主題三

早餐的學(xué)問2.我來設(shè)計營養(yǎng)早餐教科版四年級上冊綜合實踐活動01新知導(dǎo)入目錄02新知講授03拓展延伸04作業(yè)布置新知導(dǎo)入第一部分PART

01學(xué)習(xí)目標價值體認：學(xué)生通過探究，認識早餐對身心健康的重要性，樹立健康生活的價值觀。責(zé)任擔(dān)當(dāng)：在了解的重要性后，承擔(dān)起為自己和家庭設(shè)計健康早餐的責(zé)任，培養(yǎng)自我管理能力。問題解決：運用調(diào)查、收集資料等方法，探究“如何搭配一份營養(yǎng)均的早餐”，并解決“早上時間緊”的實際問題。創(chuàng)意物化：將營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為一份獨無二、美味又好看的早餐食譜。新知導(dǎo)入早餐作為一天中最重要的一餐，提供了身體所需的能量，幫助人們保持活力和耐力，應(yīng)對日?；顒雍凸ぷ?。早餐是攝取各種營養(yǎng)素的好時機，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，有助于維持身體健康和預(yù)防疾病。

新知導(dǎo)入新知講授第二部分PART

02準備階段連一連我們來發(fā)現(xiàn)碳水化合物蛋白質(zhì)鈣質(zhì)來源維生素礦物質(zhì)連一連，給下面的食物找到合適的分類，交流連線的依據(jù)準備階段小貼士我們來發(fā)現(xiàn)早餐的重要性啟動代謝早餐的攝入可以喚醒身體的代謝系統(tǒng)，促進新陳代謝的開始，有助于身體更有效地燃燒熱量和脂肪。維持血糖穩(wěn)定合理的早餐可以幫助維持血糖水平的穩(wěn)定，避免低血糖引起的代謝減緩，有助于控制體重和預(yù)防糖尿病等代謝性疾病。準備階段想一想我們來思考搭配原則與建議能量平衡控糖控鹽多樣化組合烹飪方式早餐熱量占全天20-30%，蛋白質(zhì)建議攝入20-30克。避免精制糖和加工食品，可使用天然甜味水果替代。例如全麥吐司+水煮蛋+草莓+酸奶，或燕麥杯+奇亞籽+藍莓+杏仁奶。優(yōu)先選擇蒸煮、涼拌，減少油炸食品。實施階段動一動我的研究我準備我們來實踐制作營養(yǎng)早餐需要準備以下材料和工具：基礎(chǔ)食材谷署類全麥面粉、山藥(富含膳食纖維)、紅薯(富含維生素A)蔬菜菠菜、胡蘿卜(富含維生素C)、生菜(富含維生素K)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)雞蛋、雞胸肉(低脂高蛋白)、牛奶(富含鈣質(zhì))水果藍莓、草莓(富含維生素C)調(diào)味料鹽、黑胡椒、五香粉(調(diào)味)、低脂沙拉醬(可選)工具平底鍋(煎蛋餅、炒菜)、蒸鍋(蒸雞蛋、山藥)、料理機(打雞蛋液、絞肉)、刀具(切菜、切肉)、保鮮膜(密封食材)實施階段看一看我的研究我準備我們來實踐總結(jié)交流一起來交流同學(xué)們，通展示自己的早餐作品，并描述它的味道和營養(yǎng)搭配。拓展延伸第三部分PART

03拓展延伸環(huán)球早餐之旅美式早餐中式早餐日式早餐作業(yè)布置第