PAGE酒店客戶部衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強酒店客戶部衛(wèi)生管理，確保為賓客提供整潔、舒適、安全的住宿環(huán)境，提升酒店形象和服務質量，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店客戶部全體員工，包括客房服務員、公共區(qū)域保潔員、樓層主管等相關崗位人員。（三）衛(wèi)生管理原則1.預防為主原則：通過加強日常清潔、消毒和檢查，預防各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。2.全員參與原則：酒店客戶部所有員工都應積極參與衛(wèi)生管理工作，履行各自的衛(wèi)生職責。3.標準化原則：按照規(guī)定的衛(wèi)生標準和操作流程進行清潔和維護工作。4.持續(xù)改進原則：不斷總結經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，持續(xù)提高衛(wèi)生管理水平。二、客房衛(wèi)生管理（一）客房清潔流程1.準備工作領取清潔工具和用品，如清潔車、抹布、清潔劑、垃圾袋等。檢查清潔工具和用品是否完好、齊全。了解客房狀況，包括客人是否在房、是否有特殊要求等。2.進房程序輕輕敲門三次，每次間隔約3秒，報明身份（如“客房服務”）。等待510秒，如無應答，可使用鑰匙輕輕打開房門。將房門半掩，打開房間內的窗戶或通風設備，保持空氣流通。3.清潔順序先清理垃圾和雜物，將垃圾倒入垃圾袋，放在指定位置。更換床單、被套、枕套，按照標準流程操作，確保床鋪整潔、平整。清潔衛(wèi)生間，包括洗手臺、馬桶、淋浴間等，使用合適的清潔劑，消毒殺菌，擦拭干凈。擦拭家具表面，如衣柜、書桌、電視柜等，去除灰塵和污漬。清潔地面，使用拖把或吸塵器，確保地面干凈、無雜物。補充客房用品，如洗漱用品、衛(wèi)生紙、水杯等，擺放整齊。4.檢查驗收清潔完成后，按照衛(wèi)生標準進行自我檢查。樓層主管或領班進行復查，確?？头啃l(wèi)生符合要求。如有不符合標準的地方，及時返工整改。（二）客房衛(wèi)生標準1.床鋪床單、被套、枕套干凈、平整，無污漬、無破損。被子疊放整齊，放置在床尾正中位置。枕頭擺放端正，兩個枕頭并列放置，枕套開口朝向墻面。2.家具衣柜、書桌、電視柜等表面清潔，無灰塵、無污漬。抽屜、柜門開關靈活，內部整潔。房間內的電器設備表面干凈，無灰塵。3.衛(wèi)生間洗手臺臺面清潔，無污漬、水漬，水龍頭、鏡子光亮。馬桶內外清潔，無污漬、異味，沖水功能正常。淋浴間地面、墻面清潔，無積水、無污漬，淋浴噴頭無堵塞。衛(wèi)生間地面干凈，無毛發(fā)、無積水，地漏暢通。衛(wèi)生間內的毛巾、浴巾干凈、柔軟，擺放整齊。4.地面房間地面干凈，無灰塵、無雜物，地毯清潔，無污漬、無破損。門口腳墊清潔，擺放整齊。5.客房用品洗漱用品齊全，包裝完好，擺放整齊。衛(wèi)生紙、水杯等補充齊全，擺放位置合理。（三）客房消毒管理1.消毒頻率客房每天進行全面清潔消毒，客人退房后及時進行消毒。對客房內的衛(wèi)生間、床鋪等重點區(qū)域增加消毒次數(shù)。2.消毒方法衛(wèi)生間：使用含氯消毒劑擦拭洗手臺、馬桶、淋浴間等表面，作用30分鐘后用清水沖洗干凈。床鋪：更換床單、被套、枕套后，對床墊、床架進行消毒，可使用紫外線燈照射30分鐘?？头考揖弑砻妫河孟緷窠聿潦孟?。客房空氣：每天定時開窗通風，保持空氣流通；必要時可使用空氣凈化器。三、公共區(qū)域衛(wèi)生管理（一）公共區(qū)域清潔流程1.大廳清潔早上開業(yè)前，先用掃帚清掃大廳地面，去除灰塵和雜物。用濕拖把拖地，然后用干拖把擦干，確保地面干凈、無水漬。擦拭大廳內的沙發(fā)、茶幾、宣傳欄等家具和設施，去除灰塵和污漬。清潔大廳的門窗玻璃，保持光亮透明。將大廳內的綠植擦拭干凈，整理好枝葉。2.走廊清潔每天定時清掃走廊地面，用拖把拖地，保持地面干凈。擦拭走廊墻壁、扶手、開關等，去除灰塵。檢查走廊內的燈具是否正常，如有損壞及時報修。3.電梯清潔每天對電梯轎廂進行清潔，包括地面、轎廂壁、按鈕等。使用專用清潔劑擦拭轎廂壁，去除污漬。清潔電梯按鈕，用消毒濕巾擦拭，防止交叉感染。定期對電梯進行消毒，可使用含氯消毒劑噴灑轎廂。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生標準1.大廳地面干凈、光亮，無污漬、無雜物。沙發(fā)、茶幾等家具擺放整齊，表面清潔。宣傳欄內容更新及時，無灰塵。門窗玻璃干凈，無污漬、無水痕。綠植生長良好，無黃葉、無枯枝。2.走廊地面干凈，無灰塵、無雜物。墻壁、扶手清潔，無污漬。燈具完好，照明正常。3.電梯轎廂地面干凈，無污漬、無腳印。轎廂壁光亮，無污漬、無劃痕。按鈕靈敏，無污漬。電梯內空氣清新，無異味。（三）公共區(qū)域消毒管理1.消毒頻率公共區(qū)域每天進行清潔消毒，重點區(qū)域如大廳、電梯增加消毒次數(shù)。客人密集區(qū)域每23小時進行一次消毒。2.消毒方法大廳、走廊：使用含氯消毒劑擦拭地面、家具表面等，作用30分鐘后用清水沖洗干凈。電梯：用含氯消毒劑噴灑轎廂，擦拭按鈕等部位，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。公共區(qū)域的垃圾桶：每天清理垃圾，定期使用含氯消毒劑噴灑消毒。四、員工衛(wèi)生管理（一）個人衛(wèi)生要求1.員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。每天上崗前應檢查個人儀容儀表，保持頭發(fā)整齊、面容清潔、服裝整潔。2.工作時應佩戴口罩、手套等防護用品，避免直接接觸客人的物品和身體。3.禁止在工作區(qū)域內吸煙、吃零食、隨地吐痰等。（二）衛(wèi)生培訓1.酒店客戶部定期組織員工衛(wèi)生培訓，培訓內容包括衛(wèi)生標準、清潔流程、消毒方法等。2.新員工入職時應進行衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗。3.培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種形式，確保員工掌握衛(wèi)生管理技能。（三）健康管理1.員工應每年進行健康體檢，取得健康證明后方可上崗。2.如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事衛(wèi)生工作的疾病，應及時調整工作崗位。3.員工在工作過程中如出現(xiàn)身體不適，應及時報告上級，不得帶病工作。五、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查制度1.自查客房服務員、公共區(qū)域保潔員在完成清潔工作后，應按照衛(wèi)生標準進行自我檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.領班檢查樓層領班每天對所負責樓層的客房衛(wèi)生進行檢查，對公共區(qū)域衛(wèi)生進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關人員整改。3.主管檢查客戶部主管每周對客房衛(wèi)生和公共區(qū)域衛(wèi)生進行全面檢查，對檢查結果進行記錄和分析。4.經(jīng)理抽查酒店客戶部經(jīng)理不定期對衛(wèi)生情況進行抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并跟蹤整改情況。（二）考核標準1.衛(wèi)生檢查結果作為員工績效考核的重要依據(jù)，對衛(wèi)生不達標的情況進行扣分處理。2.連續(xù)三個月衛(wèi)生考核成績優(yōu)秀的員工，給予適當?shù)莫剟睿绐劷?、榮譽證書等。3.對衛(wèi)生考核成績不合格的員工，進行批評教育，責令限期整改；如多次整改仍不合格，將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處理。（三）整改措施1.對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時分析原因，制定整改措施，并明確整改責任人。2.整改措施應具有針對性和可操作性，確保問題得到徹底解決。3.整改完成后，應進行復查，確保衛(wèi)生質量符合標準。六、衛(wèi)生設施設備管理（一）清潔工具和用品管理1.酒店客戶部應配備充足的清潔工具和用品，如清潔車、抹布、清潔劑、垃圾袋等。2.清潔工具和用品應分類存放，保持整齊、有序。3.定期對清潔工具和用品進行檢查和更換，確保其性能良好、質量合格。（二）消毒設備管理1.酒店應配備必要的消毒設備，如紫外線燈、空氣凈化器、消毒柜等。2.消毒設備應定期進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。3.按照規(guī)定的使用方法和頻率使用消毒設備，做好使用記錄。（三）其他衛(wèi)生設施設備管理1.客房內的衛(wèi)生設施設備，如馬桶、淋浴噴頭、水龍頭等，應定期進行檢查和維修，確保其正常使用功能。2.公共區(qū)域的衛(wèi)生設施設備，如電梯、燈具、通風設備等，應定期進行維護和保養(yǎng)，確保其運行良好。3.對衛(wèi)生設施設備的更新和改造，應根據(jù)實際情況進行合理規(guī)劃，確保滿足衛(wèi)生管理需求。七、賓客衛(wèi)生管理（一）賓客衛(wèi)生宣傳1.在客房內放置衛(wèi)生宣傳資料，向賓客宣傳衛(wèi)生知識和注意事項。2.通過酒店廣播、電視等渠道，向賓客宣傳酒店的衛(wèi)生管理制度和服務措施。（二）賓客衛(wèi)生服務1.為賓客提供一次性洗漱用品、衛(wèi)生紙等衛(wèi)生用品，并及時補充。2.根據(jù)賓客需求，提供特殊的衛(wèi)生服務，如加床、更換床單等。3.對賓客提出的衛(wèi)生問題，應及時響應并