PAGE市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的市場(chǎng)環(huán)境，保障市場(chǎng)正常運(yùn)營(yíng)，維護(hù)市場(chǎng)形象，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于[公司/組織名稱]所管轄的各類市場(chǎng)，包括但不限于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、商業(yè)廣場(chǎng)等。（三）管理原則1.預(yù)防為主原則：通過(guò)加強(qiáng)日常清潔、巡查和維護(hù)，預(yù)防衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生。2.責(zé)任明確原則：明確各部門(mén)、各崗位在清潔衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保責(zé)任落實(shí)到人。3.規(guī)范作業(yè)原則：制定詳細(xì)的清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保清潔工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。4.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，持續(xù)提高市場(chǎng)清潔衛(wèi)生水平。二、管理職責(zé)（一）市場(chǎng)管理部門(mén)1.負(fù)責(zé)市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查。2.制定市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理制度和考核標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施。3.協(xié)調(diào)解決市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理工作中的重大問(wèn)題。（二）清潔服務(wù)提供商1.按照合同要求和本制度規(guī)定，負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的日常清潔作業(yè)，包括公共區(qū)域、攤位、店鋪等的清掃、保潔、消毒等工作。2.配備足夠的清潔設(shè)備、工具和清潔用品，并確保其正常使用和維護(hù)。3.建立清潔作業(yè)人員培訓(xùn)制度，定期組織培訓(xùn)，提高清潔作業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。4.接受市場(chǎng)管理部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改。（三）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶1.遵守本制度規(guī)定，保持?jǐn)偽?、店鋪?nèi)的清潔衛(wèi)生，做到自產(chǎn)自銷(xiāo)、攤前攤后衛(wèi)生整潔。2.配合清潔服務(wù)提供商的工作，按照要求分類投放垃圾，不得隨意丟棄。3.不得在市場(chǎng)內(nèi)從事影響環(huán)境衛(wèi)生的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如宰殺活禽、亂倒污水等。三、清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（一）公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面清潔：每日定時(shí)清掃，保持地面無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水，定期進(jìn)行深度清潔和打蠟保養(yǎng)。2.墻面清潔：墻面無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)亂張貼，定期進(jìn)行擦拭和消毒。3.天花板清潔：天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)積塵，定期進(jìn)行清掃。4.門(mén)窗清潔：門(mén)窗玻璃明亮干凈，窗框、窗臺(tái)無(wú)灰塵、無(wú)污漬，定期進(jìn)行擦拭。5.通道清潔：通道暢通無(wú)阻，無(wú)雜物堆積，定期進(jìn)行清掃和消毒。（二）攤位、店鋪清潔標(biāo)準(zhǔn)1.攤位、店鋪內(nèi)地面清潔：保持地面干凈整潔，無(wú)垃圾、無(wú)污漬。2.攤位、店鋪內(nèi)墻面清潔：墻面無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)亂張貼。3.攤位、店鋪內(nèi)貨架、貨柜清潔：貨架、貨柜擺放整齊，表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。4.攤位、店鋪內(nèi)商品擺放清潔：商品擺放整齊有序，不得亂堆亂放，保持商品表面清潔。5.攤位、店鋪內(nèi)垃圾清理：每日定時(shí)清理垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾不得外溢。（三）衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生間地面清潔：地面無(wú)積水、無(wú)污漬、無(wú)雜物，定期進(jìn)行沖洗和消毒。2.衛(wèi)生間墻面清潔：墻面無(wú)污漬、無(wú)亂張貼，定期進(jìn)行擦拭和消毒。3.衛(wèi)生間潔具清潔：潔具表面干凈明亮，無(wú)污垢、無(wú)異味，定期進(jìn)行擦拭和消毒。4.衛(wèi)生間通風(fēng)換氣：保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，無(wú)異味。5.衛(wèi)生間垃圾清理：每日定時(shí)清理垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾不得外溢。（四）垃圾處理標(biāo)準(zhǔn)1.垃圾分類投放：按照可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾的分類標(biāo)準(zhǔn)，在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的垃圾桶，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者分類投放垃圾。2.垃圾收集運(yùn)輸：清潔服務(wù)提供商每日定時(shí)收集垃圾，確保垃圾不堆積、不外溢。垃圾收集后應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸至指定的垃圾處理場(chǎng)所，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取密閉措施，防止垃圾泄漏和異味擴(kuò)散。3.垃圾處理記錄：建立垃圾處理記錄臺(tái)賬，記錄垃圾收集時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量及運(yùn)輸去向等信息，以備查閱。（五）消毒標(biāo)準(zhǔn)1.消毒范圍：市場(chǎng)內(nèi)的公共區(qū)域、攤位、店鋪、衛(wèi)生間、垃圾收集容器等應(yīng)定期進(jìn)行消毒。2.消毒頻率：根據(jù)不同區(qū)域和季節(jié)特點(diǎn)，合理確定消毒頻率。一般情況下，公共區(qū)域每周至少消毒2次，攤位、店鋪每周至少消毒1次，衛(wèi)生間每日至少消毒2次，垃圾收集容器每日消毒1次。在傳染病高發(fā)季節(jié)或發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)增加消毒頻率。3.消毒方法：根據(jù)消毒對(duì)象和消毒要求，選擇合適的消毒方法，如物理消毒法（紫外線消毒、高溫消毒等）、化學(xué)消毒法（含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸等）。消毒過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保消毒效果。4.消毒記錄：建立消毒記錄臺(tái)賬，記錄消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒方法、消毒人員等信息，以備查閱。四、清潔作業(yè)流程（一）日常清潔作業(yè)流程1.準(zhǔn)備工作：清潔作業(yè)人員穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，準(zhǔn)備好清潔設(shè)備、工具和清潔用品。2.清掃：按照從左到右、從上到下的順序，對(duì)地面、墻面、天花板、門(mén)窗等進(jìn)行清掃，清除雜物、灰塵等。3.擦拭：用干凈的抹布對(duì)貨架、貨柜、窗臺(tái)、潔具等進(jìn)行擦拭，去除污漬。4.消毒：按照消毒標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)需要消毒的區(qū)域進(jìn)行消毒。5.垃圾清理：將清掃出來(lái)的垃圾裝入垃圾袋，運(yùn)至指定的垃圾收集點(diǎn)。6.檢查：清潔作業(yè)完成后，清潔作業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確保清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)清潔作業(yè)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。（二）特殊情況清潔作業(yè)流程1.突發(fā)事件：如發(fā)生火災(zāi)、水災(zāi)、疫情等突發(fā)事件后，應(yīng)及時(shí)組織清潔作業(yè)人員對(duì)受影響區(qū)域進(jìn)行清理和消毒。清理過(guò)程中應(yīng)注意安全，避免造成二次污染。消毒工作應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定和要求進(jìn)行，確保消毒效果。2.重大活動(dòng)：在舉辦重大活動(dòng)前，應(yīng)提前對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面清潔和消毒，確保市場(chǎng)環(huán)境整潔衛(wèi)生?；顒?dòng)期間，應(yīng)增加清潔作業(yè)人員，加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及周邊區(qū)域的清潔和保潔工作，及時(shí)清理垃圾和雜物?；顒?dòng)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面清理和消毒，恢復(fù)正常的清潔衛(wèi)生管理。五、監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查1.市場(chǎng)管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)市場(chǎng)清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、清潔設(shè)備和工具使用情況及清潔人員工作紀(jì)律等。（1）日常巡查：市場(chǎng)管理部門(mén)安排專人每日對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決清潔衛(wèi)生問(wèn)題。（2）定期檢查：市場(chǎng)管理部門(mén)每周至少組織一次全面檢查，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)各區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。（3）專項(xiàng)檢查：根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況和工作需要，不定期組織專項(xiàng)檢查，如對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位的清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，對(duì)傳染病防控期間的消毒工作進(jìn)行檢查等。2.監(jiān)督檢查方式可采用實(shí)地查看、查閱記錄、詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者等方式進(jìn)行。（二）考核1.市場(chǎng)管理部門(mén)應(yīng)建立清潔衛(wèi)生考核制度，對(duì)清潔服務(wù)提供商和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的清潔衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核。2.考核內(nèi)容包括清潔作業(yè)質(zhì)量、工作紀(jì)律、配合程度等方面。3.考核方式：（1）清潔服務(wù)提供商考核：市場(chǎng)管理部門(mén)根據(jù)日常監(jiān)督檢查情況，每月對(duì)清潔服務(wù)提供商進(jìn)行考核評(píng)分。考核評(píng)分結(jié)果與清潔服務(wù)費(fèi)用掛鉤，對(duì)于考核不達(dá)標(biāo)的清潔服務(wù)提供商，市場(chǎng)管理部門(mén)有權(quán)責(zé)令其限期整改，整改仍不達(dá)標(biāo)的，可終止合同。（2）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶考核：市場(chǎng)管理部門(mén)將經(jīng)營(yíng)戶的清潔衛(wèi)生情況納入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶信用評(píng)價(jià)體系，對(duì)清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行警告、限期整改等處理。情節(jié)嚴(yán)重的，可采取限制經(jīng)營(yíng)、取消攤位租賃資格等措施。4.考核結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給被考核對(duì)象，并在市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行公示，接受經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的監(jiān)督。六、培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)對(duì)象1.清潔服務(wù)提供商的清潔作業(yè)人員。2.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和流程：包括公共區(qū)域、攤位、店鋪、衛(wèi)生間、垃圾處理等方面的清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和流程。2.消毒知識(shí)和技能：介紹常見(jiàn)消毒劑的使用方法、消毒頻率及消毒注意事項(xiàng)等。3.職業(yè)安全與衛(wèi)生：強(qiáng)調(diào)清潔作業(yè)過(guò)程中的安全防護(hù)措施，如正確使用清潔設(shè)備和工具、避免接觸有害物質(zhì)等，同時(shí)介紹個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)，如勤洗手、佩戴口罩等防護(hù)用品。4.服務(wù)意識(shí)和職業(yè)道德：培養(yǎng)清潔作業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)，提高其對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的服務(wù)水平，強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德規(guī)范，如誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)等。（三）培訓(xùn)方式1.集中培訓(xùn)：定期組織清潔作業(yè)人員和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)講師進(jìn)行授課，系統(tǒng)講解清潔衛(wèi)生管理知識(shí)和技能。2.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：在日常清潔作業(yè)過(guò)程中，由市場(chǎng)管理部門(mén)或清潔服務(wù)提供商的管理人員對(duì)清潔作業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范的作業(yè)行為，傳授正確的作業(yè)方法和技巧。3.線上培訓(xùn)：利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，發(fā)布清潔衛(wèi)生管理相關(guān)知識(shí)和視頻資料，供清潔作業(yè)人員和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶自主學(xué)習(xí)。（四）培訓(xùn)計(jì)劃市場(chǎng)管理部門(mén)應(yīng)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式和培訓(xùn)時(shí)間等，確保培訓(xùn)工作有序開(kāi)展。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理工作的實(shí)際需要和清潔作業(yè)人員、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的業(yè)務(wù)水平進(jìn)行調(diào)整和完善。七、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)于在市場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的清潔服務(wù)提供商和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶，市場(chǎng)管理部門(mén)應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)、給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、在市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行公開(kāi)表?yè)P(yáng)等。（二）處罰1.對(duì)于違反本制度規(guī)定的