以上。它們的結(jié)構(gòu)、功能千差萬別，形成了生命的多樣性和復(fù)雜性。

(1)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的分布

動(dòng)物體：肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角等。

植物體：種子(如大豆、花生的種子富含蛋白質(zhì))、谷類、蔬菜、水果中含植物性蛋白質(zhì)。

(2)蛋白質(zhì)的構(gòu)成

由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬，又稱為高分子有機(jī)化合物，

整個(gè)生物界大約有100億種不同的蛋白質(zhì)。

(3)蛋白質(zhì)的生理作用

①構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織：人體的每個(gè)組織主要成分都是蛋白質(zhì)，人體的代謝和更新也需要蛋白質(zhì)，人

體受傷后，組織修補(bǔ)也要大量的蛋白質(zhì)。

②維持機(jī)體正常代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送：如血紅蛋白——人體內(nèi)的傳輸者，它是人類吸人

和呼出C02過程中的載體。但空氣中的污染物里和血紅蛋白的結(jié)合能力卻特別強(qiáng)，是的200倍。當(dāng)奧濃度

過大時(shí)，就會(huì)與血紅蛋白結(jié)合，使其喪失輸氧功能,會(huì)使人缺氧致死。煤等化石燃料不完全燃燒或抽煙時(shí)

產(chǎn)生的煙氣中都含有co。

③構(gòu)成人體內(nèi)的各種酶和邀素的主要原料。酸被稱為是生命過程中的催化劑。人體內(nèi)進(jìn)行著許多化學(xué)

反應(yīng)，這些反應(yīng)的共同點(diǎn)是在溫和的條件下進(jìn)行，反應(yīng)速率大，且易于靈活控制，能夠按環(huán)境的變化和身

體的需要不斷加以調(diào)整，并且不需要任何外界條件，這一切都要?dú)w于一類特殊的蛋白質(zhì)一一酶。

【注意】酶的催化作用具有以下特點(diǎn)：a.條件溫和，不需加熱;b.高效催化,酶催化的化學(xué)反應(yīng)速率比

普通催化劑的速率快10,?10息倍；口高度專一性:人體內(nèi)的酶分工明確，如淀粉酶只對淀粉水解起催化,

蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，如同一把鑰匙開一把鎖。

④提供人類活動(dòng)需要的熱量。

(5)蛋白質(zhì)缺乏癥

易疲勞、體重減輕、貧血、生長發(fā)育遲緩、抵抗力降低、傷口不易愈合,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏性水

勝。

(6)蛋白質(zhì)食物的來源

富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物來源：瘦肉、蛋、牛奶、肝等器官。植物性食物來源：豆類蛋白質(zhì)含量豐富，

花生中也富含蛋白質(zhì)。

必背知識(shí)清單05維生素、無機(jī)鹽

L維生素

維生素是人體生長和代謝所必需的具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物。維生素在人體內(nèi)的需要量很少，但它

們可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用，體內(nèi)一旦缺少維生素，就會(huì)引起物質(zhì)代謝的

紊亂，發(fā)生某些疾病。例如缺少維生素A可能發(fā)生夜宣癥，缺少維生素B,可能出現(xiàn)腳氣病,缺少維生素C

會(huì)引起壞血病,缺少維生素D會(huì)導(dǎo)致佝僂病等。

人體所需的大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，主要通過食用蔬菜、肝臟、水果、豆類等獲得。只要保證

膳食中含有各種維生素，不偏食，一般不會(huì)缺少維生素。如果攝入的維生素不足，就要注意補(bǔ)充。現(xiàn)在人

們已經(jīng)能夠用人工方法合成或從食物中提取某些維生素，制成藥劑。

【注意】在人體中，維生素丕能提供能量，也不是機(jī)體成分，但在維持人體的正常生理功能方面，有著很

重要的作用。

2.無機(jī)鹽

無機(jī)鹽又稱為礦物質(zhì)，是構(gòu)成人體骨、齒和體液（血液、淋巴）的重要成分，人體內(nèi)的許多生理作用需

要依靠無機(jī)鹽來維持。

部分元素對人體的作用

元素名稱對人體的作用對人體健康的影響

鐵鐵是形成血紅蛋白的必需元素缺少鐵元素會(huì)引起貧血

鋅鋅會(huì)影響人體正常發(fā)育缺少鋅元素會(huì)食欲不振生長遲緩，發(fā)育不良

碘碘是甲狀腺激素的重要成分缺少碘元素會(huì)引起甲狀腺腫大

鈣鈣是人體中含量最多的金屬元素缺少鈣元素會(huì)引起佝僂病，骨質(zhì)疏松

氟氟能防止齦齒缺少氟元素會(huì)產(chǎn)生蹣齒過量會(huì)引起氟斑牙

【易混易錯(cuò)】

易錯(cuò)點(diǎn)1有機(jī)物概念理解錯(cuò)誤

錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)實(shí)例與解讀

1.有機(jī)物是含有碳元素的化合物，則含有碳元1.由于CO、CO?、H2CO3和碳酸鹽等物質(zhì)具有無機(jī)化合

素的化合物一定是有機(jī)物。物的特點(diǎn)，因此把它們看作無機(jī)物。

2.石墨含有碳元素，是有機(jī)物。2.金剛石、石墨等雖然含有碳元素，但屬于單質(zhì)，不

是無機(jī)物也不是有機(jī)物。

1.（2023?山東泰安?統(tǒng)考中考）分析推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列推理正確的是

B.有機(jī)物是含有碳元素的化合物，則含有碳元素的化合物一定是有機(jī)物

C.單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物，所以由同種元素組成的純凈物一定是單質(zhì)

D.鋁比鐵更活潑，所以通常鋁制品比鐵制品更易被腐蝕

【答案】C

【詳解】A、酸雨的pH小于5.6,pH小于7的雨水不一定是酸雨，錯(cuò)誤；

B、有機(jī)物是含有碳元素的化合物，但含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，例如二氧化碳、碳酸鹽等由

于其性質(zhì)與無機(jī)物相似，歸為無機(jī)物，錯(cuò)誤；

C、單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物，單質(zhì)須滿足“同種元素組成”和“純凈物”兩個(gè)條件，由同種元素

組成的純凈物一定是單質(zhì)，正確；

D、鋁比鐵更活潑，由于鋁在空氣易與氧氣形成致密的氧化鋁氧化膜，能阻止反應(yīng)的進(jìn)一步進(jìn)行，而鐵在

空氣中形成的鐵銹是疏松多孔的物質(zhì)，不能阻止反應(yīng)的進(jìn)行，通常鐵制品比鋁制品更易被腐蝕，錯(cuò)誤。

故選Co

2.（2023?河北廊坊?統(tǒng)考二模）分類是研究和認(rèn)識(shí)問題的重要方法，下列分類中正確的是

A.導(dǎo)體：橡膠、金屬、石墨B.有機(jī)物：蔗糖、一氧化碳、甲烷

C.晶體：玻璃、銅、海波D.溶液：鹽酸、生理鹽水、白酒

【答案】D

【詳解】A、金屬、石墨易導(dǎo)電，屬于導(dǎo)體，橡膠屬于絕緣體，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、蔗糖、甲烷為含碳有機(jī)物，一氧化碳為無機(jī)物，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、銅、海波有固定的熔化溫度，屬于晶體，玻璃沒有固定的熔化溫度，屬于非晶體，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、鹽酸、生理鹽水、白酒均為均一穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，選項(xiàng)正確。

故選D。

3.（2024上?山東煙臺(tái)?九年級統(tǒng)考期末）化學(xué)學(xué)科的思維方法中，推理是最常見的一種思維方法。以下推

理正確的是

A.置換反應(yīng)一定有單質(zhì)生成，有單質(zhì)生成的反應(yīng)一定是置換反應(yīng)

B.有機(jī)物一定含有碳元素，含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)化合物

C.堿溶液能使酚酥變紅，所以能使酚獻(xiàn)變紅的一定是堿的溶液

D.碳酸鹽滴加稀鹽酸能產(chǎn)生氣泡，加入稀鹽酸能產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)一定是碳酸鹽

【答案】B

【詳解】A、置換反應(yīng)生成單質(zhì)和化合物，但是有單質(zhì)和化合物生成的反應(yīng)不一定是置換反應(yīng)，例如過氧

化氫生成水和氧氣，錯(cuò)誤；

B、有機(jī)物一定含有碳元素，含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)化合物比如二氧化碳，正確；

C、堿溶液能使酚酸溶液變紅，能使酚醐溶液變紅的溶液不一定是堿，是堿性溶液，錯(cuò)誤；

D、碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)放出氣體，與鹽酸反應(yīng)放出氣體的物質(zhì)不一定是碳酸鹽，也可能是活潑金屬和酸反

應(yīng)生成氫氣，錯(cuò)誤。

故選B?

4.（2024上?山東東營?九年級統(tǒng)考期末）邏輯推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列說法正確的是

A.氣體的溶解度隨溫度的升高而減小，則溫度越高，氧氣的溶解度越小

B.酸能與堿反應(yīng)生成鹽和水，則能與堿反應(yīng)生成鹽和水的物質(zhì)一定是酸

C.活潑金屬能與酸反應(yīng)放出氣體，則與酸反應(yīng)放出氣體的一定是活潑金屬

D.有機(jī)物中含有碳元素，則含碳元素的化合物一定都是有機(jī)物

【答案】A

【詳解】A、氣體的溶解度隨溫度的升高而減小，故溫度越高，氧氣的溶解度越小，符合題意；

B、酸能與堿反應(yīng)生成鹽和水，但是能與堿反應(yīng)生成鹽和水的物質(zhì)不一定是酸，如二氧化碳能與氫氧化鈉

反應(yīng)生成碳酸鈉和水，不符合題意；

C、活潑金屬能與酸反應(yīng)生成氣體，但是能與酸反應(yīng)放出氣體的不一定是活潑金屬，如碳酸鹽能與酸反應(yīng)

生成氣體，不符合題意；

D、有機(jī)物中含有碳元素，但是含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，如二氧化碳中含有碳元素，但是二

氧化碳屬于無機(jī)物，不符合題意。

故選A?

5.（2024上,山東煙臺(tái),九年級統(tǒng)考期末）以科學(xué)原理和事實(shí)為依據(jù)進(jìn)行推理是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法。

下列推理合理的是

A.鋁表面的氧化鋁薄膜能起到保護(hù)作用，則鐵表面的鐵銹也能起到保護(hù)作用

B.有機(jī)物是含碳元素的化合物，所以含碳元素的化合物一定是有機(jī)物

C.中和反應(yīng)生成了鹽和水，所以能生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

D.在火焰上方罩干冷的燒杯，內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，可推測該可燃物含有氫元素

【答案】D

【詳解】A、鋁表面的氧化鋁薄膜致密而堅(jiān)固，能夠隔絕鋁與氧氣的接觸，能起到保護(hù)作用，而鐵表面的

鐵銹疏松多孔，能夠吸附水和空氣，會(huì)加快金屬的銹蝕，不能起到保護(hù)作用，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，如一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物與無機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)相似，

屬于無機(jī)物，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、能生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，如堿與非金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水，不屬于中和反應(yīng)，選

項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、在火焰上方罩干冷的燒杯，內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，由質(zhì)量守恒定律，可推測該可燃物含有氫元素，選項(xiàng)正確，

故選D。

6.（2023?黑龍江?統(tǒng)考模擬預(yù)測）推理是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法之一、下列推理正確的是

A.Na+、Cl的最外層電子數(shù)均為8,則最外層電子數(shù)為8的粒子都是離子

B.有機(jī)物一定含碳元素，則含碳元素的化合物一定是有機(jī)物

C.灼燒蛋白質(zhì)有燒焦羽毛氣味，所以灼燒羊毛也有燒焦羽毛氣味

D.鹽酸能與活潑金屬反應(yīng)，所以所有的酸溶液都能與活潑金屬反應(yīng)

【答案】C

【詳解】A、最外層電子數(shù)為8的粒子不一定是離子，如僦原子最外層電子數(shù)為8。不符合題意；

B、含有碳元素的物質(zhì)不一定是有機(jī)物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸鈉都含碳元素，但性質(zhì)與無機(jī)物相

似，屬于無機(jī)物。不符合題意；

C、羊毛是動(dòng)物纖維，主要成分蛋白質(zhì)，灼燒蛋白質(zhì)有燒焦羽毛氣味，所以灼燒羊毛也有燒焦羽毛氣味。

符合題意；

D、不是所有的酸溶液都能與活潑金屬反應(yīng)，如碳酸不能和鐵反應(yīng)。不符合題意；

故選Co

7.（2023?甘肅金昌?統(tǒng)考中考真題）以科學(xué)原理和事實(shí)為依據(jù)進(jìn)行推理是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法。下列

推理合理的是

A.鋁表面的氧化鋁薄膜能起到保護(hù)作用，則鐵表面的鐵銹也能起到保護(hù)作用

B.有機(jī)物是含碳元素的化合物，所以含碳元素的化合物一定是有機(jī)物

C,中和反應(yīng)生成了鹽和水，所以能生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

D.點(diǎn)燃?xì)錃庵靶枰?yàn)純，所以點(diǎn)燃甲烷之前也需要驗(yàn)純

【答案】D

【詳解】A.鋁表面的氧化鋁薄膜很致密，能隔絕氧氣，能起到保護(hù)作用；但是鐵表面的氧化鐵很疏松，易

吸水，不能起到保護(hù)作用，相反能夠促進(jìn)鐵生銹；錯(cuò)誤；

B.有機(jī)物中都含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定都是有機(jī)物，例如含有碳元素但不屬于有機(jī)物的

化合物主要包括：碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽和碳酸氫鹽；錯(cuò)誤；

C.酸和堿發(fā)生中和反應(yīng)，中和反應(yīng)生成鹽和水，但生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，如

CO2+2NaOHElNa2c。3+出0；錯(cuò)誤；

D.點(diǎn)燃可燃性氣體前需驗(yàn)純，氫氣、甲烷具有可燃性，則點(diǎn)燃?xì)錃?、甲烷前需要?yàn)純；正確；

故選：Do

8.（2023?遼寧?校聯(lián)考模擬預(yù)測）邏輯推理是化學(xué)學(xué)習(xí)常用的思維方法。下列推理結(jié)果正確的是

A.含碳元素的化合物一定是有機(jī)物B.一種元素組成的純凈物一定是單質(zhì)

C.發(fā)光、放熱的變化一定是燃燒D.生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

【答案】B

【詳解】A、含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，如一氧化碳性質(zhì)和無機(jī)物類似，歸類為無機(jī)物，錯(cuò)誤；

B、單質(zhì)是同種元素組成的純凈物，所以一種元素組成的純凈物一定是單質(zhì)，正確；

C、發(fā)光、放熱的變化不一定是燃燒，如燈泡通電發(fā)光放熱，錯(cuò)誤；

D、酸和堿反應(yīng)生成鹽和水的反應(yīng)是中和反應(yīng)。生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，如氫氧化鈉和二氧

化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水，但不是中和反應(yīng)，錯(cuò)誤；

故選Bo

9.（2023?山東聊城?一模）分類是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的一種常見方法，下列分類正確的是

A.酒精、甲烷、碳酸鈉都是有機(jī)物B.鎂、鋼、石墨都是單質(zhì)

C.合金、合成橡膠、合成纖維都屬于合成材料D.玻璃、陶瓷、水泥都是無機(jī)非金屬材料

【答案】D

【詳解】A、酒精、甲烷都是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，碳酸鈉雖然含碳元素，但性質(zhì)與無機(jī)物類

似，屬于無機(jī)物，故A分類錯(cuò)誤，不符合題意；

B、鎂是由鎂元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)，石墨是由碳原子構(gòu)成的單質(zhì)，鋼是由鐵、碳等混合而成，屬

于混合物，故B分類錯(cuò)誤，不符合題意；

C、合成橡膠、合成纖維屬于合成材料，合金屬于金屬材料，故C分類錯(cuò)誤，不符合題意；

D、玻璃、陶瓷、水泥都是無機(jī)非金屬材料，故D分類正確，符合題意。

故選D。

10.（2023?湖南衡陽?統(tǒng)考中考）歸納是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法之一、下列說法正確的是

A.鹽溶液一定呈中性

B.有機(jī)化合物中一定含有碳元素

C.原子中一定含有質(zhì)子、中子和電子

D.帶正電的粒子一定是陽離子

【答案】B

【詳解】A、鹽溶液不一定呈中性，也可能呈堿性，如NazCOs的溶液呈堿性，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

B、有機(jī)物主要是指由碳元素、氫元素組成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳

酸、碳酸鹽等，則有機(jī)化合物中一定含有碳元素，故選項(xiàng)說法正確；

C、原子中不一定含有質(zhì)子、中子和電子，如氫原子中不含有中子，只含有質(zhì)子與電子，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

D、帶正電的粒子不一定是陽離子，如質(zhì)子帶正電荷，但是質(zhì)子不屬于陽離子，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

故選B。

易錯(cuò)點(diǎn)3關(guān)于營養(yǎng)素的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)

錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)實(shí)例與解讀

1.淀粉屬于糖類，纖維素屬于天然材料，不1.淀粉、纖維素均屬于糖類。

屬于糖類。

2.蒸儲(chǔ)水更純凈，因此日常生活中，飲用蒸2.日常生活中，飲用瓶裝礦泉水比飲用蒸編水好，

儲(chǔ)水比礦泉水更健康。因?yàn)榈V泉水中含有人體所需的微量元素和礦物質(zhì)；

3.油脂給人體提供的能量最多。3.相同質(zhì)量的油脂和糖類完全被氧化，油脂釋放的

能量大約是糖類的2倍，但人類活動(dòng)需要的能量主

要是糖類提供的,不是油脂。

4.糖類、維生素、油脂都能為人體提供能量。4.糖類、油脂都能為人體提供能量，維生素不能為

5.食品添加劑能改善食品品質(zhì)，延長食品保人體提供能量。

存期、增加食品營養(yǎng)成分，有利人體健康，5.食品添加劑主要是指用于改善食品品質(zhì)，延長食

因此應(yīng)多食用。品保存期、增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天

然的物質(zhì)，包括甜味劑、鮮味劑、防腐劑、抗氧化

劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。食用時(shí)應(yīng)適量，過多會(huì)有損人

體健康。

11.（2023?四川成都?統(tǒng)考二模）合理使用食品添加劑可成就美食，維護(hù)健康。下列食品添加劑與其作

用不相符的是

A.蔗糖一一甜味劑B.食鹽一一調(diào)味劑

C.小蘇打一一烘焙糕點(diǎn)D.亞硝酸鈉一一腌制蔬菜

【答案】D

【詳解】A、蔗糖是一種常見糖類物質(zhì)，可用作甜味劑，說法正確；

B、食鹽無毒，有咸味，是一種常用的調(diào)味劑，說法正確；

C、小蘇打碳酸氫鈉受熱時(shí)會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，常用于烘焙糕點(diǎn)，說法正確；

D、亞硝酸鈉有毒，不能用來腌制蔬菜，說法錯(cuò)誤；

故選：Do

12.（2023?遼寧大連?統(tǒng)考一模）“關(guān)愛生命，健康生活”是永恒的主題。下列做法符合食品安全要求

的是

A.用甲醛浸泡生鮮食材B.霉變大米洗凈煮熟后食用

C.適量使用食品添加劑D.用亞硝酸鈉代替食鹽腌制肉制品

【答案】C

【詳解】A、甲醛有毒，用甲醛浸泡生鮮食材，不符合食品安全要求；

B、霉變大米產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，洗凈煮熟后食用，不符合食品安全要求；

C、適量使用食品添加劑不會(huì)對人體產(chǎn)生危害，符合食品安全的要求；

D、亞硝酸鈉有毒，用亞硝酸鈉代替食鹽腌制肉制品，不符合食品安全要求；

故選：Co

13.（2023?山東濟(jì)南?統(tǒng)考三模）健康的生活離不開化學(xué)。下列做法中，正確的是

A.用小蘇打作食品添加劑制作面包B.用保健品代替藥物治療疾病

C.用過量的亞確酸鈉作食品防腐劑D.用碳酸鋼作鋼餐透視的口服藥劑

【答案】A

【詳解】A、小蘇打受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，可以作為發(fā)酵粉在制作面包的時(shí)候加入，選項(xiàng)正確；

B、保健品不是藥物，只可以對健康起輔助作用，不可以代替藥物治療疾病，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、亞硝酸鈉是一種食品添加劑，主要用于腌制肉食類食品，但亞硝酸鈉是一種潛在的致癌物質(zhì)，過量或長

期食用對人的身體會(huì)造成危害,甚至?xí)掳?，所以選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、領(lǐng)離子有很強(qiáng)的毒性，碳酸鋼能與胃酸反應(yīng)生成領(lǐng)離子，所以碳酸銀不能用于用作領(lǐng)餐，用作銀餐的

是硫酸鋼，選項(xiàng)錯(cuò)誤。

14.（2023?四川內(nèi)江?統(tǒng)考中考）“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是

A.纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜

B.蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一

C.變質(zhì)的油脂也能提供能量，可大量食用

D.奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用

【答案】B

【詳解】A、纖維素不能被人體吸收，但是纖維素能助消化，故應(yīng)食用富含纖維素的蔬菜，不符合題意；

B、蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，符合題意；

C、變質(zhì)的油脂含有有害物質(zhì)，不能食用，不符合題意；

D、奶茶具有良好的口感，但是長期飲用，對人體健康不利，不符合題意。

故選Bo

15.（2023?陜西延安?模擬預(yù)測）生活中處處蘊(yùn)含著化學(xué)知識(shí)。下列說法正確的是

A.焊錫是錫和鉛的合金，其熔點(diǎn)低，可用于焊接金屬

B.大量使用食品添加劑，使食物更加美味

C.家用電器著火，立即用水潑滅

D.用金剛石切割玻璃，是因?yàn)槌叵绿嫉幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

【答案】A

【詳解】A、合金的熔點(diǎn)比組成的純金屬的熔點(diǎn)低，焊錫是錫和鉛的合金，其熔點(diǎn)低，可用于焊接金屬，

說法正確；

B、食品添加劑確實(shí)提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，大量使用有副作用，食品添加劑可以合理使用，可依法添加

使用，不能過量使用，說法錯(cuò)誤；

C、家用電器著火，首先應(yīng)切斷電源，為防止觸電，不能用水撲滅，說法錯(cuò)誤；

D、用金剛石切割玻璃，金剛石硬度大，說法錯(cuò)誤；

答案：A。

16.（2023?安徽滁州?統(tǒng)考三模）化學(xué)與人體健康息息相關(guān)。下列有關(guān)人體健康和營養(yǎng)的說法中正確的

是

A.人體缺鋅會(huì)引起甲狀腺腫大

B.青少年每天都要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)來滿足身體生長發(fā)育的需要

C.糖類、維生素、油脂都能為人體提供能量

D.亞硝酸鈉不僅能防腐，還能使肉類食品色澤鮮艷，所以腌制香腸時(shí)可以加入大量的亞硝酸鈉

【答案】B

【詳解】A、人體缺鋅會(huì)引起智力低下、發(fā)育不良等癥狀，人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

B、蛋白質(zhì)是人體必須得營養(yǎng)物質(zhì)，青少年每天都要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)來滿足身體生長發(fā)育的需要，故

選項(xiàng)說法正確；

C、糖類、油脂都能為人體提供能量，維生素不能為人體提供能量，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

D、亞硝酸鈉對人體有害，不能用于食品的防腐，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

故選B。

17.（2023?江蘇蘇州?蘇州市立達(dá)中學(xué)校?？家荒＃┫铝姓f法錯(cuò)誤的是

A.用碘水可以檢驗(yàn)食物中是否存在淀粉

B.人們從食物中攝入的蛋白質(zhì)，可直接被人體吸收

C.工業(yè)酒精中含有甲醇，不可用于勾兌飲用酒

D.糖類、蛋白質(zhì)、油脂都能提供人類生命活動(dòng)所需的能量

【答案】B

【詳解】A、淀粉遇碘變藍(lán)色，用碘水可以檢驗(yàn)食物中是否存在淀粉，故選項(xiàng)說法正確；

B、人們從食物中攝入的蛋白質(zhì)，不能直接被人體吸收，在體內(nèi)先要轉(zhuǎn)化成各種氨基酸才能被人體吸收，

故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

C、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不可用于勾兌飲用酒，故選項(xiàng)說法正確；

D、糖類、蛋白質(zhì)、油脂都能提供人類生命活動(dòng)所需的能量，故選項(xiàng)說法正確。

故選B。

18.（2023?山東威海?統(tǒng)考模擬預(yù)測）化學(xué)是把雙刃劍，下列說法不正確的是

A.糖尿病人控制糖分的攝入，可以適當(dāng)增加富含淀粉的食物替代

B.服用維生素D和鈣片，可以輔助治療骨質(zhì)疏松

C.按規(guī)定使用食品添加劑，可提高食品的品質(zhì)，不會(huì)對人體造成損害

D.過度使用化肥、農(nóng)藥會(huì)造成水體污染

【答案】A

【詳解】A、淀粉屬于糖類，糖尿病人由于體內(nèi)糖代謝異常，要限制每天糖類物質(zhì)的攝入量。因此糖尿病

人不可以多吃富含淀粉的食物，故選項(xiàng)說法不正確；

B、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，維生素D能促

進(jìn)人體對鈣的吸收，因此服用維生素D和鈣片，可以輔助治療骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)說法正確；

C、按規(guī)定使用食品添加劑，可以改變食品的味道和顏色等，不會(huì)對人體造成損害，故選項(xiàng)說法正確；

D、大量使用化肥、農(nóng)藥會(huì)造成水體污染，導(dǎo)致水體的富營養(yǎng)化，故選項(xiàng)說法正確。

故選Ao

19.（2023?安徽六安??？既＃┥钪刑幪幱谢瘜W(xué)，健康生活離不開化學(xué)。下列說法中合理的是

A.所有的食品添加劑都不可以使用

B.多年吸煙者會(huì)產(chǎn)生免疫力，不再危害人體健康

C.變質(zhì)的糕點(diǎn)經(jīng)過高溫后可以放心食用

D.在食鹽中添加碘可以預(yù)防地方性甲狀腺腫大

【答案】D

【詳解】A、食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成的或

天然的物質(zhì)。不是所有的食品添加劑都不可以使用，故A不合理；

B、香煙的煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁、焦油等，所以香

煙危害人體健康，故B不合理；

C、變質(zhì)的糕點(diǎn)中含有有毒的黃曲霉素，高溫不能破壞黃曲霉素，所以不能食用，故C不合理；

D、在食鹽中添加碘可以預(yù)防地方性甲狀腺腫大，故D合理；

故選D。

20.（2023?山東濟(jì)南?濟(jì)南育英中學(xué)校聯(lián)考模擬預(yù)測）“珍愛生命，關(guān)注健康”。從健康角度考慮，下

列觀點(diǎn)中，不合理的是

A.大量攝入食品添加劑會(huì)危害健康B.吸毒可使人產(chǎn)生對毒品的依賴性

C.用霉變的花生榨取食用油D.大量攝入可溶性釧鹽會(huì)導(dǎo)致中毒

【答案】C

【詳解】A、食品添加劑能延長食品貨架期，改善食品風(fēng)味，但是大量攝入食品添加劑會(huì)危害健康，應(yīng)合

理使用，故A合理，不符合題意；

B、吸毒可使人產(chǎn)生對毒品的依賴性，應(yīng)禁止吸毒，故B合理，不符合題意；

C、霉變花生中含有黃曲霉毒素，具有致癌性，不可以食用，所以不能用霉變的花生榨取食用油，故C不

合理，符合題意；

D、領(lǐng)屬于重金屬，大量攝入可溶性鋼鹽會(huì)導(dǎo)致中毒，故D合理，不符合題意；

故選C。

21.（2023?廣西南寧?統(tǒng)考二模）央視“3?15”晚會(huì)曝光“土坑”酸菜食品問題后，食品安全再次引

起人們的高度關(guān)注。下列有關(guān)加工食品的做法合理的是

A.加工袋裝食品時(shí)過量使用食品添加劑

B.用工業(yè)石蠟等涂抹在蘋果表面給蘋果“保鮮”

C.焙制糕點(diǎn)時(shí)可以加入適量的小蘇打作膨松劑

D.餐飲店食材過期后仍繼續(xù)使用，做成飲品出售

【答案】C

【詳解】A、食品添加劑不能過量使用，該選項(xiàng)做法不合理；

B、工業(yè)石蠟有毒，不能涂抹在蘋果表面，該選項(xiàng)做法不合理；

c、小蘇打?yàn)樘妓釟溻c，能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，則可作膨松劑，該選項(xiàng)做法合理;

D、過期食材不能繼續(xù)使用，該選項(xiàng)做法不合理。

故選C。

易錯(cuò)點(diǎn)4關(guān)于有害化學(xué)物質(zhì)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)

錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)實(shí)例與解讀

1.霉變的谷物有害人體健康，可以作飼料。1.霉變的谷物含有黃曲霉毒素,有毒，不能作飼料，

否則有毒物質(zhì)隨食物鏈傳遞，最終危害人類健康。

2.霉變大米花生等含有黃曲霉毒素,煮熟后2.黃曲霉毒素耐高溫，含有黃曲霉毒素的食品煮熟

可食用，不會(huì)影響人體健康。后也不能食用。

3.腌制的泡菜含亞硝酸鹽,不能長期食用。3.大量食用亞硝酸鹽也會(huì)中毒,所以不能長期食用

泡菜。

4.用甲醛溶液浸泡觥魚，以保質(zhì)保鮮。4.甲醛有毒，不能浸泡食品。

黃曲霉毒素、甲醛、亞硝酸鈉、塑化劑、胭脂紅等

都是有毒有害的物質(zhì)，應(yīng)該盡量減少食用含這些物

質(zhì)的食品。

22.（2023?山東青島?統(tǒng)考中考）“民以食為天，食以安為先”。下列做法不符合食品安全要求的是

A.用甲醛溶液浸泡海鮮B.不食用霉變食品

C.在食品包裝袋內(nèi)充入氮?dú)釪.合理使用食品添加劑

【答案】A

【詳解】A、甲醛有毒，對人體有害，不能用甲醛溶液浸泡海鮮，符合題意；

B、食用霉變食品對人體有害，故不能食用霉變食品，不符合題意；

C、氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，食品包裝中充氮?dú)饽軌蚍栏?，不符合題意；

D、大量使用添加劑對人體有害，故要合理使用食品添加劑，不符合題意。

故選A。

23.（2023?吉林長春?統(tǒng)考中考）掌握一定的化學(xué)知識(shí)可以有效保障安全，下列做法正確的是

A.油鍋中的油不慎起火，用鍋蓋蓋滅

B.霉變的食物洗凈后食用

C.酸性潔廁劑隨意倒入鑄鐵下水管道

D.將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉當(dāng)作食鹽烹飪食物

【答案】A

【詳解】A、油鍋中的油不慎起火，用鍋蓋蓋滅，可以隔絕氧氣，起到滅火的作用，符合題意；

B、霉變的食物中含有大量的黃曲霉毒素，黃曲霉毒素具有致癌性，故霉變的食物洗凈后也不能食用，不

符合題意；

C、酸性潔廁劑隨意倒入鑄鐵下水管道，鐵能與酸反應(yīng)，腐蝕下水道，不符合題意；

D、亞硝酸鈉有毒，不能將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉當(dāng)作食鹽烹飪食物，不符合題意。

故選Ao

24.（2023?山東濟(jì)南?統(tǒng)考中考）化學(xué)與人類的健康密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中，不令軍的是

A.不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物B.用甲醛浸泡過的食物可放心食用

C.預(yù)防骨質(zhì)疏松可適量補(bǔ)充鈣元素D.攝入過量的重金屬離子會(huì)引起中毒

【答案】B

【詳解】A.霉變或超過保質(zhì)期食物中含有對人體健康有害的物質(zhì)，因此不能食用霉變或超過保質(zhì)期食物,

A合理；

B.甲醛有毒，因此食用甲醛浸泡的食物會(huì)危害人體健康，B不合理；

C.鈣是組成人體骨骼的主要元素之一，預(yù)防骨質(zhì)疏松可適量補(bǔ)充鈣元素，C合理；

D.重金屬離子可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，所以攝入過量的重金屬離子會(huì)引起中毒，D合理；

故選Bo

25.（2023?山東濟(jì)寧?統(tǒng)考中考）下列物質(zhì)用途說法錯(cuò)誤的是

A.亞硝酸鈉可用作食品防腐劑B.生石灰可用作食品干燥劑

C.小蘇打可用于治療胃酸過多D.干冰可用于人工降雨

【答案】A

【詳解】A、亞硝酸鈉有毒，不能用作食品防腐劑，故A選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

B、生石灰是氧化鈣的俗稱，氧化鈣能和水反應(yīng)，可用作食品干燥劑。故B選項(xiàng)說法正確；

C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)，可用于治療胃酸過多，故C選項(xiàng)說法正確；

D、干冰升華吸熱，可用于人工降雨，故D選項(xiàng)說法正確。

故選A。

26.（2023?四川內(nèi)江?統(tǒng)考中考）“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是

A.纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜

B.蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一

C.變質(zhì)的油脂也能提供能量，可大量食用

D.奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用

【答案】B

【詳解】A、纖維素不能被人體吸收，但是纖維素能助消化，故應(yīng)食用富含纖維素的蔬菜，不符合題意；

B、蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，符合題意；

C、變質(zhì)的油脂含有有害物質(zhì)，不能食用，不符合題意；

D、奶茶具有良好的口感，但是長期飲用，對人體健康不利，不符合題意。

故選Bo

27.（2023?云南?統(tǒng)考中考）化學(xué)與生活關(guān)系密切。下列做法正確的是

A.霉變花生洗凈后食用B.用甲醛水溶液浸泡食品

C.用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉D.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物

【答案】C

【詳解】A、霉變的花生中含有黃曲霉毒素，具有致癌性，洗凈后也不能食用，不符合題意；

B、甲醛有毒，能使蛋白質(zhì)變性，不能用甲醛水溶液浸泡食品，不符合題意；

C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳，且能與發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)反應(yīng)

生成二氧化碳，可用作焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉，符合題意；

D、亞硝酸鈉有毒，不能用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物，不符合題意。

故選Co

28.（2023?陜西西安?校考模擬預(yù)測）健康生活離不開化學(xué)。下列關(guān)于生活中的說法或做法不正確的是

A.工業(yè)酒精中含有甲醇等有害物質(zhì)，不能飲用

B.使用氫氧化鋁片可治療胃酸過多癥

C.蚊蟲叮咬后可涂抹弱堿性的肥皂水緩解痛癢

D.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤瑧?yīng)立即打開排氣扇電源開關(guān)進(jìn)行排氣

【答案】D

【詳解】A、甲醇有毒，誤飲5?10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡，工業(yè)酒精中含有甲醇等有害

物質(zhì)，不能飲用，故A說法正確；

B、胃酸的主要成分是鹽酸，鹽酸與氫氧化鋁反應(yīng)生成氯化鋁和水，所以使用氫氧化鋁片可治療胃酸過多

癥，故B說法正確；

C、蚊蟲的汁液顯酸性，肥皂水顯堿性，因此蚊蟲叮咬后，可涂抹弱堿性的肥皂水緩解痛癢，故C說法正

確；

D、燃?xì)饩哂锌扇夹?，若立即打開排氣扇電源開關(guān)，可能會(huì)產(chǎn)生電火花，可燃性的氣體遇到明火會(huì)發(fā)生爆

炸，所以發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，不?yīng)立即打開排氣扇電源開關(guān)進(jìn)行排氣，故D說法錯(cuò)誤；

故選Do

29.（2023?山東聊城?統(tǒng)考中考）化學(xué)就在我們身邊。以下說法正確的是

A.廚房使用過的菜刀及時(shí)洗凈擦干，能有效減緩銹蝕

B.消防隊(duì)員用高壓水槍滅火，可降低可燃物的著火點(diǎn)

C.洗滌劑能清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礈靹┠苋芙庥臀?/p>

D.霉變的花生經(jīng)高溫蒸煮后繼續(xù)食用，不會(huì)影響人體健康

【答案】A

【詳解】A、鐵生銹的條件是鐵與氧氣和水同時(shí)接觸，廚房使用過的菜刀及時(shí)洗凈擦干，可以阻礙鐵與水

接觸，故能有效減緩銹蝕，正確；

B、消防隊(duì)員用高壓水槍滅火，可降低溫度至可燃物的著火點(diǎn)以下，著火點(diǎn)是物質(zhì)的固有屬性，通常情況

下無法改變，錯(cuò)誤；

C、洗滌劑能清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛饔茫e(cuò)誤；

D、霉變的花生經(jīng)高溫蒸煮后，部分病菌可能未殺滅，仍然對人體有害，不能繼續(xù)食用，錯(cuò)誤。

故選Ao

30.（2023?四川遂寧?統(tǒng)考中考）化學(xué)科學(xué)已日益滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面，下列相關(guān)整理有錯(cuò)誤的

一組是

A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與農(nóng)業(yè)

①不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮①大量使用農(nóng)藥，提高產(chǎn)量

②吸煙有害健康②農(nóng)作物枝葉發(fā)黃，施用草木灰（含K￡OJ

C.化學(xué)與安全

D.化學(xué)與食品

①實(shí)驗(yàn)時(shí)，不慎打翻燃著的酒精燈，立即用濕抹布蓋滅

①老年人喝高鈣牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

②點(diǎn)燃?xì)錃?、一氧化碳等可燃性氣體前，一定要檢驗(yàn)它們的

②食品包裝袋中充入N?,延長食品保質(zhì)期

純度

A.AB.BC.CD.D

【答案】B

【詳解】A、①甲醛有毒，能破壞人體內(nèi)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮；②吸煙有害身

體健康，煙霧中的有害氣體可以通過呼吸道進(jìn)入肺，說法正確；

B、①大量使用農(nóng)藥會(huì)給環(huán)境帶來污染；②農(nóng)作物葉片發(fā)黃時(shí)，說明缺乏氮元素，可用施用氮肥，草木灰

屬于鉀肥，說法錯(cuò)誤；

C、①燃著的酒精燈緊急處理的時(shí)候，可用濕抹布隔絕氧氣蓋滅；②點(diǎn)燃可燃性氣體之前必須要驗(yàn)純，以

防止發(fā)生爆炸，說法正確；

D、①老年人缺鈣很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，高鈣牛奶富含鈣元素可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；②氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)

定，為延長食品的保質(zhì)期，常往食品包裝袋中沖入氮?dú)猓f法正確。

故選B。

易錯(cuò)點(diǎn)4關(guān)于有害化學(xué)物質(zhì)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)

錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)實(shí)例與解讀

1.鈣元素是人體含量最多的的微量元素。1.鈣是人體最多的金屬元素，含量1.5%,超過

0.01%,屬于常量元素。。

2.鐵元素屬于人體所需的常量元素。2.鐵在人體中含量低于0.01%,屬于人體中的微量

元素。

31.（2023?山東威海?統(tǒng)考中考真題）分類法是化學(xué)研究中常用的方法。下列分類正確的是

A.氧化物：二氧化鎰、四氧化三鐵、水B.復(fù)合肥：硝酸鉀、硝酸鏤、碳酸氫鏤

C.空氣污染物：二氧化氮、二氧化硫、二氧化碳D.微量元素：鈣、鐵、鋅

【答案】A

【詳解】A、氧化物是指由兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物，二氧化鎰?dòng)摄|元素和氧元素組成、

四氧化三鐵由鐵元素和氧元素組成、水由氫元素和氧元素組成，均屬于氧化物，故A正確；

B、硝酸鉀含有營養(yǎng)元素鉀元素和氮元素，屬于復(fù)合肥；硝酸鏤含有營養(yǎng)元素氮元素，屬于氮肥；碳酸氫

鏤含有營養(yǎng)元素氮元素，屬于氮肥，故B錯(cuò)誤；

C、目前計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目暫定為：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物（粒徑在10微

米以下的顆粒物，稱PM10,又稱飄塵）和臭氧等，二氧化碳為空氣的成分，不屬于空氣污染物，故C錯(cuò)誤；

D、在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，包括0、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等元素;

含量在0.01%以下的元素稱為微量元素，包括Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo>F、I、Se等，鈣屬于常量元

素，不屬于微量元素，故D錯(cuò)誤；

故選Ao

32.（2023?海南?？?校考模擬預(yù)測）下面對芝麻醬說明書的判斷正確的是

A.不含微量元素

B.不含糖類和油脂

C.嬰兒最好不食用

D.鈣鐵含量低于豆腐和雞蛋

【答案】C

【詳解】A、從說明書的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有鐵、硒等微量元素，錯(cuò)誤；

B、從說明書的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類，錯(cuò)誤；

C、從說明書的內(nèi)容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過敏性皮炎，所以嬰兒最好不要食用，正確；

D、從說明書的內(nèi)容可知，每100g芝麻醬中含有鈣和鐵都高于豆腐和雞蛋，錯(cuò)誤。

故選：Co

33.（2023?湖北?統(tǒng)考三模）下列有關(guān)化學(xué)學(xué)科觀念的說法正確的是

A.轉(zhuǎn)化觀：氫氣和水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化

B.分類觀：鈣、鋅、碘均屬于人體中的微量元素

C.能量觀：硝酸鏤固體溶于水放出熱量，使溶液溫度升高

D.守恒觀：鐵絲在氧氣中燃燒，反應(yīng)前后固體的質(zhì)量相等

【答案】A

【詳解】A、氫氣燃燒生成水，電解水可以生成氫氣，氫氣和水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化，選項(xiàng)正確；

B、人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、

鉆、銅、鋅、銘、錦、鋁、氟、碘、硒，鈣屬于人體中的常量元素、鋅、碘均屬于人體中的微量元素，選

項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、硝酸鍍?nèi)苡谒畷r(shí)會(huì)吸收熱量，導(dǎo)致周圍的溫度降低，溶液溫度降低，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、鐵絲在氧氣中燃燒生成四氧化三鐵，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)后生成四氧化三鐵的質(zhì)量等于參加反應(yīng)

的鐵絲和氧氣的質(zhì)量之和，所以反應(yīng)后固體質(zhì)量增加，選項(xiàng)錯(cuò)誤，故選A。

34.（2023?湖南郴州?二模）分類是化學(xué)研究中常用的方法。下列物質(zhì)分類正確的是

A.堿：燒堿、純堿、氫氧化鈉

B.氧化物：五氧化二磷、氧化鋁、過氧化氫

C.混合物：空氣、石油、亞硝酸鈉

D.人體中的微量元素：鈣、鐵、硒、碘

【答案】B

【詳解】A、純堿是碳酸鈉的俗稱，是由鈉離子與碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，不屬于堿，錯(cuò)誤；

B、五氧化二磷、氧化鋁、過氧化氫都由兩種元素組成，且其中一種是氧元素的化合物，均屬于氧化物，

正確；

C、亞硝酸鈉是由一種物質(zhì)組成的，屬于純凈物，不屬于混合物，錯(cuò)誤；

D、鈣元素是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，屬于人體必需的常量元素，錯(cuò)誤。

故選Bo

35.（2023?廣東惠州?統(tǒng)考一模）下列物質(zhì)分類正確的是

A.合成材料：塑料、合成橡膠、合金B(yǎng).鹽：小蘇打、氯酸鉀、純堿

C.氧化物：臭氧、高銃酸鉀、干冰D.微量元素：碳、硒、碘

【答案】B

【詳解】A、三大合成材料包括塑料、合成橡膠、合成纖維，合金屬于金屬材料，故錯(cuò)誤；

B、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉是由鈉離子和碳酸氫根離子構(gòu)成的，屬于鹽；氯酸鉀是由鉀離子

和氯酸根離子構(gòu)成的，屬于鹽；純堿是碳酸鈉的俗稱，碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的，屬于鹽,

故正確；

C、臭氧是由氧元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)；高鋅酸鉀是由鉀、銃、氧三種元素組成的純凈物，不屬于

氧化物；干冰是固態(tài)二氧化碳，是由碳、氧兩種元素組成的化合物，屬于氧化物，故錯(cuò)誤；

D、碳屬于常量元素，硒、碘屬于微量元素，故錯(cuò)誤。

故選B?

36.（2023?湖北武漢??？寄M預(yù)測）化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列有關(guān)說法正確的是

A.通過焚燒塑料解決“白色污染”

B.加入明研凈水能起到消毒作用

C.煤爐上方放一壺水防止一氧化碳中毒

D.人體必需的微量元素?cái)z入不足或過量都不利健康

【答案】D

【詳解】A、不能通過焚燒塑料解決“白色污染”，因?yàn)榉贌芰蠒?huì)產(chǎn)生大量污染物，故A錯(cuò)誤；

B、加入明研凈水可以吸附雜質(zhì)，使其沉降，不能起到消毒的作用，故B錯(cuò)誤；

C、一氧化碳不溶于水，煤爐上方放一壺水不能防止一氧化碳中毒，故C錯(cuò)誤；

D、微量元素雖然在人體中含量很少，但是對人體的影響很大，人體必需的微量元素?cái)z入不足或過量都不

利健康，故D正確。

故選D?

37.（2023?湖北襄陽?統(tǒng)考二模）淄博燒烤自3月初在全網(wǎng)走紅以后，已成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅頂流”。

“吃的營養(yǎng)”、“吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法正確的是

A.常吃蔬菜和水果可以補(bǔ)充維生素B.多吃燒烤食物有益于身體健康

C.霉變食物洗凈后再食用D.微量元素氟能預(yù)防齒再齒，補(bǔ)充越多越好

【答案】A

【詳解】A、維生素對預(yù)防疾病、維持身體健康起到重要作用，蔬菜、水果中富含維生素，是人體獲取維

生素的重要來源，A說法正確；

B、制作燒烤的過程中會(huì)產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，故燒烤食物不宜多吃，B說法錯(cuò)誤；

C、食物發(fā)霉后產(chǎn)生大量黃曲霉毒素，食用后易引發(fā)食物中毒，故霉變的食物不能食用，C說法錯(cuò)誤；

D、適量的氟元素能預(yù)防蹣齒，過量攝入會(huì)引起氟斑牙和氟骨病，D說法錯(cuò)誤。

故選A?

38.（2023?黑龍江雞西??？寄M預(yù)測）關(guān)愛生