ICS67.080.01

CCSB31

備案號:DB2305

雙鴨山市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB2305/T012—2022

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溫室水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2022-06-10發(fā)布2022-07-01實(shí)施

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雙鴨山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB2305/T012—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由雙鴨山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件由雙鴨山市市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布。

本文件起草單位：寶清縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、勃利縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、佳木斯市綠色食品發(fā)展中心、

友誼縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心。

本文件主要起草人：呂彤、孫曉慧、許艷梅、王萌、吳寰、孫淑云、馬啟友、于永清、張淑清、周宇。

Ⅰ

DB2305/T012—2022

引言

水蜜桃含有多種維生素、纖維素、豐富的鐵元素及抗氧化成分，具有生津止渴等作用，從市場形勢來

看，水蜜桃是具有發(fā)展?jié)摿Φ脑耘鄻浞N之一，因此近幾年其栽培面積亦增加迅速。水蜜桃成熟后會(huì)形成固

有的色澤和口感，可隨采隨銷，但由于水蜜桃生長發(fā)育對氣候條件要求特殊，雙鴨山市寶清縣露地種植水

蜜桃可能會(huì)存在冬季凍害現(xiàn)象。因此水蜜桃的生產(chǎn)栽培管理主要在溫室內(nèi)進(jìn)行，不僅可以提高防御自然災(zāi)

害的能力，減少果實(shí)成熟期遇到降雨而造成的裂果，減輕病蟲害提升果實(shí)品質(zhì)，還可以調(diào)控鮮果供應(yīng)期，

從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。溫室優(yōu)質(zhì)水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的制定，為雙鴨山市水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)

指導(dǎo)，特制定本文件。

Ⅱ

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溫室水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件提供了溫室水蜜桃的棚室地理要求、品種選擇、栽植技術(shù)、生產(chǎn)管理、病蟲害防治、采收、果

實(shí)篩選與貯藏、包裝與運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)指導(dǎo)。

本文件適用于雙鴨山市溫室水蜜桃生產(chǎn)的技術(shù)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1224農(nóng)用塑料薄膜安全使用控制技術(shù)規(guī)范

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T525有機(jī)肥料

3溫室地理要求

3.1產(chǎn)地環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。產(chǎn)地

空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095標(biāo)準(zhǔn)要求，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084標(biāo)準(zhǔn)要求。

地塊要求

3.2

地塊排水良好、土層深厚的砂壤或砂礫壤土為好，pH值在5.5～7.0之間皆可，但以pH值5.5～6.5微

酸性土壤為適宜，鹽分含量≤1g/kg，有機(jī)質(zhì)含量≥20g/kg，地下水位1.0m以下。不宜在重茬地種植。

3.3溫室要求

3.3.1溫室位置要求

日光溫室應(yīng)選背風(fēng)向陽、地勢平坦、地下水位較低、土壤肥沃疏松、有灌溉條件、交通便利的地塊，

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溫室一般要求坐北朝南。

3.3.2溫室規(guī)格

溫室長50m～100m，跨度6m～8m，中脊高3m～3.2m，后墻高2.3m～2.6m，后墻、兩側(cè)山墻

厚60cm。

3.3.3作業(yè)門窗要求

溫室兩端留作業(yè)門。通風(fēng)窗在北墻，距地面1.0m～1.5m，大小為60cm×50cm，間距4m。

3.3.4保溫材料要求

前外緣南側(cè)挖防寒溝60cm×60cm，內(nèi)填鋸末、苯板等無污染保溫材料，后墻可選用土墻或雙24空

心墻（其中填入土或保溫材料）。保溫被選用無紡布、日光溫室專用的保溫被等?？勰た蛇x用韌性好、透

光率高的無滴膜，塑料薄膜應(yīng)符合NY/T1224要求。

4品種選擇

根據(jù)市場對水蜜桃果實(shí)的要求，選擇耐低溫樹種，選擇吉姬、千代姬、春金等早成熟、豐產(chǎn)性強(qiáng)、果

形大、易著色、耐貯藏運(yùn)輸且對棚內(nèi)陰濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)耐低溫的品種。至少選擇2個(gè)品種，隔行相間栽植

或隔株相間栽植，保證不同品種花期相遇，能夠相互授粉。

5栽植技術(shù)

5.1苗木要求

5.1.1苗木質(zhì)量

一年生苗木要求品種純正，主根1個(gè)，側(cè)根≥2個(gè)，根系發(fā)達(dá)，無根瘤病，無機(jī)械損傷。在距根頸部

40cm～60cm左右的整形帶內(nèi)有健壯的芽≥3個(gè)。一級苗主干高度≥100cm，主干粗度≥1.0cm，二級苗主干

高度70cm～100cm，主干粗度0.8cm～1.0cm，三級苗主干高度40cm～70cm，主干粗度0.6cm～0.8cm。

5.1.2購苗與運(yùn)苗

選擇在秋、春季購苗為宜，零度以上裝車，苗木淋濕后封嚴(yán)。0℃以上卸車入室，蓋嚴(yán)、保溫、保濕，

嚴(yán)禁置于0℃以下環(huán)境。

5.1.3貯苗

苗木購回后如不能立即栽植，則可用以下兩種方法貯苗。

a：埋土法，在0℃以上的晴好天氣，將苗木成捆平埋于坑中，坑深60cm～80cm，覆土30cm，上

覆草堆，不灌水、只潑水，7℃以下保存。此法在春季土壤解凍后立即栽植。

b：假植法，背風(fēng)處開溝，溝深60cm，將捆拆開挨株斜栽于溝中，填細(xì)沙土，高度20cm～30cm，灌

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透水后蓋草，以免風(fēng)吹日曬而失水。

5.2栽植時(shí)間

春季栽植，一般在4月份土壤解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行。

5.3栽植密度

栽植密度應(yīng)根據(jù)園地的立體條件（包括氣候、土壤和地勢等）、品種、整形修剪方式和管理水平等而

定，一般株行距為1.5m×2m。

5.4栽植方法

5.4.1挖定植溝

栽前按行距開挖定植溝，寬、深均60cm～80cm。

5.4.2苗木消毒

將苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5min后，再放到2%的石灰液中浸2min，以達(dá)到消毒殺菌的作用。消

毒后用清水沖洗干凈。

5.4.3

6生產(chǎn)管理

6.1環(huán)境要求

6.1.1地溫調(diào)節(jié)

2月下旬到3月上旬及早覆地膜，10cm土層地溫達(dá)到4℃～6℃。

6.1.2生長期溫度調(diào)節(jié)

通過開閉通風(fēng)孔和揭開保溫簾來調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。各生長期的溫度要求見表1。

表1溫室水蜜桃各生長期溫度要求

生長期最高溫度（℃）最低溫度（℃）平均溫度（℃）

萌芽期20～25510～15

開花期18～227～812～14

新梢生長期251015～20

果實(shí)生長期2515～1818～22

著色至采收期2815～1820～25

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6.1.3濕度要求

6.1.3.1空氣濕度

從扣棚至開花前，溫室內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)調(diào)控在70%～80%；開花期應(yīng)保持在50%～60%；花后至果實(shí)

采收，要保持在60%以下。

6.1.3.2土壤濕度

在地膜覆蓋情況下，一般在萌芽期灌水20mm，花期灌水5mm，果實(shí)膨大期灌水50mm～60mm，著色

至收獲期灌水5mm。盛花后40d～60d過干或過濕均會(huì)引起生理落果，一般果實(shí)收獲前10d停止灌水。

6.1.4光照要求

溫室內(nèi)光照采用由上向下漸減方式。12月和1月光照約為6h～8h；5月～6月光照約為11h～13h。

6.1.5CO2濃度要求

CO2濃度晴天控制在1000μl/L～1500μl/L，陰天控制在500μl/L～1000μl/L。

6.2清理果園

桃樹落葉后，對棚內(nèi)落葉、廢棄桃袋、雜草、病僵果、修剪枝條等進(jìn)行一次徹底清理，并帶出棚外集

中處理，保持果樹溫室內(nèi)環(huán)境整潔。

6.3翻耕土壤

桃樹修剪后，結(jié)合有機(jī)肥施用進(jìn)行土壤深翻，深度為15cm～25cm。近桃樹主干處淺翻耕，向外翻

耕深度逐漸增加。

6.4施肥

一般一年施肥四次，未掛果樹施6次肥，掛果樹施一次基肥，三次追肥。

6.4.1施基肥

基肥在9月中下旬開始施入，以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥符合NY/T525標(biāo)準(zhǔn)，可采用溝施或結(jié)合深翻施

入，每667m2施用2500kg左右。

6.4.2定植

定植溝內(nèi)澆水沉實(shí)，將挖出的土與有機(jī)肥充分混勻，將摻肥后的土適量回填定植溝內(nèi)，將苗木放入溝

內(nèi)，把根系舒展，前后、左右對直，校正位置，邊回填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)。栽植深度以土壤下沉后，

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根頸部與地面相平為宜。踏實(shí)后立即澆水。

6.4.3追肥

萌芽期，在根冠外圍施尿素10kg/畝；坐果后用硫基三元復(fù)合肥(N:P:K=17:17:17)50kg/畝；果實(shí)收獲后，

根據(jù)當(dāng)年產(chǎn)量高低，水蜜桃樹品種、長勢強(qiáng)弱確定追肥量，一般畝施硫基三元復(fù)合肥(N:P:K=17:17:17)20kg/

畝。

6.5桃樹的休眠

溫室水蜜桃在落葉后應(yīng)及早扣棚，采用打開后墻通風(fēng)孔，白天蓋、晚上揭草簾方法，冬季休眠期棚內(nèi)

溫度控制在0℃～7.2℃之間。

6.6修剪技術(shù)

宜采用“Y”形無側(cè)枝整形修剪，定干以40cm～50cm為宜，兩主枝仰角為90°～100°，在主枝上

直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。

6.6.1夏季修剪

夏季修剪主要采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法控制直立旺長枝條的生長，調(diào)整枝條分布和生長角

度。

6.6.1.1抹芽和除萌

萌芽后，當(dāng)新梢生長到5cm左右時(shí)進(jìn)行抹芽和除萌，去除過多余的芽梢和不宜結(jié)果的花芽。

6.6.1.2摘心

當(dāng)新梢長至20cm～30cm時(shí)進(jìn)行第一次摘心，促生二次梢；當(dāng)二次梢長至20cm～30cm時(shí)進(jìn)行第二

次摘心；長勢強(qiáng)的枝需進(jìn)行第三次摘心，促生三、四次梢，以轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝。

6.6.1.3扭梢

當(dāng)新梢長至30cm還未木質(zhì)化時(shí)，要進(jìn)行扭梢，一般連續(xù)進(jìn)行2次。

6.6.1.4強(qiáng)旺枝、背上直立枝、密生枝修剪

果實(shí)膨大到成熟期，主要以改善光照及緩和枝條長勢為目標(biāo)，對有礙光照的強(qiáng)旺枝、背上直立枝、密

生枝進(jìn)行修剪。

6.6.1.5拉枝

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6月～7月份將枝組的軸枝全部拉平，其他樹形的樹也要區(qū)分枝條類型，拉至需要的角度。

6.6.2冬季修剪

6.6.2.1結(jié)果枝修剪要求

冬季修剪堅(jiān)持疏除株間大枝、細(xì)弱枝和無花枝、多留結(jié)果枝、適度輕短截的原則，各類果枝的剪口芽

必須留葉芽或復(fù)芽。棚室桃多采用小冠密植，結(jié)果枝應(yīng)以中小型為主，其中大枝組間距50cm～70cm，中

枝組間距30cm左右，小枝組插空均衡安排，互不干擾即可。

6.6.2.2結(jié)果枝修剪密度

從剪口算起相互間距10cm～12cm，錯(cuò)開方向，長果枝剪留5個(gè)～10個(gè)花芽，中果枝剪留4個(gè)～6個(gè)

花芽，短果枝剪留2個(gè)～3個(gè)花芽。

6.7疏蕾疏果

疏蕾在開花前完成。一般疏除背上蕾，雙蕾應(yīng)疏去1蕾。在盛花后30d內(nèi)完成疏果，一般在花后15

d進(jìn)行。優(yōu)質(zhì)桃產(chǎn)量穩(wěn)定在1500kg/667m2以內(nèi)為宜?？梢灾鞲山孛娣e推算產(chǎn)果量，產(chǎn)果5個(gè)/cm2。長果

枝留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)，短果枝留1～2個(gè)。疏除并生果、畸形果、小果、黃萎果、朝天果和

病蟲果。

6.8提高著果率

可選擇以下兩種方式中的一種來提高著果率。

a放養(yǎng)蜜蜂。一般每1000m2的溫室放養(yǎng)蜜蜂1箱即可。氣溫低時(shí)蜜蜂常不外飛，可在中午時(shí)以填充

法將蜂趕出，或?qū)⒚厶侨〕?，以利于蜜蜂飛出傳粉。

b人工授粉2次～3次。

6.9化控技術(shù)

7月以后，噴多效唑200倍液～300倍液2次～3次，控制新梢生長，促進(jìn)花芽分化。

7病蟲害防治

危害水蜜桃樹的主要病害有灰霉病、病毒病等，害蟲有蚜蟲、桃小食心蟲、紅蜘蛛、桃紅頸天牛等。

7.1農(nóng)業(yè)防治

7.1.1涂白樹干

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桃樹落葉后將主干、主枝進(jìn)行涂白，有流膠病的植株要先刮除流膠再涂白（涂白劑成分大致為生石灰：

石硫合劑：鹽：水=10：1：1：20）。將涂白劑攪拌均勻后再進(jìn)行涂刷，可自上而下涂刷枝干，用量以不

往下流為宜。

7.1.2鋪設(shè)地膜

桃樹開花座果后，可通過覆蓋地膜來控制桃園雜草的生長，地膜符合GB13735標(biāo)準(zhǔn)減少桃樹病蟲害

的發(fā)生。果實(shí)采收完畢后應(yīng)及時(shí)撤膜，以增加土壤通透性，促進(jìn)根系生長。

7.1.3加強(qiáng)果園管理

在水蜜桃設(shè)施栽培中要注意無機(jī)肥的使用量和使用方法，可先用水溶解再施入土壤。早春外界溫度低，

棚內(nèi)溫度較高、濕度大，易發(fā)生蚜蟲，當(dāng)室外溫度較高時(shí)，可進(jìn)行通風(fēng)來降低棚內(nèi)濕度。

7.2生物防治

7.2.1懸掛性誘劑

采取棚內(nèi)懸掛性誘劑對桃樹害蟲進(jìn)行誘殺或干擾雌雄蟲交配，以降低幼蟲量，如可懸掛桃蛀螟性誘劑

等。

7.2.2利用天敵

利用人工繁殖的昆蟲天敵在相應(yīng)的害蟲發(fā)生期進(jìn)行釋放，如釋放腫腿蜂防治桃紅頸天牛。

7.2.3噴灑生物制劑

噴施蘇云金桿菌75～150倍液或青蟲菌液100～200倍液可防治桃蛀螟等害蟲。

7.3物理防治

7.3.1誘殺法

利用害蟲的趨性，人為設(shè)置器械或誘物來誘殺害蟲，如設(shè)置黑光燈或糖醋液誘殺桃蛀螟等害蟲，利用

懸掛黃板誘殺蚜蟲等。

7.3.2人工撲殺

根據(jù)害蟲的活動(dòng)習(xí)性，進(jìn)行人工撲殺或利用簡單器械殺死害蟲，如在桃樹生長期對桃紅頸天牛進(jìn)行撲

殺。

7.3.3果實(shí)套袋

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桃樹定果后，對桃果進(jìn)行套袋，可阻礙病菌侵染和害蟲在其上產(chǎn)卵為害。

7.4化學(xué)防治

應(yīng)選取高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，并交替使用農(nóng)藥，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。使用

化學(xué)農(nóng)藥時(shí)嚴(yán)格遵照GB/T8321、NY/T1276及國家有關(guān)規(guī)定要求控制施藥量。

8采收

8.1果實(shí)成熟標(biāo)準(zhǔn)

桃果成熟劃分成四個(gè)等級，七成熟、八成熟為硬熟期，九成熟、十成熟為完熟期，具體要求見表2。

表2水蜜桃成熟各級標(biāo)準(zhǔn)

等級成熟級別各級標(biāo)準(zhǔn)

1七成熟青熟期結(jié)束，桃果充分發(fā)育，果面基本平整，無凹凸，果皮開始轉(zhuǎn)色，茸毛較厚

2八成熟果面豐滿，茸毛減少，綠色減退，呈淡綠色（發(fā)白），略青，向陽面少量著色，果肉稍硬

綠色大部分褪凈，有色品種大部分著色，均勻一致，茸毛減少，果肉有彈性，品種固有風(fēng)味已

3九成熟

表現(xiàn)明顯