PAGE景區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)景區(qū)衛(wèi)生管理，提高景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，保障游客的健康與安全，塑造良好的景區(qū)形象，特制定本景區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。2.適用范圍本制度適用于[景區(qū)名稱]內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于游覽區(qū)、休息區(qū)、餐飲區(qū)、購物區(qū)、辦公區(qū)等。3.依據(jù)本制度依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等，以及旅游行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如《旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定》等制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.景區(qū)管理部門負(fù)責(zé)制定景區(qū)衛(wèi)生管理工作計(jì)劃和目標(biāo)，并組織實(shí)施。監(jiān)督檢查景區(qū)內(nèi)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保景區(qū)衛(wèi)生管理工作的順利開展。2.保潔部門按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范，負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)日常的清掃、保潔工作，包括地面、道路、廣場、衛(wèi)生間等區(qū)域。定期對垃圾桶、果皮箱等環(huán)衛(wèi)設(shè)施進(jìn)行清理、消毒，確保其正常使用和外觀整潔。及時(shí)清理景區(qū)內(nèi)的垃圾，做到日產(chǎn)日清，并按照規(guī)定進(jìn)行分類處理。3.餐飲部門嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，確保餐飲服務(wù)場所的衛(wèi)生符合要求。保持餐廳、廚房等區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。妥善處理餐飲垃圾，按照規(guī)定進(jìn)行分類存放和清運(yùn)。4.商戶部門督促各商戶做好經(jīng)營場所內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，保持店內(nèi)整潔，商品擺放有序。配合景區(qū)管理部門做好公共區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作，不得隨意丟棄垃圾或破壞環(huán)境衛(wèi)生。5.游客游客應(yīng)自覺遵守景區(qū)衛(wèi)生規(guī)定，愛護(hù)景區(qū)環(huán)境，不隨地吐痰、亂扔垃圾。配合景區(qū)工作人員的衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.游覽區(qū)地面干凈整潔，無雜物、無痰跡、無積水，道路兩側(cè)無白色垃圾。綠化區(qū)域內(nèi)無雜草叢生，無枯枝敗葉，定期進(jìn)行修剪和養(yǎng)護(hù)。景點(diǎn)設(shè)施外觀清潔，無明顯污漬、灰塵，標(biāo)識(shí)牌清晰完好。水體清澈，無異味，無漂浮物，周邊環(huán)境整潔。2.休息區(qū)座椅、長椅等休息設(shè)施干凈衛(wèi)生，定期擦拭，無破損、無污漬。休息區(qū)地面保持清潔，周邊無垃圾堆積，垃圾桶及時(shí)清理。設(shè)有遮陽、遮雨設(shè)施的休息區(qū)，其設(shè)施功能完好，外觀整潔。3.餐飲區(qū)餐廳內(nèi)環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，桌面、地面干凈，無油污、無食物殘?jiān)N房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，食品加工區(qū)域干凈整潔，廚具擺放有序，定期消毒。餐具清洗消毒嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，確保餐具清潔衛(wèi)生，無異味。餐飲區(qū)周邊無垃圾、污水，垃圾桶加蓋，垃圾及時(shí)清運(yùn)。4.購物區(qū)店鋪內(nèi)商品陳列整齊，貨架、柜臺(tái)干凈無灰塵，地面清潔。購物區(qū)通道暢通，無雜物堆放，地面保持干凈整潔。垃圾桶設(shè)置合理，垃圾及時(shí)清理，周邊環(huán)境無異味。5.衛(wèi)生間衛(wèi)生間設(shè)施完好，無損壞，水龍頭、便器等正常使用。地面、墻面干凈整潔，無污漬、無積水，定期進(jìn)行消毒。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，且擺放整齊。衛(wèi)生間內(nèi)無異味，通風(fēng)良好，定期清理化糞池。四、衛(wèi)生清掃與保潔作業(yè)規(guī)范1.清掃頻率游覽區(qū)、休息區(qū)、購物區(qū)等公共區(qū)域每日定時(shí)清掃[X]次，重點(diǎn)區(qū)域增加清掃頻次。餐飲區(qū)在營業(yè)前后各進(jìn)行一次全面清掃，營業(yè)期間隨時(shí)清理桌面、地面垃圾。衛(wèi)生間每[X]小時(shí)進(jìn)行一次保潔，包括地面清潔、便器消毒、用品補(bǔ)充等。2.清掃流程首先清理地面上的大件垃圾、雜物，然后用掃帚清掃灰塵、紙屑等細(xì)小垃圾，最后用拖把拖凈地面。對于衛(wèi)生間，先沖洗便器，然后擦拭洗手臺(tái)、鏡子等設(shè)施，再清掃地面，最后補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。清掃過程中，應(yīng)注意避免揚(yáng)塵，清掃工具使用后及時(shí)清洗、存放。3.保潔要求保潔人員應(yīng)隨時(shí)巡查負(fù)責(zé)區(qū)域，及時(shí)清理新產(chǎn)生的垃圾，保持環(huán)境整潔。對游客丟棄的垃圾應(yīng)及時(shí)勸阻，并引導(dǎo)其投放至指定垃圾桶。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生設(shè)施損壞或異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告景區(qū)管理部門。五、環(huán)衛(wèi)設(shè)施管理1.垃圾桶、果皮箱合理設(shè)置垃圾桶、果皮箱的數(shù)量和位置，確保游客方便使用。定期對垃圾桶、果皮箱進(jìn)行清理，清除內(nèi)部垃圾，擦拭外觀，保持干凈整潔。對損壞的垃圾桶、果皮箱及時(shí)進(jìn)行維修或更換，確保其正常使用。2.垃圾清運(yùn)垃圾應(yīng)按照規(guī)定的時(shí)間和路線進(jìn)行清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。垃圾運(yùn)輸過程中應(yīng)采取密封措施，防止垃圾泄漏和異味散發(fā)，避免對環(huán)境造成二次污染。定期對垃圾清運(yùn)車輛進(jìn)行清洗和消毒，保持車輛清潔衛(wèi)生。3.其他設(shè)施根據(jù)景區(qū)實(shí)際情況，配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手池、消毒設(shè)備等，并確保其正常運(yùn)行。對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，保障游客的使用安全和衛(wèi)生。六、衛(wèi)生消毒管理1.消毒范圍衛(wèi)生間、餐飲區(qū)、公共休息設(shè)施等人員密集或易污染的區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行消毒。對景區(qū)內(nèi)的游樂設(shè)施、交通工具等與游客密切接觸的設(shè)施，在每日運(yùn)營前進(jìn)行消毒。2.消毒方法衛(wèi)生間采用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，地面、墻面、便器等重點(diǎn)部位應(yīng)加大消毒劑量。餐飲區(qū)的餐具采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法進(jìn)行處理，廚房設(shè)備、餐桌椅等定期用消毒劑擦拭。公共休息設(shè)施如座椅、長椅等，定期用消毒劑噴灑或擦拭消毒。游樂設(shè)施、交通工具等按照相關(guān)消毒規(guī)范進(jìn)行操作，確保消毒效果。3.消毒記錄建立衛(wèi)生消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒方法、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。七、食品衛(wèi)生管理1.餐飲經(jīng)營許可景區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營單位必須取得有效的食品經(jīng)營許可證，方可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。餐飲經(jīng)營單位應(yīng)嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營食品。2.食品采購與貯存餐飲經(jīng)營單位應(yīng)從正規(guī)渠道采購食品，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品合格證明等文件。食品貯存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、污染。定期清理庫存食品，及時(shí)處理過期食品。3.食品加工與制作食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開，避免交叉污染。加工制作食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超量、超范圍使用。4.從業(yè)人員健康管理餐飲從業(yè)人員必須持有有效的健康證明，每年進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，操作前洗手消毒。八、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式景區(qū)管理部門定期對景區(qū)衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，檢查人員包括管理人員和專業(yè)衛(wèi)生檢查人員。采用日常巡查、專項(xiàng)檢查、不定期抽查等方式，對景區(qū)各區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.檢查內(nèi)容環(huán)境衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)，包括地面、設(shè)施、水體等的清潔程度。衛(wèi)生清掃與保潔作業(yè)是否按照規(guī)范執(zhí)行，清掃頻率、流程是否達(dá)標(biāo)。環(huán)衛(wèi)設(shè)施是否完好、清潔，垃圾清運(yùn)是否及時(shí)、規(guī)范。衛(wèi)生消毒工作是否落實(shí)到位，消毒記錄是否完整。食品衛(wèi)生管理是否符合要求，餐飲經(jīng)營許可、食品采購貯存、加工制作、從業(yè)人員健康管理等方面是否規(guī)范。3.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核評分標(biāo)準(zhǔn)，對各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對不達(dá)標(biāo)的部門提出整改意見，限期整改。將衛(wèi)生考核結(jié)果與部門和個(gè)人的績效掛鉤，作為績效評定的重要依據(jù)。九、游客衛(wèi)生宣傳與教育1.宣傳方式在景區(qū)入口、休息區(qū)、衛(wèi)生間等顯著位置設(shè)置衛(wèi)生宣傳標(biāo)語、宣傳欄，宣傳景區(qū)衛(wèi)生規(guī)定和環(huán)保知識(shí)。利用景區(qū)廣播、電子顯示屏等媒體，定期播放衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，引導(dǎo)游客愛護(hù)景區(qū)環(huán)境。在景區(qū)門票、宣傳資料上印上衛(wèi)生提示信息，提醒游客注意保持景區(qū)衛(wèi)生。2.教育活動(dòng)組織開