《壹午壹食》餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)摘要飲食決定了我們的生存質(zhì)量與生活質(zhì)量，隨著人類(lèi)社會(huì)的不斷進(jìn)步，飲食方式也有著翻天覆地的變化，從最開(kāi)始的單一飲食方式進(jìn)步到現(xiàn)在的多元化飲食方式，人們的飲食觀點(diǎn)也有了巨大的變化，有人注重口味，有人注重方便快捷，還有人注重分量等，只有極少數(shù)人注重飲食健康。關(guān)鍵詞：飲食;健康；快捷；質(zhì)量；變化目錄1.設(shè)計(jì)背景及意義 設(shè)計(jì)背景及意義1.1設(shè)計(jì)背景 隨著當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，飲食健康問(wèn)題逐漸被重視。大學(xué)是人生發(fā)展的重要時(shí)期，大學(xué)生處于生長(zhǎng)發(fā)育的末期，從學(xué)習(xí)緊張的狀態(tài)，在大學(xué)的自由、松散的環(huán)境下，出現(xiàn)了許許多多的人不注重飲食健康，對(duì)飲食的“隨便”態(tài)度讓人們的身體健康指數(shù)不斷下降，人體的營(yíng)養(yǎng)平衡被打破，就產(chǎn)生了許多對(duì)人們不利的因素，各種疾病也伴隨而來(lái)，比如腸胃炎、胃癌等諸多病癥，出現(xiàn)了許多因身體不堪重負(fù)而倒下的人；尤其是當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)群體，可謂是不良飲食群的“先鋒”。大部分學(xué)生因?yàn)檫h(yuǎn)離了父母，消費(fèi)比較自由，對(duì)飲食開(kāi)始放縱，缺少對(duì)生活的規(guī)劃，缺少對(duì)健康飲食的常識(shí)，對(duì)各種新鮮感的零食較為喜歡，不斷挑戰(zhàn)味蕾“極限”，缺乏對(duì)飲食的控制，對(duì)健康飲食的忽視，而且作息不規(guī)律，經(jīng)常熬夜、晚起以及不吃早飯，很多時(shí)候會(huì)選擇在校外就餐，只因校食堂的飲食結(jié)構(gòu)口味不佳。從根本上來(lái)說(shuō)，大部分學(xué)生飲食健康的意識(shí)和缺乏飲食健康的知識(shí)。1.2設(shè)計(jì)意義大學(xué)生普遍存在膳食結(jié)構(gòu)不合理和缺乏營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，所謂的身體是革命的本錢(qián)，常言道“病從口入”，飲食健康影響著每一個(gè)人的身體狀況，良好的飲食習(xí)慣可以改善人體的健康狀態(tài)：反之，就是破壞飲食營(yíng)養(yǎng)平衡，因此大學(xué)生應(yīng)該首先認(rèn)識(shí)到飲食健康的重要性，從根本上摒棄現(xiàn)代不良飲食觀念，端正飲食態(tài)度，增強(qiáng)健康飲食的知識(shí)，學(xué)會(huì)科學(xué)搭配，普及關(guān)于飲食健康的知識(shí)，并且與自身實(shí)際相結(jié)合；只有健康的體魄，才能支持自身繼續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展，提醒諸多大學(xué)生關(guān)注自身飲食健康。2.設(shè)計(jì)思路在傳播健康飲食重要性的方向上面進(jìn)行散發(fā)式聯(lián)想，設(shè)計(jì)的過(guò)程中將健康飲食的內(nèi)涵融入到設(shè)計(jì)中，再進(jìn)行比較、排除、改進(jìn)等步驟，繼續(xù)融合改良，一套完整的VI設(shè)計(jì)制作與餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)，可以為宣傳健康飲食做出一份貢獻(xiàn)，在餐廳VI設(shè)計(jì)與制作與餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，要按照飲食健康的理念，和時(shí)代背景相融合，要讓視覺(jué)效果上完美表達(dá)餐廳理念；在前期工作中嚴(yán)格要求，規(guī)范制定餐廳LOGO、標(biāo)準(zhǔn)色、輔助圖形、餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)等，中期根據(jù)餐廳理念將前期的成果融入到應(yīng)用部分，最后，整個(gè)餐廳VI設(shè)計(jì)與制作和餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)，呈現(xiàn)出完整的且符合健康飲食和餐廳理念的識(shí)別效果。 3.品牌服務(wù)3.1品牌介紹壹午壹食是一家主打營(yíng)養(yǎng)搭配的快餐餐飲品牌，主要針對(duì)當(dāng)代大學(xué)生，以及剛步入社會(huì)的職場(chǎng)青年，同時(shí)也符合消費(fèi)者當(dāng)下經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平，再就是大大的縮短就餐時(shí)間，讓消費(fèi)者相對(duì)平價(jià)、極佳的產(chǎn)品體驗(yàn)，促成在短時(shí)間內(nèi)能有性價(jià)比比較高的體驗(yàn)。在餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)方面，發(fā)揚(yáng)傳承中華民族飲食歷史悠久的飲食文化，以美食的新鮮、營(yíng)養(yǎng)為特色，發(fā)揚(yáng)中華美食健康優(yōu)勢(shì)。就以“營(yíng)養(yǎng)、健康、快捷的中式快餐”為主，能讓消費(fèi)者更加關(guān)注健康、并且讓忙碌于工作的工作人士也能規(guī)律飲食。壹午壹食品牌形象標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)概念來(lái)源于古人所言的“天人合一”，隨陽(yáng)而出，隨陽(yáng)而入的生活理念，將太陽(yáng)與時(shí)鐘相結(jié)合，整體以太陽(yáng)為形，以時(shí)鐘為輔，再利用碗與稻穗的巧妙結(jié)合，提倡消費(fèi)者能夠健康飲食，規(guī)律飲食；標(biāo)準(zhǔn)色以連翹黃為主色，寓意著生機(jī)勃勃，以及寓意餐廳朝氣蓬勃，欣欣向榮之態(tài)，揭示餐廳品牌奮發(fā)向上的精神，孜孜不倦的追求，以及蒸蒸日上的基業(yè)，同時(shí)也與“壹午壹食”相輔相成。3.2品牌特點(diǎn)餐廳導(dǎo)示系統(tǒng)是《壹午壹食》項(xiàng)目里最不可缺少的重要部分，我們的VI設(shè)計(jì)最大的特點(diǎn)：3.2.1、LOGO設(shè)計(jì)前期先構(gòu)思和繪制草圖，不能出現(xiàn)特殊的效果，避免做出來(lái)的logo不自然，需要保證logo具有生命力，然后中期進(jìn)行軟件制作，摒棄不必要的元素，標(biāo)準(zhǔn)化制圖，設(shè)計(jì)后期在原數(shù)出稿后的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)節(jié)化處理，最后達(dá)到完整且符合壹午壹食品牌概念的LOGO。壹午壹食品牌形象標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)概念來(lái)源于古人“天人合一”，隨陽(yáng)而出入的生活理念。LOGO整體的視覺(jué)表現(xiàn)力較強(qiáng)，能充分體現(xiàn)壹午壹食品牌理念。把太陽(yáng)與時(shí)鐘相結(jié)合，紅色圓點(diǎn)代表正午時(shí)的太陽(yáng)，利用碗和稻穗巧妙結(jié)合，倡導(dǎo)消費(fèi)者能夠健康飲食，按時(shí)飲食。標(biāo)準(zhǔn)色以連翹黃為主，寓意生機(jī)，同時(shí)也寓意企業(yè)朝氣蓬勃，欣欣向榮，揭示企業(yè)奮發(fā)向上的精神，孜孜不倦的追求，以及蒸蒸日上的基業(yè)。同時(shí)也與“壹午壹食”相輔相成。3.2.2、標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計(jì)要與壹午壹食的品牌理念想結(jié)合，讓文字透露出餐廳應(yīng)有的氣質(zhì)，在字體的造型上達(dá)到一種平滑，高挑特征的視覺(jué)表現(xiàn)，以方正黑體為基本形，在原有的基礎(chǔ)上改變其字體的端點(diǎn)及邊角并加以個(gè)性元素設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)流程和思路上，前期先根據(jù)餐廳理念及背景做好構(gòu)思，圍繞餐廳關(guān)鍵出發(fā)，繪制標(biāo)準(zhǔn)字體草圖，再根據(jù)餐廳全稱字體的基礎(chǔ)上做出設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)出完整且符合餐廳特征的標(biāo)準(zhǔn)字體。3.2.3、標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計(jì)是用來(lái)象征和體現(xiàn)企業(yè)和LOGO的指定顏色，是LOGO和標(biāo)準(zhǔn)字體以及媒介宣傳的專用色調(diào)顏色，滿足色彩三要素的同時(shí)，根據(jù)企業(yè)的主體和文化特征來(lái)制定標(biāo)準(zhǔn)色。壹午壹食的標(biāo)準(zhǔn)色采用連翹黃，寓意生機(jī)。顏色在視覺(jué)上體現(xiàn)企業(yè)以及LOGO的大氣和沉穩(wěn)。3.2.4、輔助圖形輔助圖形是一個(gè)企業(yè)以及品牌的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)中的重要組成部分。在輔助圖形的設(shè)計(jì)上，既要符合企業(yè)的文化特征，還要融入LOGO設(shè)計(jì)元素進(jìn)去，但是輔助圖形的獨(dú)立性不能超過(guò)LOGO，壹午壹食的輔助圖形總有三個(gè)，圖形的設(shè)計(jì)構(gòu)思根據(jù)餐廳主體來(lái)設(shè)計(jì)規(guī)范，輔助圖形需要蘊(yùn)含餐廳文化，不能太過(guò)獨(dú)立，并且三個(gè)圖形能在不同應(yīng)用場(chǎng)景上能完美的呈現(xiàn)視覺(jué)效果。3.2.5、辦公事務(wù)用品設(shè)計(jì)辦公事務(wù)用品設(shè)計(jì)是指企業(yè)在工作日常中使用的辦公物品，辦公物品是每個(gè)企業(yè)工作日常的消費(fèi)品。在辦公事務(wù)用品上也要嚴(yán)格規(guī)范設(shè)計(jì)思路。壹午壹食的企業(yè)辦公事務(wù)用品設(shè)計(jì)包括名片、信封、信紙、紙杯、筆記簿、資料袋、檔案袋、手提袋、便簽以及工作證。在設(shè)計(jì)上根據(jù)應(yīng)用的尺寸規(guī)定來(lái)設(shè)計(jì)，結(jié)合餐廳標(biāo)準(zhǔn)色和輔助色、輔助圖形來(lái)設(shè)計(jì)規(guī)范其應(yīng)用的視覺(jué)外觀，從而在視覺(jué)上象征著企業(yè)背景及文化底蘊(yùn)。3.2.6、餐廳工作服餐廳工作服是一個(gè)企業(yè)形象的象征，需要具有審美性，餐飲行業(yè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生要求較高，工作服需要與餐廳格調(diào)上做到統(tǒng)一，能直觀的體現(xiàn)企業(yè)文化和特點(diǎn)，功能上需要根據(jù)餐廳服務(wù)情況規(guī)定，壹午壹食的工作服有帽子、T恤和圍裙，設(shè)計(jì)上都利用了餐廳的標(biāo)準(zhǔn)色。3.2.7、餐廳導(dǎo)示餐廳導(dǎo)示是餐廳中重要的組成部分，可以幫助消費(fèi)者快速直觀的導(dǎo)向、指示，引導(dǎo)等作用。用壹午壹食的標(biāo)準(zhǔn)色，融入設(shè)計(jì)中，能夠醒目、直觀的觀察到并準(zhǔn)確的表達(dá)相應(yīng)的信息。在制作導(dǎo)視設(shè)計(jì)中，是否能夠體現(xiàn)品牌理念很重要，需要熟悉材質(zhì)、材料、工藝等知識(shí)。團(tuán)隊(duì)成員4.1團(tuán)隊(duì)成員與概述團(tuán)隊(duì)成員:陳嘉瑋、夏澤浠、王瑞作為新時(shí)代的大學(xué)生，團(tuán)隊(duì)精神是我們大學(xué)生必備素質(zhì)，團(tuán)隊(duì)分工的細(xì)化使得合作變得越來(lái)越重要，大部分的工作需要團(tuán)隊(duì)分工來(lái)完成，新信息、新想法以及新任務(wù)都需要在團(tuán)隊(duì)分工下完成，實(shí)現(xiàn)信息共享，需要團(tuán)隊(duì)之間有效的進(jìn)行溝通調(diào)整；只有通過(guò)有效的溝通調(diào)整，才能承上啟下的實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確表達(dá)，才能充分發(fā)揮成員之間的能力，有效溝通是一個(gè)團(tuán)隊(duì)核心前提；組成的團(tuán)隊(duì)成員都有著自己的想法，看待問(wèn)題的方式也有所不同，會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)、矛盾是必然的，只有成員之間有效溝通才能化解彼此的矛盾、隔閡，互相理解，互相適應(yīng)。5.結(jié)論通過(guò)本次畢業(yè)設(shè)計(jì)與制作，對(duì)過(guò)去兩年的所學(xué)知識(shí)進(jìn)行了一次大的回顧，無(wú)論是在設(shè)計(jì)還是策劃，自身都得到了很大的提升。在這個(gè)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)成員都各自發(fā)表了自己的意見(jiàn)，這也說(shuō)明了團(tuán)隊(duì)成員的溝通的重要性，雖然出現(xiàn)過(guò)分歧，但最后我們還是整合了各自的意見(jiàn)做出了令大家都比較滿意的作品。同時(shí)，也非常感謝老師在這個(gè)過(guò)程中的悉心指導(dǎo)與支持。參考文獻(xiàn)朱蕾.G647.8[B].赤峰學(xué)院,2018,1004-597X（2018）04-0293-01陳晶晶,