ICS03.080.20

CCSA12

5201

貴陽市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5201/T129—2023

電子競技場館運營服務(wù)規(guī)范

Servicespecificationforelectronicsportsvenuesoperation

2023-01-10發(fā)布2023-03-01實施

貴陽市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB5201/T129—2023

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4總體要求...........................................................................1

5設(shè)施設(shè)備...........................................................................2

6服務(wù)內(nèi)容與要求.....................................................................3

7運營管理...........................................................................5

8安全管理...........................................................................7

9評價與改進(jìn).........................................................................9

I

DB5201/T129—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由貴陽市電子競技運動行業(yè)協(xié)會提出。

本文件由貴陽市文化和旅游局歸口。

本文件起草單位：貴陽市電子競技行業(yè)協(xié)會。

本文件主要起草人：趙喬奇、汪燕、朱鵬、金培勛、譚桂林、孫慧。

II

DB5201/T129—2023

電子競技場館運營服務(wù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了電子競技場館運營服務(wù)的總體要求、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)內(nèi)容與要求、運營管理、安全管

理、評價與改進(jìn)。

本文件適用于向社會開放的各類電子競技場館的運營服務(wù)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分：通用符號

GB15630消防安全標(biāo)志設(shè)置要求

GB/T20501.5公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)要素的設(shè)計原則與要求第5部分：便攜印刷品

GB34914凈水機水效限定值及水效等級

GB37487公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范

TY/T3001體育場所服務(wù)質(zhì)量管理通用要求

DB5201/T128電子競技場館建設(shè)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

電子競技場館electronicsportsvenues

能夠進(jìn)行電子競技運動訓(xùn)練、比賽及相關(guān)活動的場所。

3.2

外包outsourcing

利用外部專業(yè)化資源，承擔(dān)體育場館相關(guān)業(yè)務(wù)的管理和服務(wù)。

3.3

臨時電子競技場館temporaryelectronicsportsvenues

臨時搭建或改造并用于電子競技比賽活動的場所。

4總體要求

4.1電子競技場館設(shè)施設(shè)備配置應(yīng)符合DB5201/T128的規(guī)定，應(yīng)科學(xué)管理電子競技設(shè)施設(shè)備，采用新

技術(shù)（5G）滿足運營服務(wù)要求。

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DB5201/T129—2023

4.2電子競技場館衛(wèi)生管理應(yīng)符合GB37487的規(guī)定，安全標(biāo)志應(yīng)符合GB2894的規(guī)規(guī)定，消防安全標(biāo)志

設(shè)置應(yīng)符合GB15630的規(guī)定，公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/T10001.1的規(guī)定。

4.3電子競技場館應(yīng)建立優(yōu)質(zhì)高效、統(tǒng)一規(guī)范的運營服務(wù)模式，制定運營服務(wù)管理理制度和電子競技業(yè)

務(wù)管理制度。

4.4電子競技場館應(yīng)合理安排場地使用滿足專業(yè)電子競技比賽和群眾活動的需求。

4.5電子競技場館應(yīng)公開運營服務(wù)信息，關(guān)注公眾的體驗和滿意度，持續(xù)改進(jìn)運營營服務(wù)質(zhì)量。

5設(shè)施設(shè)備

5.1信息展示和咨詢設(shè)施

電子競技場館運營中的信息展示和咨詢服務(wù)設(shè)施設(shè)備配置應(yīng)符合以下要求：

a)安裝電子顯示屏，易拉寶、海報、臺卡等信息展示設(shè)施設(shè)備，及時提供包括賽事宣傳、活動

信息、場館通知等相關(guān)信息；

b)設(shè)立服務(wù)前臺并提供相應(yīng)服務(wù)：

1))前臺上應(yīng)擺放宣傳冊、傳單等便攜材料，提供筆及便簽紙等文具；

2))服務(wù)前臺配置電話、小器具等設(shè)備提供咨詢、預(yù)約、投訴服務(wù)；

3))前臺上所擺放的便攜材料使用規(guī)范的文字，便攜印刷品設(shè)計按GB/T20501.5的規(guī)定進(jìn)行，

并及時更新；

4))電子顯示屏，提供包括收費標(biāo)準(zhǔn)、、新品推薦及促銷活動等；

5))收銀系統(tǒng)，提供面向服務(wù)人員和顧客雙顯示屏，收費透明，可支持掃碼支付。

5.2休閑餐飲服務(wù)設(shè)施

休閑餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)置應(yīng)符合以下要求：

a)冷藏冰箱，溫度0℃～9℃，有效期卡與原物料需同時更換；

b)貨架，擺放應(yīng)按以下要求：

1))上輕下重；

2))分類擺放；

3))先進(jìn)先出；

4))離地≥6cm、箱子離箱子≥2cmm、離墻≥1cm。

c)桌椅及沙發(fā)，方便顧客等候和享用餐飲；

d)快報架，提供書刊及報紙的閱覽服務(wù)；

e)飲水機，提供清潔衛(wèi)生的飲用水服務(wù)；

f)無線網(wǎng)絡(luò)，提供無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

5.3公用網(wǎng)絡(luò)設(shè)施

5.3.1電子競技場館應(yīng)設(shè)有互動體驗區(qū)域，應(yīng)配置電腦、鼠標(biāo)、鍵盤和電子競技桌桌椅等。

5.3.2技術(shù)條件成熟的電子競技場館宜設(shè)置包廂并配置公用電腦，要求如下：

a)雙人包廂應(yīng)配有2臺電腦設(shè)備，可最多容納2人使用；

b)五人包廂應(yīng)配有5臺電腦設(shè)備，可設(shè)置供休息和觀戰(zhàn)的沙發(fā)，可容納5人使用；

c)六人包房應(yīng)配有6臺電腦設(shè)備，可設(shè)置供休息和觀戰(zhàn)的沙發(fā)，可容納6人使用；

d)）十人包房應(yīng)配有10臺電腦設(shè)備，可設(shè)置供休息和觀戰(zhàn)的沙發(fā)，可容納10人使用。

2

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5.4比賽服務(wù)設(shè)施

5.4.1具備舉辦電子競技比賽能力的場館應(yīng)設(shè)置比賽區(qū)，滿足2500A～5000A的電力需求，并配備備

用電力設(shè)施。

5.4.2具備電子競技比賽所需要的網(wǎng)絡(luò)條件，電子競技比賽時選手使用的帶寬應(yīng)獨立設(shè)置≥30Mb/s

的專用網(wǎng)絡(luò)，比賽區(qū)的服務(wù)設(shè)施要求包括但不限于：

a)選手對戰(zhàn)區(qū)。應(yīng)以兩隊相對或并排的比賽桌椅式呈現(xiàn)，每隊不少于5臺比賽設(shè)備，兩隊對戰(zhàn)

桌外立面宜設(shè)置2塊選手屏；

b)觀賽大屏，應(yīng)至少設(shè)置1塊觀賽主屏和若干輔屏，用于顯示比賽實況及賽事信息、戰(zhàn)績、選

手等文字或影像內(nèi)容；

c)燈光音響攝影區(qū)，應(yīng)可俯視或直觀全場。

5.5互動體驗設(shè)施

電子競技場館應(yīng)可提供互動體驗服務(wù)，具具有充足空間的場館可設(shè)置互動體驗區(qū)，互動體驗區(qū)的服務(wù)

設(shè)備設(shè)施要求包括但不限于：

a)游戲游藝區(qū)：配置主機電子競技、移動電子競技等設(shè)備，宜包括街機、娃娃機、桌游等其他

游戲游藝項目設(shè)施；

b)現(xiàn)場活動區(qū)：宜提供活動區(qū)布置，拍照等服務(wù)設(shè)備設(shè)施；

c)周邊展示區(qū)：宜提供招商展示、周邊產(chǎn)品及衍生品展示和交易等服務(wù)設(shè)備設(shè)施。

5.6日常運營基本設(shè)施

電子競技場館應(yīng)根據(jù)舉辦電子競技賽事級別和場館規(guī)模等，配置相應(yīng)的運營管理設(shè)施設(shè)備，包括但

不限于：

a)辦公室：應(yīng)配置辦公桌椅、電腦、電話、紙、筆、打印機等；

b)會議室：應(yīng)配置會議桌椅、電子顯示器及白板等作為會議商討、合作洽談場所；

c)設(shè)備間：宜包括燈光控制、消防控制及變配電室等；

d)倉庫：宜用于存放設(shè)備器材等。

5.7公共衛(wèi)生設(shè)施

5.7.1電子競技場館內(nèi)應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生間設(shè)置應(yīng)能滿足舉辦賽事需要，并設(shè)置明顯公共信息

圖形符號，及時維護(hù)清潔，保證其環(huán)境衛(wèi)生。

5.7.2臨時性電子競技場館應(yīng)充分利用搭建場所內(nèi)的公共設(shè)施，并設(shè)置明顯公共信息圖形符號。

5.7.3電子競技場館應(yīng)配備殘疾人專用通道及設(shè)施

5.8安全應(yīng)急設(shè)施

應(yīng)配備供緊急處理、救治所需的急救藥品及可供救援使用的擔(dān)架、輪椅等設(shè)備。

6服務(wù)內(nèi)容與要求

6.1信息服務(wù)

6.1.1服務(wù)過程中應(yīng)利用電子顯示屏等信息設(shè)備向顧客及時通報和展示場所內(nèi)服務(wù)項目、價格及促銷

活動等信息，做到服務(wù)項目清晰、明碼標(biāo)價。

6.1.2應(yīng)利用消費區(qū)電腦終端顯示屏向顧客及時通報各類警示信息。

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6.1.3服務(wù)信息應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整、具有時效性。

6.1.4應(yīng)具備功能明確的指示系統(tǒng)，如區(qū)域或包房標(biāo)識牌，應(yīng)準(zhǔn)確規(guī)范設(shè)置于醒目位置。

6.1.5建立完善的顧客信息管理檔案，保護(hù)顧客個人隱私，定期或不定期為顧客發(fā)發(fā)送電子競技場館活

動通知和顧客回訪。

6.2賽事服務(wù)

6.2.1支付服務(wù)

滿足顧客場內(nèi)消費的支付需求，并應(yīng)向顧客說明服務(wù)支付相關(guān)信息，包括費用用明細(xì)，支付條件及支

付形式等。

6.2.2日常服務(wù)

6.2.2.1訓(xùn)練服務(wù)包括以下內(nèi)容：

a)服務(wù)過程中，應(yīng)核實顧客的相關(guān)證件件，包括身份證、運動員資格證、教練員資格證、裁判員

資格證等；

b)應(yīng)確保訓(xùn)練用房干凈、整潔，設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)、水電等正常使用；

c)根據(jù)顧客需要提供運動員營養(yǎng)飲食，確保衛(wèi)生、健康、科學(xué)搭配、無公害；

d)應(yīng)準(zhǔn)時、及時，保證顧客在電子競技場館預(yù)約的運動時間。

6.2.2.2信息化服務(wù)包括以下內(nèi)容：

a)經(jīng)營業(yè)務(wù)、設(shè)施設(shè)備、人員情況等應(yīng)采用網(wǎng)絡(luò)化和信息化管理；

b)信息化服務(wù)內(nèi)容（宣傳、公告、通知等）應(yīng)保持真實性、全面性和時效性的原則；

c)應(yīng)建立組織內(nèi)部信息的溝通渠道，將電電子競技場館服務(wù)過程的信息及時收集、處理和反饋；

d)宜設(shè)有可供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、連網(wǎng)消費等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

6.2.3有條件的電子競技場館還應(yīng)充分挖掘場館資源和特色，開展各項公共文化服服務(wù)和體育活動等多

業(yè)態(tài)服務(wù)項目的經(jīng)營內(nèi)容，包括但不限于：

a)群眾競技比賽、文藝比賽；

b)學(xué)術(shù)研討會、交流會；

c)文化演藝活動；

d)職業(yè)技能教育培訓(xùn)；

e)藝術(shù)鑒賞、科普宣傳；

f)眾創(chuàng)空間等。

6.2.4電子競技場館可為方便周邊群眾文體生活的需要，利用場館條件引進(jìn)社會資源開展適當(dāng)?shù)慕?jīng)營

活動，包括但不限于：

a)電子競技器材、用品、服裝、護(hù)具等銷售；

b)電子競技項目的培訓(xùn)和教育等。

6.3組織要求

6.3.1應(yīng)契合電子競技場館特點和運行需要搭建高效的組織架構(gòu)，包括：

a)行政管理部門；

b)顧客服務(wù)部門；

c)技術(shù)部門；

d)安保部門；

e)營銷部門。

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6.3.2部分服務(wù)工作可通過招標(biāo)或其他合法形式外包，其可包括6.2.3b）～6.2.3e）。參與電子競

技場館運行服務(wù)的外包單位應(yīng)符合以下要求：

a)依法成立；

b)無不良記錄（含信用記錄）；

c)有電子競技或其他體育、文化、旅游場館運行服務(wù)的經(jīng)驗；

d)有完整的組織架構(gòu)和管理制度；

e)有開展各項工作的專業(yè)服務(wù)人員。

人員要求

6.4.1電子競技場館工作人員（含外包人員）應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)后上崗并定期參加相關(guān)培訓(xùn)，內(nèi)容及要求包

括：

a)掌握電子競技場館相關(guān)崗位所需的專業(yè)知識和職業(yè)技能；

b)熟悉電子競技場館環(huán)境、設(shè)施設(shè)備，本職工作內(nèi)容、流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

c)服務(wù)熱情、主動，文明用語。

6.4.2應(yīng)根據(jù)電子競技場館設(shè)施設(shè)備配置情況，運行和維護(hù)的需要配置相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，屬于特

殊工種的按相關(guān)法規(guī)及政策要求執(zhí)行。

6.4.3應(yīng)考慮電子競技場館所處地域、服務(wù)群體特點等，適當(dāng)配置特殊需求的工作人員，包括熟悉方

言或少數(shù)民族語言的工作人員和具有外語交流能力的工作人員。

7運營管理

基本要求

7.1.1電子競技場館應(yīng)結(jié)合運營需要，配備專業(yè)運營團(tuán)隊、設(shè)置合理部門崗位，健全管理制度、建立

激勵約束和績效考核機制。

7.1.2運營管理人員應(yīng)確保電子競技場館各項服務(wù)工作正常、有序供給，滿足顧客需求。電子競技場

館運營服務(wù)質(zhì)量應(yīng)符合TY/T3001的規(guī)定。

賽事申辦

7.2.1資質(zhì)審核

與賽事主辦單位進(jìn)行相關(guān)資質(zhì)審核，其要求應(yīng)包括但不限于：

a)審核賽事主辦單位資質(zhì)、賽事基本情況及所提供游戲項目的內(nèi)容；

b)向賽事主辦單位介紹電子競技場館情況并提供相關(guān)資料，包括但不限于：

1)電子競技場館設(shè)施介紹及技術(shù)參數(shù)；

2)合同范本；

3)電子競技場館使用規(guī)定和場館周邊配套服務(wù)。

c)根據(jù)電子競技場館使用情況和賽事主辦單位需求協(xié)商安排賽事活動檔期；

d)要求賽事主辦單位提供相關(guān)資料備案，并提交統(tǒng)一格式的租館申請；

e)與賽事主辦單位簽訂規(guī)范格式的租館合同。

7.2.2賽事運營

賽事運營的相關(guān)要求包括但不限于：

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a)應(yīng)向賽事主辦單位介紹電子競技場館館服務(wù)項目、申請流程、申請時限及相關(guān)規(guī)定等，匯總、

落實賽事主辦單位的服務(wù)需求；

b)應(yīng)收集并分析賽事主辦單位制定的市市場推廣方案、觀眾組織方案和現(xiàn)場活動方案，對項目進(jìn)

行風(fēng)險評估；

c)應(yīng)要求賽事主辦單位對賽事過程中可可能造成的人身傷害、財產(chǎn)損失和其他風(fēng)險進(jìn)行充分足額

的保險，并提供保險合同備案；

d)應(yīng)按照規(guī)范程序與賽事主辦單位辦理場館租用手續(xù)；

e)應(yīng)在賽事期間對服務(wù)設(shè)施、服務(wù)人員、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)安全進(jìn)行檢查監(jiān)督。

7.2.3場地搭建

電子競技賽事所用場地搭建的要求應(yīng)包括但不限于：

a)審核賽事主辦單位的搭建施工資質(zhì)并簽訂安全責(zé)任書；

b)根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，審核賽事主辦單位的公共設(shè)施設(shè)計方案；

c)根據(jù)場館施工搭建管理規(guī)定，申領(lǐng)統(tǒng)統(tǒng)一施工證件，并對施工人員和施工作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行規(guī)范管

理；

d)根據(jù)審核通過的設(shè)計方案對現(xiàn)場公共設(shè)施的結(jié)構(gòu)、材料、高度等進(jìn)行檢查；

e)臨時性電子競技場館應(yīng)根據(jù)臨時性建筑物使用荷載的大小、高度等情況編制專項施工方案；

f)搭建臨時電子競技場館的場所入口應(yīng)應(yīng)設(shè)置集中的觀眾等候區(qū)，并應(yīng)有單獨的出入口通道通往

各個公共空間。

7.2.4廣告服務(wù)

配合賽事主辦單位提供電子競技場館宣傳資源的利用，場館宣傳資源包括但不限于：

a)電子競技場館外宜布置門頭廣告、易拉寶等；

b)電子競技場館醒目位置搭建賽事活動背景板；

c)電子競技場館內(nèi)布置海報、隔斷等，根據(jù)賽事需要，調(diào)整桌椅擺放位置；

d)電子顯示屏播放宣傳及視頻廣告；

e)顧客端投放平面廣告。

7.2.5技術(shù)應(yīng)急管理

因官方服務(wù)器或?qū)拵Ч?yīng)商原因在比賽中出現(xiàn)的大規(guī)模掉線問題，導(dǎo)致比賽不得不中止時應(yīng)：

a)立即上前傾聽選手的抱怨，真誠向選手致歉，對選手的感受表示理解；

b)采取行動，表明馬上查看問題原因，判斷是單臺機器斷網(wǎng)還是部分或所有機器斷網(wǎng)，檢查電

子競技場館整體網(wǎng)絡(luò)，游戲配置是否正常，盡量滿足選手合理需求，化解選手抱怨；

c)保留賽事視頻，配合賽事主辦單位提供補救方案。

7.3經(jīng)營管理

7.3.1環(huán)境管理

電子競技場館裝修設(shè)施應(yīng)滿足無毒無公害要求，空氣流量與溫度應(yīng)符合以下要求：

a)空氣流量維持在標(biāo)準(zhǔn)值以上；

b)夏季室內(nèi)溫度應(yīng)保持22℃～28℃；

c)冬季室內(nèi)溫度應(yīng)保持16℃～24℃。

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7.3.2聲響管理

電子競技場館運營組織在運營服務(wù)的過程中，播放背景音樂、公共廣播語言應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)普通話播音，

如有需要可采用中外雙語播音。

7.3.3用品衛(wèi)生管理

電子競技場館運營組織在運營服務(wù)的過程中，用品衛(wèi)生管理應(yīng)符合以下要求：

a)電腦屏幕無污漬，背面無積灰；

b)耳機無污漬，無異味；

c)鼠標(biāo)無污漬，無指?。?/p>

d)鍵盤縫隙無明顯污漬，鍵帽無污漬；

e)電腦桌桌面無垃圾，無污漬，無積灰；

f)沙發(fā)坐墊無垃圾，無污漬；

g)靠墊飽滿無污漬。

7.3.4警示管理

電子競技場館的警示標(biāo)志、標(biāo)識管理應(yīng)符合以下要求：

a)前門、消防安全疏散通道應(yīng)懸掛醒目的未成年人禁止入內(nèi)標(biāo)志；

b)前臺及營業(yè)場所大廳、包廂內(nèi)的醒目位置應(yīng)張貼禁止賭博標(biāo)志，標(biāo)志應(yīng)當(dāng)注明公安機關(guān)或相

關(guān)行政執(zhí)法部門的舉報電話；

c)場館內(nèi)公共區(qū)域應(yīng)張貼醒目的請保管好私人物品標(biāo)志、消防逃生標(biāo)識、禁煙標(biāo)志。

8安全管理

8.1設(shè)施設(shè)備安全管理

8.1.1應(yīng)制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和安全管理制度，定期檢查設(shè)施設(shè)備，維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，有措施保

證設(shè)施設(shè)備的運行安全。特種設(shè)備的安全管理應(yīng)按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

8.1.2應(yīng)制定設(shè)施設(shè)備安全操作規(guī)程，按照要求進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的操作，有措施保證設(shè)施設(shè)備使用安全。

8.1.3應(yīng)制定設(shè)施搭建、拆除和使用的管理制度，臨時搭建的設(shè)施應(yīng)進(jìn)行風(fēng)險評估，不應(yīng)損害場館建

筑設(shè)施，不影響場館正常運行，不危及周邊人員的安全，涉及的各方有安全管理協(xié)議，并報主管部門批

準(zhǔn)或備案。

8.2食品安全管理

8.2.1倉庫管理

8.2.1.1食品與非食品應(yīng)分開存放，有異味或易吸潮的物料應(yīng)密封保存或分開存放，易腐食品應(yīng)及時

冷藏、冷凍保存。

8.2.1.2倉庫實行專用，設(shè)有防鼠、防蠅、、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。

8.2.1.3符合物料擺放原則，先進(jìn)先出，上輕下重，物料不可直接接觸地面，包括整箱物料，應(yīng)使用

墊倉板，離地≥6cm。

8.2.1.44各類物料應(yīng)有明顯的統(tǒng)一標(biāo)識牌，注明物料名稱。

8.2.1.5貯存散裝食品，應(yīng)在散裝食品的容器外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

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8.2.1.6定期清倉盤點檢查，包括倉庫物料周盤點、吧臺物料日盤點，防止物料過過期、變質(zhì)、霉變、

生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。

8.2.1.7倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

8.2.2水吧管理

8.2.2.1水吧物料應(yīng)放在防潮的地方，不應(yīng)放在水池下方的柜子內(nèi)。

8.2.2.2物料有效期按照最新飲食手冊內(nèi)的有效期做記錄，保證所有物料在有效期期之內(nèi)。

8.2.2.3開封物料張貼效期卡并封口。

8.2.2.4每日對水吧物料有效期進(jìn)行檢核，過期的物料及時報廢，不應(yīng)更改有效期期卡繼續(xù)使用。

8.2.2.5水吧設(shè)備包括制冰機、冰箱、西點柜等，每周進(jìn)行清潔，保持設(shè)備正常運運作。

8.2.2.6凈水設(shè)備應(yīng)符合GB34914的規(guī)定，且定期更換。

8.2.2.7飲品操作

8.2.2.8飲品操作嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。制作前，使用洗手液按步驟洗手。

8.2.2.9水吧所用到的器具應(yīng)隨手清潔，定期消毒。

8.2.2.10飲品操作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，不應(yīng)留長指甲。

8.2.3健康證管理

8.2.3.1電子競技場館所有人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工工作，不得超期使用

健康證明。

8.2.3.2電子競技場館人員應(yīng)在工作所在地辦理健康證。

8.3安全培訓(xùn)管理

8.3.1人員培訓(xùn)

8.3.1.1定期組織管理人員、服務(wù)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律法規(guī)的培訓(xùn)及操作技能培

訓(xùn)，掌握運營場所安全知識和技能，增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。

8.3.1.2新參加工作的人員包括實習(xí)工、實習(xí)生，應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)后方可上崗。

8.3.2管理要求

8.3.2.1做好運營場所安全生產(chǎn)和安全檢查工作，對所有涉及安全的規(guī)章制度和服服務(wù)項目按規(guī)定進(jìn)行

周期檢查和抽查，并記錄。

8.3.2.2制定應(yīng)急管理制度，履行值守應(yīng)急、信息匯總和綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，組織現(xiàn)場場的應(yīng)急處置工作，

定期開展應(yīng)急管理培訓(xùn)工作。

8.3.2.3建立電子競技場館人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核核結(jié)果記錄應(yīng)歸檔，

以備查驗。

8.4消防安全管理

8.4.1消防通道保持暢通，不得擺放物品堵塞消防通道，消防應(yīng)急門不得上鎖。

8.4.2電子競技場館醒目位置應(yīng)張貼消防逃生示意圖。

8.4.3電子競技場館的滅火器、消防栓、消防應(yīng)急燈等消防器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查。

8.4.4做好運營場所消防用品的維護(hù)保養(yǎng)和使用。并定期檢查安全設(shè)備運行情況，進(jìn)行安全檢查和監(jiān)

督。

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