ICS9704020

CCSX.99.

中華人民共和國國家標準

GB/T46718—2025

商用智能炒菜機

Commercialintelligentstir-fryingmachine

2025-10-31發(fā)布2026-11-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T46718—2025

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………2

產(chǎn)品分類

4…………………4

要求

5………………………5

試驗方法

6…………………8

檢驗規(guī)則

7…………………13

標志包裝運輸和貯存

8、、…………………15

附錄規(guī)范性智能炒菜機智能化評價方法

A()…………17

附錄規(guī)范性特殊使用環(huán)境條件

B()……………………22

附錄規(guī)范性可清潔設計原則

C()………………………24

附錄規(guī)范性智能烹飪功能檢測方法

D()………………36

Ⅰ

GB/T46718—2025

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本文件由全國家用電器標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC46)。

本文件起草單位深圳鴻博智成科技有限公司北京市服務機械研究所有限公司系統(tǒng)工程研究院

:、、

軍需工程技術(shù)研究所江西摩力斯科技股份有限公司廈星智造科技廣州有限公司珠海優(yōu)特智廚科

、、()、

技有限公司北京飪芯機器人有限公司深圳市智谷天廚科技有限公司深圳市智廚數(shù)字電器有限公司

、、、、

浙江翔鷹中央廚房設備有限公司深圳國創(chuàng)名廚商用設備制造有限公司深圳漢食智能科技有限公司

、、、

廣東漢普韋爾電子科技有限公司合肥順昌電磁智能科技有限公司廣東徳瑪仕智能廚房設備有限公

、、

司深圳拓邦股份有限公司拾光科技控股廣東有限公司佛山市賽米控電子科技股份有限公司南京

、、()、、

樂鷹科技股份有限公司江西省大鵬廚具設備有限公司中飲智能技術(shù)股份有限公司山東佰潔智能電

、、、

器有限公司西安食神電器科技有限公司湖南蕾自達智能科技有限公司重慶華邦廚房設備有限公司

、、、、

長沙掌控火猴科技有限公司橡鹿機器人江蘇有限公司燕誠智能設備制造河北有限公司佛山市膳

、()、、

藝科技有限公司鑄明廈門餐飲設備有限公司廣州中云標準技術(shù)服務有限公司廣東巧康電器股份

、()、、

有限公司廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心四川旅游學院聯(lián)勤保障部隊工程大學

、、、。

本文件主要起草人劉永新冷曉壯羅紅艷張余名李偉國金瀟崔啟佳趙興朱志強陳海兵

:、、、、、、、、、、

顏定勇鄧力何文彥廖自升黃正祥高斌肖堅羅玉基賴夏榮胡玉成步材博商應平王金虎

、、、、、、、、、、、、、

戴礦明王高輝廖輝李朝陽侯天一李運宇陳亞松譚建強楊振巧賈明輝李想龔戰(zhàn)勝穆冬雪

、、、、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T46718—2025

商用智能炒菜機

1范圍

本文件規(guī)定了相關(guān)技術(shù)要求及標志包裝運輸和貯存要求描述了相關(guān)試驗方法確定了檢驗

、、,,

規(guī)則

。

本文件適用于單相額定電壓不超過其他器具額定電壓不超過單個加熱單元額定輸

250V、480V,

入功率不超過且以炒制為主的商用智能烹飪設備的設計制造及檢驗

35kW,、。

利用燃氣燃油等其他能源形式或加熱方式的商用炒菜機其電器部分的設計制造及檢驗應符合

、,、

本文件要求

。

本文件不適用于下列設備

:

家用炒菜機

———;

用于連續(xù)生產(chǎn)的工業(yè)用炒菜設備

———;

在有腐蝕性或爆炸性空氣粉塵蒸氣或可燃氣等特殊狀態(tài)的場所使用的炒菜設備

———(、)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖形符號標志

GB/T191—2025

產(chǎn)品幾何技術(shù)規(guī)范表面結(jié)構(gòu)輪廓法表面粗糙度參數(shù)及其數(shù)值

GB/T1031—2009(GPS)

環(huán)境試驗第部分試驗方法試驗和導則長霉

GB/T2423.16—20222:J:

環(huán)境試驗第部分試驗方法試驗鹽霧

GB/T2423.17—20242:Ka:

環(huán)境試驗第部分試驗方法試驗方法和導則溫度低氣壓或溫

GB/T2423.27—20202::/

度濕度低氣壓綜合試驗

//

電纜和光纜絕緣和護套材料通用試驗方法第部分聚氯乙烯混合料

GB/T2951.31—200831:

專用試驗方法高溫壓力試驗抗開裂試驗

——————

電聲學聲級計第部分規(guī)范

GB/T3785.1—20231:

外殼防護等級代碼

GB/T4208—2017(IP)

家用和類似用途電器噪聲測試方法通用要求

GB/T4214.1—2017

家用電器電動工具和類似器具的電磁兼容要求第部分發(fā)射

GB4343.1—2024、