PAGE網(wǎng)吧衛(wèi)生管理制度檔案一、總則（一）目的為加強(qiáng)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、健康的上網(wǎng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本網(wǎng)吧內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)域、收銀臺(tái)、休息區(qū)、衛(wèi)生間、食品售賣區(qū)等。（三）管理原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，預(yù)防各類傳染病、疾病的傳播，保障消費(fèi)者健康。2.全面管理原則：對(duì)網(wǎng)吧各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面監(jiān)督和管理，確保無衛(wèi)生死角。3.責(zé)任到人原則：明確各區(qū)域衛(wèi)生管理責(zé)任人，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）上網(wǎng)區(qū)域1.電腦設(shè)備顯示器、鍵盤、鼠標(biāo)等表面應(yīng)保持清潔，無明顯灰塵、污漬，每周至少擦拭一次。電腦主機(jī)及周邊設(shè)備擺放整齊，不得有雜物堆積，定期清理主機(jī)內(nèi)部灰塵。2.桌椅桌椅表面應(yīng)干凈整潔，無破損、污漬，每天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行擦拭。定期檢查桌椅的穩(wěn)固性，如有損壞及時(shí)維修或更換。3.地面地面應(yīng)保持干凈，無垃圾、痰跡，每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃，隨時(shí)清理散落的垃圾。定期對(duì)地面進(jìn)行拖地清潔，確保地面無明顯水漬。（二）收銀臺(tái)1.臺(tái)面收銀臺(tái)臺(tái)面應(yīng)保持整潔，文件、票據(jù)、設(shè)備等擺放有序，不得隨意堆放雜物。每天營業(yè)結(jié)束后，清理臺(tái)面上的文件、票據(jù)，擦拭臺(tái)面灰塵。2.設(shè)備收銀設(shè)備如電腦、打印機(jī)、掃碼槍等應(yīng)保持清潔，定期擦拭，確保正常運(yùn)行。檢查設(shè)備連接線是否整齊，無纏繞、破損現(xiàn)象。（三）休息區(qū)1.沙發(fā)、茶幾沙發(fā)表面應(yīng)干凈，無污漬、破損，定期進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，可根據(jù)實(shí)際情況每周或每兩周進(jìn)行一次深度清潔。茶幾應(yīng)保持整潔，無灰塵、雜物，每天營業(yè)結(jié)束后擦拭茶幾表面。2.垃圾桶休息區(qū)內(nèi)垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得溢出，每天至少清理23次。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理，防止異味滋生。（四）衛(wèi)生間1.洗手臺(tái)洗手臺(tái)應(yīng)保持清潔，無污漬、水漬，水龍頭、洗手液盒等設(shè)施應(yīng)正常使用，無損壞。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，清潔洗手臺(tái)臺(tái)面，擦拭水龍頭、洗手液盒等設(shè)施。2.便器便器應(yīng)保持清潔，無污垢、異味，定期進(jìn)行消毒處理，每天至少消毒一次。檢查便器是否正常使用，如有堵塞等問題及時(shí)維修。3.地面衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥清潔，無積水、垃圾，每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃和拖地。定期對(duì)衛(wèi)生間地面進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。4.通風(fēng)換氣衛(wèi)生間應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，確保空氣清新，無異味。定期檢查通風(fēng)設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有故障及時(shí)維修。（五）食品售賣區(qū)1.食品展示柜食品展示柜應(yīng)保持清潔，玻璃表面無污漬，燈光正常照明。定期清理展示柜內(nèi)部，檢查食品擺放是否整齊，有無過期、變質(zhì)食品。2.操作臺(tái)面食品售賣操作臺(tái)面應(yīng)干凈整潔，無油污、水漬，工具擺放有序。每天營業(yè)結(jié)束后，清理操作臺(tái)面，對(duì)使用過的工具進(jìn)行清洗消毒。3.垃圾桶食品售賣區(qū)內(nèi)垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得溢出，每天至少清理23次。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理，防止異味和細(xì)菌傳播。三、衛(wèi)生管理職責(zé)（一）網(wǎng)吧負(fù)責(zé)人1.全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.定期檢查網(wǎng)吧各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。3.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作順利開展。4.負(fù)責(zé)與衛(wèi)生監(jiān)督部門溝通協(xié)調(diào)，配合做好衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。（二）區(qū)域衛(wèi)生管理員1.負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生管理工作，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，組織員工進(jìn)行衛(wèi)生清掃、消毒等工作。2.每天對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題，如發(fā)現(xiàn)重大衛(wèi)生問題應(yīng)及時(shí)向網(wǎng)吧負(fù)責(zé)人報(bào)告。3.負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。4.組織本區(qū)域員工學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生管理能力。（三）員工1.遵守網(wǎng)吧衛(wèi)生管理制度，做好本崗位的衛(wèi)生工作，保持工作區(qū)域的整潔、衛(wèi)生。2.積極配合區(qū)域衛(wèi)生管理員的工作，按照要求完成衛(wèi)生清掃、消毒等任務(wù)。3.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)向區(qū)域衛(wèi)生管理員報(bào)告，并協(xié)助解決問題。4.愛護(hù)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，正確使用和維護(hù)衛(wèi)生工具。四、衛(wèi)生清掃與消毒（一）清掃頻率1.上網(wǎng)區(qū)域、收銀臺(tái)、休息區(qū)：每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次全面清掃。2.衛(wèi)生間：每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次清掃，每兩小時(shí)進(jìn)行一次局部清潔，如清理便器、洗手臺(tái)等。3.食品售賣區(qū)：每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次全面清掃，營業(yè)期間隨時(shí)清理垃圾和污漬。（二）消毒要求1.電腦設(shè)備、桌椅、沙發(fā)、茶幾等表面：每周至少消毒一次，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。2.衛(wèi)生間：便器、洗手臺(tái)、地面等每天至少消毒一次，可使用含氯消毒劑或其他專用衛(wèi)生間消毒劑進(jìn)行消毒。3.食品售賣區(qū)：操作臺(tái)面、工具等每天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清洗消毒，食品展示柜每周至少消毒一次，可使用食品專用消毒劑進(jìn)行消毒。4.垃圾桶：每天至少消毒一次，可使用含氯消毒劑噴灑垃圾桶內(nèi)外表面。（三）消毒記錄1.建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒人員、消毒劑名稱及濃度等信息。2.消毒記錄臺(tái)賬應(yīng)保存至少一年，以備衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查。五、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)（一）通風(fēng)換氣1.網(wǎng)吧應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，確保室內(nèi)空氣流通。2.營業(yè)期間，應(yīng)保持通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，每小時(shí)至少通風(fēng)換氣一次。3.定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行情況，如有故障及時(shí)維修。（二）垃圾處理1.網(wǎng)吧內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，防止垃圾外溢和異味散發(fā)。2.垃圾應(yīng)分類收集，分別存放于可回收物、有害垃圾和其他垃圾容器中。3.每天營業(yè)結(jié)束后，及時(shí)清理垃圾，將垃圾運(yùn)至指定的垃圾處理場所，嚴(yán)禁在網(wǎng)吧內(nèi)焚燒垃圾。（三）病媒生物防治1.采取有效措施，防止老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅等病媒生物滋生和繁殖。2.定期檢查網(wǎng)吧內(nèi)的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)病媒生物活動(dòng)跡象時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取消殺措施。3.可使用物理方法（如粘鼠板、滅蚊燈等）或化學(xué)方法（如殺蟲劑、滅鼠藥等）進(jìn)行病媒生物防治，但應(yīng)注意使用安全，避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。六、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（一）自查制度1.網(wǎng)吧負(fù)責(zé)人應(yīng)每周至少組織一次全面的衛(wèi)生自查，對(duì)網(wǎng)吧各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。2.區(qū)域衛(wèi)生管理員應(yīng)每天對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改衛(wèi)生問題。（二）定期檢查1.網(wǎng)吧應(yīng)每月邀請(qǐng)專業(yè)的衛(wèi)生檢測機(jī)構(gòu)對(duì)網(wǎng)吧的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目包括空氣質(zhì)量、微小氣候、噪聲、照度等。2.根據(jù)衛(wèi)生檢測結(jié)果，及時(shí)調(diào)整衛(wèi)生管理措施，確保網(wǎng)吧衛(wèi)生狀況符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。（三）整改措施1.對(duì)衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。2.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書的要求，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行整改，確保問題得到徹底解決。3.整改完成后，應(yīng)提交整改報(bào)告，經(jīng)網(wǎng)吧負(fù)責(zé)人審核通過后存檔。七、員工衛(wèi)生培訓(xùn)（一）培訓(xùn)內(nèi)容1.衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。2.網(wǎng)吧衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生操作規(guī)程。3.個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生防護(hù)技能。4.病媒生物防治知識(shí)和方法。（二）培訓(xùn)頻率1.新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行不少于一天的衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。2.定期組織全體員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，每季度至少進(jìn)行一次，每次培訓(xùn)時(shí)間不少于一小時(shí)。（三）培訓(xùn)記錄1.建立員工衛(wèi)生培訓(xùn)記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、考核情況等信息。2.員工衛(wèi)生培訓(xùn)記錄臺(tái)賬應(yīng)保存至少一年，以備衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查。八、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金等。2.對(duì)提出合理化衛(wèi)生