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航空公司乘務(wù)人員服務(wù)流程示范在民航服務(wù)體系中,乘務(wù)人員的服務(wù)流程是保障航班安全、提升旅客體驗(yàn)的核心環(huán)節(jié)。一套標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的服務(wù)流程,既能確保飛行各階段的安全有序,也能通過(guò)細(xì)節(jié)化服務(wù)傳遞品牌溫度。本文結(jié)合行業(yè)實(shí)踐,從全流程視角拆解乘務(wù)服務(wù)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)與實(shí)操要點(diǎn),為乘務(wù)人員提供清晰的行動(dòng)指引。航前準(zhǔn)備:筑牢服務(wù)與安全的雙重基礎(chǔ)乘務(wù)工作的起點(diǎn)并非登機(jī)時(shí)刻,而是航前的系統(tǒng)性準(zhǔn)備。航前準(zhǔn)備會(huì)是信息整合的關(guān)鍵環(huán)節(jié):乘務(wù)長(zhǎng)需向團(tuán)隊(duì)傳達(dá)航班信息(航線、起降時(shí)間、特殊航路要求)、旅客畫像(如有無(wú)VIP旅客、無(wú)陪兒童、輪椅旅客)、服務(wù)重點(diǎn)(如餐食配置、特殊服務(wù)需求),并同步最新安全政策與應(yīng)急處置要點(diǎn)。團(tuán)隊(duì)成員需針對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)(如雷雨天氣、長(zhǎng)航線疲勞管理)展開(kāi)預(yù)演,確保指令傳遞清晰、協(xié)作流程熟練。個(gè)人形象與裝備準(zhǔn)備需嚴(yán)格遵循航司規(guī)范:妝容以“自然親和、符合職業(yè)特質(zhì)”為原則,避免夸張色彩;制服穿著平整無(wú)褶皺,配飾(如絲巾、工牌)位置合規(guī);個(gè)人物品(手機(jī)、證件)妥善收納,避免在服務(wù)中外露。同時(shí),需提前檢查應(yīng)急設(shè)備(如氧氣瓶、急救箱、滅火瓶)的有效期與完好性,確?!鞍踩ぞ甙彪S時(shí)處于可用狀態(tài)。客艙環(huán)境準(zhǔn)備涵蓋安全與服務(wù)雙維度:清潔團(tuán)隊(duì)需完成客艙深度清潔(座椅縫隙、行李架、衛(wèi)生間),確保無(wú)雜物殘留;乘務(wù)組需逐一檢查座椅調(diào)節(jié)、呼喚鈴、閱讀燈等設(shè)備功能,調(diào)試客艙廣播與內(nèi)話系統(tǒng);餐食與飲品需按配載單核對(duì)數(shù)量、保質(zhì)期,特殊餐食(如清真餐、兒童餐)單獨(dú)標(biāo)注并放置在易取位置,避免混淆。登機(jī)階段:第一印象的溫度傳遞航班起飛前40分鐘(或按航司標(biāo)準(zhǔn)),乘務(wù)組需完成登機(jī)前最后核查:再次確認(rèn)應(yīng)急設(shè)備在位、客艙燈光亮度適中、行李架鎖扣完好;乘務(wù)員需在艙門兩側(cè)站位,調(diào)整呼吸節(jié)奏,以“微笑+眼神交流”的姿態(tài)迎接旅客。旅客引導(dǎo)與行李服務(wù)需兼顧效率與關(guān)懷:對(duì)老年旅客、孕婦等特殊群體,主動(dòng)詢問(wèn)是否需要協(xié)助放行李(話術(shù)示例:“您好,我來(lái)幫您把行李放至行李架,您這邊請(qǐng)坐”);普通旅客則以手勢(shì)引導(dǎo)(如“您的座位在過(guò)道第三排,這邊請(qǐng)”),避免用手指直接指向座位。需特別注意行李擺放安全:重物下放、拉桿箱豎放、尖銳物品包裹,防止行李滑落傷人。特殊旅客交接需嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范:與地服人員交接無(wú)陪兒童時(shí),需核對(duì)《特殊旅客服務(wù)單》信息(姓名、年齡、接送人信息),確認(rèn)兒童無(wú)過(guò)敏史、特殊需求;輪椅旅客登機(jī)后,需協(xié)助其轉(zhuǎn)移至座位,將輪椅固定在指定區(qū)域(如第一排前方),并告知“飛行全程我們會(huì)關(guān)注您的需求,如需幫助請(qǐng)隨時(shí)呼喚”。飛行全程:安全與服務(wù)的動(dòng)態(tài)平衡起飛階段:安全指令的精準(zhǔn)傳遞起飛前,乘務(wù)長(zhǎng)通過(guò)廣播清晰傳達(dá)安全須知(如“請(qǐng)調(diào)直座椅靠背、收起小桌板、打開(kāi)遮光板”),乘務(wù)員需在客艙內(nèi)巡視,用手勢(shì)輔助指引(如手掌下壓示意調(diào)直座椅),對(duì)未及時(shí)配合的旅客輕聲提醒(“先生您好,起飛前請(qǐng)調(diào)直座椅,感謝配合”)。需重點(diǎn)關(guān)注靠窗旅客是否正確佩戴安全帶(避免將安全帶系在腹部)、電子設(shè)備是否調(diào)至飛行模式。平飛階段:服務(wù)細(xì)節(jié)的差異化呈現(xiàn)平飛后,乘務(wù)組需根據(jù)航班時(shí)長(zhǎng)、餐食類型制定服務(wù)節(jié)奏:短航線(1.5小時(shí)內(nèi))可簡(jiǎn)化服務(wù)流程,優(yōu)先滿足飲品需求;中長(zhǎng)航線需完成“餐飲服務(wù)+客艙巡視”雙循環(huán)。餐飲服務(wù):餐食分發(fā)遵循“從前至后、先客艙前部再中部”的順序,特殊餐食優(yōu)先送達(dá);遞送餐食時(shí)使用托盤,避免直接用手接觸餐盒(話術(shù)示例:“您好,這是您的雞肉餐,需要幫您打開(kāi)嗎?”);飲品服務(wù)需注意溫度(如熱水不超過(guò)80℃)、杯量(滿杯量不超過(guò)2/3),對(duì)兒童旅客主動(dòng)提供吸管并提醒“小心燙口”??团撗惨暎好?0分鐘(或按航司標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行一次巡視,重點(diǎn)觀察:旅客是否有不適癥狀(如面色蒼白、頻繁按鈴)、行李架是否有物品滑落風(fēng)險(xiǎn)、衛(wèi)生間是否需要清潔。巡視時(shí)需“眼觀六路”,對(duì)閉目休息的旅客放輕腳步,對(duì)工作旅客可詢問(wèn)“是否需要調(diào)整燈光亮度”。特殊需求響應(yīng):柔性與專業(yè)的結(jié)合遇到旅客提出“更換座位”“額外毛毯”等需求時(shí),需先致歉(“非常抱歉,我們盡快幫您協(xié)調(diào)”),再根據(jù)實(shí)際情況處理:如座位調(diào)整需確認(rèn)目標(biāo)座位無(wú)旅客、無(wú)特殊占用(如緊急出口座位);額外毛毯需從備用物資中取用,避免直接從其他旅客座位拿取。若遇到旅客投訴(如餐食不合口味),需先傾聽(tīng)訴求(“您的反饋我們非常重視,能否詳細(xì)說(shuō)明情況?”),再提出解決方案(“我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了面包和水果,是否需要為您更換?”),避免推諉或辯解。降落與下機(jī):收尾環(huán)節(jié)的服務(wù)延續(xù)下降前準(zhǔn)備航班落地前30分鐘,乘務(wù)長(zhǎng)廣播通知旅客“調(diào)直座椅、收起小桌板、打開(kāi)遮光板”,乘務(wù)員再次巡視客艙:確認(rèn)所有電子設(shè)備關(guān)閉、行李架鎖扣鎖好、衛(wèi)生間無(wú)人占用。對(duì)特殊旅客(如輪椅旅客)提前溝通:“我們落地后會(huì)優(yōu)先協(xié)助您下機(jī),您的輪椅已在艙門等候。”落地后服務(wù)飛機(jī)滑行至停機(jī)位、發(fā)動(dòng)機(jī)關(guān)閉后,乘務(wù)員需確認(rèn)“安全帶指示燈熄滅”,方可廣播“請(qǐng)您帶好隨身物品,從前方艙門下機(jī)”。下機(jī)時(shí),乘務(wù)員需在艙門兩側(cè)站位,對(duì)老年旅客、帶兒童的旅客主動(dòng)攙扶(“小心臺(tái)階,我來(lái)扶您”),對(duì)VIP旅客禮貌道別(“感謝您選擇我們的航班,期待再次為您服務(wù)”)。下機(jī)后,乘務(wù)組需完成客艙收尾工作:回收未食用的餐食、整理毛毯枕頭、檢查客艙是否有旅客遺留物品(如證件、電子設(shè)備),并將特殊情況(如設(shè)備故障、旅客遺留物品)反饋給地面團(tuán)隊(duì)。特殊場(chǎng)景處置:應(yīng)急服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)對(duì)旅客突發(fā)疾病發(fā)現(xiàn)旅客不適時(shí),需立即報(bào)告乘務(wù)長(zhǎng)并啟動(dòng)急救流程:第一時(shí)間取來(lái)急救箱,詢問(wèn)旅客“哪里不舒服?是否有病史?”;若旅客意識(shí)清醒,協(xié)助其調(diào)整至舒適體位(如解開(kāi)領(lǐng)口、墊高頭部);若情況嚴(yán)重,通過(guò)內(nèi)話系統(tǒng)聯(lián)系機(jī)長(zhǎng)“申請(qǐng)備降”,同時(shí)持續(xù)觀察生命體征,記錄發(fā)病時(shí)間、癥狀變化,為后續(xù)救治提供依據(jù)??团撛O(shè)備故障如遇氧氣面罩脫落、行李架無(wú)法關(guān)閉等故障,需冷靜處置:氧氣面罩脫落時(shí),立即廣播“請(qǐng)大家不要驚慌,這是正常的安全測(cè)試(或說(shuō)明真實(shí)原因),如需幫助請(qǐng)呼喚乘務(wù)員”;行李架故障時(shí),用警示帶圍擋故障區(qū)域,張貼“請(qǐng)勿使用”標(biāo)識(shí),并告知旅客“我們已安排維修,您的行李可暫時(shí)放在前方空閑行李架”。惡劣天氣與延誤航班延誤時(shí),需保持信息透明:每30分鐘(或按航司要求)更新廣播“目前航班延誤原因是XX,預(yù)計(jì)等待時(shí)間XX,我們會(huì)為您提供飲品和小吃”;對(duì)情緒激動(dòng)的旅客,需耐心解釋(“非常理解您的焦急,我們正在協(xié)調(diào)最快的起飛方案,有進(jìn)展會(huì)第一時(shí)間通知您”),避免使用“不清楚”“沒(méi)辦法”等話術(shù)。服務(wù)質(zhì)量保障:從流程到體驗(yàn)的升維培訓(xùn)與考核機(jī)制航司需建立“理論+實(shí)操”的培訓(xùn)體系:理論培訓(xùn)涵蓋服務(wù)心理學(xué)、溝通技巧、文化禮儀(如國(guó)際航班的文化禁忌);實(shí)操培訓(xùn)通過(guò)模擬艙演練(如特殊旅客服務(wù)、應(yīng)急處置)提升乘務(wù)員的臨場(chǎng)能力??己瞬捎谩澳涿每驮u(píng)價(jià)+督導(dǎo)檢查”雙維度,對(duì)服務(wù)流程執(zhí)行不到位的情況(如未主動(dòng)協(xié)助特殊旅客)進(jìn)行復(fù)盤改進(jìn)。服務(wù)禮儀的細(xì)節(jié)打磨語(yǔ)言禮儀需“三避免”:避免使用命令式語(yǔ)氣(如“必須關(guān)掉手機(jī)”改為“請(qǐng)您將手機(jī)調(diào)至飛行模式,感謝配合”)、避免專業(yè)術(shù)語(yǔ)晦澀化(如“客艙釋壓”改為“如果遇到氣壓變化,氧氣面罩會(huì)自動(dòng)脫落”)、避免過(guò)度承諾(如“一定能準(zhǔn)點(diǎn)起飛”改為“我們會(huì)盡力協(xié)調(diào),爭(zhēng)取盡快起飛”)。肢體禮儀需“三注意”:指引時(shí)手掌向上、遞送物品時(shí)雙手奉上、與旅客交談時(shí)保持1.5米左右的安全距離。旅客反饋的閉環(huán)管理通過(guò)“機(jī)上問(wèn)卷+線上評(píng)價(jià)”收集旅客意見(jiàn),對(duì)高頻反饋的問(wèn)題(如餐食口味、乘務(wù)員微笑服務(wù))進(jìn)行專題改進(jìn)。例如,若旅客反饋“夜間航班燈光過(guò)亮”,可優(yōu)化“平飛后客艙燈光

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