客房部衛(wèi)生班規(guī)章制度_第1頁
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文檔簡介

PAGE客房部衛(wèi)生班規(guī)章制度一、總則(一)目的為了確保客房部衛(wèi)生工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和專業(yè)化,提高客房衛(wèi)生質(zhì)量,為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境,特制定本規(guī)章制度。(二)適用范圍本規(guī)章制度適用于客房部衛(wèi)生班全體員工。(三)基本原則1.遵守國家法律法規(guī)及酒店相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程執(zhí)行。2.以賓客滿意度為導(dǎo)向,提供優(yōu)質(zhì)、高效的衛(wèi)生服務(wù)。3.注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,相互配合,共同完成客房衛(wèi)生工作任務(wù)。4.持續(xù)學(xué)習(xí)與改進(jìn),不斷提升衛(wèi)生工作水平。二、崗位職責(zé)(一)衛(wèi)生班主管1.負(fù)責(zé)客房部衛(wèi)生班的日常管理工作,制定工作計(jì)劃和排班表。2.組織員工學(xué)習(xí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程,確保員工熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行。3.監(jiān)督客房衛(wèi)生清潔質(zhì)量,定期檢查客房衛(wèi)生情況,及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確??头啃l(wèi)生工作順利進(jìn)行。5.負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)與考核,提高員工的業(yè)務(wù)能力和工作積極性。6.處理賓客對客房衛(wèi)生的投訴,及時采取措施解決問題,提升賓客滿意度。(二)客房服務(wù)員1.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程,負(fù)責(zé)客房的清潔工作,包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具擦拭、地面吸塵等。2.及時更換客房內(nèi)的布草、易耗品,確保客房用品齊全、整潔。3.檢查客房設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告。4.保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生,妥善保管清潔工具和用品。5.熱情接待賓客,回答賓客的詢問,提供必要的幫助。6.協(xié)助主管完成其他臨時性工作任務(wù)。三、工作流程與標(biāo)準(zhǔn)(一)客房清潔前準(zhǔn)備1.領(lǐng)取清潔工具和用品,檢查工具是否完好,用品是否齊全。2.了解客房狀態(tài),如是否有賓客入住、是否有特殊要求等。3.準(zhǔn)備好清潔所需的各類清潔劑,并確保其質(zhì)量安全可靠。(二)進(jìn)房程序1.輕輕敲門,通報(bào)客房服務(wù)員身份,等待賓客回應(yīng)。2.若賓客同意,使用鑰匙打開房門,將房門半掩,并在門外懸掛“正在清潔”牌。3.打開窗戶或通風(fēng)設(shè)備,保持客房通風(fēng)良好。(三)客房清潔順序1.先清理衛(wèi)生間:清理垃圾桶,更換垃圾袋。擦拭洗手臺、水龍頭、鏡子等,確保無污漬、水漬。清潔馬桶,包括馬桶蓋、馬桶圈、內(nèi)壁、外部等,做到無異味、無污漬。淋浴間和浴缸的清潔,包括噴頭、水龍頭、內(nèi)壁、防滑墊等,確保干凈整潔。地面清潔,使用清潔劑和拖把,拖凈地面水漬,保持干燥。2.再整理床鋪:撤掉床上的臟布草,放入工作車內(nèi)的布草袋。整理床墊、枕頭,確保床鋪平整。更換干凈的床單、被套、枕套,按照標(biāo)準(zhǔn)方式鋪床。3.接著清潔家具和物品:擦拭衣柜、電視柜、書桌等家具表面,保持干凈無灰塵。整理客房內(nèi)的物品,擺放整齊,確保賓客使用方便。4.最后清潔地面:使用吸塵器吸凈地面灰塵、雜物,重點(diǎn)清理床下、家具底部等容易藏污納垢的地方。清潔完畢后,關(guān)閉窗戶,整理好清潔工具和用品,將房門關(guān)閉并鎖好。(四)客房清潔標(biāo)準(zhǔn)1.房間整體整潔、美觀,無灰塵、無污漬、無異味。2.床鋪平整,床單、被套、枕套干凈、無褶皺,四角對稱。3.衛(wèi)生間清潔無死角,水龍頭、馬桶、淋浴間等設(shè)施光亮如新,無污漬、水漬,無異味。4.家具表面擦拭干凈,無灰塵、無劃痕,物品擺放整齊有序。5.地面干凈,無雜物、無腳印,地毯清潔無污漬、無異味(如有地毯)。6.客房內(nèi)的布草、易耗品配備齊全,且符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。(五)清潔后的檢查1.客房服務(wù)員完成清潔工作后,應(yīng)按照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查,確保清潔質(zhì)量達(dá)標(biāo)。2.衛(wèi)生班主管定期對客房進(jìn)行抽檢,發(fā)現(xiàn)問題及時通知服務(wù)員進(jìn)行整改。3.對于賓客退房后的客房,由衛(wèi)生班主管組織全面檢查,確保下一位賓客入住前客房衛(wèi)生達(dá)到最佳狀態(tài)。四、布草與易耗品管理(一)布草管理1.建立布草收發(fā)制度,嚴(yán)格記錄布草的領(lǐng)取、使用和歸還情況。2.按照規(guī)定的洗滌周期和標(biāo)準(zhǔn),及時將臟布草送洗,確保布草的清潔和質(zhì)量。3.對送洗回來的布草進(jìn)行仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)有損壞、污漬等問題及時與洗滌公司溝通解決。4.定期盤點(diǎn)布草數(shù)量,確保賬物相符,如有短缺及時查找原因并進(jìn)行處理。5.合理存放布草,避免布草受潮、發(fā)霉或受到污染。(二)易耗品管理1.制定易耗品領(lǐng)用制度,根據(jù)客房實(shí)際需求,定期領(lǐng)取易耗品。2.嚴(yán)格控制易耗品的使用量,避免浪費(fèi),對易耗品的消耗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。3.確保易耗品的質(zhì)量合格,符合酒店的使用要求,對質(zhì)量不合格的易耗品及時退換。4.做好易耗品的庫存管理,保持庫存數(shù)量充足,擺放整齊有序。五、安全與應(yīng)急處理(一)安全操作規(guī)范1.員工應(yīng)熟悉各類清潔工具和清潔劑的安全使用方法,避免發(fā)生安全事故。2.在使用電器設(shè)備時,如吸塵器、吹風(fēng)機(jī)等,要確保設(shè)備完好無損,插頭插緊,避免觸電事故。3.清潔衛(wèi)生間等潮濕區(qū)域時,注意防滑,避免滑倒摔傷。4.搬運(yùn)重物時,要注意姿勢正確,避免扭傷腰部等身體部位。(二)應(yīng)急處理措施1.如發(fā)生火災(zāi),應(yīng)立即撥打酒店內(nèi)部報(bào)警電話,按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行疏散賓客和滅火操作。2.發(fā)現(xiàn)賓客突發(fā)疾病,應(yīng)立即通知酒店醫(yī)務(wù)室或相關(guān)部門,并協(xié)助進(jìn)行急救處理。3.對于客房設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障,如水管爆裂、電器短路等,應(yīng)及時關(guān)閉相關(guān)閥門或電源,并報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo),安排維修人員進(jìn)行搶修。4.遇到自然災(zāi)害等緊急情況,應(yīng)聽從酒店統(tǒng)一指揮,采取相應(yīng)的防護(hù)措施,確保賓客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。六、培訓(xùn)與考核(一)培訓(xùn)計(jì)劃1.衛(wèi)生班主管應(yīng)根據(jù)員工的實(shí)際情況和工作需求,制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、服務(wù)禮儀、安全知識等方面。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析、模擬操作等多種形式。(二)培訓(xùn)實(shí)施1.按照培訓(xùn)計(jì)劃組織員工參加培訓(xùn),確保培訓(xùn)時間和質(zhì)量。2.培訓(xùn)過程中,要注重與員工的互動交流,及時解答員工的疑問。3.鼓勵員工提出改進(jìn)意見和建議,不斷完善培訓(xùn)內(nèi)容和方式。(三)考核制度1.定期對員工進(jìn)行考核,考核內(nèi)容包括理論知識和實(shí)際操作技能。2.考核結(jié)果與員工的績效獎金、晉升等掛鉤,激勵員工積極學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。3.對于考核不合格的員工,要進(jìn)行補(bǔ)考或針對性培訓(xùn),直至考核合格。七、員工行為規(guī)范(一)儀容儀表1.員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,頭發(fā)整潔,面容干凈,指甲修剪整齊。2.工作時應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服,佩戴工牌,服裝整潔、無破損。3.不得佩戴夸張的首飾,保持面容端莊、大方。(二)言行舉止1.對待賓客要熱情、禮貌、周到,使用文明用語,主動問候賓客。2.與賓客交流時,要保持微笑,眼神專注,不得左顧右盼、心不在焉。3.不得在賓客面前大聲喧嘩、爭吵或做不文明的舉動。(三)工作紀(jì)律1.遵守酒店的考勤制度,按時上下班,不得遲到、早退、曠工。2.工作期間

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