PAGE客房公共衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)客房公共區(qū)域衛(wèi)生管理，確保為賓客提供整潔、舒適、安全的住宿環(huán)境，提升酒店形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有客房公共區(qū)域，包括走廊、樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、休息區(qū)、儲(chǔ)物間等。3.職責(zé)分工客房部：負(fù)責(zé)客房公共區(qū)域衛(wèi)生的日常清潔、維護(hù)和監(jiān)督工作。保潔員：按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和流程，負(fù)責(zé)各自區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。樓層主管：負(fù)責(zé)對(duì)保潔員的工作進(jìn)行指導(dǎo)、檢查和考核，確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。酒店管理層：負(fù)責(zé)對(duì)客房公共衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督和決策，提供必要的資源支持。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.走廊地面干凈，無雜物、污漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，保持光亮。墻壁、天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，定期擦拭。地毯清潔，無明顯污漬，定期吸塵和清洗。門窗玻璃干凈透明，無污漬、手印。消防設(shè)施、安全標(biāo)識(shí)等保持清潔，無損壞。2.樓梯臺(tái)階表面清潔，無灰塵、雜物，扶手干凈無污漬。樓梯間墻壁、天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，定期清掃。燈具、開關(guān)等設(shè)施保持清潔，正常使用。3.電梯轎廂地面、四壁干凈，無污漬、劃痕，定期進(jìn)行清潔和消毒。電梯門軌道、按鈕等部位保持清潔，無雜物。電梯運(yùn)行正常，通風(fēng)良好，無異味。4.公共衛(wèi)生間洗手臺(tái)、鏡子干凈無水漬，臺(tái)面物品擺放整齊。便器清潔，無污漬、異味，定期消毒。地面干燥，無積水、污漬，防滑措施有效。墻壁、天花板無污漬、霉菌，通風(fēng)良好，無異味。垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋更換及時(shí)，保持外觀整潔。5.休息區(qū)沙發(fā)、茶幾干凈整潔，無污漬、破損，定期進(jìn)行清潔和保養(yǎng)。地面清潔，無雜物，地毯定期吸塵。燈具、綠植等設(shè)施保持清潔，正常使用。6.儲(chǔ)物間物品擺放整齊有序，分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。儲(chǔ)物間地面、貨架干凈，無灰塵、雜物。定期清理過期、損壞物品，保持儲(chǔ)物間整潔。三、清潔流程1.準(zhǔn)備工作保潔員每天上班前領(lǐng)取清潔工具和清潔用品，檢查工具是否完好，用品是否充足。穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品。2.走廊清潔從走廊一端開始，先清掃地面雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。依次擦拭墻壁、門窗玻璃、消防設(shè)施等，按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行。清潔地毯時(shí)，先吸塵，去除表面灰塵和雜物，然后根據(jù)污漬情況進(jìn)行局部清洗或整體清洗。3.樓梯清潔先清掃臺(tái)階表面雜物，然后用濕拖把拖地，扶手用干凈的抹布擦拭。依次擦拭樓梯間墻壁、天花板、燈具、開關(guān)等設(shè)施。4.電梯清潔在電梯運(yùn)行間隙，進(jìn)入轎廂進(jìn)行清潔。先清掃地面雜物，然后用濕抹布擦拭轎廂四壁和地面，重點(diǎn)清潔按鈕、軌道等部位。用專用清潔劑對(duì)電梯門進(jìn)行消毒，保持清潔衛(wèi)生。5.公共衛(wèi)生間清潔進(jìn)入衛(wèi)生間后，先打開窗戶通風(fēng)換氣。依次清潔洗手臺(tái)、便器、地面、墻壁、天花板等部位。洗手臺(tái)用清潔劑擦拭后，用清水沖洗干凈；便器用專用清潔劑消毒后，用清水沖洗；地面用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干；墻壁和天花板用濕抹布擦拭。清理垃圾桶，更換垃圾袋，保持衛(wèi)生間整潔無異味。6.休息區(qū)清潔先整理沙發(fā)、茶幾上的物品，然后用干凈的抹布擦拭沙發(fā)、茶幾表面。清掃地面雜物，吸塵地毯，擦拭燈具、綠植等設(shè)施。7.儲(chǔ)物間清潔定期對(duì)儲(chǔ)物間進(jìn)行整理，清理過期、損壞物品。擦拭貨架，清掃地面，保持儲(chǔ)物間整潔有序。8.收尾工作清潔工作完成后，檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，工具和用品是否擺放整齊。將清潔工具和用品放回指定地點(diǎn)，關(guān)閉門窗，切斷電源。四、消毒管理1.消毒頻率公共衛(wèi)生間、電梯等人員密集區(qū)域每天至少消毒一次。走廊、樓梯、休息區(qū)等區(qū)域每周至少消毒一次。特殊時(shí)期或發(fā)現(xiàn)疫情等情況，應(yīng)增加消毒頻率。2.消毒方法地面、墻壁、家具表面等可使用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒?？諝庀究刹捎米贤饩€燈照射或空氣凈化器等方式。衛(wèi)生間便器、洗手臺(tái)等部位可使用專用消毒劑進(jìn)行消毒。3.消毒記錄保潔員應(yīng)做好消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒劑名稱、消毒人員等信息，消毒記錄保存至少一年。五、檢查與考核1.日常檢查樓層主管每天對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知保潔員整改?？头坎拷?jīng)理每周至少對(duì)客房公共區(qū)域進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。2.定期檢查酒店管理層每月組織一次對(duì)客房公共衛(wèi)生的定期檢查，檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。3.賓客反饋及時(shí)處理賓客對(duì)客房公共衛(wèi)生的投訴和反饋，對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行調(diào)查和整改，將處理結(jié)果反饋給賓客。4.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量考核按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)。保潔員連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生質(zhì)量考核不合格，予以辭退；樓層主管衛(wèi)生管理區(qū)域連續(xù)兩個(gè)月衛(wèi)生質(zhì)量考核不合格，予以降職或辭退。六、培訓(xùn)與教育1.新員工培訓(xùn)新入職的保潔員應(yīng)接受客房公共衛(wèi)生管理制度和清潔流程的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。2.定期培訓(xùn)定期組織保潔員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔技巧、消毒知識(shí)等方面的培訓(xùn)，提高保潔員的業(yè)務(wù)水平。3.安全培訓(xùn)對(duì)保潔員進(jìn)行安全培訓(xùn)，包括清潔工具的正確使用、化學(xué)品的安全操作等，確保保潔員在工作過程中的安全。七、物資管理1.清潔用品采購根據(jù)客房公共區(qū)域衛(wèi)生清潔工作的需要，定期采購清潔用品，確保用品質(zhì)量合格、數(shù)量充足。2.用品存放清潔用品應(yīng)存放在專用的儲(chǔ)物間，分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，保持儲(chǔ)物間干燥、通風(fēng)。3.用品使用保潔員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和用量使用清潔用品，如果發(fā)現(xiàn)用品質(zhì)量問題或使用效果不佳，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)。八、應(yīng)急處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件如發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，如傳染病疫情、食物中毒等，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)客房公