PAGE車間茶水間衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保車間茶水間的衛(wèi)生環(huán)境符合相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，保障員工的身體健康，提高工作效率，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司車間內(nèi)的茶水間，包括但不限于員工休息區(qū)、飲水設備、餐具放置區(qū)等相關區(qū)域。3.職責分工車間主管負責監(jiān)督本制度的執(zhí)行情況，定期檢查茶水間的衛(wèi)生狀況，并對違規(guī)行為進行糾正和處理。茶水間管理員負責日常的清潔維護工作，包括但不限于桌面擦拭、地面清掃、垃圾清理等，并確保飲水設備的正常運行和水質(zhì)安全。全體員工應自覺遵守本制度，保持茶水間的整潔衛(wèi)生，愛護公共設施，共同維護良好的工作環(huán)境。二、衛(wèi)生標準1.環(huán)境清潔茶水間地面應保持干凈整潔，無明顯污漬、水漬和雜物，每天至少清掃一次，如有污染應及時清理。桌面、椅子等應定期擦拭，保持表面無灰塵、無污漬，每周至少擦拭兩次。墻壁、門窗應保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵，每月至少清潔一次。垃圾桶應及時清理，垃圾不得溢出，每天至少清理兩次，并定期進行消毒處理。2.飲水設備衛(wèi)生飲水機應定期清洗消毒，每周至少清洗一次，確保水質(zhì)安全。清洗時應按照正確的操作流程進行，先排空水箱中的水，然后加入適量的清潔劑，浸泡一段時間后，用清水沖洗干凈，最后用消毒劑進行消毒，消毒后用清水沖洗至無異味。水杯應保持清潔，員工使用后應及時清洗，放置在指定的位置晾干。水杯每周至少集中消毒一次，可采用高溫消毒或化學消毒的方法進行。高溫消毒時，將水杯放入消毒柜中，溫度設置為100℃，消毒時間為1520分鐘；化學消毒時，可使用含氯消毒劑按照規(guī)定的濃度進行浸泡消毒，消毒時間為1530分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。水源應符合國家飲用水衛(wèi)生標準，定期對水質(zhì)進行檢測，確保員工飲用安全。3.餐具衛(wèi)生如有員工在茶水間使用餐具，餐具應保持清潔衛(wèi)生，使用后應及時清洗消毒。清洗時應使用專用的餐具清潔劑，按照一洗、二清、三消毒、四沖洗的流程進行操作。消毒可采用高溫消毒或化學消毒的方法，高溫消毒時，溫度設置為120℃，消毒時間為1015分鐘；化學消毒時，可使用含氯消毒劑按照規(guī)定的濃度進行浸泡消毒，消毒時間為1530分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。餐具應放置在專用的餐具柜中，保持干燥通風，避免受到污染。4.個人衛(wèi)生員工進入茶水間應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手，勤換工作服，不得在茶水間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。員工使用完茶水間設施后，應及時整理歸位，保持整潔有序。三、清潔流程1.日常清潔流程每天上班前，茶水間管理員應對茶水間進行全面清掃，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。檢查飲水設備是否正常運行，如發(fā)現(xiàn)問題應及時報修。員工使用完茶水間后，應自覺清理個人使用過的區(qū)域，保持整潔。下班前，茶水間管理員應對茶水間進行再次檢查，確保各項設施設備關閉，衛(wèi)生狀況良好。2.定期清潔流程每周對茶水間進行一次深度清潔，包括墻壁、門窗的清潔，飲水機的全面清洗消毒，水杯、餐具的集中消毒等。每月對茶水間的衛(wèi)生狀況進行一次全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。根據(jù)實際情況，定期對茶水間的設施設備進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。四、消毒管理1.消毒方法物理消毒：采用高溫消毒的方法，如使用消毒柜對水杯、餐具進行消毒，溫度設置為120℃，消毒時間為1015分鐘?；瘜W消毒：使用含氯消毒劑按照規(guī)定的濃度進行浸泡消毒，如對水杯、餐具進行消毒時，消毒時間為1530分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。2.消毒頻率水杯每周至少集中消毒一次。餐具使用后應及時清洗消毒，每周至少集中消毒一次。飲水機每周至少清洗消毒一次。垃圾桶每天至少消毒一次。3.消毒記錄茶水間管理員應做好消毒記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒方法、消毒物品名稱及濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應保存至少一年，以備查閱。五、食品安全管理1.食品存放嚴禁在茶水間存放食品原料、半成品和成品，防止食品受到污染。如有員工需要在茶水間加熱自帶食品，應使用公司指定的加熱設備，并在加熱后及時清理現(xiàn)場，保持衛(wèi)生。不得在茶水間內(nèi)私自制作和銷售食品，如有違反規(guī)定的行為，將按照公司相關規(guī)定進行處理。2.食品衛(wèi)生監(jiān)督車間主管應定期對茶水間的食品安全狀況進行檢查，確保無食品安全隱患。如發(fā)現(xiàn)員工在茶水間有違反食品安全規(guī)定的行為，應及時制止并進行教育，情節(jié)嚴重的應按照公司相關規(guī)定進行處罰。六、設施設備管理1.飲水機管理飲水機應指定專人負責管理，定期檢查設備的運行狀況，如發(fā)現(xiàn)故障應及時報修。飲水機的濾芯應定期更換，一般每[X]個月更換一次，以保證水質(zhì)安全。飲水機周圍應保持清潔，不得堆放雜物，確保設備通風良好。2.其他設施設備管理茶水間的桌椅、餐具柜等設施設備應定期進行檢查和維護，如有損壞應及時報修或更換。使用電器設備時應嚴格按照操作規(guī)程進行，不得私拉亂接電線，防止發(fā)生安全事故。定期對茶水間的照明設備進行檢查，確保正常照明。七、監(jiān)督檢查1.日常檢查車間主管應每天對茶水間的衛(wèi)生狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知茶水間管理員進行整改。茶水間管理員應在每次清潔工作完成后進行自我檢查，確保衛(wèi)生達標。2.定期檢查每周由車間主管組織對茶水間進行一次全面檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生狀況、設施設備運行情況、消毒記錄等，并填寫檢查記錄表。每月由公司行政部門對車間茶水間進行一次抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋給車間主管，并要求限期整改。3.違規(guī)處理對于違反本制度的員工，車間主管應進行批評教育，并責令其立即整改。如因違規(guī)行為導致茶水間衛(wèi)生狀況差、發(fā)生食品安全事故或其他不良后果的，將按照公司相關規(guī)定對責任人進行嚴肅處理，包括警告、罰款、辭退等。八、培訓與宣傳1.培訓內(nèi)容定期組織員工學習本制度，使員工了解茶水間衛(wèi)生管理的重要性和具體要求。開展衛(wèi)生知識培訓，包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等方面的知識，提高員工的衛(wèi)生意識和自我保護能力。進行設施設備操作培訓，使員工熟悉飲水機、消毒設備等的正確使用方法和維護保養(yǎng)知識。2.培訓方式采用集中培訓的方式，定期組織員工參加培訓課程，由車間主管或?qū)I(yè)人