阿克蘇外賣(mài)管理辦法一、總則1.目的為加強(qiáng)阿克蘇地區(qū)外賣(mài)行業(yè)管理，規(guī)范外賣(mài)服務(wù)行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)外賣(mài)行業(yè)健康有序發(fā)展，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定本辦法。2.適用范圍本辦法適用于在阿克蘇地區(qū)從事外賣(mài)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者、外賣(mài)配送服務(wù)提供者以及相關(guān)平臺(tái)企業(yè)。3.基本原則外賣(mài)行業(yè)管理遵循合法合規(guī)、保障安全、公平競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則。各方應(yīng)遵守法律法規(guī)，履行社會(huì)責(zé)任，共同維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。二、餐飲服務(wù)提供者管理1.資質(zhì)要求取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，且經(jīng)營(yíng)范圍包含外賣(mài)服務(wù)項(xiàng)目。從業(yè)人員持有有效的健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。2.食品安全管理嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。加強(qiáng)食品加工制作過(guò)程管理，確保食品原材料安全、清潔，加工過(guò)程符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。配備必要的食品儲(chǔ)存、保鮮設(shè)備，保證食品在配送過(guò)程中的質(zhì)量安全。3.菜品管理提供的菜品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、過(guò)期、有毒有害等食品。菜品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)注主要食材、規(guī)格、分量等信息，確保消費(fèi)者知情權(quán)。不得進(jìn)行虛假宣傳，不得使用夸大、誤導(dǎo)性語(yǔ)言描述菜品。4.包裝管理外賣(mài)包裝應(yīng)符合食品安全要求，無(wú)毒無(wú)害、清潔衛(wèi)生，能夠有效防止食品污染。鼓勵(lì)使用可降解、環(huán)保型包裝材料，減少環(huán)境污染。包裝上應(yīng)標(biāo)明餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。三、外賣(mài)配送服務(wù)提供者管理1.資質(zhì)要求具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照。配送人員應(yīng)持有有效的駕駛證、行駛證（如使用機(jī)動(dòng)車(chē)配送），并遵守交通法規(guī)。2.人員管理建立配送人員培訓(xùn)制度，定期組織交通安全、服務(wù)規(guī)范等培訓(xùn)，提高配送人員素質(zhì)。為配送人員購(gòu)買(mǎi)必要的人身意外傷害保險(xiǎn)，保障配送人員權(quán)益。對(duì)配送人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，激勵(lì)配送人員提高服務(wù)質(zhì)量。3.配送安全管理配送車(chē)輛應(yīng)保持良好車(chē)況，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保行車(chē)安全。配送人員應(yīng)遵守交通規(guī)則，不得闖紅燈、逆行、超速等，確保配送過(guò)程安全。采取必要的保溫、保鮮措施，保證食品在配送過(guò)程中的品質(zhì)不受影響。4.服務(wù)規(guī)范配送人員應(yīng)統(tǒng)一著裝，佩戴明顯的服務(wù)標(biāo)識(shí)，保持良好的服務(wù)形象。及時(shí)接收訂單，按照規(guī)定時(shí)間將外賣(mài)送達(dá)消費(fèi)者手中，不得無(wú)故拖延或拒絕配送。如遇特殊情況無(wú)法按時(shí)送達(dá)，應(yīng)提前與消費(fèi)者溝通解釋，并采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。四、平臺(tái)企業(yè)管理1.資質(zhì)與備案在阿克蘇地區(qū)從事外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的企業(yè)，應(yīng)依法取得相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案。平臺(tái)企業(yè)應(yīng)建立健全內(nèi)部管理制度，明確各部門(mén)職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)入駐商家和配送服務(wù)提供者的管理。2.準(zhǔn)入管理對(duì)申請(qǐng)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者和外賣(mài)配送服務(wù)提供者進(jìn)行資質(zhì)審核，確保其符合本辦法及相關(guān)法律法規(guī)要求。與入駐商家簽訂服務(wù)協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，督促商家遵守本辦法及平臺(tái)規(guī)則。3.信息管理平臺(tái)應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整地記錄和保存外賣(mài)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)信息，包括商家信息、菜品信息、訂單信息、配送信息等，保存期限不得少于規(guī)定年限。及時(shí)向消費(fèi)者提供外賣(mài)商家的真實(shí)信息，包括名稱、地址、聯(lián)系方式、食品安全量化分級(jí)等，保障消費(fèi)者知情權(quán)。4.交易管理建立公平合理的交易規(guī)則，保障消費(fèi)者和商家的合法權(quán)益。不得設(shè)置不合理的交易條件，不得強(qiáng)制商家加入不必要的服務(wù)項(xiàng)目。加強(qiáng)對(duì)交易資金的管理，確保資金安全，按照約定及時(shí)結(jié)算商家款項(xiàng)。建立健全消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者投訴，對(duì)投訴處理情況進(jìn)行跟蹤反饋。5.數(shù)據(jù)管理平臺(tái)企業(yè)應(yīng)依法保護(hù)消費(fèi)者個(gè)人信息安全，采取必要的技術(shù)措施和管理措施，防止信息泄露、濫用。配合政府有關(guān)部門(mén)開(kāi)展統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)提供準(zhǔn)確的行業(yè)數(shù)據(jù)信息。五、監(jiān)督管理1.監(jiān)管部門(mén)職責(zé)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的食品安全、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處違法違規(guī)行為。交通運(yùn)輸部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)外賣(mài)配送服務(wù)提供者的交通安全、車(chē)輛運(yùn)營(yíng)等進(jìn)行監(jiān)督管理，規(guī)范配送行為。其他相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)，共同做好外賣(mài)行業(yè)的監(jiān)督管理工作。2.日常檢查監(jiān)管部門(mén)應(yīng)定期對(duì)餐飲服務(wù)提供者、外賣(mài)配送服務(wù)提供者和平臺(tái)企業(yè)進(jìn)行日常檢查，檢查內(nèi)容包括資質(zhì)證照、經(jīng)營(yíng)行為、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等。建立檢查記錄制度，對(duì)檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改。3.投訴舉報(bào)處理設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，接受消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)行業(yè)違法違規(guī)行為的投訴舉報(bào)。對(duì)投訴舉報(bào)內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)調(diào)查核實(shí)，依法處理違法違規(guī)行為，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。4.信用管理建立外賣(mài)行業(yè)信用檔案，記錄餐飲服務(wù)提供者、外賣(mài)配送服務(wù)提供者和平臺(tái)企業(yè)的信用信息。對(duì)守信企業(yè)給予激勵(lì)，對(duì)失信企業(yè)進(jìn)行懲戒，將信用信息納入社會(huì)信用體系。六、法律責(zé)任1.餐飲服務(wù)提供者法律責(zé)任未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事外賣(mài)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以取締，沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品，并處罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。違反食品安全法律法規(guī)，經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的，按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證。虛假宣傳、欺詐消費(fèi)者的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，并處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2.外賣(mài)配送服務(wù)提供者法律責(zé)任未取得合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)從事外賣(mài)配送活動(dòng)的，由相關(guān)部門(mén)依法予以查處。配送過(guò)程中違反交通法規(guī)，發(fā)生交通事故的，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；造成他人人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的，依法予以賠償。違反服務(wù)規(guī)范，損害消費(fèi)者權(quán)益的，由平臺(tái)企業(yè)按照服務(wù)協(xié)議進(jìn)行處理；情節(jié)嚴(yán)重的，平臺(tái)企業(yè)有權(quán)終止合作，并由相關(guān)部門(mén)依法予以處罰。3.平臺(tái)企業(yè)法律責(zé)任未依法取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)或未按規(guī)定備案從事外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，并處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法予以取締。對(duì)入駐商家資質(zhì)審核不嚴(yán)，導(dǎo)致違法違規(guī)商家入駐平臺(tái)的，承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，并處以罰款。未履行信息管理、交易管理、數(shù)據(jù)管理等職責(zé)，侵害消費(fèi)者或商家合法權(quán)益的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令改正，并處以罰款；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。4.其他法律責(zé)任