PAGE食品外包裝審核制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品外包裝管理，確保食品包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者權(quán)益，特制定本審核制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于公司生產(chǎn)的各類食品的外包裝審核工作，包括但不限于包裝材料的選擇、設(shè)計(jì)、印刷、標(biāo)識(shí)等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.合法性原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品外包裝符合要求。2.安全性原則：包裝材料應(yīng)無毒、無害、無污染，不會(huì)對(duì)食品質(zhì)量和消費(fèi)者健康造成危害。3.準(zhǔn)確性原則：包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)準(zhǔn)確、清晰、完整，如實(shí)反映食品的成分、特性、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。4.美觀性原則：在符合法律法規(guī)和安全要求的前提下，注重包裝設(shè)計(jì)的美觀性和吸引力，提升產(chǎn)品形象。二、包裝材料選擇審核（一）材料資質(zhì)要求1.供應(yīng)商應(yīng)提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)證明文件。2.包裝材料應(yīng)具有質(zhì)量合格證明，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（二）材料安全性評(píng)估1.對(duì)新選用的包裝材料進(jìn)行安全性評(píng)估，包括化學(xué)物質(zhì)遷移、微生物污染等方面的檢測(cè)。2.參考國內(nèi)外相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究報(bào)告和標(biāo)準(zhǔn)，確保材料不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。（三）材料適用性審核1.根據(jù)食品的特性、儲(chǔ)存條件、運(yùn)輸要求等，審核包裝材料的適用性。2.確保包裝材料能夠有效保護(hù)食品，防止在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中受到損壞、變質(zhì)等。三、包裝設(shè)計(jì)審核（一）設(shè)計(jì)內(nèi)容審核1.包裝設(shè)計(jì)應(yīng)符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。2.審核包裝上的食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等信息是否準(zhǔn)確、完整。（二）標(biāo)識(shí)規(guī)范審核1.食品標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識(shí)讀。2.審核標(biāo)識(shí)的字體、字號(hào)、顏色、圖案等是否符合規(guī)定要求，不得使用易混淆、誤導(dǎo)消費(fèi)者的標(biāo)識(shí)。（三）環(huán)保要求審核1.鼓勵(lì)采用環(huán)保型包裝材料，減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染。2.審核包裝設(shè)計(jì)是否考慮了環(huán)保因素，如是否易于回收、降解等。四、印刷審核（一）印刷資質(zhì)審核1.選擇具有合法印刷資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行食品外包裝印刷。2.審核印刷企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、印刷經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)證明文件。（二）印刷質(zhì)量審核1.對(duì)印刷樣品進(jìn)行質(zhì)量審核，確保印刷內(nèi)容清晰、完整、準(zhǔn)確，無模糊、重影、掉色等問題。2.審核印刷顏色是否與設(shè)計(jì)稿一致，不得出現(xiàn)顏色偏差。（三）油墨及添加劑審核1.確保印刷使用的油墨及添加劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害。2.審核油墨及添加劑的供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量證明文件。五、審核流程（一）提交審核申請(qǐng)1.相關(guān)部門或人員在包裝材料選擇、設(shè)計(jì)、印刷等環(huán)節(jié)完成后，填寫《食品外包裝審核申請(qǐng)表》，提交至審核部門。2.申請(qǐng)表應(yīng)包括包裝材料信息、設(shè)計(jì)稿、印刷樣品等相關(guān)資料。（二）初審1.審核部門收到申請(qǐng)表后，進(jìn)行初步審核。2.初審內(nèi)容包括資料完整性、基本合規(guī)性等，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知申請(qǐng)部門補(bǔ)充或修改。（三）專業(yè)審核1.對(duì)于初審合格的申請(qǐng)，組織相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)審核。2.專業(yè)人員包括食品安全專家、包裝工程師、法務(wù)人員等，根據(jù)各自職責(zé)對(duì)包裝材料、設(shè)計(jì)印刷等方面進(jìn)行審核。（四）審核意見反饋1.審核結(jié)束后，審核部門出具《食品外包裝審核意見》，反饋給申請(qǐng)部門。2.審核意見應(yīng)明確指出審核結(jié)果，如合格、整改后合格或不合格，并說明具體理由和整改要求。（五）整改與復(fù)查1.申請(qǐng)部門根據(jù)審核意見進(jìn)行整改，整改完成后提交整改報(bào)告。2.審核部門對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。六、審核記錄與檔案管理（一）審核記錄1.建立食品外包裝審核記錄檔案，記錄審核過程中的各項(xiàng)信息，包括申請(qǐng)表、審核意見、整改報(bào)告等。2.審核記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限不少于食品保質(zhì)期后一年。（二）檔案管理1.對(duì)審核記錄檔案進(jìn)行分類、編號(hào)、歸檔，便于查詢和管理。2.制定檔案查閱制度，確保檔案信息的安全和保密。七、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.定期對(duì)食品外包裝審核制度的執(zhí)行情況進(jìn)行內(nèi)部監(jiān)督檢查。2.檢查內(nèi)容包括審核流程的規(guī)范性、審核記錄的完整性、整改措施的落實(shí)情況等。（二）外部監(jiān)督1.積極配合政府監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，及時(shí)提供相關(guān)資料和信息。2.關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者反饋，不斷完善食品外包裝審核制度。八、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織相關(guān)人員參加食品外包裝審核制度培訓(xùn)，提高審核人員的專業(yè)水平和責(zé)任意識(shí)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、審核流程、包裝知識(shí)等方面。（二）宣傳1.向公司內(nèi)部員工宣傳食品外包裝審核制度的重要性和相關(guān)要求，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)。2.通過多種渠道向消費(fèi)者宣傳食品外包裝標(biāo)識(shí)的正確解讀方法，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購食品。九、附則（一）解釋權(quán)本