《食品標(biāo)識管理辦法》一、總則（一）目的為了加強(qiáng)食品標(biāo)識管理，規(guī)范食品標(biāo)識的標(biāo)注內(nèi)容，保證食品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。（二）適用范圍在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)（含分裝）、銷售的食品的標(biāo)識標(biāo)注和管理，適用本辦法。（三）基本原則食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識讀。食品標(biāo)識的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得虛假、夸大，不得含有誤導(dǎo)性內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。二、食品標(biāo)識的基本要求（一）標(biāo)識內(nèi)容食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。1.食品名稱食品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合下列要求：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱；國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名；標(biāo)注“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或者“商標(biāo)名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標(biāo)注本條（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱；由兩種或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱；以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實(shí)屬性的分類（類屬）名稱。2.規(guī)格、凈含量食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的規(guī)格、凈含量，并按照下列要求進(jìn)行標(biāo)注：規(guī)格應(yīng)當(dāng)使用國家法定計(jì)量單位，凈含量應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，以質(zhì)量、體積、長度、面積、計(jì)數(shù)等方式標(biāo)注；凈含量的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，單件定量包裝商品的實(shí)際含量應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確反映其標(biāo)注凈含量，標(biāo)注凈含量與實(shí)際含量之差不得超過規(guī)定的允許短缺量；同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類定量包裝商品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)，或者標(biāo)注總凈含量；同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件不同種類定量包裝商品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注各種類定量包裝商品的單件凈含量和各種類定量包裝商品的件數(shù)，或者分別標(biāo)注各種類定量包裝商品的總凈含量。3.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并按照下列要求進(jìn)行標(biāo)注：生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)按照年、月、日的順序標(biāo)注，年份應(yīng)當(dāng)標(biāo)注全稱，月、日應(yīng)當(dāng)標(biāo)注2位數(shù)字；保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)按照年、月、日的順序標(biāo)注，年份應(yīng)當(dāng)標(biāo)注全稱，月、日應(yīng)當(dāng)標(biāo)注2位數(shù)字，也可以用相對日期的形式標(biāo)注，如“保質(zhì)期至××××年××月××日”、“保質(zhì)期××個(gè)月”等；生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在食品標(biāo)識的顯著位置。4.貯存條件食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的貯存條件，貯存條件應(yīng)當(dāng)明確、具體，并符合食品貯存的要求。5.食品生產(chǎn)許可證編號食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號，食品生產(chǎn)許可證編號應(yīng)當(dāng)符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定。6.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。7.生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊的名稱，地址應(yīng)當(dāng)是生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)際地址，聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)包括電話、傳真、網(wǎng)址等。（二）標(biāo)識形式食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品包裝上。食品有說明書的，應(yīng)當(dāng)隨附食品說明書。食品說明書的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與食品標(biāo)識相一致。食品標(biāo)識不得與食品或者其包裝分離。食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識讀。食品標(biāo)識的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得虛假、夸大，不得含有誤導(dǎo)性內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。（三）標(biāo)識位置食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在食品的包裝、容器、標(biāo)簽、說明書、贈(zèng)品、禮盒等顯著位置。食品標(biāo)識不得標(biāo)注在封口處。三、特殊食品標(biāo)識要求（一）保健食品標(biāo)識保健食品標(biāo)識除應(yīng)當(dāng)符合本辦法的規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“保健食品”字樣、保健食品標(biāo)志，并在說明書中標(biāo)明功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法、食用量、貯藏方法、注意事項(xiàng)等內(nèi)容。（二）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識除應(yīng)當(dāng)符合本辦法的規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品注冊號、適用人群、適用范圍、警示說明、注意事項(xiàng)等內(nèi)容。（三）嬰幼兒配方食品標(biāo)識嬰幼兒配方食品標(biāo)識除應(yīng)當(dāng)符合本辦法的規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品注冊號、適用年齡、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食用方法、注意事項(xiàng)等內(nèi)容。四、食品標(biāo)識的標(biāo)注內(nèi)容禁止性規(guī)定（一）禁止標(biāo)注的內(nèi)容食品標(biāo)識不得標(biāo)注下列內(nèi)容：1.明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容；2.非保健食品明示或者暗示具有保健作用的內(nèi)容；3.以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的內(nèi)容；4.附加的產(chǎn)品說明無法證實(shí)其依據(jù)的內(nèi)容；5.文字、符號、數(shù)字、圖案等形式對食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號等內(nèi)容進(jìn)行虛假標(biāo)注；6.利用字號大小、色差、暗示性語言、強(qiáng)調(diào)語等方式誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者；7.法律、法規(guī)禁止標(biāo)注的其他內(nèi)容。（二）禁止使用的標(biāo)識食品標(biāo)識不得使用下列標(biāo)識：1.與食品或者其包裝分離的標(biāo)識；2.覆蓋食品標(biāo)識內(nèi)容的標(biāo)識；3.附著在食品或者其包裝上的難以辨認(rèn)的標(biāo)識；4.法律、法規(guī)禁止使用的其他標(biāo)識。五、食品標(biāo)識的監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在其職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識的監(jiān)督管理工作。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局負(fù)責(zé)全國食品標(biāo)識的統(tǒng)一監(jiān)督管理工作。（二）監(jiān)督檢查措施質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，有權(quán)采取下列措施：1.進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；2.查閱、復(fù)制、查封、扣押有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；3.查封、扣押不符合本辦法規(guī)定的食品標(biāo)識。（三）違法行為查處違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令限期改正；逾期不改的，處以違法所得三倍以下、但最高不超過三萬元的罰款；沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款：1.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等內(nèi)容的；2.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容的；3.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容的；4.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品名稱、規(guī)格、凈含量等內(nèi)容的；5.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品的真實(shí)屬性的；6.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品的配料清單、配料定量標(biāo)示等內(nèi)容的；7.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品的質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容的；8.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)者的名稱和地址等內(nèi)容的；9.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等內(nèi)容的；10.食品標(biāo)識未按照本辦法規(guī)定標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等內(nèi)容的。違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令改正，處以5000元以下罰款：1.食品標(biāo)識使用的漢字、數(shù)字、字母，不符合國家有關(guān)規(guī)定的；2.食品標(biāo)識使用的計(jì)量單位，不符合國家有關(guān)規(guī)定的；3.食品標(biāo)識使用的警示標(biāo)志或者中文警示說明，不符合國家有關(guān)規(guī)定的；4.食品標(biāo)識使用的其他標(biāo)識，不符合國家有關(guān)規(guī)定的。違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令改正，處以1萬元以下罰款：1.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，不符合本辦法規(guī)定的；2.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，與食品或者其包裝分離的；3.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，覆蓋食品標(biāo)識內(nèi)容的；4.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，附著在食品或者其包裝上的難以辨認(rèn)的；5.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，法律、法規(guī)禁止標(biāo)注的。違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令改正，處以3萬元以下罰款：1.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，虛假標(biāo)注的；2.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的；3.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容，含有誤導(dǎo)性內(nèi)容的；4.食品標(biāo)識標(biāo)注的食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的