PAGE網(wǎng)吧衛(wèi)生管理組織及制度一、總則（一）目的為加強網(wǎng)吧衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的上網(wǎng)環(huán)境，保障消費者的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理組織及制度。（二）適用范圍本制度適用于本網(wǎng)吧內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)域、收銀臺、休息區(qū)、衛(wèi)生間等。（三）基本原則1.遵守國家法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保網(wǎng)吧衛(wèi)生符合要求。2.堅持預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針，采取有效措施預(yù)防和控制各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。3.實行全員參與，明確各部門及人員的衛(wèi)生管理職責(zé)，共同做好網(wǎng)吧衛(wèi)生工作。二、衛(wèi)生管理組織架構(gòu)（一）衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以網(wǎng)吧負責(zé)人為組長，各部門主管為成員的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)網(wǎng)吧的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計劃，決策重大衛(wèi)生管理事項。（二）衛(wèi)生管理執(zhí)行小組1.保潔組負責(zé)網(wǎng)吧日常清潔工作，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。2.通風(fēng)換氣組負責(zé)網(wǎng)吧通風(fēng)設(shè)備的檢查、維護和運行，確?？諝饬魍?。3.消毒組負責(zé)對網(wǎng)吧內(nèi)公共用品用具、設(shè)備設(shè)施等進行定期消毒。4.食品衛(wèi)生管理組（如有提供食品服務(wù)）負責(zé)網(wǎng)吧內(nèi)食品的采購、儲存、加工和銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理。三、各部門衛(wèi)生管理職責(zé)（一）網(wǎng)吧負責(zé)人1.全面負責(zé)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作與網(wǎng)吧經(jīng)營活動協(xié)調(diào)發(fā)展。2.組織制定和修訂衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。3.定期檢查網(wǎng)吧衛(wèi)生狀況，對存在的問題及時提出整改意見，并督促落實。4.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，保障衛(wèi)生管理工作順利開展。（二）各部門主管1.負責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的組織實施，確保本部門衛(wèi)生符合要求。2.組織本部門員工學(xué)習(xí)衛(wèi)生管理制度，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。3.定期檢查本部門區(qū)域的衛(wèi)生狀況，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。4.配合其他部門做好網(wǎng)吧整體衛(wèi)生管理工作，積極參與衛(wèi)生管理活動。（三）保潔人員1.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，負責(zé)網(wǎng)吧內(nèi)日常清潔工作，保持環(huán)境整潔。2.及時清理垃圾，定期更換垃圾袋，確保垃圾桶無異味。3.做好公共區(qū)域的衛(wèi)生消毒工作，如門把手、扶手等。4.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生設(shè)施損壞及時報告，協(xié)助維修人員進行維修。（四）通風(fēng)換氣人員1.定期檢查網(wǎng)吧通風(fēng)設(shè)備的運行情況，確保通風(fēng)良好。2.對通風(fēng)設(shè)備進行清潔和維護，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。3.根據(jù)實際情況調(diào)整通風(fēng)量，確保室內(nèi)空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。（五）消毒人員1.按照規(guī)定的消毒方法和頻率，對網(wǎng)吧內(nèi)公共用品用具、設(shè)備設(shè)施等進行消毒。2.做好消毒記錄，包括消毒時間、消毒對象、消毒方法等。3.監(jiān)督消毒工作的執(zhí)行情況，確保消毒效果達到要求。（六）食品衛(wèi)生管理人員（如有提供食品服務(wù)）1.負責(zé)網(wǎng)吧內(nèi)食品采購的索證索票工作，確保食品來源安全可靠。2.檢查食品儲存條件，防止食品變質(zhì)、污染。3.監(jiān)督食品加工過程，確保食品加工符合衛(wèi)生要求。4.負責(zé)食品銷售區(qū)域的衛(wèi)生管理，保持銷售環(huán)境整潔。四、衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生管理制度1.網(wǎng)吧每日營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后均需進行清潔，保持地面、桌面、電腦設(shè)備等無灰塵、無污漬。2.定期對網(wǎng)吧內(nèi)墻壁、天花板等進行清潔，清除蜘蛛網(wǎng)和灰塵。3.保持網(wǎng)吧內(nèi)通道暢通，不得堆放雜物。4.衛(wèi)生間要定時清掃，保持清潔衛(wèi)生，無異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。5.垃圾桶要及時清理，垃圾不得外溢，定期進行消毒處理。（二）通風(fēng)換氣制度1.網(wǎng)吧應(yīng)安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，保證室內(nèi)空氣流通。2.通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進行檢查和維護，確保正常運行。3.根據(jù)網(wǎng)吧內(nèi)人員密度和空氣質(zhì)量情況，適時調(diào)整通風(fēng)量。4.在營業(yè)期間，應(yīng)保持通風(fēng)設(shè)備持續(xù)運行，非營業(yè)期間也應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)換氣。（三）公共用品用具消毒制度1.網(wǎng)吧內(nèi)的電腦鍵盤、鼠標(biāo)、耳機、座椅等公共用品用具應(yīng)定期進行消毒。2.消毒方法可采用物理消毒（如高溫消毒、紫外線消毒等）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑擦拭等）。3.消毒頻率為每日營業(yè)結(jié)束后進行一次全面消毒，對使用頻繁的公共用品用具可適當(dāng)增加消毒次數(shù)。4.消毒人員應(yīng)做好消毒記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒對象、消毒方法、消毒人員等。（四）食品衛(wèi)生管理制度（如有提供食品服務(wù)）1.食品采購必須從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購食品，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明文件、食品合格證明文件等。采購的食品應(yīng)新鮮、無變質(zhì)，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.食品儲存食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品儲存區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止食品受到污染和變質(zhì)。定期檢查食品儲存情況，及時清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工食品加工人員應(yīng)持有效健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應(yīng)及時供應(yīng)，不得長時間存放。4.食品銷售食品銷售區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無灰塵、無污漬。銷售食品應(yīng)使用清潔的包裝材料，防止食品受到污染。不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。（五）衛(wèi)生檢查制度1.衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對網(wǎng)吧衛(wèi)生狀況進行全面檢查，每月不少于一次。2.各部門主管應(yīng)每日對本部門區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。3.衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)換氣、公共用品用具消毒、食品衛(wèi)生等方面。4.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時記錄，并下達整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。5.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改要求及時進行整改，整改完成后向衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組報告整改情況。6.對衛(wèi)生檢查結(jié)果進行記錄和存檔，作為對各部門及人員衛(wèi)生管理工作考核的依據(jù)。（六）員工健康管理制度1.網(wǎng)吧員工應(yīng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。2.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。3.員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服，不得在工作場所吸煙、進食。4.定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和自我保護能力。（七）衛(wèi)生投訴處理制度1.設(shè)立衛(wèi)生投訴舉報電話和郵箱，接受消費者的衛(wèi)生投訴舉報。2.對消費者的投訴舉報應(yīng)及時受理，并做好記錄。3.對投訴舉報的問題應(yīng)進行調(diào)查核實，根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取相應(yīng)的處理措施。4.處理結(jié)果應(yīng)及時反饋給投訴舉報人，并做好記錄存檔。5.對因衛(wèi)生問題引發(fā)的投訴舉報，應(yīng)認真分析原因，采取有效措施加以改進，防止類似問題再次發(fā)生。五、衛(wèi)生管理措施（一）加強宣傳教育1.定期組織員工學(xué)習(xí)衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生知識，提高員工對衛(wèi)生管理工作的認識和重視程度。2.在網(wǎng)吧內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語和海報，向消費者宣傳衛(wèi)生知識，增強消費者的衛(wèi)生意識。（二）強化培訓(xùn)考核1.對保潔人員、通風(fēng)換氣人員、消毒人員等關(guān)鍵崗位人員進行專業(yè)培訓(xùn)，使其熟悉衛(wèi)生管理操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)。2.定期對員工進行衛(wèi)生知識考核，將考核結(jié)果與員工績效掛鉤，激勵員工積極做好衛(wèi)生管理工作。（三）完善設(shè)施設(shè)備1.配備必要的衛(wèi)生清潔設(shè)備和消毒設(shè)備，如吸塵器、拖把、消毒劑噴霧器等。2.定期對衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護，確保其正常運行。3.根據(jù)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理需要，適時更新和完善衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備。（四）建立激勵機制1.對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個人進行表彰和獎勵，激發(fā)員工的工作積極性。2.將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系，對衛(wèi)生管理工作不達標(biāo)的部門和個人進行相應(yīng)的處罰。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機制1.衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)對網(wǎng)吧衛(wèi)生管理工作進行全面監(jiān)督，定期檢查各部門衛(wèi)生管理工作的執(zhí)行情況。2.設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗位，由專人負責(zé)對網(wǎng)吧衛(wèi)生狀況進行日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正衛(wèi)生問題。3.鼓勵消費者對網(wǎng)吧衛(wèi)生問題進行監(jiān)督舉報，對舉報屬實的給予一定獎勵。（二）考核辦法1.制定詳細的衛(wèi)生管理考核標(biāo)準(zhǔn)，對各部門及人員的衛(wèi)生管理工作進行量化考核。2.考核內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)換氣、公共用品用具消毒、食品衛(wèi)生、員工健康管理等