PAGEPAGE3《溶液的酸堿性及其檢測》教案教學(xué)目標(biāo)：了解溶液的酸堿性，會用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性pH試紙測定溶液的酸堿度了解溶液酸堿度與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：環(huán)節(jié)要點(diǎn)教師活動學(xué)生活動環(huán)節(jié)要點(diǎn)教師活動學(xué)生活動【復(fù)習(xí)引入】1.展示探究分子運(yùn)動現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)裝置，該實(shí)驗(yàn)有什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？反應(yīng)原理是什么？教學(xué)環(huán)節(jié)一：課堂引入2.展示探究二氧化碳與水的實(shí)驗(yàn)圖片，回憶實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和反應(yīng)原理，該實(shí)驗(yàn)有什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？反應(yīng)原理是什么？回顧、回答思考【問題】還有沒有溶液能使酚酞變紅？還有沒有溶液能使紫色石蕊變紅？【實(shí)驗(yàn)】分別向裝有白醋、蘋果汁、石灰水、氫記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象氧化鈉溶液、食鹽水的試管中滴加紫色石蕊溶液和酚酞溶液?！練w納】溶液具有不同的酸堿性思考、分析、歸納【問題】溶液的酸堿性是由什么決定的呢？【分析】溶液酸堿性與組成的關(guān)系思考、聆聽教學(xué)環(huán)節(jié)二：【問題】如何檢測溶液的酸堿性呢？【講解】常見的酸堿指示劑及其變色規(guī)律溶液酸堿性的測定步驟溶液的酸堿性回顧、思考NaClNaOH溶液和稀H2SO4這三種無色透明溶液？NaOHNaOH（提示：從溶液組分的濃度進(jìn)行思考。）思考、回答過渡【講解】溶液酸堿性強(qiáng)弱與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系【問題】如何準(zhǔn)確表示溶液的酸堿度呢？聆聽、思考教學(xué)環(huán)節(jié)三：溶液的酸堿度【講解】溶液酸堿度的表示方法【分析】pH與酸堿性的關(guān)系聆聽、思考、回答【講解】利用pH試紙測定溶液酸堿度的步驟pHpH，判斷其酸堿性強(qiáng)弱。聆聽、思考思考【講解】pH計(jì)的使用【堂練】1.pH如下：下列說法正確的是（ ）。A.雞蛋清和牛奶顯堿性B.C.用濕潤的pH試紙測定蘋果汁的pH值D.胃酸過多的人可以多喝葡萄汁現(xiàn)有一瓶蒸餾水和一瓶稀鹽酸，以下方法不將它們區(qū)分開的是（ ）A.加入鋅片 B.加入碳酸鈣C.測pH值 滴加酚酞溶液思考、回答教學(xué)環(huán)節(jié)四：課堂小結(jié)總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識、活動建議梳理食食物蘋果汁葡萄汁牛奶雞蛋清pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.67.6-8.0詳細(xì)講稿：同學(xué)們好！我是來自廣州市培正中學(xué)的紀(jì)權(quán)旭老師。今天，我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容是九年級化學(xué)第十單元課題一第二課時：溶液的酸堿性及其檢測這節(jié)課，我們的學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．了解溶液的酸堿性，會用酸堿指示劑測溶液的酸堿性pH試紙測定溶液的酸堿度了解溶液酸堿度與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系教學(xué)環(huán)節(jié)一課堂引入上學(xué)期我們探究過分子的運(yùn)動現(xiàn)象。在這個實(shí)驗(yàn)中，我們BB燒杯中的氨水使酚酞變紅。BA燒杯中的濃氨水揮發(fā)出氨氣，氨氣溶于水又形成的。氨水是氨氣的水溶液，呈堿性，能使酚酞變紅。還有沒有溶液能使酚酞變紅？我們還做過二氧化碳與水的探究實(shí)驗(yàn)。在這個試驗(yàn)中，我14和碳酸（H2CO3）的水溶液，呈酸性，能使紫色石蕊變紅。還有沒有溶液能使紫色石蕊變紅？教學(xué)環(huán)節(jié)二 溶液的酸堿性通過實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)石蕊和酚酞滴入這幾種溶液中會呈現(xiàn)不同的顏色。白醋、蘋果汁遇石蕊變紅，食鹽水呈紫色，石灰根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)推斷，醋酸、蘋果汁遇石蕊變紅，所以他們是酸性的溶液。石灰水和氫氧化鈉溶液遇酚酞變紅，他們是堿性的。我們還注意到：堿性的石灰水和氫氧化鈉溶液能使紫色石蕊變成藍(lán)色。食鹽水加紫色石蕊依舊是紫色，它是中性的溶液。因此，溶液具有不同的酸堿性，有的溶液呈酸性，有的呈堿性，有的呈中性。溶液的酸堿性是由什么決定的呢？，如醋酸、鹽酸、稀硫酸。在堿性溶液中，含較多的OH－，如氨NaOH溶液具有不同的酸堿性，我們該怎么檢測它的酸堿性呢？我們需要用什么試劑，又該怎么操作？善于思考的你應(yīng)該聯(lián)系到前面的探究實(shí)驗(yàn)。當(dāng)我們將紫色石蕊、無色酚酞滴入不同酸堿性的溶液中，它們會呈現(xiàn)不同的顏色，我們可以根據(jù)不同的顏色來判斷溶液的酸堿性。我們把紫色石蕊、無色酚酞這類物質(zhì)稱作酸堿指示劑，他們能以不同顏色指示溶液的酸堿性。知道這個規(guī)律，我們就可以用他們來檢測溶液的酸堿性。首先，我們需要取樣，取少量的溶液于試管中，滴加幾滴指示劑，然后觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論。是不是很方便？我們來看這樣一道題：實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有三瓶無色溶液，分別是aClaOH溶液和稀H2O4量待區(qū)分溶液于試管中，分別向其中滴加紫色石蕊溶液。觀察到溶液呈紫色，該溶液就是氯化鈉溶液；觀察到溶液呈藍(lán)色，該溶液就是氫氧化鈉溶液；觀察到溶液呈紅色，該溶液就是稀硫酸。在前面的探究實(shí)驗(yàn)中，我們將酚酞滴入石灰水很氫氧化鈉NaOH不同。在生產(chǎn)生活中，很多時候我們對溶液的酸堿性的強(qiáng)弱是有要求的。很多工業(yè)生產(chǎn)、材料制備，往往需要在特定酸堿性的溶液里進(jìn)行。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，多數(shù)農(nóng)作物需要生長在中性或接近所以，在生產(chǎn)、生活和科研中，我們需要準(zhǔn)確檢測、控制溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，即溶液的酸堿度。那么問題來了，我們該如何準(zhǔn)確表示溶液的酸堿度呢？教學(xué)環(huán)節(jié)三 溶液的酸堿度我們常用pHpH-.。pHpH＜7時溶液呈酸性，且數(shù)值越小酸性越pH=7pH＞7時溶液呈堿性，且數(shù)值越大堿性越強(qiáng)。pH，我們就可以輕松比較不同物質(zhì)的酸堿性強(qiáng)弱了。比如，常用的廁所清潔劑，pH≈1，呈強(qiáng)酸性；廚房清潔劑的pH13pH=10，堿性較弱。我們該怎么測定pH呢？請大家翻開課本62頁看實(shí)驗(yàn)10-9，我們常用pHpH試紙，pHpH色卡上的顏色進(jìn)行比較，讀出相應(yīng)的pH。下面，我們通過實(shí)驗(yàn)熟悉pH試紙的使用。pHpHpH之間，pHpH確的測定方法呢？pHpH2裝—校準(zhǔn)—測量—讀數(shù)。學(xué)習(xí)了溶液的酸堿性和酸堿度，我們不僅要掌握相關(guān)的知識，更要懂得將知識運(yùn)用到實(shí)踐中，指導(dǎo)我們的生活。下面我們看兩道題。第一題：A.pH7，顯酸性。B.蘋果汁和葡萄汁的pHpHC.pH胃酸過多的人和酸性的葡萄汁會加重腸胃負(fù)擔(dān)。第二題：A.加入鋅片時，蒸餾水無明顯現(xiàn)象，稀鹽酸會有氣泡產(chǎn)生，能區(qū)分。B.加入碳酸鈣時，蒸餾水無明顯現(xiàn)象，稀C.pH中性、酸性溶液都不顯色，無法區(qū)分，這道題選D。教學(xué)環(huán)節(jié)四 課堂小結(jié)我們一起對這節(jié)課進(jìn)行小結(jié)。這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了溶液的最后，還有一個活動建議：自制酸堿指示劑。詳細(xì)的操作51今天這節(jié)課上到這里就結(jié)束了，再見！課后知能演練基礎(chǔ)鞏固1.(云南中考)幾種經(jīng)濟(jì)作物適宜生長的土壤pH范圍如表所示。某地土壤pH為4.6,該地最適宜種植的經(jīng)濟(jì)作物是()。作物楊梅茶樹柑橘櫻桃適宜生長的pH范圍4.0~7.55.0~5.55.5~6.56.0~7.5A.楊梅 B.茶樹 C.柑橘 D.櫻桃2.(河北中考)某興趣小組探究土壤酸堿性對植物生長的影響時,測得常溫下四種不同土壤的pH如下,其中呈堿性的是()。A.pH=8 B.pH=7 C.pH=6 D.pH=53.如圖是一些物質(zhì)的近似pH。下列說法正確的是()。A.酸性最強(qiáng)的是爐具清潔劑B.蘋果汁能夠使酚酞溶液變紅C.小蘇打水的堿性比爐具清潔劑的堿性強(qiáng)D.把紫色石蕊溶液滴加在爐具清潔劑中,溶液變藍(lán)能力提升4.取適量的紫卷心菜、胡蘿卜兩種樣品,分別在研缽中搗爛,加入酒精(乙醇與水的體積比為1∶1)浸泡,并用紗布將浸泡出的汁液擠出,把兩種汁液分別加入下列溶液中,觀察并記錄顏色,情況如下:汁液在不同溶液中的顏色變化白醋食鹽水氫氧化鈉溶液紫卷心菜汁紅色藍(lán)紫色綠色胡蘿卜汁橙色橙色橙色(1)在實(shí)驗(yàn)中紗布所起的作用是。(2)上述汁液可用作酸堿指示劑的是,理由是

。5.閱讀下面材料,回答問題。材料一嚴(yán)格來說,指示劑的顏色變化是在一定pH范圍內(nèi)發(fā)生的。中學(xué)化學(xué)中常見的指示劑有石蕊、酚酞、甲基橙等,其中甲基橙在不同pH的溶液中變色情況如下:指示劑甲基橙pH范圍pH<3.13.1~4.4pH>4.4變色情況紅色橙色黃色材料二人體內(nèi)的一些無色液體或排泄物的正常pH范圍如下:物質(zhì)唾液胃液汗液胰液pH6.6~7.10.9~1.54.5~6.57.8~8.4(1)在胰液中滴入甲基橙溶液,顯色。(2)材料二中的四種物質(zhì)可用甲基橙溶液鑒別出來的是。思維拓展6.(選做題)為完成自制酸堿指示劑實(shí)踐性作業(yè),某學(xué)習(xí)小組開展如下活動?！静殚嗁Y料】某品種菊花的色素提取液具有如下特性:色素提取液顏色在不同溶液中的顯色情況滴入酸中滴入水中滴入堿中紫色紅色紫色黃色【動手操作】取該品種菊花的新鮮花瓣放入研缽中搗爛,移入容器中,加入乙醇,攪拌后浸泡約10min,再加入等體積蒸餾水混合并過濾,得到的色素提取液即為自制酸堿指示劑。(乙醇可以溶解新鮮花瓣中的色素)(1)“攪拌”的作用是。(2)若在實(shí)驗(yàn)室開展過濾操作,下列玻璃儀器無需用到的是(填字母)。(3)為驗(yàn)證自制酸堿指示劑在酸性、堿性溶液中的顏色變化效果,可選擇生活中常見的兩種物質(zhì)是、?！緦?shí)踐應(yīng)用】(4)用自制酸堿指示劑檢驗(yàn)二氧化碳溶于水所得溶液的酸堿性。①用如圖所示裝置制備二氧化碳。a.反應(yīng)的化學(xué)方程式為。b.應(yīng)選擇的試劑是(填“濃鹽酸”或“稀鹽酸”)。c.將塊狀石灰石放入試管的操作是

。②將二氧化碳通入水中一段時間,向所得溶液滴入自制酸堿指示劑,溶液變色。答案：課后知能演練1.A解析:某地土壤pH為4.6,該地最適宜種植的經(jīng)濟(jì)作物是楊梅,因?yàn)檫m宜楊梅種植的pH范圍為4.0~7.5,而該地土壤pH剛好在此范圍內(nèi),A項(xiàng)符合題意。2.A解析:溶液的pH=8,大于7,呈堿性,A項(xiàng)符合題意;溶液的pH=7,呈中性,B項(xiàng)不符合題意;溶液的pH=6,小于7,呈酸性,C項(xiàng)不符合題意;溶液的pH=5,小于7,呈酸性,D項(xiàng)不符合題意。3.D解析:爐具清潔劑的pH>7,呈堿性,A項(xiàng)錯誤;蘋果汁的pH<7,呈酸性,不能使酚酞溶液變色,B項(xiàng)錯誤;pH大于7時,呈堿性,且pH越大堿性越強(qiáng),C項(xiàng)錯誤;爐具清潔劑的pH>7,呈堿性,能使紫色石蕊溶液變藍(lán),D項(xiàng)正確。4.(1)過濾,將菜渣與汁液分離(2)紫卷心菜汁紫卷心菜汁在酸性、堿性和中性溶液中顯示不同的顏色解析:(1)實(shí)驗(yàn)中紗布起到過濾的作用,將菜渣與汁液分離。(2)紫卷心菜汁遇酸性、堿性和中性溶液時呈現(xiàn)不同的顏色,而胡蘿卜汁不能,可判斷紫卷心菜汁可用作酸堿指示劑。5.(1)黃(2)胃液解析:(1)胰液的pH范圍為7.8~8.4,因此在胰液中滴入甲基橙溶液,顯黃色。(2)唾液、汗液和胰液的pH均大于4.4,均能使甲基橙溶液變黃,而胃液的pH范圍為0.9~1.5,pH<3.1,能使甲基橙溶液變紅,因此胃液可用甲基橙溶液鑒別出來。6.(1)促進(jìn)色素溶解(2)D(3)白醋(合理即可)肥皂水(合理即可)(4)①a.CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑b.稀鹽酸c.先把試管橫放,用鑷子夾取石灰石放在試管口后,再慢慢豎立試管②紅解析:(1)攪拌可以加速溶解,乙醇可以溶解新鮮花瓣中的色素,所以攪拌的作用是促進(jìn)色素溶解。(2)過濾需