第四講生物大分子合成高分子【課標要求】1.列舉典型糖類物質(zhì)，能說明單糖、二糖和多糖的區(qū)別與聯(lián)系，能探究葡萄糖的化學性質(zhì)，能描述淀粉、纖維素的典型性質(zhì)。2.辨識蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的肽鍵，能說明蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)特點，能判斷氨基酸的縮合產(chǎn)物、多肽的水解產(chǎn)物。分析說明氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。3.辨識核糖核酸、脫氧核糖核酸中的磷酯鍵，能基于氫鍵分析堿基的配對原理。能說明核糖核酸、脫氧核糖核酸對于生命遺傳的意義。4.對單體和高分子進行相互推斷，能分析高分子的合成路線，能寫出典型的加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的化學方程式。5.舉例說明塑料、合成橡膠、合成纖維的組成和結(jié)構(gòu)特點，列舉重要的合成高分子化合物，說明它們在材料領(lǐng)域中的應(yīng)用。6.參與營養(yǎng)健康、材料選擇與使用、垃圾處理等社會性議題的討論，并作出有科學依據(jù)的判斷、評價和決策。一、糖類1.糖類的組成與分類(1)概念：從結(jié)構(gòu)上看，糖類多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。(2)組成：糖類化合物一般由碳、氫、氧三種元素組成，很多糖類分子中氫原子和氧原子的數(shù)目比為2∶1，其組成可用通式表示為Cn(H2O)m。(3)分類2.單糖——葡萄糖、果糖和戊糖(1)葡萄糖、果糖的組成和分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團二者關(guān)系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO—OH、—CHO同分異構(gòu)體果糖CH2OH(CHOH)3COCH2OH—OH、(2)葡萄糖的性質(zhì)(3)核糖與脫氧核糖核糖與脫氧核糖分別是生物體的遺傳物質(zhì)核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成部分，它們都是含有5個碳原子的單糖——戊糖。核糖的結(jié)構(gòu)簡式：；脫氧核糖的結(jié)構(gòu)簡式：。3.二糖——蔗糖和麥芽糖比較項目蔗糖麥芽糖相同點分子式均為C12H22O11性質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)不同點是否含醛基不含含有水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖葡萄糖相互關(guān)系互為同分異構(gòu)體4.多糖——淀粉和纖維素(1)相似點①都屬于天然有機高分子化合物，屬于多糖，分子式都可表示為(C6H10O5)n。②都能發(fā)生水解反應(yīng)，如淀粉水解的化學方程式為。③都是非還原性糖，都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(2)不同點①通式中n值不同。②淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍色?！驹\斷1】判斷下列敘述的正誤(正確的劃“√”，錯誤的劃“×”)。(1)葡萄糖是單糖的原因是它在糖類物質(zhì)中含碳原子最少(×)(2)核糖和脫氧核糖都是戊糖，互為同分異構(gòu)體(×)(3)蔗糖、麥芽糖、淀粉水解的最終產(chǎn)物均相同(×)(4)淀粉和纖維素的分子通式相同，但是二者不屬于同分異構(gòu)體(√)二、蛋白質(zhì)、核酸(一)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.氨基酸的分子結(jié)構(gòu)(1)羧酸分子烴基上的氫原子被氨基取代得到的化合物稱為氨基酸，其分子中既含有羧基又含有氨基。(2)組成蛋白質(zhì)的是α-氨基酸，其結(jié)構(gòu)簡式可以表示為。α-氨基酸除甘氨酸外，一般含有氨基酸主要的手性碳原子，具有對映異構(gòu)體。2.常見的氨基酸俗名結(jié)構(gòu)簡式系統(tǒng)命名甘氨酸H2N—CH2—COOH氨基乙酸丙氨酸2-氨基丙酸苯丙氨酸2-氨基-3-苯基丙酸谷氨酸2-氨基戊二酸半胱氨酸2-氨基-3-巰基丙酸3.氨基酸的性質(zhì)(1)物理性質(zhì)天然氨基酸均為無色晶體，熔點較高，一般都能溶于水，難溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。(2)化學性質(zhì)①兩性：氨基酸分子中含有酸性基團—COOH，堿性基團—NH2，氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽。②成肽反應(yīng)兩個氨基酸分子在一定條件下，通過氨基與羧基間縮合脫去水，形成含有肽鍵的化合物，發(fā)生成肽反應(yīng)。如：。(二)蛋白質(zhì)的組成與性質(zhì)1.蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)是由多種氨基酸通過肽鍵等相互連接形成的一類生物大分子。主要含有C、H、O、N、S等元素組成，屬于天然高分子化合物。2.蛋白質(zhì)的性質(zhì)3.酶(1)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。(2)酶是一種生物催化劑，催化作用具有以下特點：①條件溫和，不需加熱②具有高度的專一性③具有高效催化作用(三)核酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.核酸注解：苷是糖苷的簡稱，是單糖或寡糖的羥基與另一個化合物的羥基或氨基等脫水縮合，形成糖苷鍵而得到的一類有機化合物。2.核酸的組成核酸屬于高分子化合物(1)核酸可以看成磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的生物大分子。(2)核酸的水解和生成(3)核酸的結(jié)構(gòu)組成脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)磷酸都含有核苷戊糖脫氧核糖核糖堿基相同腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶不同胸腺嘧啶尿嘧啶3.核酸的結(jié)構(gòu)(1)DNA的結(jié)構(gòu)——DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型①DNA分子由兩條多聚核苷酸鏈組成，兩條鏈平行盤繞，形成雙螺旋結(jié)構(gòu)。②每條鏈中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，堿基排列在內(nèi)側(cè)。③兩條鏈上的堿基通過氫鍵作用，腺嘌呤(A)與胸腺嘧啶(T)配對，鳥嘌呤(G)與胞嘧啶(C)配對，結(jié)合成堿基對，遵循堿基互補配對原則。(2)RNA以核苷酸為基本構(gòu)成單位，其中的戊糖和堿基與DNA中的不同，核糖替代了脫氧核糖，尿嘧啶替代了胸腺嘧啶。RNA分子一般呈單鏈狀結(jié)構(gòu)，比DNA分子小得多。4.核酸的生物功能(1)核酸是生物體遺傳信息的載體。有一定堿基排列順序的DNA片段含有特定的遺傳信息，被稱為基因。(2)DNA的作用：決定生物體的一系列性狀。(3)RNA的作用：主要負責傳遞、翻譯和表達DNA所攜帶的遺傳信息。(4)DNA分子復(fù)制：親代DNA分子的兩條鏈解開后作為母鏈模板，在酶的作用下，利用游離的核苷酸各自合成一段與母鏈互補的子鏈。最后形成兩個與親代DNA完全相同的子代DNA分子，使核酸攜帶的遺傳信息通過DNA復(fù)制被精確地傳遞給下一代，并通過控制蛋白質(zhì)的合成來影響生物體特定性狀的發(fā)生和發(fā)育?！驹\斷2】判斷下列敘述的正誤(正確的劃“√”，錯誤的劃“×”)。(1)蛋白質(zhì)遇濃硝酸都會顯黃色(×)(2)醫(yī)療器械的高溫消毒的實質(zhì)是蛋白質(zhì)的變性(√)(3)酶是一種高效催化劑，對各類化學反應(yīng)都有良好的催化作用，溫度越高，催化效果越好(×)(4)核酸是含磷的生物高分子化合物，據(jù)組成可分為DNA和RNA(√)三、合成高分子1.高分子化合物的組成和結(jié)構(gòu)(1)單體：能夠進行聚合反應(yīng)形成高分子化合物的小分子化合物。(2)鏈節(jié)：高分子化合物中化學組成相同、可重復(fù)的最小單位，又稱重復(fù)結(jié)構(gòu)單元。(3)聚合度：高分子鏈中含有的鏈節(jié)數(shù)目，以n表示。如合成聚乙烯：2.合成方法(1)加成聚合(加聚)反應(yīng)由單體通過加成反應(yīng)的方式生成高分子化合物，既屬于加成反應(yīng)，又屬于聚合反應(yīng)，如合成聚異戊二烯的化學方程式為。(2)縮合聚合(縮聚)反應(yīng)單體分子間通過縮合反應(yīng)生成高分子的反應(yīng)，反應(yīng)過程中伴有小分子副產(chǎn)物(如H2O、HX等)的生成。(3)常見高分子化合物的單體和結(jié)構(gòu)簡式名稱單體結(jié)構(gòu)簡式滌綸、HOCH2CH2OH腈綸CH2=CHCN順丁橡膠丁苯橡膠(SBR)氯丁橡膠3.高分子材料的分類與性質(zhì)(1)eq\a\vs4\al(\x(\a\al(高分子,化合物))\o(→,\s\up7(根據(jù)),\s\do5(來源))\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(天然高分子化合物,\a\vs4\al(合成高,分子化,合物)\o(→,\s\up7(按結(jié)構(gòu)))\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(線型結(jié)構(gòu)：具有熱塑性，如低壓法聚乙烯,支鏈型結(jié)構(gòu)：具有熱塑性，如高壓法聚乙烯,網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)：具有熱固性，如酚醛樹脂)))))(2)eq\a\vs4\al(高分子材料)eq\o(→,\s\up7(按用途),\s\do5(和性能))eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(通用高分,子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(塑料,合成纖維,合成橡膠)),\a\vs4\al(功能高分,子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(高分子分離膜,導電高分子,醫(yī)用高分子,高吸水性樹脂))))【診斷3】判斷下列敘述的正誤(正確的劃“√”，錯誤的劃“×”)。(1)聚乙烯、蛋白質(zhì)、淀粉等高分子化合物都屬于混合物(√)(2)天然橡膠()是高聚物，不能使溴水褪色(×)(3)棉花、蠶絲、羊毛、天然橡膠都屬于天然高分子化合物(√)(4)聚乙烯塑料可用于包裝食品，而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品(√)考點一生物大分子的種類與性質(zhì)題組一糖類的組成結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.(雙選)血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說法不正確的是()A.葡萄糖的分子式可表示為C6(H2O)6，則葡萄糖分子中含有6個H2O分子B.葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體C.葡萄糖與麥芽糖均含有醛基，但二者不互為同系物D.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體答案AD解析葡萄糖分子中H、O原子個數(shù)之比為2∶1，葡萄糖分子中不存在水分子，故A錯誤；葡萄糖與果糖的分子式相同、結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，故B正確；葡萄糖與麥芽糖官能團的數(shù)目不同，不互為同系物，同系物的官能團和官能團的數(shù)目均相同，故C正確；淀粉與纖維素分子式均可表示為(C6H10O5)n，但分子式中n不同，所以淀粉與纖維素不互為同分異構(gòu)體，故D錯誤。2.(2020·北京卷)淀粉在人體內(nèi)的變化過程如圖：eq\x(\a\al(淀粉,（C6H10O5）n))eq\o(→,\s\up7(①))eq\x(\a\al(糊精,（C6H10O5）m))eq\o(→,\s\up7(②))eq\x(\a\al(麥芽糖,C12H22O11))eq\o(→,\s\up7(③))eq\x(\a\al(葡萄糖,C6H12O6))eq\o(→,\s\up7(④))eq\x(CO2、H2O)下列說法不正確的是()A.n<mB.麥芽糖屬于二糖C.③的反應(yīng)是水解反應(yīng)D.④的反應(yīng)為人體提供能量答案A解析淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時的中間小分子物質(zhì)，為糊精，故n＞m，A項錯誤；麥芽糖是兩分子葡萄糖縮水形成的化合物，是二糖；B、C項正確；葡萄糖在人體內(nèi)(血糖)被氧化成CO2、H2O，釋放出的能量供給人體，D項正確。糖類物質(zhì)的常見轉(zhuǎn)化方式題組二氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)3.如圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中a、b、c、d標出了分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，斷裂的鍵是()A.a B.bC.c D.d答案C解析肽鍵是羧基(—COOH)脫去羥基(—OH)、氨基(—NH2)脫去其中一個氫原子所形成的，蛋白質(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，肽鍵中的C—N鍵斷裂，即c處鍵發(fā)生斷裂，故選C。4.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是()①氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物②蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N③若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物一定不一致④用甘氨酸(H2N—CH2COOH)和丙氨酸()縮合最多可形成四種二肽A.①④ B.②③C.①② D.②④答案D解析①淀粉屬于高分子化合物，氨基酸不屬于高分子化合物，錯誤；②蛋白質(zhì)是由氨基酸縮合而成的高分子化合物，都含有C、H、O、N，有的也含S，正確；③如甘氨酸和丙氨酸縮合形成的兩種二肽互為同分異構(gòu)體，但水解產(chǎn)物相同，錯誤；④兩種氨基酸自身縮合可形成兩種二肽，交叉縮合又可形成兩種二肽，故最多能形成四種二肽，正確。?氨基酸的成肽規(guī)律(1)2種不同氨基酸脫水可形成4種二肽如甘氨酸與丙氨酸混合后，可以在相同分子之間，也可以在不同分子之間，形成4種二肽。(2)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)→＋2H2O(3)縮聚生成高分子化合物?蛋白質(zhì)鹽析和變性的比較鹽析變性內(nèi)涵加入一定濃度某些無機鹽溶液，使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出在某些性質(zhì)或化學因素的影響下，蛋白質(zhì)的性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象條件較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等加熱、紫外線、X射線、重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛等特點可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性不可逆，蛋白質(zhì)已失去原有活性應(yīng)用分離、提純蛋白質(zhì)，如向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白質(zhì)析出消毒、滅菌，給果樹施用波爾多液，保存動物標本等題組三核酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)5.因為核酸是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是病毒的“身份證”，所以新冠患者的確診需要病毒的核酸檢驗。下列說法正確的是()A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸殘基組成的B.核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、葡萄糖和堿基C.核酸、核糖核苷酸都是高分子化合物D.核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用答案D解析核酸是由磷酸、環(huán)式核糖(或脫氧核糖)和堿基通過一定的方式結(jié)合而成的，故A錯誤；核酸水解的最終產(chǎn)物是磷酸、環(huán)式核糖(或脫氧核糖)和堿基，故B錯誤；核酸是高分子化合物，但核糖核苷酸不是高分子化合物，故C錯誤；核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，分別是RNA和DNA，二者共同對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用，故D正確。6.核酸檢測對防疫新冠肺炎意義重大。圖1是脫氧核糖核酸(DNA)的結(jié)構(gòu)片段，它的堿基中胞嘧啶的結(jié)構(gòu)如圖2，下列說法正確的是()A.脫氧核糖核酸中含有的化學鍵都是不同原子形成的極性共價鍵B.2-脫氧核糖(C5H10O4)與葡萄糖屬于同系物，都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.胞嘧啶分子式為C4H5N3O，含有的官能團是氨基和肽鍵D.脫氧核糖核酸由磷酸、2-脫氧核糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成答案D解析脫氧核糖核酸中含有C—C，為非極性鍵，故A錯誤；2-脫氧核糖為環(huán)狀，與葡萄糖結(jié)構(gòu)不同，二者不是同系物，故B錯誤；由結(jié)構(gòu)簡式可知，含有肽鍵、氨基和碳碳雙鍵等官能團，故C錯誤；由結(jié)構(gòu)簡式可知，磷酸、2-脫氧核糖和堿基可通過取代、加成反應(yīng)等生成脫氧核糖核酸，故D正確。?核酸分子的結(jié)構(gòu)層次?DNA與RNA的比較類別脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成差異二者主要差異在于戊糖的不同存在主要存在于細胞核中主要存在于細胞質(zhì)中生理功能生物遺傳信息的載體，還指揮著蛋白質(zhì)的合成、細胞的分裂根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成DNA和RNA的結(jié)構(gòu)聯(lián)系考點二合成有機高分子材料【典例】丁腈橡膠具有優(yōu)良的耐油、耐高溫性能，合成丁腈橡膠的原料是()①CH2=CH—CH=CH2②CH3—C≡C—CH3③CH2=CH—CN④CH3—CH=CH—CN⑤CH3—CH=CH2⑥CH3—CH=CH—CH3A.③⑥ B.②③C.①③ D.④⑤答案C解析該高聚物鏈節(jié)主鏈不含雜原子，屬于加聚反應(yīng)生成的高聚物，鏈節(jié)主鏈上存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)，有6個碳原子，其單體必為兩種，按如圖所示斷開：，再將雙鍵中的1個C—C打開，然后將半鍵閉合即可得兩種單體：CH2=CH—CH=CH2、CH2=CH—CN，故選C。?加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)方程式的書寫方法(1)加聚反應(yīng)的書寫方法①單烯烴型單體加聚時，“斷開雙鍵，鍵分兩端，添上括號，右下寫n”。例如：。②二烯烴型單體加聚時，“單變雙，雙變單，破兩頭，移中間，添上括號，右下寫n”。例如：nCH2=CH—CH=CH2eq\o(→,\s\up7(一定條件))CH2—CH=CH—CH2。③含有一個雙鍵的兩種單體聚合時，“雙鍵打開，中間相連，添上括號，右下寫n”。例如：nCH2=CH2＋nCH2=CH—CH3eq\o(→,\s\up7(催化劑))。(2)縮聚反應(yīng)的書寫方法書寫縮合聚合物(簡稱縮聚物)結(jié)構(gòu)式時，縮聚物結(jié)構(gòu)式要在方括號外側(cè)寫出鏈節(jié)余下的端基原子或原子團，如：①聚酯類：—OH與—COOH間的縮聚nHOCH2—CH2OH＋nHOOC—COOHeq\o(→,\s\up7(催化劑))。②聚氨基酸類：—NH2與—COOH間的縮聚nH2N—CH2COOHeq\o(→,\s\up7(催化劑))。nH2NCH2COOH＋eq\o(→,\s\up7(催化劑))＋(2n－1)H2O。③酚醛樹脂類：。?高分子化合物單體的推斷方法物質(zhì)類別高分子化合物方法單體備注加聚物CH2—CH2CH2=CH2加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個碳；無雙鍵，兩個碳”的規(guī)律畫線斷鍵，然后半鍵閉合、單雙鍵互換縮聚物和HOCH2CH2OH縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳，一般有、等結(jié)構(gòu)，在或畫線處斷鍵，碳原子上連—OH，氧原子和氮原子上連—H，即得單體和題組一高聚物單體的判斷1.下列關(guān)于合成材料的說法不正確的是()A.結(jié)構(gòu)為…—CH=CH—CH=CH—CH=CH—CH=CH—…的高分子的單體是乙炔B.聚氯乙烯可制成薄膜、軟管等，其單體是CH2=CHClC.合成酚醛樹脂()的單體是苯酚和甲醇D.合成順丁橡膠()的單體是CH2=CH—CH=CH2答案C解析A項，根據(jù)加聚產(chǎn)物的單體推斷方法，凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子(無其他原子)的高聚物，其合成單體必為一種，將兩半鍵閉合即可知其單體為CH≡CH；B項，聚氯乙烯的單體是CH2=CHCl；C項，合成酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醛。2.有下列幾種高分子化合物。其中是由兩種不同的單體縮聚而成的是()A.①③④⑤ B.③④⑤C.③⑤ D.①②③④⑤答案C解析根據(jù)單體判斷的“斷鍵法”“彎鍵法”，可知：①是加聚物，單體是苯乙烯；②是加聚物，單體是2-氯-1，3-丁二烯；③是縮聚物，單體是苯酚和甲醛；④是加聚物，單體是乙烯和丙烯；⑤是縮聚物，單體是對二苯甲酸和乙二醇。題組二高分子材料的結(jié)構(gòu)與應(yīng)用3.一種用于隱形眼鏡材料的聚合物片段如下：下列關(guān)于該高分子說法正確的是()A.結(jié)構(gòu)簡式：B.氫鍵對該高分子的性能沒有影響C.完全水解得到的高分子有機物，含有官能團羧基和碳碳雙鍵D.完全水解得到的小分子有機物，具有4種不同化學環(huán)境的氫原子答案A解析根據(jù)題中隱形眼鏡材料的聚合物片段可知，該高分子的鏈節(jié)為，則該高分子的結(jié)構(gòu)簡式：，故A正確；氫鍵為一種特殊的分子間作用力，影響物質(zhì)的物理性質(zhì)，如熔、沸點，故B錯誤；該高分子完全水解的產(chǎn)物和HOCH2CH2OH,其中高分子有機物為，含有的官能團為羧基，故C錯誤；根據(jù)C選項的分析，水解得到的小分子有機物為HOCH2CH2OH，有2種不同化學環(huán)境的氫原子，故D錯誤。4.(雙選)尼龍66是一種重要的合成纖維，是由己二酸和[HOOC(CH2)4COOH]和己二胺[H2N(CH2)6NH2]在一定條件下聚合而成。下列有關(guān)敘述中不正確的是()A.合成尼龍-66和聚乙烯的反應(yīng)類型相同B.尼龍-66是線型結(jié)構(gòu)高分子，耐磨性和強度較高C.尼龍-66的結(jié)構(gòu)簡式：D.尼龍-66的化學性質(zhì)穩(wěn)定，不能發(fā)生氧化反應(yīng)、水解反應(yīng)答案AD解析己二酸含2個—COOH，己二胺含2個—NH2，二者發(fā)生縮聚反應(yīng)生成尼龍-66，聚乙烯是由乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成，A項錯誤；尼龍-66屬于合成纖維，是線型結(jié)構(gòu)高分子，具有耐磨性和強度高等優(yōu)良性能，B項正確；結(jié)合縮聚反應(yīng)機理及合成單體的結(jié)構(gòu)推知，尼龍-66的結(jié)構(gòu)簡式為，C項正確；尼龍-66分子中含有酰胺基()，一定條件下可發(fā)生水解反應(yīng)，D錯誤。微專題31限定條件下同分異構(gòu)體的書寫【核心歸納】1.同分異構(gòu)體書寫流程(1)明確書寫什么物質(zhì)的同分異構(gòu)體，該物質(zhì)的組成情況(題目直接給出或聯(lián)系上下文推出)。(2)從有機物性質(zhì)聯(lián)想官能團或結(jié)構(gòu)特征。官能團異構(gòu)：a.羧酸、酯和羥基醛；b.醛與酮、烯醇；c.芳香醇與酚、醚；d.氨基酸和硝基化合物等。(3)結(jié)合結(jié)構(gòu)限定條件考慮官能團的位置異構(gòu)(苯環(huán)上位置異構(gòu)、碳鏈異構(gòu)等)。2.限定條件類型(1)結(jié)構(gòu)限定條件結(jié)構(gòu)特點屬于芳香族化合物含含有手性碳原子(R1≠R2≠R3≠R4)屬于α-氨基酸分子中含有幾種不同化學環(huán)境的氫(或核磁共振氫譜中有幾組峰，峰面積比值等)確定官能團的位置和數(shù)目(氫原子種類越少，則結(jié)構(gòu)越對稱)(2)性質(zhì)限定條件有機物中可能含有的官能團①與Na反應(yīng)生成H2含—OH、—COOH②與Na2CO3或NaHCO3反應(yīng)生成CO2含—COOH③與NaOH溶液反應(yīng)含酚羥基、—COOH、—COO—、—X等④與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)含酚羥基⑤能發(fā)生銀鏡反應(yīng)含—CHO、HCOO—⑥能發(fā)生水解反應(yīng)含—X、—COO—等⑦水解后的產(chǎn)物能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)3.書寫步驟與方法(1)步驟(2)方法①“碎片”推測：依據(jù)分子式(不飽和度)信息、特殊結(jié)構(gòu)信息、類別信息、化合物性質(zhì)等推知官能團。②碳架構(gòu)建：除“碎片”以外的碳原子，按碳架異構(gòu)搭建。③“碎片”組裝：先在苯環(huán)上進行基團定位→再考慮取代基的碳鏈異構(gòu)→再考慮取代基在苯環(huán)上的位置異構(gòu)→最后考慮官能團類別異構(gòu)。④方法選擇：“端基碎片”的位置異構(gòu)一般選擇“等效氫”、“定一移一”等方法；“非端基碎片”的位置異構(gòu)一般選擇“插入法”。【典例】具有一種官能團的二取代芳香族化合物W是E()的同分異構(gòu)體，0.5molW與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44gCO2，W共有________(不含立體結(jié)構(gòu))種，其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________。答案12解析第1步：推測“碎片(原子、原子團、官能團)”結(jié)構(gòu)題中信息“碎片”依分子式(不飽和度)信息6碎片推斷先“簡”后“繁”。已定：“簡”：2個—COOH，“繁”：、、待定：C2H4特殊結(jié)構(gòu)信息一種官能團、二取代化合物性質(zhì)信息0.5molW與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44gCO2類別信息芳香族化合物第2步：摘除“碎片”，構(gòu)建碳架碳鏈先“整”后“散”：方案1：—CH2CH2COOH、—COOH方案2：—CH2COOH、—CH2COOH方案3：、—COOH方案4：、—CH3第3步：組裝已定的、、3種×待定的4種(方案)＝12種。?端基官能團(也可稱為一價官能團)是指在有機物的結(jié)構(gòu)簡式中只能位于末端的官能團，主要包括鹵素原子(—X)、硝基(—NO2)、氨基(—NH2)、羥基(—OH)、羧基(—COOH)、醛基(—CHO)等。書寫含有這些官能團的同分異構(gòu)體時，可將其分子式變形為烴基和官能團兩部分，如R—CHO、R—X等。它們的同分異構(gòu)體數(shù)目則取決于烴基部分的異構(gòu)體數(shù)目。如甲基1種，乙基1種，丙基2種，丁基4種，戊基8種。?非端基官能團分為橋基官能團、三叉基官能團、十字基官能團。橋基官能團(也稱為二價官能團)通常有：羰基、酯基、酰胺基等，三叉基包括苯環(huán)的三取代、、等，十字基包括等。橋基官能團通常采用插入法，其余均可采用烴基分配法確定?！緦ｎ}精練】1.F()的同分異構(gòu)體中，既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的共有________種，其中核磁共振氫譜有5組峰，且峰面積之比為2∶2∶2∶1∶1的為________。答案13解析第1步：推測“碎片(原子、原子團、官能團)”結(jié)構(gòu)題中信息“碎片”依分子式(不飽和度)信息5碎片推斷先“簡”后“繁”。已定：醛基、酚羥基、甲基；待定：苯環(huán)的幾元取代化合物性質(zhì)信息既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)第2步：組裝苯酚一元取代產(chǎn)物：、、；苯酚二元取代產(chǎn)物：在以上結(jié)構(gòu)再接上1個醛基(等效氫法)，分別有5種、5種、3種。如圖：、、。2.X是B()的同分異構(gòu)體，X同時滿足下列條件的結(jié)構(gòu)共有________種(不考慮立體異構(gòu))，其中核磁共振氫譜有五組峰的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________________________________________________________________________________________________________________。①可與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳；②遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；③除苯環(huán)外不含其他環(huán)。答案15解析B為，X是B的同分異構(gòu)體，X同時滿足①可與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳，說明含有羧基；②遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，說明含有酚羥基；③除苯環(huán)外不含其他環(huán)。如含有兩個取代基，則可為—OH、—CH=CHCOOH或—C(COOH)=CH2，各有鄰、間、對3種結(jié)構(gòu)；如含有3個取代基，可為—OH、—CH=CH2、—COOH，共10種結(jié)構(gòu)，則X共有15種同分異構(gòu)體，其中核磁共振氫譜有五組峰的結(jié)構(gòu)簡式為。3.Q是W()的同系物且相對分子質(zhì)量比W大14，則Q有________種，其中核磁共振氫譜有4組峰，且峰面積比為1∶2∶2∶3的為________________(寫一種結(jié)構(gòu)簡式即可)。答案10(或)解析Q是W()的同系物且相對分子質(zhì)量比W大14，則Q含有苯環(huán)、2個羧基、比W多一個CH2原子團，若有1個取代基，則為—CH(COOH)2；若有2個取代基，則為—COOH、—CH2COOH，有鄰、間、對3種位置；若有3個取代基，則為2個—COOH與—CH3，2個—COOH有鄰、間、對3種位置，對應(yīng)的—CH3分別有2種、3種、1種位置，故符合條件的Q共有1＋3＋2＋3＋1＝10種，其中核磁共振氫譜有4組峰，且峰面積比為1∶2∶2∶3的為、。微專題32有機合成中有機物結(jié)構(gòu)推斷的解題策略一、根據(jù)轉(zhuǎn)化關(guān)系中的“反應(yīng)條件”推斷有機物的結(jié)構(gòu)【核心歸納】1.一般規(guī)律反應(yīng)條件有機反應(yīng)NaOH的水溶液中加熱酯的水解反應(yīng)或鹵代烴的水解反應(yīng)NaOH的乙醇溶液中加熱鹵代烴的消去反應(yīng)濃H2SO4存在的條件下加熱醇的消去反應(yīng)、酯化反應(yīng)、成醚反應(yīng)或硝化反應(yīng)與溴水或溴的CCl4溶液反應(yīng)烯烴、炔烴的加成反應(yīng)(濃溴水時可能為酚的取代反應(yīng))與H2在Ni的作用下加熱烯烴、炔烴、芳香烴、醛、酮等的加成反應(yīng)或還原反應(yīng)O2、Cu(或Ag)，加熱；CuO，加熱醇的催化氧化反應(yīng)與O2或新制的Cu(OH)2或銀氨溶液反應(yīng)—CHO的氧化反應(yīng)稀H2SO4加熱條件下反應(yīng)酯、低聚糖、多糖等的水解反應(yīng)光照、X2(表示鹵素單質(zhì))烷基上的取代反應(yīng)鐵粉或FeX3、X2(表示鹵素單質(zhì))條件下反應(yīng)苯環(huán)上的鹵代反應(yīng)2.實例(1)eq\x(F)eq\o(→,\s\up7(CH3OH),\s\do5(濃H2SO4/△))eq\x(G)：反應(yīng)類型可能為取代反應(yīng)或者酯化反應(yīng)，聯(lián)想乙酸乙酯的制備，則F結(jié)構(gòu)中可能有羧基，G結(jié)構(gòu)中可能有酯基。(2)eq\x(\a\al(C,C9H8O2))eq\o(→,\s\up7(Br2/CCl4))eq\x(\a\al(D,C9H8Br2O2))：反應(yīng)類型可能為加成反應(yīng)，通過分子式即可驗證，聯(lián)想乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)，則C結(jié)構(gòu)中應(yīng)該存在一個碳碳雙鍵。(3)eq\x(\a\al(D,C9H8Br2O2))eq\o(→,\s\up7(1)KOH/C2H5OH，△),\s\do5(2)H＋))eq\x(E)，反應(yīng)類型可能為消去反應(yīng)，聯(lián)想鹵代烴在堿的醇溶液中加熱發(fā)生消去反應(yīng)，然后酸化，則E結(jié)構(gòu)中可能生成新的不飽和鍵。(4)生成A的反應(yīng)為氯原子取代苯環(huán)上的氫原子，由D的結(jié)構(gòu)知，取代的是鄰位上的氫原子；由A、B的分子式差異知，A→B為鹵代烴的水解反應(yīng)；由B→C的反應(yīng)條件及B、C的分子式差異知，B→C為苯環(huán)上甲基的取代反應(yīng)，且取代了兩個氫原子；由C→D的反應(yīng)條件及D的結(jié)構(gòu)知，C→D為側(cè)鏈上兩個氯原子的水解反應(yīng)，因同一個碳原子上連兩個羥基通常不穩(wěn)定，脫水形成—CHO?！镜淅?】有機物F為一種高分子樹脂，物質(zhì)C的分子式為C10H10OBr2。F的合成路線如下：已知：①A為苯甲醛的同系物，分子中無甲基，其相對分子質(zhì)量為134；②—CHO＋eq\o(→,\s\up7(稀NaOH溶液/△))請回答下列問題：(1)X的化學名稱是_____________________________________________________。(2)E生成F的反應(yīng)類型為______________________________________________。(3)D的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________________________________。(4)由B生成C的化學方程式為_____________________________________________________________________。[信息提取]有機物F信息①②由聚合物推斷單體，則E為物質(zhì)C的分子式為C10H10OBr2和反應(yīng)條件可知，D→E為鹵素原子的水解反應(yīng)，結(jié)合E的結(jié)構(gòu)可知，D為含有溴原子的芳香羧酸，D為根據(jù)C的分子式和C→D的反應(yīng)條件可知，C→D為羥基或醛基的氧化反應(yīng)，再由D的結(jié)構(gòu)式可知，C為含有溴原子的芳香醛；C為由C和反應(yīng)條件可知，B為含有碳碳雙鍵的芳香醛，B為根據(jù)信息①，A為苯甲醛的同系物，分子中無甲基，其相對分子質(zhì)量為134知，A為苯丙醛；根據(jù)信息②可知，X為甲醛答案(1)甲醛(2)縮聚反應(yīng)(3)(4)二、根據(jù)反應(yīng)物、生成物的分子式推斷有機物的結(jié)構(gòu)【核心歸納】分析反應(yīng)物、產(chǎn)物的分子式特征，根據(jù)其差異，聯(lián)想已有有機化學知識，猜想可能的有機反應(yīng)類型，由此確定反應(yīng)物、產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)特點，結(jié)合框圖中的其他物質(zhì)，確定具體的結(jié)構(gòu)。如(1)eq\x(\a\al(F,（C6H6O）))→eq\x(\a\al(G,（C6H5NO3）))：對比F與G的分子式，G比F的分子式少1個H，多1個NO2，可判斷反應(yīng)類型可能為取代反應(yīng)，F(xiàn)若為苯酚，則G可能為硝基苯酚。(2)eq\x(\a\al(C,（C3H6OCl2）))eq\o(→,\s\up7(試劑a))eq\x(\a\al(D,（C3H8O3）))：對比C與D的分子式，D比C的分子式少2個Cl，多2個OH，根據(jù)分子式可判斷反應(yīng)類型可能為取代反應(yīng)，是鹵代烴堿性條件下的水解反應(yīng)。(3)eq\x(\a\al(C,（C6H8N2）))eq\o(→,\s\up7(H2O),\s\do5(H2SO4，△))eq\x(\a\al(D,（C6H6O2）))：對比C與D的分子式，D比C的分子式少2個NH，多2個O，根據(jù)分子式可判斷反應(yīng)類型可能為取代反應(yīng)，為苯環(huán)上的2個NH2被2個OH取代。(4)：對比C、D、F的分子式，C、D中碳原子數(shù)之和與F相等，則C＋D→E的反應(yīng)類型是加成反應(yīng)(醛與醛的加成)，E→F可能為醛基的氧化。(5)：C、D的分子式恰好相差1個C2H4，故C→D的反應(yīng)類型為加成反應(yīng)，可能是H3COOC—CH=CH—CH=CHCOOCH3與CH2=CH2發(fā)生的1，4-加成?！镜淅?】化合物Ⅰ(C11H12O3)是制備液晶材料的中間體之一，其分子中含有醛基和酯基，Ⅰ可以用E和H在一定條件下合成：已知以下信息：(1)A的核磁共振氫譜表明其只有一種化學環(huán)境的氫；(2)R—CH=CH2eq\o(→,\s\up7(①B2H6),\s\do5(②H2O2/OH－))R—CH2CH2OH；(3)化合物F苯環(huán)上的一氯代物只有兩種；(4)通常在同一個碳原子上連有兩個羥基不穩(wěn)定，易脫水形成羰基?；卮鹣铝袉栴}：(1)A的化學名稱為________________。(2)D的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(3)E的分子式為________________。(4)F生成G的化學方程式為____________________________________________，該反應(yīng)類型為________________。(5)I的結(jié)構(gòu)簡式為________________。[信息提取]有機物A(C4H9Cl)有機物B(C4H8)A的分子式C4H9Cl，核磁共振氫譜表明分子結(jié)構(gòu)中只有一種化學環(huán)境的氫，則A的結(jié)構(gòu)為由A→B分子式減少HCl且反應(yīng)條件為NaOH/乙醇、△，故該反應(yīng)為鹵代烴的消去反應(yīng)B的結(jié)構(gòu)為由信息(2)及C→D的反應(yīng)條件判斷C為醇，結(jié)合B的結(jié)構(gòu)可知，C為(CH3)2CHCH2OH，D為(CH3)2CHCHO有機物F(C7H8O)F的分子式為C7H8O，含苯環(huán)且苯環(huán)上的一氯代物只有兩種，則F的結(jié)構(gòu)為由F轉(zhuǎn)化成G的反應(yīng)條件可知該反應(yīng)為烴基與Cl2光照條件下的取代反應(yīng)，則G的結(jié)構(gòu)為，根據(jù)H的分子式和G→H的反應(yīng)條件可知該反應(yīng)為鹵代烴的水解反應(yīng)。H的結(jié)構(gòu)為答案(1)2-甲基-2-氯丙烷(2)(CH3)2CHCHO(3)C4H8O2(4)取代反應(yīng)(5)三、根據(jù)題給信息推斷有機物的結(jié)構(gòu)常見信息(1)碳鏈增長①Heck反應(yīng)＋HX(X為鹵素原子，R為烴基)②端炔烴在催化劑存在下可發(fā)生偶聯(lián)反應(yīng)，稱為Glaser反應(yīng)。2R—C≡C—Heq\o(→,\s\up7(催化劑))R—C≡C—C≡C—R＋H2③格氏試劑發(fā)生加成反應(yīng)(R、R′、R″代表烴基或氫)。④CH3CH2Breq\o(→,\s\up7(NaCN))CH3CH2CNeq\o(→,\s\up7(H2O/H＋))CH3CH2COOH⑤RCOOR′＋R″CH2COOReq\o(→,\s\up7(CH3CH2ONa))(2)碳鏈縮短②烯烴與酸性KMnO4溶液反應(yīng)被氧化。(3)成環(huán)反應(yīng)①雙烯合成eq\a\vs4\al(,,,)(4)官能團的引入①②RCH2CH=CH2eq\o(→,\s\up7(Br2),\s\do5(hv))RCHBrCH=CH2【典例3】M是合成某藥物的中間產(chǎn)物，其合成路線如下：已知：Ⅰ.eq\o(→,\s\up7(堿))Ⅱ.R1COOR2＋R3OHeq\o(→,\s\up7(催化劑))R1COOR3＋R2OHⅢ.+eq\o(→,\s\up7(C2H5ONa))＋R2OH(1)A分子無支鏈，只含有一種官能團，官能團的名稱是________。(2)B→E的反應(yīng)類型是________________。(3)D的結(jié)構(gòu)簡式是__________________________________________________。(4)F→G的化學方程式是______________________________________________。(5)L的結(jié)構(gòu)簡式是_________________________________________________。(6)L→M時，L發(fā)生了________(填“氧化”或“還原”)反應(yīng)。[信息提取]信息Ⅰ信息Ⅱ信息Ⅲ結(jié)合B的分子式、信息Ⅰ中的加成反應(yīng)，可推知B為CH3CH2OOCCH2CH2COOCH2CH3，D為，故A為HOOCCH2CH2COOH。由E的分子式及其產(chǎn)物結(jié)構(gòu)，結(jié)合信息Ⅱ，可推知E為F與乙醇反應(yīng)生成G，G與J發(fā)生信息Ⅲ中反應(yīng)生成K，結(jié)合F、G的分子式可知，F(xiàn)屬于羧酸、G屬于酯，故F為CH3COOH，G為CH3COOCH2CH3。答案(1)羧基(2)加成反應(yīng)(3)(4)CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O(5)(6)還原【專題精練】(2021·福州質(zhì)量檢測)有機物G是一種藥物合成中間產(chǎn)物，其一種合成路線如下：已知：(1)A是芳香族化合物，其名稱是________；G分子中含氧官能團的名稱是________________。(2)A→B的反應(yīng)類型是________。(3)C的結(jié)構(gòu)簡式是________。(4)E屬于芳香族的同分異構(gòu)體有多種，其中分子內(nèi)有4個碳原子在同一直線上的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________________________________。(5)E→F的化學方程式為____________________________________________________________________________________________________________________。答案(1)苯酚羥基、酯基(2)加成反應(yīng)(3)(4)(5)解析根據(jù)A的分子式以及A為芳香族化合物可知，A為苯酚；A與氫氣在催化劑條件下發(fā)生加成反應(yīng)生成B，B為；B與濃HCl發(fā)生取代反應(yīng)生成C，根據(jù)C的分子式可知C為；與鎂在乙醚環(huán)境下發(fā)生已知信息中的反應(yīng)生成D，D為；D與F在H＋存在條件下發(fā)生已知信息中的反應(yīng)，生成有機物G，根據(jù)G的結(jié)構(gòu)簡式，可以推出有機物F的結(jié)構(gòu)簡式為，根據(jù)E的分子式為C8H6O3，并結(jié)合F的結(jié)構(gòu)簡式可知，試劑a為甲醇，E的結(jié)構(gòu)簡式為。(1)A的名稱是苯酚；G的結(jié)構(gòu)簡式為，含氧官能團有酯基、羥基。(2)A→B為苯酚與氫氣反應(yīng)成環(huán)己醇，反應(yīng)類型是加成反應(yīng)。(4)E的結(jié)構(gòu)簡式為，其芳香族同分異構(gòu)體中有4個碳原子在同一直線上，說明苯環(huán)上含有羧基和醛基，且二者在苯環(huán)上處于對位，則其結(jié)構(gòu)簡式為。(5)E的結(jié)構(gòu)簡式為，E與甲醇在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)生成F，化學方程式為＋CH3OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))＋H2O?！菊骖}再現(xiàn)】1.(2021·浙江1月選考節(jié)選)判斷下列方案設(shè)計、現(xiàn)象和結(jié)論的正誤(×)目的方案設(shè)計現(xiàn)象和結(jié)論D探究蔗糖在酸性水溶液中的穩(wěn)定性取2mL20%的蔗糖溶液于試管中，加入適量稀H2SO4后水浴加熱5min；再加入適量新制Cu(OH)2懸濁液并加熱若沒有生成磚紅色沉淀，則蔗糖在酸性水溶液中穩(wěn)定提示檢驗葡萄糖應(yīng)在堿性條件下進行，則水解后應(yīng)先加NaOH溶液中和稀硫酸，再加適量新制Cu(OH)2懸濁液，加熱，觀察到磚紅色沉淀，D錯誤。2.(2020·江蘇卷節(jié)選)根據(jù)下列實驗操作和現(xiàn)象判斷所得到的結(jié)論的正誤(×)選項實驗操作和現(xiàn)象結(jié)論A向淀粉溶液中加適量20%H2SO4溶液，加熱，冷卻后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液變藍淀粉未水解提示淀粉水解液加NaOH溶液至中性，再加入少量碘水，溶液變藍，說明溶液中含有淀粉，淀粉溶液在稀硫酸存在的條件下加熱時肯定發(fā)生水解反應(yīng)，根據(jù)實驗現(xiàn)象可確定淀粉部分水解?！緦嶒炋骄俊?.蔗糖的性質(zhì)實驗內(nèi)容蔗糖的水解實驗操作實驗現(xiàn)象①中無明顯現(xiàn)象實驗操作實驗現(xiàn)象②中出現(xiàn)磚紅色沉淀實驗結(jié)論蔗糖無還原性；酸性條件下蔗糖的水解產(chǎn)物分子中含有醛基，具有還原性2.淀粉的性質(zhì)—水解實驗操作實驗操作①中滴加碘水，溶液變藍，滴加新制Cu(OH)2懸濁液加熱后，無明顯現(xiàn)象②中滴加碘水，溶液不變藍，滴加新制Cu(OH)2懸濁液加熱后，試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀實驗結(jié)論淀粉無還原性；酸性條件下淀粉的水解產(chǎn)物分子中含有醛基，具有還原性【核心歸納】淀粉水解程度的判斷方法(1)實驗流程(2)實驗現(xiàn)象及結(jié)論現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論溶液呈藍色未產(chǎn)生銀鏡淀粉尚未水解溶液呈藍色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解溶液不呈藍色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解(3)注意問題①檢驗淀粉時，必須直接取水解液加入碘水，不能取呈堿性的中和液，因為I2能與NaOH溶液反應(yīng)。②淀粉、蔗糖的水解實驗是用稀硫酸作催化劑，而銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的實驗必須在堿性條件下進行，所以檢驗淀粉或蔗糖的水解產(chǎn)物前應(yīng)先加入NaOH溶液至溶液呈堿性?！具w移應(yīng)用】1.有以下實驗過程：結(jié)合實驗過程，下列結(jié)論中正確的是()A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉沒有水解D.淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解答案D解析淀粉為多糖遇到碘變藍色，淀粉在酸性環(huán)境下發(fā)生水解生成葡萄糖水解液，加入氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)溶液至堿性，再加入碘水，因為碘水能夠與氫氧化鈉反應(yīng)，所以不能通過溶液不變藍說明溶液中沒有淀粉；在堿性環(huán)境下加入新制備的氫氧化銅，產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明水解液中含有葡萄糖，即淀粉已經(jīng)水解，所以通過實驗?zāi)軌蜃C明淀粉已經(jīng)水解，但是否水解完全無法確定。2.(雙選)下列關(guān)于驗證蔗糖屬于非還原性糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實驗方案的說法中，正確的是()A.驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④③B.驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④⑤C.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①⑤②④⑤答案BD解析某糖是否屬于還原性糖，可通過銀鏡反應(yīng)加以證明。銀鏡反應(yīng)應(yīng)該采取水浴加熱，同時考慮到銀鏡反應(yīng)應(yīng)該在堿性條件下進行，故蔗糖水解后應(yīng)先加堿中和做催化劑的酸，然后才能進行銀鏡反應(yīng)，綜上所述，B、D項正確。1.(2021·河北卷)高分子材料在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛。下列說法錯誤的是()A.蘆葦可用于制造黏膠纖維，其主要成分為纖維素B.聚氯乙烯通過加聚反應(yīng)制得，可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C.淀粉是相對分子質(zhì)量可達幾十萬的天然高分子物質(zhì)D.大豆蛋白纖維是一種可降解材料答案B解析蘆葦?shù)闹饕煞质抢w維素，可用于制造黏膠纖維，A說法正確；聚氯乙烯有毒，不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層，不粘鍋的耐熱涂層是聚四氟乙烯等耐熱材料，B說法錯誤；淀粉是天然高分子物質(zhì)，其相對分子質(zhì)量可達幾十萬，C說法正確；大豆蛋白纖維可降解，D說法正確。2.(2021·山東卷)某同學進行蔗糖水解實驗，并檢驗產(chǎn)物中的醛基，操作如下：向試管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘。打開盛有10%NaOH溶液的試劑瓶，將玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入試管Ⅱ，蓋緊瓶塞；向試管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。將試管Ⅱ中反應(yīng)液加入試管Ⅰ，用酒精燈加熱試管Ⅰ并觀察現(xiàn)象。實驗中存在的錯誤有幾處？()A.1 B.2C.3 D.4答案B解析第1處錯誤：利用新制氫氧化銅懸濁液檢驗蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基時，溶液需保持弱堿性，否則作水解催化劑的酸會與氫氧化銅反應(yīng)，導致實驗失敗，題干實驗過程中蔗糖水解后溶液未冷卻并堿化；第2處錯誤：NaOH溶液具有強堿性，不能用玻璃瓶塞，否則NaOH與玻璃塞中SiO2反應(yīng)生成具有黏性的Na2SiO3，會導致瓶蓋無法打開，共2處錯誤，故答案為B。3.(2020·浙江7月選考)下列說法不正確的是()A.相同條件下等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，放出的熱量依次增加B.油脂在堿性條件下水解生成的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分C.根據(jù)纖維在火焰上燃燒產(chǎn)生的氣味，可以鑒別蠶絲與棉花D.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物答案A解析單位質(zhì)量H元素燃燒放出的熱量大于C元素，甲烷為含氫量最高的烴，則相同條件下，等質(zhì)量的甲烷、汽油、氫氣完全燃燒，氫氣放出的熱量最多，甲烷次之，汽油最少，A項錯誤；油脂在堿性條件下的水解即為皂化反應(yīng)，得到的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，B項正確；蠶絲是蛋白質(zhì)，燃燒時有燒焦羽毛的氣味，棉花的主要成分是纖維素，燃燒時沒有此氣味，可用燃燒時產(chǎn)生的氣味區(qū)別蠶絲與棉花，C項正確；淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)均屬于高分子化合物，D項正確。4.(2021·北京卷)可生物降解的高分子材料聚苯丙生(L)的結(jié)構(gòu)片段如下圖。已知：R1COOH＋R2COOHeq\o(,\s\up7(脫水),\s\do5(水解))＋H2O下列有關(guān)L的說法不正確的是()A.制備L的單體分子中都有兩個羧基B.制備L的反應(yīng)是縮聚反應(yīng)C.L中的官能團是酯基和醚鍵D.m、n、p和q的大小對L的降解速率有影響答案C解析由X和Y的結(jié)構(gòu)可知合成L單體分別為和HOOC(CH2)8COOH，每個單體分子中均含2個羧基，A項正確；由已知信息知，生成L的同時，還生成小分子物質(zhì)H2O，該反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)，B項正確；L中的官能團是—O—和，不含酯基，C項錯誤；聚合物的分子結(jié)構(gòu)對聚合物的降解有本質(zhì)影響，故m、n、p、q的數(shù)值會影響L的降解速率，D項正確。1.(2021·汕頭模擬)在抗疫新冠肺炎期間，化學與其密切相關(guān)，下列說法正確的是()A.新型冠狀病毒結(jié)構(gòu)主要包括球形蛋白質(zhì)外殼和核酸，由C、H、O三種元素組成B.N95的核心材料是熔噴聚丙烯布，屬于熱固性塑料C.酒精濃度越高，消毒效果越好D.研制好的疫苗要冷凍保藏，防止蛋白質(zhì)變性答案D解析A.新型冠狀病毒結(jié)構(gòu)主要包括球形蛋白質(zhì)外殼和核酸，由C、H、O、N四種元素等組成，故A錯誤；B.N95的核心材料是熔噴聚丙烯布，屬于熱塑性塑料，可以加熱加工，可重新加工為新的產(chǎn)品，故B錯誤；C.酒精濃度越高，表面蛋白質(zhì)凝固后，阻止酒精與內(nèi)部的病毒作用，減弱消毒效果，一般用75%的酒精消毒，故C錯誤；D.蛋白質(zhì)受熱易變質(zhì)，研制好的疫苗要冷凍保藏，防止蛋白質(zhì)變性，故D正確。2.下列說法不正確的是()A.檢驗淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入過量的氫氧化鈉溶液，然后滴加碘水，未變藍，說明已水解完全B.檢驗皂化反應(yīng)是否完全的方法是：用玻璃棒蘸取反應(yīng)液滴到盛有熱水的燒杯中，振蕩，觀察是否有油滴浮在水面上C.利用蛋白質(zhì)鹽析的性質(zhì)，可進行分離提純D.氨基酸分子中含有氨基(—NH2)、羧基(—COOH)，所以其既能和酸反應(yīng)又能和堿反應(yīng)答案A解析氫氧化鈉過量，碘單質(zhì)能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)，因此溶液未變藍，不能說明淀粉已完全水解，故A錯誤；油脂不溶于水，油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，生成高級脂肪酸(鹽)和甘油，兩者都溶于水，用玻璃棒蘸取反應(yīng)液滴到盛有熱水的燒杯中，振蕩，如果水面上沒有油滴，則說明水解完全，反之，沒有水解完全，故B正確；鹽析是降低蛋白質(zhì)溶解度使之析出，蛋白質(zhì)仍具有活性，可進行分離提純，故C正確；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基具有堿性，羧基具有酸性，因此氨基酸既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)，故D正確。3.美國天文學家在亞利桑那州一天文觀測臺探測到了距銀河系中心2.6億光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。下列有關(guān)乙醇醛糖(HOCH2CHO)的說法不正確的是()A.HOCH2CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)B.乙醇醛糖屬于醛和糖的混合物C.HOCH2CHO與乙酸、甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體D.乙醇醛糖與葡萄糖具有相似的化學性質(zhì)答案B解析乙醇醛糖分子中含有醛基和羥基，故能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)，A項正確；乙醇醛糖屬于純凈物，B項錯誤；HOCH2CHO與乙酸、甲酸甲酯的分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，C項正確；乙醇醛糖與葡萄糖均含有醛基和羥基，具有相似的化學性質(zhì)，D項正確。4.(2021·濟寧模擬)下列有關(guān)核酸的敘述中，正確的是()A.除病毒外，一切生物都有核酸存在B.核酸是由C、H、O、P、N等元素組成的小分子有機物C.核酸是生物的遺傳物質(zhì)D.組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸答案C解析A.一般地說，病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成，A不正確；B.核酸是由C、H、O、N、P等元素組成的生物大分子，B不正確；C.核酸是生物體遺傳信息的載體，是生物的遺傳物質(zhì)，C正確；D.核酸按組成中所含戊糖的不同分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類，其中DNA的基本單位是脫氧核苷酸，核酸的基本單位是核苷酸，D不正確。5.(2021·泉州模擬)某柔性屏手機的電池采用有機高聚物做固態(tài)電解質(zhì)，該高聚物的結(jié)構(gòu)片段如圖。下列說法正確的是()A.合成高聚物的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)B.氫鍵對高聚物的性能沒有影響C.高聚物的單體是D.高聚物在NaOH溶液中水解的產(chǎn)物之一是答案D解析A.該反應(yīng)為加聚反應(yīng)，故A錯誤；B.氫鍵是分子間作用力，能提高高聚物的穩(wěn)定性，故B錯誤；C.有機高聚物的結(jié)構(gòu)片段發(fā)現(xiàn)可知，是加成聚合產(chǎn)物，氫鍵是分子間作用力，合成有機高聚物的單體是：，故C錯誤；D.高聚物含酰胺基，在NaOH溶液中水解的產(chǎn)物之一是，故D正確。6.(2021·德州模擬)合成高分子材料的使用徹底改變了世界面貌，對于人類的生產(chǎn)生活方式產(chǎn)生了重要影響。下列說法正確的是()A.通過紅外光譜法測定聚乙烯的平均相對分子質(zhì)量可得其鏈節(jié)數(shù)B.(聚碳酸酯)水解后得到的含有苯環(huán)的物質(zhì)的分子中最多14個碳原子共面C.CH=CH(聚乙炔)能做導電材料，主要原因是分子中存在大π鍵D.有機玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)可通過縮聚反應(yīng)制得答案C解析A.通過質(zhì)譜法才能測定聚乙烯的平均相對分子質(zhì)量，故A錯誤；B.聚碳酸酯一定條件下水解后得到的含有苯環(huán)的水解產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為，與2個苯環(huán)相連的碳原子為飽和碳原子，由三點成面可知，水解產(chǎn)物的分子中最多13個碳原子共面，故B錯誤；C.聚乙炔是由雙鍵和單鍵交替組成的塑料，分子中的不飽和碳原子能形成大π鍵，具有電子容易流動的性質(zhì)，在聚乙炔中加入碘等雜質(zhì)后就會呈現(xiàn)明顯的金屬性而導電，故C正確；D.聚甲基丙烯酸甲酯是甲基丙烯酸甲酯在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)制得，故D錯誤。7.(2021·茂名模擬)利用有機物Ⅰ合成Ⅳ的路線如圖所示，下列說法正確的是()A.1molⅡ最多消耗2molNaOHB.Ⅲ→Ⅳ發(fā)生加聚反應(yīng)C.1molⅠ最多消耗2molH2D.Ⅳ為純凈物答案A解析A.溴原子水解被羥基取代，生成的HBr消耗等物質(zhì)的量的NaOH，R—COOCH3(酯基)堿性水解，生成羧基會消耗等物質(zhì)的量的NaOH，所以1mol有機物Ⅱ消耗2molNaOH，描述正確，符合題意；B.Ⅲ→Ⅳ發(fā)生的是羥基與羧基之間的酯化縮聚，不是加聚反應(yīng)，描述錯誤，不符題意；C.有機物Ⅰ只有碳碳雙鍵加氫，酯基中的碳氧雙鍵不能催化加氫，故1mol有機物Ⅰ最多消耗1molH2，描述錯誤，不符題意；D.聚合產(chǎn)物每個聚合分子的聚合度(n值)均不一樣，所以聚合產(chǎn)物都是混合物，描述錯誤，不符題意。8.糠醛()與苯酚可以發(fā)生聚合反應(yīng)，得到糠醛樹脂，其結(jié)構(gòu)類似于酚醛樹脂，酚醛樹脂可用于砂輪、砂紙、砂布的黏合劑。下列說法不正確的是()A.糠醛的分子式為C5H4O2B.糠醛的同分異構(gòu)體可能含羧基C.合成糠醛樹脂的反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)D.線型糖醛樹脂的結(jié)構(gòu)簡式為答案D解析由糠醛的結(jié)構(gòu)簡式知，其分子式為C5H4O2，A項正確；糠醛的不飽和度為4、分子內(nèi)含2個O原子，其同分異構(gòu)體可能含羧基，B項正確；合成糠醛樹脂的同時有小分子物質(zhì)水生成，則該反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)，C項正確；糠醛樹脂的結(jié)構(gòu)類似于酚醛樹脂，線型酚醛樹脂的結(jié)構(gòu)簡式為，則線型糠醛樹脂的結(jié)構(gòu)簡式為，D項錯誤。9.下列說法不正確的是()A.酚醛樹脂屬于熱塑性塑料B.結(jié)構(gòu)為…—CH=CH—CH=CH—CH=CH—…的高分子化合物，其單體是乙炔C.有機硅聚醚()可由單體和縮聚而成D.某塑料為，它的單體有3種答案A解析苯酚和甲醛發(fā)生縮聚反應(yīng)生成酚醛樹脂，它屬于熱固性塑料，A項錯誤；高分子化合物…—CH=CH—CH=CH—CH=CH—…的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為CH=CH，其單體為CH≡CH，B項正確。10.某高分子化合物R的結(jié)構(gòu)簡式如下：下列有關(guān)R的說法正確的是()A.R的一種單體的分子式可能為C9H10O2B.R完全水解后的生成物均為小分子有機物C.可以通過加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)合成RD.堿性條件下，1molR完全水解消耗NaOH的物質(zhì)的量為2mol答案C解析由該高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式可知，其單體為CH2=C(CH3)COOH、HOCH2CH2OH、HOOCCH(OH)CH2C6H5，R的單體之一的分子式為C9H10O3，A項錯誤；R完全水解有高分子化合物生成，B項錯誤；單體中存在、—OH、—COOH，可通過加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)生成R，C項正確；1molR中含n(1＋m)mol酯基，堿性條件下，1molR完全水解消耗NaOH的物質(zhì)的量為n(m＋1)mol，D項錯誤。11.(2021·承德模擬)聚丙烯酸鈉(E)接枝共聚物高吸水性樹脂和聚碳酸酯(H)均可由乙烯等原料合成制備：回答下列問題：(1)反應(yīng)③的反應(yīng)類型為________________，該反應(yīng)生成的官能團的名稱為________________，C的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(2)由乙烯得到A(反應(yīng)①)的兩種經(jīng)典方法分別是：a.氯代乙醇法：CH2=CH2eq\o(→,\s\up7(Cl2),\s\do5(H2O))ClCH2CH2OHeq\o(→,\s\up7(HCl),\s\do5(Ca(OH)2))Ab.催化氧化法：CH2=CH2eq\o(→,\s\up7(O2，Ag),\s\do5(△))A其中原子利用率較高的方法為________(填“a”或“b”)；A～H中，核磁共振氫譜峰的組數(shù)與乙烯相等物質(zhì)的有________(填字母)。(3)反應(yīng)⑧的化學方程式為_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)X是比BPA少兩個碳原子的同系物，符合下列條件的X的同分異構(gòu)體共有________種(不考慮立體異構(gòu))。ⅰ.含有“”結(jié)構(gòu)；ⅱ.所有取代基接在同一苯環(huán)上；ⅲ.1mol該同分異構(gòu)體恰好能與1molNa2CO3完全反應(yīng)。(5)參照題目流程，設(shè)計以乙烯為原料制備的合成路線(無機試劑任選)。答案(1)消去反應(yīng)碳碳雙鍵(2)bAFG(3)2nCH3OH(4)20(5)CH2=CH2eq\o(→,\s\up7(O2),\s\do5(Ag))eq\o(→,\s\up7(HCN),\s\do5(催化劑))HOCH2CH2CNeq\o(→,\s\up7(NaOH),\s\do5(H2O))HOCH2CH2COONaeq\o(→,\s\up7(H＋))HOCH2CH2COOHeq\o(→,\s\up7(催化劑))解析反應(yīng)②是加成反應(yīng)，則A為，③是醇的分子內(nèi)脫水，C為，⑤是碳碳雙鍵的聚合反應(yīng)，E是,⑥是加成反應(yīng)，⑦是取代反應(yīng)，⑧是縮聚反應(yīng)，脫去的小分子是CH3OH，H是。(1)反應(yīng)③是醇的分子內(nèi)脫水，屬于消去反應(yīng)；該反應(yīng)生成的官能團的名稱是碳碳雙鍵；C的結(jié)構(gòu)簡式為；(2)a除了生成A，還會得到小分子HCl，b只得到A一種產(chǎn)物，故b的原子利用率較高；乙烯的等效氫只有一種，即核磁共振氫譜只有一組峰，AFG中的等效氫均只有一種，核磁共振氫譜都是一組；(3)反應(yīng)⑧是縮聚反應(yīng)，生成的小分子是CH3OH，化學方程式為＋2nCH3OH。(4)BPA中除了兩個苯環(huán)還有三個碳原子和兩個氧原子，則X中有兩個相連接的苯環(huán)，還有1個碳原子和2個氧原子，1molX與1mol碳酸鈉反應(yīng)，說明只有一個酚羥基，另一個氧原子可以和C原子形成－CH2OH或者－OCH3的結(jié)構(gòu)，所有的取代基連接在同一苯環(huán)上，可以把該題當作苯環(huán)的三元取代來解題，則苯環(huán)的一元取代結(jié)構(gòu)為，在此基礎(chǔ)上進行酚羥基的取代會得到鄰、間、對三種結(jié)構(gòu)：、、，然后進行—CH2OH或者—OCH3的取代，即苯環(huán)上的第三次取代，第一種結(jié)構(gòu)有4種取代位置，第二種結(jié)構(gòu)有4種取代位置，第三種結(jié)構(gòu)有2種取代位置，共10種取代位置，再加上需要對—CH2OH或者—OCH3分別進行取代，則符合條件的同分異構(gòu)體有10×2＝20種；(5)逆向分析產(chǎn)物：←HOCH2CH2COOH←HOCH2CH2COONa←HOCH2CH2CN←←CH2=CH2，則合成路線為CH2=CH2eq\o(→,\s\up7(O2),\s\do5(Ag))eq\o(→,\s\up7(HCN),\s\do5(催化劑))HOCH2CH2CNeq\o(→,\s\up7(NaOH),\s\do5(H2O))HOCH2CH2COONaeq\o(→,\s\up7(H＋))HOCH2CH2COOHeq\o(→,\s\up7(催化劑))。12.(2021·襄陽模擬)醇酸樹脂是一種成膜性很好的樹脂，下面是一種醇酸樹脂的合成線路線：已知：RCH2CH=CH2eq\o(→,\s\up7(NBS))(1)D的化學名稱是________________。(2)F的官能團的名稱是________________；B的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(3)③的反應(yīng)條件是________________，該反應(yīng)的類型是________________。(4)④的反應(yīng)方程式為_____________________________________________________________________________________________________________________。(5)下列說法正確的是________。A.B存在順反異構(gòu)B.1molE與足量的銀氨溶液反應(yīng)能生成2molAgC.F能與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2D.⑤的反應(yīng)類型是縮聚反應(yīng)(6)化合物X是的同分異構(gòu)體，且能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，1molX最多與1molNa發(fā)生反應(yīng)，滿足上述條件的X共有________種。其中滿足核磁共振氫譜具有五組峰，峰面積之比為1∶2∶2∶2∶3，則其結(jié)構(gòu)簡式為________。(寫出一種即可)答案(1)甘油或丙三醇或1，2，3-丙三醇(2)羧基CH2=CHCH2Br(3)NaOH水溶液，加熱水解反應(yīng)或取代反應(yīng)(4)＋2H2O(5)CD(6)16或解析CH3CH2CH2Br在NaOH的乙醇溶液中發(fā)生消去反應(yīng)生成的A為CH3CH=CH2，A發(fā)生已知中的反應(yīng)生成的B為CH2=CHCH2Br，B和溴發(fā)生加成反應(yīng)生成的C為1，2，3-三溴丙烷。鄰苯二甲醇發(fā)生催化氧化生成的E為鄰苯二甲醛，E和新制氫氧化銅反應(yīng)后酸化得到的F為鄰苯二甲酸，根據(jù)最終生成的聚合物的結(jié)構(gòu)可知，D為丙三醇，是由1，2，3-三溴