PAGE泰康養(yǎng)老院衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為了加強泰康養(yǎng)老院的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的居住環(huán)境，保障入住老人的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于泰康養(yǎng)老院全體員工、入住老人及其家屬，以及所有進入養(yǎng)老院的外來人員。（三）衛(wèi)生管理原則1.預防為主原則：通過加強衛(wèi)生管理，預防疾病傳播，降低感染風險。2.全員參與原則：全體員工、入住老人及其家屬共同參與衛(wèi)生管理工作，形成良好的衛(wèi)生習慣。3.規(guī)范操作原則：嚴格按照衛(wèi)生標準和操作流程進行清潔、消毒、保潔等工作，確保衛(wèi)生質量。4.持續(xù)改進原則：不斷總結經驗，發(fā)現問題及時整改，持續(xù)提高衛(wèi)生管理水平。二、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）公共區(qū)域衛(wèi)生1.養(yǎng)老院的公共區(qū)域包括走廊、樓梯、電梯、活動室、餐廳、衛(wèi)生間、浴室、花園等，應保持整潔、干凈、無異味。2.每日定時對公共區(qū)域進行清掃，清掃內容包括地面、墻壁、門窗、扶手、燈具等，清除灰塵、污漬、垃圾等。3.每周對公共區(qū)域進行一次全面清潔，包括擦拭門窗玻璃、清潔衛(wèi)生間潔具、消毒電梯轎廂等，確保公共區(qū)域衛(wèi)生達標。4.定期對公共區(qū)域的設施設備進行檢查和維護，確保其正常運行，如發(fā)現損壞應及時報修。（二）老人房間衛(wèi)生1.入住老人房間應保持整潔、舒適、通風良好，物品擺放整齊。2.每日協助老人整理房間，更換床單、被套、枕套等床上用品，清掃地面、擦拭家具、清理垃圾等。3.每周對老人房間進行一次深度清潔，包括清潔衛(wèi)生間、消毒浴室、擦拭門窗等，為老人提供一個干凈、衛(wèi)生的居住環(huán)境。4.尊重老人的個人隱私和生活習慣，在清潔房間時應提前征得老人同意，并注意保護老人的物品。（三）廚房衛(wèi)生1.廚房應保持清潔衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標準。2.每日對廚房進行清掃，包括地面、墻壁、爐灶、炊具、餐具等，清除油污、殘渣等。3.定期對廚房進行全面清潔和消毒，包括擦拭抽油煙機、消毒餐具、清潔冰箱等，防止細菌滋生。4.廚房工作人員應嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)程，做好食品的儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，確保食品安全。（四）垃圾分類與處理1.在養(yǎng)老院設置垃圾分類收集容器，將垃圾分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類。2.每日定時收集垃圾，確保垃圾不堆積、不散落。3.對可回收物進行分類整理，定期交由專業(yè)回收公司處理；對有害垃圾應按照相關規(guī)定進行單獨存放，并交由有資質的處理單位處理；對廚余垃圾應進行合理處理，如用于制作有機肥料等；對其他垃圾應及時運至指定的垃圾處理場進行處理。4.加強對垃圾分類的宣傳教育，提高員工和入住老人的環(huán)保意識，引導大家正確分類投放垃圾。三、個人衛(wèi)生管理（一）員工個人衛(wèi)生1.員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服，保持頭發(fā)整潔。2.工作時應穿戴工作服、工作帽，佩戴口罩，保持工作服清潔、平整。3.員工在接觸老人前后應洗手，處理垃圾、污物后應及時洗手，避免交叉感染。4.員工應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。如發(fā)現患有傳染性疾病或其他不適宜從事養(yǎng)老服務工作的疾病，應及時調整工作崗位。（二）入住老人個人衛(wèi)生1.養(yǎng)老院應協助入住老人做好個人衛(wèi)生護理，包括洗澡、洗頭、剪指甲理發(fā)、更換衣物等。2.鼓勵老人養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，如勤洗手、勤漱口、保持口腔清潔等。3.對于生活不能自理的老人，應定期為其進行床上擦浴、更換床單等護理，防止發(fā)生壓瘡等并發(fā)癥。4.關注老人的身體健康狀況，如發(fā)現老人有皮膚瘙癢、紅腫、發(fā)熱等異常情況，應及時通知醫(yī)生進行處理。四、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購1.食品采購應選擇具有合法資質的供應商，確保所采購的食品符合國家食品安全標準。2.采購食品時應索取供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、食品經營許可證、產品合格證明等相關證件，并留存復印件備查。3.建立食品采購臺賬，詳細記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、保質期、采購日期、供應商名稱及聯系方式等信息，做到有據可查。（二）食品儲存1.設立專門的食品倉庫，保持倉庫清潔、通風良好，溫度、濕度適宜。2.食品應分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則，避免食品積壓過期。3.儲存食品的容器應清潔衛(wèi)生，無異味，防止食品受到污染。4.定期對食品倉庫進行檢查，清理過期、變質、損壞的食品，并做好記錄。（三）食品加工與烹飪1.廚房工作人員應持健康證上崗，嚴格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。2.食品加工前應認真檢查食品質量，發(fā)現有腐敗變質、霉變生蟲等異常情況的食品不得加工使用。3.加工食品應做到生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應及時放入清潔的容器內，并妥善保存。4.烹飪食品應燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，確保食品安全。（四）食品供應1.食品供應應在規(guī)定的時間內進行，確保老人按時用餐。2.餐廳應保持清潔衛(wèi)生，餐具應經過嚴格消毒后使用。3.為老人提供的食品應營養(yǎng)均衡、搭配合理，滿足老人不同的飲食需求。4.關注老人的飲食反饋，及時調整食品供應的種類和質量，提高老人的用餐滿意度。（五）食品留樣1.每餐次的食品成品應留樣，留樣量不少于125g，留樣時間不少于48小時。2.留樣食品應存放在專用的留樣容器內，標明食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息，并置于冷藏設施中保存。3.食品留樣應由專人負責，做好留樣記錄，以備查驗。五、消毒管理（一）消毒原則1.根據不同的消毒對象和消毒目的，選擇合適的消毒方法和消毒劑。2.嚴格按照消毒操作規(guī)程進行消毒，確保消毒效果。3.消毒工作應定期進行，做到全面、徹底，不留死角。（二）消毒方法與頻率1.空氣消毒：每日上午和下午各進行一次開窗通風，保持室內空氣流通。如遇呼吸道傳染病流行季節(jié)，可使用空氣消毒機進行空氣消毒，每天消毒23次。2.物體表面消毒：每日對公共區(qū)域的物體表面進行擦拭消毒，如走廊扶手、電梯按鈕、衛(wèi)生間潔具等，可使用含氯消毒劑或其他符合國家標準的消毒劑進行擦拭。每周對老人房間的物體表面進行一次全面消毒。3.地面消毒：每日對公共區(qū)域和老人房間的地面進行濕式清掃，如遇污染應及時使用消毒劑進行拖地消毒。4.餐具消毒：餐具使用后應及時清洗消毒，可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或使用餐具消毒柜進行消毒，消毒時間和溫度應符合相關標準要求。5.醫(yī)療器械消毒：醫(yī)療器械應按照規(guī)定進行消毒滅菌，可采用物理消毒方法（如壓力蒸汽滅菌、干熱滅菌等）或化學消毒方法（如浸泡消毒、擦拭消毒等），確保醫(yī)療器械的安全使用。（三）消毒記錄1.建立消毒記錄臺賬，詳細記錄消毒時間、消毒地點、消毒對象、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。2.消毒記錄應妥善保存，以備查閱。六、傳染病防控管理（一）防控措施1.加強對員工和入住老人的傳染病防控知識培訓，提高防控意識和自我保護能力。2.嚴格執(zhí)行人員出入管理制度，對進入養(yǎng)老院的人員進行體溫檢測、健康詢問等，發(fā)現發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員不得進入養(yǎng)老院。3.加強對養(yǎng)老院的環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。4.做好通風換氣工作，保持室內空氣流通。5.加強對食品衛(wèi)生的管理，確保食品安全。6.關注員工和入住老人的身體健康狀況，如發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、乏力、腹瀉等癥狀的人員，應及時進行隔離觀察，并通知醫(yī)生進行診斷治療。（二）疫情報告與處置1.建立傳染病疫情報告制度，發(fā)現傳染病疫情應及時報告當地疾病預防控制機構和民政部門。2.配合疾病預防控制機構做好疫情調查、采樣、檢測等工作，落實各項防控措施。3.對確診的傳染病患者應及時進行隔離治療，對密切接觸者應進行醫(yī)學觀察。4.在疫情防控期間，應根據疫情形勢和防控要求，采取相應的封閉管理、限制人員流動等措施，確保養(yǎng)老院的安全穩(wěn)定。七、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.成立衛(wèi)生檢查小組，定期對養(yǎng)老院的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消毒等工作進行檢查。2.衛(wèi)生檢查應采取日常檢查與定期檢查相結合的方式，日常檢查由各部門負責人負責，定期檢查由衛(wèi)生檢查小組統(tǒng)一組織實施。3.衛(wèi)生檢查應制定詳細的檢查標準和評分細則，對檢查結果進行量化評分。（二）考核與獎懲1.將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系，對衛(wèi)生管理工作表現優(yōu)秀的部門和個人進行表彰和獎勵；對