PAGE賓館衛(wèi)生健康公示制度一、總則（一）目的為加強賓館衛(wèi)生健康管理，保障賓客的身體健康，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，特制定本公示制度。通過公示賓館衛(wèi)生健康相關(guān)信息，使賓客能夠全面了解賓館衛(wèi)生狀況，增強賓客對賓館衛(wèi)生管理的信任度，同時便于接受社會監(jiān)督，促進賓館不斷改進衛(wèi)生管理工作。（二）適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有客房、餐廳、公共區(qū)域等場所的衛(wèi)生健康管理及信息公示。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家和地方有關(guān)衛(wèi)生健康的法律法規(guī)、行業(yè)標準，確保公示內(nèi)容真實、準確、合法。2.全面公開原則：對賓館衛(wèi)生健康相關(guān)的各類信息進行全面公示，不得隱瞞或遺漏重要信息。3.及時更新原則：根據(jù)衛(wèi)生健康管理工作的進展和變化，及時更新公示內(nèi)容，保證信息的時效性。4.便于理解原則：公示內(nèi)容應(yīng)采用通俗易懂的語言和形式，方便賓客閱讀和理解。二、衛(wèi)生健康管理職責分工（一）賓館管理層職責1.負責制定賓館衛(wèi)生健康管理目標和計劃，并確保各項工作得到有效落實。2.定期組織召開衛(wèi)生健康管理工作會議，研究解決衛(wèi)生健康管理工作中存在的問題。3.為衛(wèi)生健康管理工作提供必要的人力、物力和財力支持。（二）客房部職責1.負責客房區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、房間通風換氣等。2.定期對客房內(nèi)的布草、杯具等進行清洗、消毒和更換。3.檢查客房內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生狀況，確保其正常運行且符合衛(wèi)生標準。（三）餐飲部職責1.嚴格把控食品采購渠道，確保食材新鮮、安全、無污染。2.按照食品安全操作規(guī)范，做好食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理工作。3.對餐廳、廚房等區(qū)域進行日常清潔消毒，保持環(huán)境整潔。4.負責餐飲具的清洗、消毒和保潔工作。（四）后勤部職責1.負責賓館公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃和保潔工作，包括走廊、樓梯、電梯、大廳等。2.定期對賓館內(nèi)的給排水系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)等進行維護和清潔，確保其衛(wèi)生狀況良好。3.負責賓館垃圾的分類收集、運輸和處理，防止環(huán)境污染。（五）質(zhì)檢部職責1.定期對賓館各部門的衛(wèi)生健康管理工作進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。2.負責收集賓客對賓館衛(wèi)生健康方面的意見和建議，并反饋給相關(guān)部門進行處理。3.對違反衛(wèi)生健康管理制度的行為進行調(diào)查和處理，提出相應(yīng)的處罰意見。三、衛(wèi)生健康標準及要求（一）客房衛(wèi)生標準1.客房內(nèi)環(huán)境整潔，無異味，空氣清新。每日進行全面清掃，擦拭家具、電器表面，清除灰塵和污漬。2.床鋪平整，床單、被套、枕套干凈、無破損，每周至少更換一次。3.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無積水、無污垢，水龍頭、淋浴噴頭等設(shè)施無銹跡、無水垢。每日對衛(wèi)生間進行消毒，包括馬桶、洗手盆、淋浴間等。4.客房內(nèi)的杯具、茶具等應(yīng)嚴格按照消毒程序進行清洗消毒，做到一客一換一消毒。消毒后的杯具應(yīng)存放在清潔、干燥、密封的保潔柜內(nèi)。5.客房內(nèi)的各類設(shè)施設(shè)備應(yīng)保持良好的運行狀態(tài)，定期進行檢查和維護，確保其衛(wèi)生安全。（二）餐飲衛(wèi)生標準1.食品采購應(yīng)索證索票，建立食品進貨查驗記錄制度，確保食品來源合法、安全。2.食品加工過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。加工場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。3.餐飲具應(yīng)采用物理或化學消毒方法進行消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味。4.餐廳環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，地面干凈無垃圾。餐具、廚具應(yīng)擺放有序，保持清潔。5.食品儲存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，防止食品變質(zhì)和交叉污染。倉庫應(yīng)保持通風良好，溫度、濕度適宜。（三）公共區(qū)域衛(wèi)生標準1.賓館大廳、走廊、樓梯等公共區(qū)域應(yīng)保持地面干凈、無雜物，墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。2.電梯轎廂應(yīng)每日進行清潔消毒，保持轎廂內(nèi)空氣清新。電梯按鈕、扶手等部位應(yīng)定期擦拭消毒，防止交叉感染。3.公共衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。洗手臺、水龍頭、烘手器等設(shè)施應(yīng)定期消毒，地面無積水。4.賓館內(nèi)的通風系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)定期進行清洗消毒，確?？諝赓|(zhì)量符合衛(wèi)生標準。四、衛(wèi)生健康檢查與記錄（一）日常檢查1.各部門應(yīng)安排專人負責本部門衛(wèi)生健康狀況的日常檢查工作，每日對所負責區(qū)域進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。2.檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消毒情況等，檢查人員應(yīng)做好檢查記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時間、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。（二）定期檢查1.賓館質(zhì)檢部應(yīng)定期對賓館各部門的衛(wèi)生健康管理工作進行全面檢查評估，每月至少進行一次綜合檢查。2.定期檢查應(yīng)制定詳細的檢查標準和檢查表，檢查人員應(yīng)按照檢查表內(nèi)容進行逐項檢查，并填寫檢查記錄。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，質(zhì)檢部應(yīng)下達整改通知書，責令相關(guān)部門限期整改，并跟蹤整改情況，直至問題得到徹底解決。（三）衛(wèi)生健康記錄檔案1.賓館應(yīng)建立完善的衛(wèi)生健康記錄檔案，包括衛(wèi)生管理制度、檢查記錄、消毒記錄、培訓記錄、投訴處理記錄等。2.衛(wèi)生健康記錄檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱。五、衛(wèi)生健康公示內(nèi)容（一）賓館衛(wèi)生許可證在賓館大堂顯著位置公示賓館的衛(wèi)生許可證原件或復印件，確保賓客能夠清晰看到。衛(wèi)生許可證應(yīng)在有效期內(nèi)，并按照規(guī)定進行年度復核。（二）從業(yè)人員健康證明1.在賓館各部門工作區(qū)域顯著位置公示本部門從業(yè)人員的健康證明。健康證明應(yīng)在有效期內(nèi)，且與從業(yè)人員實際工作崗位相符。2.定期更新從業(yè)人員健康證明公示信息，確保賓客了解賓館從業(yè)人員的健康狀況。（三）衛(wèi)生檢測報告1.定期委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)對賓館的空氣質(zhì)量、水質(zhì)、公共用品用具等進行衛(wèi)生檢測，并將檢測報告在賓館大堂或客房內(nèi)顯著位置進行公示。2.公示的檢測報告應(yīng)包括檢測項目、檢測結(jié)果、檢測日期等內(nèi)容，確保賓客能夠全面了解賓館的衛(wèi)生質(zhì)量狀況。（四）客房衛(wèi)生狀況公示1.在每間客房內(nèi)放置“客房衛(wèi)生狀況告知書”，向賓客告知客房衛(wèi)生清掃標準、消毒情況以及賓客可享有的衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容等信息。2.在客房樓層顯著位置設(shè)置“客房衛(wèi)生監(jiān)督欄”，公示客房衛(wèi)生檢查情況，包括檢查時間、檢查人員、檢查結(jié)果等，對衛(wèi)生不達標的客房應(yīng)注明整改情況。（五）餐飲衛(wèi)生狀況公示1.在餐廳入口處顯著位置公示食品經(jīng)營許可證、食品安全承諾書等信息。2.在餐廳內(nèi)設(shè)置“餐飲衛(wèi)生監(jiān)督欄”，公示食品采購渠道、食品加工過程衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒情況等信息，接受賓客監(jiān)督。3.定期公布餐廳食品衛(wèi)生檢測結(jié)果，對檢測不合格的食品應(yīng)及時采取措施進行處理，并向賓客說明情況。（六）公共區(qū)域衛(wèi)生狀況公示1.在賓館公共區(qū)域顯著位置設(shè)置“公共區(qū)域衛(wèi)生監(jiān)督欄”，公示公共區(qū)域衛(wèi)生清掃情況、消毒情況等信息。2.對公共區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，如衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙供應(yīng)、洗手臺清潔等情況進行公示，方便賓客使用和監(jiān)督。六、公示方式與時間（一）公示方式1.采用紙質(zhì)公示牌、電子顯示屏、賓館官方網(wǎng)站、微信公眾號等多種方式進行衛(wèi)生健康信息公示。確保公示內(nèi)容清晰、醒目，易于賓客查看。2.紙質(zhì)公示牌應(yīng)放置在賓館大堂、客房樓層、餐廳等人員流動較大的區(qū)域，方便賓客隨時查閱。電子顯示屏應(yīng)滾動播放衛(wèi)生健康相關(guān)信息，確保信息及時傳達給賓客。3.賓館官方網(wǎng)站和微信公眾號應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生健康專欄，定期更新公示內(nèi)容，方便賓客通過網(wǎng)絡(luò)平臺了解賓館衛(wèi)生狀況。（二）公示時間1.衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明等長期公示，確保賓客隨時能夠查看。2.衛(wèi)生檢測報告、客房衛(wèi)生檢查情況、餐飲衛(wèi)生檢查情況等應(yīng)在檢查或檢測結(jié)果出來后及時公示，公示期限不少于[X]個工作日。3.對賓客提出的衛(wèi)生健康方面的投訴和建議，應(yīng)在處理結(jié)果出來后及時公示，公示期限根據(jù)實際情況確定，但不得少于[X]個工作日。七、賓客投訴與處理（一）投訴渠道1.在賓館大堂、客房內(nèi)、餐廳等顯著位置公布賓客投訴電話、郵箱等聯(lián)系方式，方便賓客隨時反映衛(wèi)生健康方面的問題。投訴電話應(yīng)保持暢通，確保能夠及時接聽賓客投訴。2.在賓館官方網(wǎng)站和微信公眾號上設(shè)置投訴入口，方便賓客通過網(wǎng)絡(luò)平臺進行投訴。（二）投訴處理流程1.賓館設(shè)立專門的投訴處理部門或崗位，負責受理賓客的衛(wèi)生健康投訴。接到投訴后，應(yīng)及時記錄投訴內(nèi)容，包括投訴時間、投訴人、投訴事項等。2.投訴處理部門應(yīng)立即組織相關(guān)人員對投訴事項進行調(diào)查核實，根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取相應(yīng)的處理措施。對于能夠當場解決的問題，應(yīng)立即給予解決；對于需要一定時間處理的問題，應(yīng)向投訴人說明情況，并承諾處理期限。3.在投訴處理過程中，應(yīng)及時與投訴人溝通反饋處理進展情況，確保投訴人了解處理過程。處理結(jié)束后，應(yīng)將處理結(jié)果以書面或口頭形式告知投訴人，并征求投訴人的意見。（三）投訴記錄與分析1.對賓客的衛(wèi)生健康投訴應(yīng)進行詳細記錄，包括投訴內(nèi)容、處理過程、處理結(jié)果等信息。投訴記錄應(yīng)妥善保存，作為賓館衛(wèi)生健康管理工作的重要參考資料。2.定期對賓客投訴進行分析總結(jié)，查找衛(wèi)生健康管理工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和問題根源，采取針對性的措施進行改進，不斷提高賓館衛(wèi)生健康管理水平。八、培訓與宣傳（一）衛(wèi)生健康知識培訓1.定期組織賓館從業(yè)人員參加衛(wèi)生健康知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、消毒知識、食品安全知識等。2.培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種形式，確保培訓效果。培訓結(jié)束后，應(yīng)對從業(yè)人員進行考核，考核合格后方可上崗。3.鼓勵從業(yè)人員自主學習衛(wèi)生健康知識，提高自身衛(wèi)生健康意識和業(yè)務(wù)水平。賓館應(yīng)提供必要的學習資料和支持。（二）衛(wèi)生健康宣傳1.利用賓館大堂、客房、餐廳等場所的宣傳欄、電子顯示屏等宣傳陣地，向賓客宣傳衛(wèi)生健康知識，如正確使用客房衛(wèi)生用品、食品安全常識等。2.在賓館官方網(wǎng)站和微信公眾號上發(fā)布衛(wèi)生健康相關(guān)文章、視頻等內(nèi)容，提高賓客對衛(wèi)生健康的關(guān)注度和認知度。3.定期開展衛(wèi)生健康主題活動，如健康講座、衛(wèi)生知識競賽等，增強賓客與賓館之間的互動，營造良好的衛(wèi)生健康氛圍。九、獎懲措施（一）獎勵措施1.對在衛(wèi)生健康管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。表彰形式可包括頒發(fā)榮譽證書、獎金、獎品等。2.對提出合理化建議并被采納，有效改進賓館衛(wèi)生健康管理工作的個人，給予相應(yīng)的獎勵。（二）懲罰措施