ICS

B

團體標準

T/CAAAxxx-2020

蛋雛雞質(zhì)量評定與運輸

Qualityevaluationandshipmentofday-old

chicksoflayinghens

（征求意見稿）

xxxx-xx-xx發(fā)布xxxx-xx-xx實施

中國畜牧業(yè)協(xié)會發(fā)布

T/CAAAxxx-2020

蛋雛雞質(zhì)量評定與運輸

1范圍

本文件規(guī)定了雛雞的來源、雛雞質(zhì)量評定和雛雞運輸?shù)囊蟆?/p>

本文件適用于商品代1日齡蛋雛雞。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB/T16550新城疫診斷技術(shù)

GB/T18936高致病性禽流感診斷技術(shù)

GB/T20014.11良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第11部分：畜禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范

GB/T26436禽白血病診斷技術(shù)

NY/T536雞傷寒和雞白痢診斷技術(shù)

NY/T553禽支原體PCR檢測方法

T/CAAA019蛋雞商品代雛雞育成雞

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

1日齡蛋雛雞day-oldlayinghenchick

正常孵化出殼24h以內(nèi)的蛋雞雛雞。

3.2

體重均勻度uniformityofbodyweight

體重在稱重群體平均體重上下10%范圍的雞只數(shù)占稱重總只數(shù)的百分比。

4雛雞的來源

4.1種雞場

種雞場應(yīng)具有與供應(yīng)品種匹配的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫條件合格證》。

4.2種雞

4.2.1垂直性傳播疾病檢測

4.2.1.1禽白血病

1

T/CAAAxxx-2020

種雞應(yīng)進行禽白血病檢測，并提供由種雞場屬地動物疫病預(yù)防控制中心出具的檢測報

告。禽白血病的病原學(xué)檢測和血清學(xué)檢測按GB/T26436的規(guī)定執(zhí)行，要求無陽性。

4.2.1.2雞白痢

種雞應(yīng)進行雞白痢檢測，并提供由種雞場屬地動物疫病預(yù)防控制中心出具的檢測報告。

雞白痢的檢測按NY/T536的規(guī)定執(zhí)行，要求血清學(xué)檢測陽性率不高于0.5%，或者PCR病

原學(xué)檢測無陽性。

4.2.1.3支原體

種雞應(yīng)進行雞毒支原體和滑液囊支原體檢測，并提供由種雞場屬地動物疫病預(yù)防控制中

心出具的檢測報告。毒支原體和滑液囊支原體的病原學(xué)檢測按NY/T553的規(guī)定執(zhí)行，要求

無陽性。

4.2.2抗體監(jiān)測

4.2.2.1禽流感

種雞應(yīng)定期進行H5、H7和H9等亞型禽流感抗體水平監(jiān)測，并提供由種雞場屬地動物

疫病預(yù)防控制中心出具的檢測報告。H5、H7和H9亞型禽流感抗體效價參照GB/T18936檢

測?？贵w效價、離散度和群體抗體合格率應(yīng)符合表1要求。

4.2.2.2新城疫

種雞應(yīng)定期進行新城疫抗體水平監(jiān)測，并提供由種雞場屬地動物疫病防控中心出具的檢

測報告。新城疫抗體效價參照GB/T16550檢測。抗體效價、離散度和群體抗體合格率應(yīng)符

合表1要求。

表1種雞抗體效價和離散度和群體抗體合格率要求

抗體效價離散度群體抗體合格率

禽流感H5≥6log2≤4≥80%

禽流感H7≥6log2≤4≥80%

禽流感H9≥6log2≤4≥80%

新城疫≥6log2≤4≥80%

注：檢測抗體的抗原毒株應(yīng)隨疫苗毒株的調(diào)整而調(diào)整。

4.3種蛋

4.3.1種蛋來源

種蛋應(yīng)來源于同一品種種雞，且種雞日齡相差不超過6個月。

2

T/CAAAxxx-2020

4.3.2種蛋孵化

種蛋應(yīng)同一天入孵，孵化時間應(yīng)符合品種最佳孵化時間標準。

5雛雞質(zhì)量評定

5.1雛雞的體格與外觀

5.1.1體重

裝雛雞盒前隨機抽取200只以上雛雞稱重，計算平均體重和體重均勻度。平均體重和體

重均勻度應(yīng)符合T/CAAA019或相應(yīng)品種的要求。

5.1.2體況

出孵化場前和/或到達飼養(yǎng)場后按照表2檢驗內(nèi)容和評定方法隨機抽測100只以上的雛

雞進行體況評定，健雛率應(yīng)不低于99%。

表2雛雞體況評定

評定內(nèi)容評定方法健雛表現(xiàn)弱雛、殘雛和畸形雛表現(xiàn)

將雛雞背部著地，看其能3秒后才能站立；一直不能站

活動性可迅速重新站立

否迅速重新站立立；脖歪站立不穩(wěn)

絨羽肉眼觀測絨羽外觀情況絨羽光亮、干燥且無污染絨羽濕、臟或有粘連

將雛雞腹部向上置于手

腹部殘缺或內(nèi)臟外露；腫大無

腹部掌，評估腹部完整性、高腹部完整，無腫大且柔軟

硬塊或有硬塊

度和柔軟度

眼睛觀察眼睛睜閉情況睜開閉眼

觀察站立情況、足趾和膝平穩(wěn)站立，足趾和膝關(guān)節(jié)形態(tài)站立不穩(wěn)，足趾形態(tài)異?；蛳?/p>

腿部

關(guān)節(jié)形態(tài)正常關(guān)節(jié)腫脹

觀察臍部和周圍區(qū)域肚臍部未完全愈合且有色素沉

臍部（見附完全愈合且干凈，無色素沉

臍愈合、著色、臍部剩余著；有殘留臍膜；有殘留卵黃；

錄A）著，無殘留臍膜，無殘留卵黃

臍膜和殘留卵黃大小臍部開口并流血

泄殖腔觀察泄殖腔周圍情況整潔糊肛

5.1.3外觀

符合相應(yīng)蛋雞品種雛雞的外貌特征要求，包括頭部、鞍背部、胸腹部等主體部位絨羽顏

色，脛色和喙色等。部分品種有獨有性狀的也應(yīng)滿足。

5.2雛雞雌雄鑒別準確率

雌雄鑒別準確率應(yīng)不低于99.0%。

5.3免疫

3

T/CAAAxxx-2020

5.3.1疫苗免疫

應(yīng)對雛雞進行馬立克氏病疫苗免疫，免疫率應(yīng)為100%。

5.3.2免疫記錄

應(yīng)隨雛雞提供免疫證明和疫苗標簽，疫苗標簽總劑量應(yīng)與雛雞總數(shù)相匹配。

6雛雞運輸

6.1包裝與標識

6.1.1雛雞盒材料

雛雞盒應(yīng)具有一定的強度和透氣性，可采用一次性紙箱或者塑料箱。一次性紙箱不得重

復(fù)使用，塑料箱應(yīng)在裝運前進行徹底的清洗和消毒。

6.1.2雛雞盒規(guī)格

紙質(zhì)雛雞盒長50cm～60cm、寬40cm～50cm、高14cm～18cm，四周有若干直徑2cm

左右的通氣孔，內(nèi)分四個小格。塑料雛雞盒長66cm、寬49cm、高16cm，四周鏤空通氣，

內(nèi)分四個小格。

6.1.3裝雛密度

根據(jù)天氣、運輸方式和運輸時間長短情況，每個雛雞盒裝80只～100只雛雞，平均分

布于四個小格中，每只雞21cm2~25cm2。

6.1.4標識

雛雞盒上應(yīng)標注品種、出場日期、場名、場址和聯(lián)系方式。

6.2裝車

雛雞盒穩(wěn)固碼放，并留出人員觀察行走通道和通風(fēng)間隙。

6.3出場資料

種雞場應(yīng)向買方提供屬地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的《動物檢疫合格證明》，出庫清單、

免疫情況說明、疫苗標簽和相應(yīng)蛋雞品種的飼養(yǎng)管理技術(shù)手冊。

6.4運輸

6.4.1運輸時間

出雛后24h內(nèi)將雛雞運抵目的地為宜，最長不應(yīng)超過48h。

6.4.2運輸工具

運輸可使用汽車、火車或飛機，宜采用專用運雛車。專用運雛車應(yīng)采用封閉式車廂，有

自動控制和監(jiān)測溫度、濕度和通風(fēng)的設(shè)備。

6.4.3計劃安排

4

T/CAAAxxx-2020

6.4.3.1由專用運雛車運輸時，承運司機與銷售人員溝通計劃，按片、按區(qū)安排計劃，提前

了解車輛途經(jīng)路段路況，包括是否有涵洞、隧道、橋梁、電線等限高和塞車等，要提供繞行

備用方案。

6.4.3.2對于運輸時間超過8h的運輸，在出發(fā)之前，還應(yīng)制定運輸日程時間表，詳細列明途

中路線、休息間隔和時間安排。

6.4.4承運司機

6.4.4.1數(shù)量

預(yù)計運輸時間4h以內(nèi)可由1個司機運輸，其他應(yīng)至少2個司機運輸。

6.4.4.2要求

司機應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)等有關(guān)畜禽公路運輸?shù)囊?guī)定，掌握畜禽運輸?shù)南嚓P(guān)知識。

6.4.5運輸速度

運輸車輛應(yīng)勻速平穩(wěn)行駛。在啟動、停車、轉(zhuǎn)彎、上下坡和行駛在低洼不平路面時保持

輕緩。在符合規(guī)定的安全速度下，適當提高車速，縮短運輸時間，途中不應(yīng)長時間停留。

6.4.6專用運雛車內(nèi)環(huán)境控制

6.4.6.1溫度

雛雞盒內(nèi)溫度保持在27℃～32℃，其中：夏季27℃～31℃，冬季31℃～32℃為宜。

6.4.6.2濕度

雛雞盒內(nèi)濕度保持在40%~70%，其中：夏季40%~60%，冬季50%~60%為宜。

6.4.6.3通風(fēng)

最小通風(fēng)量為每分鐘0.7立方米。

6.4.7中途檢查

承運司機應(yīng)每隔2h～3h檢查雛雞狀況，及時處理溫度過高、過低或者通風(fēng)不良等情況。

6.4.8動物福利

要求符合GB/T20014.11規(guī)定的運輸過程中家禽福利的附加標準。

6.4.9通知接雛與放雛

6.4.9.1至少提前2天通知買方準備接雛，至少提前1h通知買方準確接雛時間。

6.4.9.2運抵目的地后，馬上卸載，轉(zhuǎn)入已預(yù)溫的育雛舍，按本文件方法要求檢查苗雞質(zhì)量，

清點數(shù)量。

6.5生物安全

6.5.1運輸車輛和工具應(yīng)清潔、干燥，裝載前和卸載后進行徹底清洗和消毒。

5

T/CAAAxxx-2020

6.5.2運輸車輛應(yīng)當專車專用，不能混運其它畜禽等動物及動物產(chǎn)品。

6.5.3運輸過程中的死雛雞、排泄物以及墊料、一次性雛雞盒等污染物，應(yīng)當在雛雞卸載后

依據(jù)《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》進行無害化處理。

6.6記錄

詳細記錄種雞場/孵化場信息、購買方信息、運輸信息，包括檢疫證明號碼、運輸時間、

品種、數(shù)量、啟運地點、到達地點、運輸過程中的氣候狀況、車輛消毒以及病、死雛數(shù)量和

處置情況等。樣表參見附錄B。

6

T/CAAAxxx-2020

附錄A

（資料性附錄）

健雛和弱雛臍部特征

A.1健雛臍部特征

健雛臍部特征見圖A.1。

圖A.1臍部完全愈合且干凈，無臍膜殘留，卵黃完全吸收，無色素沉著

A.2—A.6弱雛臍部特征

弱雛臍部特征見圖A.2，A.3，A.4，A.5，A.6。

圖A.2臍部未完全愈合，有色素沉著圖A.3臍部有殘留臍膜

圖A.4臍部有小塊殘留卵黃圖A.5臍部有大塊殘留卵黃

7

T/CAAAxxx-2020

圖A.6臍部有大塊殘留臍膜和卵黃

8

T/CAAAxxx-2020

附錄B

（資料性附錄）

1日齡蛋雛雞運輸記錄表

B.11日齡蛋雛雞運輸記錄表

1日齡蛋雛雞運輸記錄表見表B.1。

表B.11日齡蛋雛雞運輸記錄表

種雞場/孵化場和發(fā)貨產(chǎn)品信息

種雞場/孵化場名稱種雞場/孵化場地址

種雞場/孵化場聯(lián)系方式

生產(chǎn)計劃編號檢疫證編號

品種數(shù)量

負責人簽字：

收貨方信息

收貨方名稱收貨方地址

收貨方聯(lián)系方式

接雛數(shù)量接雛時雛雞狀態(tài)

負責人簽字：

運輸信息

運輸人員姓名運輸人員聯(lián)系方式

運輸日期車輛登記號碼

啟運時間啟運地點

到達時間到達地點

車輛清潔消毒情況

運輸中病、死雛數(shù)量和處置情況

運輸中遇到的其他特殊情況和采取相應(yīng)措施的情況

負責人簽字：

9

T/CAAAxxx-2020

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的規(guī)定起草。

本文件由中國畜牧業(yè)協(xié)會提出并歸口。

本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、北京市華都峪口禽業(yè)有限責任

公司、江蘇省家禽科學(xué)研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、安徽農(nóng)

業(yè)大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、全國畜牧總站、上海新楊家禽育種中心、河北

華裕家禽育種有限公司、北京百年栗園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公

司、北京市中農(nóng)榜樣蛋雞育種有限責任公司。

本文件主要起草人：陳繼蘭、孫研研、周寶貴、王克華、謝金防、姜潤深、趙小麗、麻

慧、劉旭明、嚴華祥、李俊英、姚俊峰、曾丹、李冬立、李云雷、鄭傳威、曲亮、樊世杰、

康昭風(fēng)、李杜。

T/CAAAxxx-2020

蛋雛雞質(zhì)量評定與運輸

1范圍

本文件規(guī)定了雛雞的來源、雛雞質(zhì)量評定和雛雞運輸?shù)囊蟆?/p>

本文件適用于商品代1日齡蛋雛雞。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB/T16550新城疫診斷技術(shù)

GB/T18936高致病性禽流感診斷技術(shù)

GB/T20014.11良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第11部分：畜禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范

GB/T26436禽白血病診斷技術(shù)

NY/T536雞傷寒和雞白痢診斷技術(shù)

NY/T553禽支原體PCR檢測方法

T/CAAA019蛋雞商品代雛雞育成雞

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

1日齡蛋雛雞day-oldlayinghenchick

正常孵化出殼24h以內(nèi)的蛋雞雛雞。

3.2

體重均勻度uniformityofbodyweight

體重在稱重群體平均體重上下10%范圍的雞只數(shù)占稱重總只數(shù)的百分比。

4雛雞的來源

4.1種雞場

種雞場應(yīng)具有與供應(yīng)品種匹配的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫條件合格證》。

4.2種雞

4.2.1垂直性傳播疾病檢測

4.2.1.1禽白血病

1

T/CAAAxxx-2020

種雞應(yīng)進行禽白血病檢測，并提供由種雞場屬地動物疫病預(yù)防控制中心出具的檢測報

告。禽白血病的病原學(xué)檢測和血清學(xué)檢測按GB/T26436的規(guī)定執(zhí)行，要求無陽性。

4.2.1.2雞白痢

種雞應(yīng)進行雞白痢檢測，并提供由種雞場屬地動物疫病預(yù)防控制中心出具的檢測報告。

雞白痢的檢測按NY/T536的規(guī)定執(zhí)行，要求血清學(xué)檢測陽性率不高于0.5%，或者PCR病

原學(xué)檢測無陽性。

4.2.1.3支原體

種雞應(yīng)進行雞毒支原體和滑液囊支原體檢測，并提供由種雞場屬地動物疫病預(yù)防控制中

心出具的檢測報告。毒支原體和滑液囊支原體的病原學(xué)檢測按NY/T553的規(guī)定執(zhí)行，要求

無陽性。

4.2.2抗體監(jiān)測

4.2.2.1禽流感

種雞應(yīng)定期進行H5、H7和H9等亞型禽流感抗體水平監(jiān)測，并提供由種雞場屬地動物

疫病預(yù)防控制中心出具的檢測報告。H5、H7和H9亞型禽流感抗體效價參照GB/T18936檢

測。抗體效價、離散度和群體抗體合格率應(yīng)符合表1要求。

4.2.2.2新城疫

種雞應(yīng)定期進行新城疫抗體水平監(jiān)測，并提供由種雞場屬地動物疫病防控中心出具的檢

測報告。新城疫抗體效價參照GB/T16550檢測?？贵w效價、離散度和群體抗體合格率應(yīng)符

合表1要求。

表1種雞抗體效價和離散度和群體抗體合格率要求

抗體效價離散度群體抗體合格率

禽流感H5≥6log2≤4≥80%

禽流感H7≥6log2≤4≥80%

禽流感H9≥6log2≤4≥80%

新城疫≥6log2≤4≥80%

注：檢測抗體的抗原毒株應(yīng)隨疫苗毒株的調(diào)整而調(diào)整。

4.3種蛋

4.3.1種蛋來源

種蛋應(yīng)來源于同一品種種雞，且種雞日齡相差不超過6個月。

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4.3.2種蛋孵化

種蛋應(yīng)同一天入孵，孵化時間應(yīng)符合品種最佳孵化時間標準。

5雛雞質(zhì)量評定

5.1雛雞的體格與外觀

5.1.1體重

裝雛雞盒前隨機抽取200只以上雛雞稱重，計算平均體重和體重均勻度。平均體重和體

重均勻度應(yīng)符合T/CAAA019或相應(yīng)品種的要求。

5.1.2體況

出孵化場前和/或到達飼養(yǎng)場后按照表2檢驗內(nèi)容和評定方法隨機抽測100只以上的雛

雞進行體況評定，健雛率應(yīng)不低于99%。

表2雛雞體況評定

評定內(nèi)容評定方法