PAGE超市供水規(guī)范管理制度一、總則（一）目的為確保超市供水系統(tǒng)的安全、穩(wěn)定運行，保障超市正常經(jīng)營活動及顧客、員工的用水需求，特制定本規(guī)范管理制度。（二）適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有供水設施設備、相關用水區(qū)域及涉及供水管理的人員。（三）引用標準本制度依據(jù)國家相關法律法規(guī)，如《中華人民共和國水法》、《城市供水條例》等，以及行業(yè)標準，如《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）等制定。二、供水設施設備管理（一）水源管理1.超市應確保供水水源的可靠性和安全性。若采用市政供水，應與供水部門保持密切溝通，了解水源水質(zhì)、水壓等情況，確保水源符合國家飲用水標準。2.定期對水源進行巡查，檢查取水口周圍環(huán)境，防止水源受到污染。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應及時報告相關部門并采取措施。（二）供水管道系統(tǒng)1.供水管道應按照設計規(guī)范進行安裝，材質(zhì)應符合相關標準要求。管道的鋪設應便于維護和檢修，避免與其他設施設備發(fā)生沖突。2.建立管道維護檔案，記錄管道的安裝時間、材質(zhì)、規(guī)格、走向等信息。定期對管道進行檢查，查看是否有漏水、腐蝕、變形等情況。對于發(fā)現(xiàn)的問題，應及時安排維修或更換。3.在管道系統(tǒng)中應設置必要的閥門、水表、排氣閥等附屬設備。閥門應定期進行開關測試，確保其正常運行；水表應定期進行校驗，保證計量準確；排氣閥應定期檢查，防止堵塞影響排氣功能。（三）儲水設備1.超市內(nèi)如有儲水設備（如水箱、水池等），應符合衛(wèi)生要求，定期進行清洗消毒。清洗消毒工作應由具備相應資質(zhì)的專業(yè)人員進行，并做好記錄。2.儲水設備應設置防護設施，防止雜物、昆蟲等進入。同時，應安裝水位監(jiān)測裝置，實時掌握水位情況，避免出現(xiàn)溢水或缺水現(xiàn)象。3.定期檢查儲水設備的結(jié)構完整性，如發(fā)現(xiàn)裂縫、滲漏等問題，應及時修復。（四）供水設備1.水泵等供水設備應定期進行維護保養(yǎng)，包括檢查電機、泵體、密封件等部件，確保設備正常運行。按照設備使用說明書的要求，定期更換潤滑油、密封填料等易損件。2.建立供水設備運行記錄，記錄設備的啟動時間、停止時間、運行參數(shù)等信息。通過對運行記錄的分析，及時發(fā)現(xiàn)設備運行中的異常情況，并采取相應措施。3.配備必要的備用供水設備，定期進行檢查和試運行，確保在主設備出現(xiàn)故障時能夠及時切換，保障供水不間斷。三、水質(zhì)管理（一）水質(zhì)檢測1.超市應按照國家規(guī)定的頻次和項目對供水水質(zhì)進行檢測。每日對末梢水進行常規(guī)指標檢測，包括色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH值、消毒劑余量、菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌等。2.在水源水質(zhì)發(fā)生變化、供水設施設備進行重大維修改造后等特殊情況下，應增加檢測項目和頻次。3.水質(zhì)檢測應由具備相應資質(zhì)的檢測機構進行，檢測報告應妥善保存，作為水質(zhì)管理的重要依據(jù)。（二）水質(zhì)凈化與消毒1.根據(jù)水質(zhì)檢測結(jié)果，采取相應的水質(zhì)凈化與消毒措施。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不符合標準，應及時投加合適的凈化劑和消毒劑，確保水質(zhì)達標。2.消毒劑的選擇應符合國家相關標準要求，投加量應根據(jù)水質(zhì)情況和設備運行參數(shù)進行合理調(diào)整。消毒設備應定期進行維護保養(yǎng)，保證消毒效果。3.采用物理方法進行水質(zhì)凈化時，如過濾等，應定期對過濾設備進行清洗更換濾芯，確保其過濾效果。（三）水質(zhì)污染應急處理1.制定水質(zhì)污染應急預案，明確在發(fā)生水質(zhì)污染事件時的應急處理流程和責任分工。2.一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)污染情況，應立即停止供水，關閉相關閥門，防止污染進一步擴散。同時，及時通知相關部門，并對受污染區(qū)域進行隔離和消毒處理。3.配合相關部門進行調(diào)查，查明污染原因，采取有效的整改措施，在水質(zhì)檢測合格后方可恢復供水。四、用水區(qū)域管理（一）超市營業(yè)區(qū)域1.確保營業(yè)區(qū)域內(nèi)各用水點（如洗手池、飲水機等）的正常使用。定期檢查水龍頭、水嘴等設施，如有損壞應及時維修更換。2.加強對營業(yè)區(qū)域內(nèi)用水的管理，提醒顧客節(jié)約用水，避免浪費水資源。對于發(fā)現(xiàn)的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，應及時通知維修人員進行處理。（二）員工辦公區(qū)域1.為員工提供必要的用水設施，如飲水機、洗手池等，并保持其清潔衛(wèi)生。2.教育員工養(yǎng)成良好的用水習慣，合理使用水資源，杜絕長流水等浪費現(xiàn)象。（三）倉儲區(qū)域1.倉儲區(qū)域的用水應滿足貨物儲存和搬運過程中的必要需求，如貨物清洗等。2.對倉儲區(qū)域的供水設施進行定期檢查，防止因漏水等問題對貨物造成損壞。同時，注意倉儲區(qū)域的排水暢通，避免積水。五、人員管理（一）操作人員培訓1.對負責供水設施設備操作的人員進行專業(yè)培訓，使其熟悉設備的工作原理、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)知識等。培訓內(nèi)容應包括理論知識講解和實際操作技能培訓。2.定期組織操作人員進行技能考核，考核合格后方可上崗操作。操作人員應嚴格按照操作規(guī)程進行操作，不得違規(guī)作業(yè)。（二）維護人員職責1.維護人員應具備相應的專業(yè)知識和技能，負責供水設施設備的日常維護保養(yǎng)、維修等工作。2.按照維護計劃對設施設備進行檢查、維修和保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。對于較大的維修項目，應制定詳細的維修方案，并做好維修記錄。3.配合水質(zhì)檢測工作，提供相關設施設備的運行情況和維護信息，協(xié)助分析水質(zhì)問題。（三）管理人員責任1.超市管理人員應負責供水規(guī)范管理制度的貫徹執(zhí)行，監(jiān)督檢查各項工作的落實情況。定期組織召開供水管理工作會議，總結(jié)經(jīng)驗教訓，解決存在的問題。2.協(xié)調(diào)與外部相關部門（如供水部門、衛(wèi)生部門等）的關系，并及時傳達和落實相關政策法規(guī)和要求。3.根據(jù)超市經(jīng)營情況和用水需求，合理規(guī)劃供水設施設備的更新改造和維護資金，確保供水系統(tǒng)的正常運行。六、安全管理（一）安全制度1.建立健全供水安全管理制度，明確安全責任，確保供水設施設備的運行安全。2.制定安全操作規(guī)程，要求操作人員嚴格按照規(guī)程操作，避免因操作不當引發(fā)安全事故。（二）安全檢查1.定期對供水設施設備進行安全檢查，重點檢查設備的電氣安全、機械安全、防護裝置等方面。對于發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應及時整改，確保設備安全運行。2.在進行供水設施設備維修、保養(yǎng)等作業(yè)時，應設置明顯的安全警示標志，采取必要的安全防護措施，防止發(fā)生意外事故。（三）應急處置1.制定供水安全應急預案，明確在發(fā)生火災、爆管、觸電等安全事故時的應急處置流程和措施。2.根據(jù)應急預案，定期組織應急演練，提高相關人員的應急處置能力。在事故發(fā)生時，能夠迅速、有效地采取措施，減少事故損失，保