PAGE賣場(chǎng)衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)賣場(chǎng)衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益，特制定本衛(wèi)生檢查制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有賣場(chǎng)，包括但不限于超市、百貨商場(chǎng)、購物中心等各類營業(yè)場(chǎng)所及其附屬區(qū)域，如倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工賣場(chǎng)管理部門：負(fù)責(zé)制定、修訂和監(jiān)督執(zhí)行賣場(chǎng)衛(wèi)生檢查制度；組織定期和不定期的衛(wèi)生檢查工作；協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題；對(duì)違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行處理。各營業(yè)區(qū)域負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生管理工作，確保區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求；組織員工進(jìn)行衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作；配合賣場(chǎng)管理部門的衛(wèi)生檢查工作，及時(shí)整改存在的問題。員工：嚴(yán)格遵守賣場(chǎng)衛(wèi)生制度，積極參與衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作；保持個(gè)人工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生；發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助解決。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求營業(yè)區(qū)域1.地面保持地面清潔，無明顯污漬、水漬、垃圾和雜物。定期進(jìn)行清掃和拖地，高峰時(shí)段增加清潔頻次，確保地面始終保持干凈。地面如有損壞或凹陷，應(yīng)及時(shí)修復(fù)，避免影響顧客行走安全。2.貨架與陳列貨架及商品陳列整齊有序，商品擺放符合陳列規(guī)范，標(biāo)簽清晰、準(zhǔn)確。定期擦拭貨架，保持貨架表面干凈無灰塵、無污漬。及時(shí)清理貨架上的過期、變質(zhì)、損壞商品，確保商品質(zhì)量安全。3.墻面與天花板墻面保持干凈整潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無亂張貼現(xiàn)象。天花板無明顯污漬、無滲漏、無吊頂變形等問題，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修。定期對(duì)墻面和天花板進(jìn)行檢查和清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。4.門窗門窗玻璃干凈透明，無污漬、無手印，保持良好的可視性。門框、窗框清潔，無灰塵、無污漬，門鎖、把手等配件完好無損，正常使用。定期開關(guān)門窗，保持空氣流通，同時(shí)注意防止蚊蟲進(jìn)入賣場(chǎng)。5.通道與樓梯通道和樓梯保持暢通無阻，無障礙物堆放，確保顧客通行安全。地面干凈整潔，扶手無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行擦拭和消毒。消防通道應(yīng)保持暢通，消防設(shè)施設(shè)備完好有效，周圍無雜物遮擋。倉庫區(qū)域1.貨物擺放貨物分類分區(qū)存放，擺放整齊有序，便于查找和管理。遵循先進(jìn)先出原則，確保貨物周轉(zhuǎn)順暢，避免積壓過期。貨物不得直接放置在地面，應(yīng)使用貨架、托盤等進(jìn)行存放，保持通風(fēng)良好。2.倉庫衛(wèi)生倉庫地面、墻面、天花板保持清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬。定期清理倉庫內(nèi)的垃圾和雜物，保持倉庫環(huán)境整潔。對(duì)倉庫進(jìn)行定期消毒，防止蟲害和鼠害，確保貨物安全。3.庫存管理建立完善的庫存管理制度，定期盤點(diǎn)貨物，確保賬實(shí)相符。及時(shí)清理庫存中的滯銷、過期、變質(zhì)商品，做好記錄并按規(guī)定處理。庫存貨物應(yīng)做好防潮、防蟲、防火等措施，確保貨物質(zhì)量不受影響。辦公區(qū)域1.桌面與文件辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無雜亂現(xiàn)象。定期清理桌面垃圾，保持桌面干凈無污漬。文件資料應(yīng)分類整理，妥善保管，重要文件應(yīng)做好備份，防止丟失。2.辦公設(shè)備辦公設(shè)備（電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等）表面清潔，無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行擦拭。設(shè)備運(yùn)行正常，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備性能良好。設(shè)備周邊環(huán)境整潔，無雜物堆放，保持良好的工作空間。3.公共區(qū)域辦公區(qū)域的走廊、樓梯、衛(wèi)生間等公共區(qū)域保持清潔衛(wèi)生。衛(wèi)生間定期打掃，無異味，洗手池、馬桶等設(shè)施干凈整潔，衛(wèi)生紙、洗手液等用品配備齊全。定期對(duì)辦公區(qū)域進(jìn)行消毒，保持空氣清新，營造良好的辦公環(huán)境。員工休息區(qū)1.休息設(shè)施休息桌椅擺放整齊，保持干凈整潔，無污漬、無損壞。休息區(qū)內(nèi)的飲水機(jī)、微波爐等設(shè)施定期清潔消毒，確保正常使用和衛(wèi)生安全。2.環(huán)境衛(wèi)生休息區(qū)地面、墻面保持清潔，無垃圾、無雜物、無污漬。垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不堆積，保持休息區(qū)環(huán)境整潔。休息區(qū)內(nèi)禁止吸煙，保持空氣清新。三、衛(wèi)生檢查流程日常檢查1.員工自查各崗位員工在每日工作開始前和結(jié)束后，對(duì)自己負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生自查，及時(shí)清理垃圾、雜物，整理商品和辦公用品，確保區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。員工如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)自行解決；如遇無法處理的問題，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管。2.區(qū)域負(fù)責(zé)人巡查各營業(yè)區(qū)域負(fù)責(zé)人每天至少進(jìn)行兩次巡查，對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，包括地面、貨架、陳列、通道等各個(gè)方面。巡查過程中，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄，并督促相關(guān)員工進(jìn)行整改，確保問題得到及時(shí)解決。區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)將巡查情況記錄在專用的衛(wèi)生檢查記錄表上，以備查閱。定期檢查1.檢查周期賣場(chǎng)管理部門每周組織一次全面的衛(wèi)生大檢查，對(duì)所有營業(yè)區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等進(jìn)行逐一檢查。每月末對(duì)當(dāng)月的衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行總結(jié)分析，評(píng)估整體衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)存在的共性問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定針對(duì)性的改進(jìn)措施。2.檢查人員組成定期檢查由賣場(chǎng)管理部門牽頭，聯(lián)合各營業(yè)區(qū)域負(fù)責(zé)人、相關(guān)職能部門人員組成檢查小組，對(duì)賣場(chǎng)衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。檢查小組應(yīng)明確分工，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行細(xì)致檢查，確保檢查結(jié)果客觀、準(zhǔn)確。3.檢查內(nèi)容與方法檢查小組按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，采用實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)詢問、查閱記錄等方式，對(duì)賣場(chǎng)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查。檢查過程中，應(yīng)詳細(xì)記錄檢查情況，包括發(fā)現(xiàn)的問題、問題所在區(qū)域、責(zé)任人等信息，并填寫衛(wèi)生檢查報(bào)告。專項(xiàng)檢查1.檢查時(shí)機(jī)根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、節(jié)日促銷活動(dòng)、衛(wèi)生突發(fā)事件等情況，適時(shí)組織專項(xiàng)衛(wèi)生檢查。例如，在夏季高溫季節(jié)，重點(diǎn)檢查賣場(chǎng)的防暑降溫設(shè)施、食品衛(wèi)生安全等；在春節(jié)等重大節(jié)日前，加強(qiáng)對(duì)賣場(chǎng)整體環(huán)境衛(wèi)生的檢查，確保節(jié)日期間購物環(huán)境整潔美觀。2.檢查重點(diǎn)專項(xiàng)檢查應(yīng)針對(duì)特定的衛(wèi)生問題或區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)檢查，如食品安全衛(wèi)生、消防安全通道衛(wèi)生、促銷活動(dòng)區(qū)域衛(wèi)生等。檢查小組應(yīng)根據(jù)專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)內(nèi)容，制定詳細(xì)的檢查方案，確保檢查工作有的放矢，取得實(shí)效。四、衛(wèi)生問題整改與跟蹤1.問題記錄與反饋衛(wèi)生檢查人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)記錄在衛(wèi)生檢查記錄表上，并當(dāng)場(chǎng)向相關(guān)責(zé)任人或區(qū)域負(fù)責(zé)人反饋。記錄內(nèi)容應(yīng)包括問題描述、問題所在位置、責(zé)任人等信息，確保問題清晰明確，便于后續(xù)整改跟蹤。2.整改措施制定相關(guān)責(zé)任人或區(qū)域負(fù)責(zé)人在接到衛(wèi)生問題反饋后，應(yīng)立即組織人員分析問題產(chǎn)生的原因，并制定具體的整改措施。整改措施應(yīng)明確整改目標(biāo)、整改方法、整改期限以及責(zé)任人，確保整改工作具有可操作性和時(shí)效性。3.整改實(shí)施與跟蹤責(zé)任人按照整改措施組織實(shí)施整改工作，在規(guī)定的期限內(nèi)完成整改任務(wù)。區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)整改過程進(jìn)行跟蹤檢查，及時(shí)了解整改進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)解決整改過程中遇到的問題，確保整改工作順利進(jìn)行。4.整改結(jié)果驗(yàn)收整改期限屆滿后，區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)向賣場(chǎng)管理部門申請(qǐng)整改結(jié)果驗(yàn)收。賣場(chǎng)管理部門組織檢查人員對(duì)整改區(qū)域進(jìn)行復(fù)查，確認(rèn)整改結(jié)果是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如整改未達(dá)到要求，應(yīng)責(zé)令責(zé)任人繼續(xù)整改，直至驗(yàn)收合格。五、衛(wèi)生考核與獎(jiǎng)懲1.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，明確各區(qū)域、各崗位的衛(wèi)生責(zé)任和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求?？己藰?biāo)準(zhǔn)應(yīng)涵蓋地面、貨架、陳列、墻面、門窗、通道、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等各個(gè)方面的衛(wèi)生指標(biāo)，確?？己巳?、客觀、公正。2.考核方式衛(wèi)生考核采取日常檢查、定期檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，對(duì)各區(qū)域、各崗位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。檢查人員根據(jù)衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)檢查情況進(jìn)行評(píng)分，記錄在衛(wèi)生檢查報(bào)告中。每月末，賣場(chǎng)管理部門根據(jù)當(dāng)月的檢查評(píng)分情況，對(duì)各區(qū)域、各崗位進(jìn)行衛(wèi)生考核排名。3.獎(jiǎng)勵(lì)措施對(duì)于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的區(qū)域和個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括但不限于獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、表彰大會(huì)等。連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生考核排名第一的區(qū)域，可給予一定金額的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)，并在公司內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)；對(duì)于在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人，可頒發(fā)榮譽(yù)證書，并在晉升、評(píng)優(yōu)等方面予以優(yōu)先考慮。4.懲罰措施對(duì)于違反衛(wèi)生制度、衛(wèi)生考核不達(dá)標(biāo)的區(qū)域和個(gè)人，給予相應(yīng)的懲罰。懲罰方式包括但不限于警告、罰款、績效扣分、辭退等。首次衛(wèi)生考核不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，給予警告處分，并責(zé)令限期整改；連續(xù)兩個(gè)月衛(wèi)生考核不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，除警告處分外，給予責(zé)任人一定金額罰款，并進(jìn)行全公司通報(bào)批評(píng)；連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生考核不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，對(duì)區(qū)域負(fù)責(zé)人進(jìn)行降職或調(diào)崗處理，同時(shí)對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行辭退或其