第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)恒隆商場的衛(wèi)生管理，保障顧客、員工及商家的身體健康，營造良好的購物環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本商場實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于恒隆商場內(nèi)所有區(qū)域，包括商場、地下停車場、辦公區(qū)域等。第三條恒隆商場衛(wèi)生管理遵循以下原則：1.預(yù)防為主，防治結(jié)合；2.責(zé)任明確，分工協(xié)作；3.嚴(yán)格監(jiān)督，持續(xù)改進(jìn)。第二章組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)第四條恒隆商場設(shè)立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第五條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：1.制定和修訂商場衛(wèi)生管理制度；2.組織開展衛(wèi)生檢查和評比活動；3.負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)和管理；4.對違反衛(wèi)生管理制度的行為進(jìn)行查處；5.負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生知識宣傳教育。第六條商場各部門應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作。第七條衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：1.負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)和管理；2.組織開展本部門衛(wèi)生檢查和評比活動；3.對本部門員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)；4.及時報告衛(wèi)生問題，配合衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行處理。第三章衛(wèi)生設(shè)施及用品第八條恒隆商場應(yīng)配備以下衛(wèi)生設(shè)施及用品：1.衛(wèi)生間：配備洗手池、便器、紙巾、洗手液等；2.垃圾桶：設(shè)置在商場各區(qū)域，定期清理；3.消毒設(shè)施：配備消毒液、消毒工具等；4.清潔工具：配備掃把、拖把、清潔劑等；5.食品安全設(shè)施：配備食品儲存設(shè)施、餐具消毒設(shè)施等。第九條衛(wèi)生設(shè)施及用品的維護(hù)與管理：1.定期檢查衛(wèi)生設(shè)施及用品，確保其完好、有效；2.及時更換損壞的衛(wèi)生設(shè)施及用品；3.定期對衛(wèi)生設(shè)施及用品進(jìn)行消毒；4.對員工進(jìn)行衛(wèi)生設(shè)施及用品的使用培訓(xùn)。第四章衛(wèi)生檢查與評比第十條恒隆商場應(yīng)定期開展衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括：1.衛(wèi)生設(shè)施及用品的完好、有效；2.衛(wèi)生間的清潔程度；3.垃圾桶的清理情況；4.清潔工具的使用情況；5.食品安全設(shè)施的運(yùn)行情況。第十一條衛(wèi)生檢查結(jié)果應(yīng)予以公示，對存在問題及時整改。第十二條恒隆商場應(yīng)定期開展衛(wèi)生評比活動，對衛(wèi)生表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予表彰和獎勵。第五章員工培訓(xùn)與教育第十三條恒隆商場應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識。第十四條培訓(xùn)內(nèi)容包括：1.衛(wèi)生法律法規(guī)；2.衛(wèi)生設(shè)施及用品的使用；3.衛(wèi)生檢查與評比；4.食品安全知識。第十五條員工應(yīng)積極參加培訓(xùn)，提高自身衛(wèi)生素質(zhì)。第六章違反衛(wèi)生管理制度處罰第十六條違反本制度的行為，根據(jù)情節(jié)輕重，給予以下處罰：1.警告；2.記過；3.解除勞動合同。第十七條對違反衛(wèi)生管理制度造成嚴(yán)重后果的，依法追究法律責(zé)任。第七章附則第十八條本制度由恒隆商場衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第十九條本制度自發(fā)布之日起施行。恒隆商場衛(wèi)生管理制度旨在為顧客、員工及商家提供一個衛(wèi)生、舒適的購物環(huán)境。商場全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，共同維護(hù)商場的衛(wèi)生形象。第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)恒隆商場的衛(wèi)生管理，保障顧客、員工和商家的健康權(quán)益，預(yù)防疾病傳播，提高商場環(huán)境衛(wèi)生水平，特制定本制度。第二條本制度適用于恒隆商場的所有區(qū)域，包括但不限于公共區(qū)域、辦公室、員工宿舍、倉庫等。第三條恒隆商場衛(wèi)生管理遵循以下原則：1.預(yù)防為主，防治結(jié)合；2.責(zé)任明確，分工協(xié)作；3.定期檢查，持續(xù)改進(jìn)；4.依法依規(guī)，規(guī)范操作。第二章組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)第四條恒隆商場設(shè)立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生管理的全面工作。第五條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：1.制定商場衛(wèi)生管理制度；2.組織實(shí)施商場衛(wèi)生管理工作；3.指導(dǎo)、監(jiān)督各部門落實(shí)衛(wèi)生管理措施；4.定期檢查、評估商場衛(wèi)生狀況；5.處理商場衛(wèi)生突發(fā)事件。第六條恒隆商場各部門設(shè)立衛(wèi)生管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作。第七條各部門衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：1.負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理制度的制定和實(shí)施；2.組織本部門員工開展衛(wèi)生宣傳教育；3.定期檢查、督促本部門衛(wèi)生工作；4.及時報告衛(wèi)生問題，配合衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組處理；5.落實(shí)商場衛(wèi)生管理要求。第三章衛(wèi)生設(shè)施及用品第八條恒隆商場應(yīng)配備足夠的衛(wèi)生設(shè)施及用品，包括但不限于：1.廁所：男女分開，設(shè)施齊全，保持清潔；2.洗手池：配備洗手液、干手紙等；3.垃圾桶：分類設(shè)置，定期清理；4.清潔工具：掃把、拖把、清潔劑等；5.鼠患防治設(shè)施：鼠夾、鼠藥等。第九條衛(wèi)生設(shè)施及用品的維護(hù)與管理：1.定期檢查、維修、更換衛(wèi)生設(shè)施及用品；2.保持衛(wèi)生設(shè)施及用品的清潔、完好；3.定期消毒，預(yù)防疾病傳播；4.嚴(yán)禁私自挪用、損壞衛(wèi)生設(shè)施及用品。第四章衛(wèi)生清潔及消毒第十條恒隆商場應(yīng)制定衛(wèi)生清潔及消毒計劃，明確清潔區(qū)域、清潔時間、清潔人員及消毒方法。第十一條衛(wèi)生清潔及消毒要求：1.公共區(qū)域：每天清潔一次，重點(diǎn)區(qū)域（如衛(wèi)生間、垃圾桶等）隨時清潔；2.辦公室、員工宿舍：每周清潔一次，保持整潔；3.倉庫：每月清潔一次，保持通風(fēng)、干燥；4.清潔劑：選用環(huán)保、無毒、高效的清潔劑；5.消毒：定期對公共區(qū)域、衛(wèi)生間、垃圾桶等區(qū)域進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病傳播。第五章傳染病防控第十二條恒隆商場應(yīng)建立健全傳染病防控體系，加強(qiáng)傳染病防控工作。第十三條傳染病防控措施：1.加強(qiáng)員工健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時隔離、治療；2.定期開展傳染病知識培訓(xùn)，提高員工防控意識；3.加強(qiáng)商場環(huán)境衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播；4.嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，降低傳染病傳播風(fēng)險；5.配合政府部門開展傳染病防控工作。第六章人員培訓(xùn)及考核第十四條恒隆商場應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生意識和管理能力。第十五條培訓(xùn)內(nèi)容：1.衛(wèi)生管理制度及操作規(guī)范；2.傳染病防控知識；3.清潔工具的使用與維護(hù)；4.衛(wèi)生設(shè)施及用品的維護(hù)與管理。第十六條員工考核：1.定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生管理考核，考核內(nèi)容包括衛(wèi)生知識、操作技能等；2.考核結(jié)果作為員工晉升、獎懲的依據(jù)。第七章獎懲第十七條對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個人給予表彰和獎勵。第十八條對違反衛(wèi)生管理制度的部門和個人，視情節(jié)輕重給予批評教育、罰款、降職等處罰。第八章附則第十九條本制度由恒隆商場衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第二十條本制度自發(fā)布之日起施行。恒隆商場衛(wèi)生管理制度旨在保障商場環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防疾病傳播，提高顧客、員工和商家的健康水平。各部門應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行，共同維護(hù)商場的良好衛(wèi)生環(huán)境。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)恒隆商場衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者身體健康，營造良好的購物環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，結(jié)合恒隆商場實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于恒隆商場所有區(qū)域，包括但不限于商場內(nèi)、外廣場、地下停車場、電梯、衛(wèi)生間等。第三條恒隆商場衛(wèi)生管理遵循以下原則：1.預(yù)防為主，防治結(jié)合；2.責(zé)任明確，分工協(xié)作；3.科學(xué)管理，持續(xù)改進(jìn)。第二章組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)第四條恒隆商場設(shè)立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第五條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)以下機(jī)構(gòu)：1.衛(wèi)生管理辦公室：負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生管理工作的日常事務(wù)，組織實(shí)施衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督各相關(guān)部門履行衛(wèi)生管理職責(zé)。2.環(huán)境衛(wèi)生管理部：負(fù)責(zé)商場環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)，包括地面、墻面、門窗、樓梯、電梯等。3.公共設(shè)施管理部：負(fù)責(zé)商場公共設(shè)施（如衛(wèi)生間、垃圾桶、垃圾房等）的衛(wèi)生管理。4.食品安全管理部：負(fù)責(zé)商場內(nèi)食品經(jīng)營者的衛(wèi)生管理，確保食品安全。5.保安部：負(fù)責(zé)商場內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生巡查，維護(hù)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益。第六條各部門職責(zé)：1.衛(wèi)生管理辦公室：（1）制定、修訂和發(fā)布商場衛(wèi)生管理制度；（2）組織、協(xié)調(diào)各部門開展衛(wèi)生管理工作；（3）監(jiān)督、檢查各部門履行衛(wèi)生管理職責(zé)；（4）對違反衛(wèi)生管理制度的單位和個人進(jìn)行處罰。2.環(huán)境衛(wèi)生管理部：（1）負(fù)責(zé)商場環(huán)境衛(wèi)生的日常維護(hù)；（2）負(fù)責(zé)商場內(nèi)垃圾的收集、清運(yùn)；（3）負(fù)責(zé)商場內(nèi)綠化帶的養(yǎng)護(hù)；（4）負(fù)責(zé)商場內(nèi)公共設(shè)施的清潔、消毒。3.公共設(shè)施管理部：（1）負(fù)責(zé)商場公共設(shè)施的日常維護(hù)；（2）負(fù)責(zé)商場內(nèi)衛(wèi)生間的清潔、消毒；（3）負(fù)責(zé)商場內(nèi)垃圾桶、垃圾房的清潔、消毒；（4）負(fù)責(zé)商場內(nèi)公共設(shè)施的維修、更換。4.食品安全管理部：（1）負(fù)責(zé)商場內(nèi)食品經(jīng)營者的衛(wèi)生管理；（2）負(fù)責(zé)商場內(nèi)食品的抽樣檢測；（3）負(fù)責(zé)商場內(nèi)食品經(jīng)營者的培訓(xùn)和指導(dǎo)；（4）負(fù)責(zé)商場內(nèi)食品安全事故的調(diào)查和處理。5.保安部：（1）負(fù)責(zé)商場內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生巡查；（2）負(fù)責(zé)維護(hù)商場內(nèi)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益；（3）負(fù)責(zé)商場內(nèi)突發(fā)事件的處理；（4）負(fù)責(zé)商場內(nèi)安全保衛(wèi)工作。第三章衛(wèi)生管理要求第七條恒隆商場內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，無異味、無污漬、無雜物。第八條商場內(nèi)地面、墻面、門窗、樓梯、電梯等公共區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行清潔、消毒。第九條商場內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)保持干凈、衛(wèi)生，設(shè)施完好，通風(fēng)良好。第十條商場內(nèi)垃圾桶、垃圾房應(yīng)保持清潔、無異味，及時清運(yùn)垃圾。第十一條商場內(nèi)綠化帶應(yīng)定期進(jìn)行修剪、澆水、施肥，保持美觀、整潔。第十二條商場內(nèi)公共設(shè)施（如衛(wèi)生間、垃圾桶、垃圾房等）應(yīng)定期進(jìn)行清潔、消毒。第十三條商場內(nèi)食品經(jīng)營者應(yīng)遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。第十四條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品原料、加工過程、銷售環(huán)節(jié)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。第十五條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品包裝、標(biāo)簽應(yīng)符合國家規(guī)定。第十六條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的從業(yè)人員應(yīng)持有健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。第十七條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品加工場所應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，無異味、無污漬。第十八條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品加工設(shè)備、工具應(yīng)定期進(jìn)行清洗、消毒。第十九條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品銷售區(qū)域應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，無異味、無污漬。第二十條商場內(nèi)食品經(jīng)營者的食品銷售人員應(yīng)穿戴整潔的工作服，保持個人衛(wèi)生。第四章檢查與考核第二十一條恒隆商場設(shè)立衛(wèi)生檢查小組，負(fù)責(zé)商場衛(wèi)生管理的檢查與考核。第二十二條衛(wèi)生檢查小組每月至少對商場內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行一次全面檢查，對存在的問題及時整改。第二十三條衛(wèi)生檢查小組對商場內(nèi)食品經(jīng)營者的衛(wèi)生管理進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。第二十四條衛(wèi)生檢查小組對商場內(nèi)各