養(yǎng)殖檔案填寫制度一、總則1.目的為加強養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖檔案填寫，確保養(yǎng)殖過程的可追溯性，保障養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司[公司名稱]所有養(yǎng)殖場所及養(yǎng)殖活動相關(guān)的檔案填寫管理。3.基本原則養(yǎng)殖檔案填寫應(yīng)遵循真實、準確、完整、及時的原則，確保檔案信息能夠反映養(yǎng)殖全過程的實際情況。二、養(yǎng)殖檔案內(nèi)容及填寫要求（一）養(yǎng)殖場地信息1.場地位置詳細記錄養(yǎng)殖場地的具體地理位置，包括所在省、市、縣、鄉(xiāng)、村及具體的地址信息，精確到門牌號或坐標位置，以便準確查找和定位。2.場地面積分別注明養(yǎng)殖場地的總面積、養(yǎng)殖區(qū)域面積及附屬設(shè)施面積，以平方米為單位進行計量。3.場地設(shè)施描述養(yǎng)殖場地內(nèi)的各類設(shè)施，如養(yǎng)殖棚舍的類型（如溫室大棚、簡易棚舍等）、數(shù)量、規(guī)格尺寸；通風(fēng)設(shè)備的型號、數(shù)量及分布；溫控設(shè)備的種類、性能參數(shù)；給排水系統(tǒng)的布局、管徑大小、水源情況等。填寫消毒設(shè)施的類型（如紫外線消毒燈、化學(xué)消毒劑噴灑設(shè)備等）、數(shù)量及使用方法；糞便處理設(shè)施的形式（如沼氣池、堆肥場等）、處理能力及運行情況。（二）養(yǎng)殖品種信息1.品種名稱準確填寫所養(yǎng)殖的品種全稱，不得使用俗名或簡稱，應(yīng)與相關(guān)品種標準名稱一致。2.品種來源記錄養(yǎng)殖品種的引進渠道，如自繁、外購種源等。若為外購，需注明種源供應(yīng)商的名稱、地址、聯(lián)系方式，以及引種日期、引種數(shù)量等信息。3.品種特性描述所養(yǎng)殖品種的主要生物學(xué)特性，如生長速度、適應(yīng)環(huán)境條件、抗病能力等，可參考品種的官方標準或權(quán)威資料進行填寫。（三）養(yǎng)殖投入品信息1.飼料記錄所使用飼料的品牌、種類（如配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混料等）、規(guī)格、批次號。詳細填寫飼料的采購日期、采購數(shù)量、供應(yīng)商名稱及地址、聯(lián)系方式。注明飼料的成分組成，包括主要原料（如玉米、豆粕、魚粉等）及其含量比例，以及添加的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)添加劑的種類和含量。2.獸藥記錄使用的獸藥名稱、劑型（如片劑、注射劑、粉劑等）、規(guī)格、生產(chǎn)廠家及批準文號。填寫獸藥的使用日期、使用劑量、使用方法（如拌料投喂、飲水給藥、注射等）、用藥原因、停藥期等信息。對于處方藥，需詳細記錄開具處方的獸醫(yī)姓名、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師證書編號、所在單位及聯(lián)系方式。3.疫苗記錄所使用疫苗的名稱、類型（如滅活疫苗、活疫苗等）、規(guī)格、生產(chǎn)廠家及批準文號。填寫疫苗的接種日期、接種劑量、接種方法（如滴鼻、點眼、注射、飲水免疫等）、接種動物的日齡或體重范圍等信息。（四）養(yǎng)殖過程記錄1.日常養(yǎng)殖操作記錄每日的投飼時間、投飼量，可根據(jù)不同生長階段和養(yǎng)殖品種的需求進行詳細劃分。記錄每日的換水時間、換水量，對于采用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的，記錄系統(tǒng)的運行參數(shù)，如水溫、水質(zhì)指標（pH值、溶解氧、氨氮等）的監(jiān)測數(shù)據(jù)及調(diào)整情況。記錄日常的巡查時間、巡查內(nèi)容，包括養(yǎng)殖動物的健康狀況、活動情況、采食情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄并采取相應(yīng)措施。2.生長發(fā)育情況定期測量養(yǎng)殖動物的體重、體長、體高、胸圍等生長指標，記錄測量日期、測量數(shù)據(jù)及測量人員。對于具有特定生長階段特征的品種，如魚類的鱗片生長、貝類的殼長增長等情況，也應(yīng)進行詳細記錄。3.疾病防治情況記錄養(yǎng)殖過程中發(fā)生的疾病情況，包括發(fā)病日期、發(fā)病動物的數(shù)量、癥狀表現(xiàn)、診斷結(jié)果（由獸醫(yī)或?qū)I(yè)技術(shù)人員出具）。詳細記錄針對疾病采取的治療措施，如用藥種類、劑量、療程，以及隔離、消毒等輔助措施的實施情況。對于重大疫病或群發(fā)疾病，需及時向上級主管部門報告，并記錄報告時間、報告內(nèi)容及處理結(jié)果。（五）養(yǎng)殖人員信息1.人員基本情況記錄養(yǎng)殖人員的姓名、性別、年齡、文化程度、專業(yè)技能等基本信息。2.崗位職責(zé)明確每個養(yǎng)殖人員的具體崗位職責(zé)，如養(yǎng)殖棚舍的管理、投飼操作、疾病防治、水質(zhì)監(jiān)測等工作分工，并確保各項工作責(zé)任到人。3.培訓(xùn)情況記錄養(yǎng)殖人員參加各類培訓(xùn)的時間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)師資及考核情況，以提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)和技能水平。（六）銷售記錄1.銷售日期記錄養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷售時間，精確到年、月、日。2.銷售數(shù)量注明銷售產(chǎn)品的數(shù)量，以重量（如千克、噸）、數(shù)量（如尾、只、頭）等為單位進行計量。3.銷售去向記錄購買方的名稱、地址、聯(lián)系方式，以及銷售產(chǎn)品的用途（如食用、加工原料、種苗等）。三、養(yǎng)殖檔案填寫規(guī)范1.填寫方式養(yǎng)殖檔案應(yīng)采用紙質(zhì)記錄與電子記錄相結(jié)合的方式。紙質(zhì)檔案應(yīng)使用耐久性良好的紙張，用鋼筆或中性筆填寫，字跡清晰、工整，不得涂改。電子檔案應(yīng)定期進行備份，確保數(shù)據(jù)的安全性和完整性。2.填寫時間養(yǎng)殖檔案應(yīng)隨養(yǎng)殖活動的進行同步填寫，確保記錄的及時性。各項記錄應(yīng)在當(dāng)天或規(guī)定的時間內(nèi)完成，不得事后補記或拖延填寫。3.填寫責(zé)任人明確各項養(yǎng)殖檔案內(nèi)容的填寫責(zé)任人，養(yǎng)殖人員負責(zé)填寫日常養(yǎng)殖操作、生長發(fā)育情況等相關(guān)記錄；獸醫(yī)負責(zé)填寫獸藥使用、疾病防治等記錄；采購人員負責(zé)填寫?zhàn)B殖投入品采購記錄；銷售人員負責(zé)填寫銷售記錄等。填寫責(zé)任人應(yīng)對所填寫內(nèi)容的真實性和準確性負責(zé)。四、養(yǎng)殖檔案管理與保存1.檔案管理部門設(shè)立專門的養(yǎng)殖檔案管理部門或指定專人負責(zé)養(yǎng)殖檔案的管理工作，確保檔案管理工作的規(guī)范化和專業(yè)化。2.檔案整理養(yǎng)殖檔案管理人員應(yīng)定期對檔案進行整理，按照檔案內(nèi)容的類別、時間順序等進行分類歸檔，便于查找和查閱。3.檔案保存期限養(yǎng)殖檔案的保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準的要求。一般情況下，養(yǎng)殖檔案應(yīng)保存[X]年以上，以備追溯和查詢。對于涉及重大疫病、質(zhì)量安全事故等特殊情況的檔案，應(yīng)長期保存。4.檔案查閱與借閱公司內(nèi)部人員因工作需要查閱養(yǎng)殖檔案的，應(yīng)填寫檔案查閱申請表，經(jīng)所在部門負責(zé)人批準后，到檔案管理部門查閱。查閱時應(yīng)在指定地點進行，不得擅自將檔案帶出或復(fù)制。外部單位或人員因特殊原因需要查閱養(yǎng)殖檔案的，必須持有單位介紹信或相關(guān)證明文件，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，方可查閱。查閱過程中應(yīng)嚴格遵守公司的保密規(guī)定，不得泄露檔案內(nèi)容。檔案一般不得外借，如有特殊情況需要外借的，必須經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準，并辦理借閱手續(xù)，明確借閱期限和歸還時間。借閱人應(yīng)妥善保管檔案，不得轉(zhuǎn)借他人或擅自復(fù)制、涂改、損毀檔案。五、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督部門公司設(shè)立專門的監(jiān)督檢查部門，負責(zé)對養(yǎng)殖檔案填寫制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。2.檢查內(nèi)容定期對養(yǎng)殖檔案的填寫情況進行檢查，檢查內(nèi)容包括檔案的完整性、準確性、及時性，填寫規(guī)范的執(zhí)行情況，檔案的管理與保存情況等。3.檢查頻率監(jiān)督檢查部門應(yīng)定期開展檢查工作，每月至少進行一次全面檢查，對重點養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和關(guān)鍵時期應(yīng)增加檢查頻率。4.問題處理對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題