PAGE超市公用場所衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強超市公用場所衛(wèi)生管理，創(chuàng)造清潔、衛(wèi)生、舒適的購物環(huán)境，保障消費者和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內所有公用場所，包括但不限于營業(yè)大廳、通道、樓梯、電梯、衛(wèi)生間、倉庫、辦公區(qū)域等。3.職責分工超市管理層負責衛(wèi)生制度的制定、監(jiān)督和考核；各部門負責人負責本部門區(qū)域內的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生責任落實到人；全體員工應積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生制度，保持工作區(qū)域和公用場所的整潔。二、營業(yè)大廳衛(wèi)生管理1.地面清潔每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，使用濕拖把或掃地機對地面進行清掃，清除雜物、灰塵和污漬。定期使用中性清潔劑對地面進行深度清潔，去除頑固污漬，確保地面干凈、光亮。清潔過程中注意避免水漬殘留，防止顧客滑倒。2.貨架及商品陳列衛(wèi)生貨架應定期擦拭，保持表面清潔，無灰塵、污漬。商品陳列應整齊有序，及時清理過期、變質或損壞的商品，確保商品擺放區(qū)域干凈整潔。定期對貨架底部、陳列道具等進行清潔，防止積塵和滋生細菌。3.購物車（籃）衛(wèi)生安排專人負責購物車（籃）的清潔和整理，每日營業(yè)結束后進行全面清洗和消毒。清洗時使用專用清潔劑，去除購物車（籃）表面的污漬和細菌，確保無異味。消毒后應將購物車（籃）擺放整齊，存放在指定區(qū)域。4.顧客休息區(qū)衛(wèi)生每日營業(yè)前對休息區(qū)的桌椅、沙發(fā)等進行擦拭，清除灰塵和雜物。定期更換休息區(qū)的坐墊、靠墊等用品，保持干凈衛(wèi)生。及時清理休息區(qū)的垃圾，保持環(huán)境整潔，為顧客提供舒適的休息場所。三、通道及樓梯衛(wèi)生管理1.通道清潔通道地面應保持清潔，每日定時清掃，清除紙屑、包裝袋等垃圾。墻壁、天花板定期進行擦拭，無灰塵、蜘蛛網。通道內的消防設施、標識牌等應保持清潔，無污漬遮擋。2.樓梯清潔樓梯踏步每日清掃，使用濕拖把擦拭，確保無灰塵、污漬。扶手定期擦拭消毒，保持干凈衛(wèi)生，防止細菌傳播。樓梯間的窗戶玻璃定期清潔，保持明亮透光。四、電梯衛(wèi)生管理1.電梯轎廂清潔每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，對電梯轎廂地面、四壁進行清掃和擦拭，清除灰塵、污漬和手印。定期對電梯轎廂內的按鈕、扶手等部位進行消毒，防止交叉感染。及時清理電梯轎廂內的垃圾，保持轎廂整潔。2.電梯機房衛(wèi)生電梯機房應保持整潔，定期清掃地面、設備表面灰塵。機房內的設備設施應定期檢查、維護，確保正常運行，同時保持設備表面清潔。機房內應保持良好的通風，防止異味和潮濕。五、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理1.日常清潔安排專人負責衛(wèi)生間的日常清潔工作，定時清掃地面、便器、洗手臺等，清除污漬和垃圾。每日對衛(wèi)生間進行全面消毒，使用專用消毒劑對便器、洗手臺、水龍頭、門把手等部位進行擦拭消毒，確保無細菌滋生。及時更換衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，保持充足供應。2.通風換氣衛(wèi)生間應安裝良好的通風設備，保持空氣流通，減少異味。每日營業(yè)前和營業(yè)結束后，應打開通風設備，進行通風換氣，確保衛(wèi)生間空氣清新。3.設施維護定期檢查衛(wèi)生間的設施設備，如便器、水龍頭、淋浴噴頭等，確保正常使用，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。衛(wèi)生間的墻面、地面如有損壞或污漬，應及時修復和清潔，保持衛(wèi)生間整體美觀。六、倉庫衛(wèi)生管理1.倉庫環(huán)境清潔倉庫地面應保持清潔，定期清掃，無雜物、灰塵。貨架、貨柜應定期擦拭，保持表面干凈，貨物擺放整齊有序。倉庫內的門窗、通風口等應保持清潔，無堵塞，確保通風良好。2.貨物衛(wèi)生管理入庫貨物應進行嚴格檢查，確保無變質、損壞等情況。對有保質期要求的貨物，應按照先進先出的原則進行存放和管理，防止過期積壓。倉庫內應保持干燥，防止貨物受潮發(fā)霉，對于易受潮的貨物應采取防潮措施。3.庫存盤點及清理定期對倉庫進行庫存盤點，清理積壓、過期或損壞的貨物，并及時進行處理。在盤點過程中應注意保持倉庫衛(wèi)生，盤點結束后及時清理現(xiàn)場。七、辦公區(qū)域衛(wèi)生管理1.辦公桌面及文件整理員工應保持辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放整齊有序，每日下班前清理桌面，將文件整理歸檔。定期對辦公文件進行清理，銷毀過期或無用的文件，保持辦公環(huán)境整潔。2.地面及門窗清潔辦公區(qū)域地面每日清掃，保持干凈，無垃圾、污漬。門窗定期擦拭，保持明亮透光，無灰塵、污漬。3.公共區(qū)域衛(wèi)生會議室、茶水間等公共區(qū)域應安排專人負責清潔，每日定時清掃，保持環(huán)境整潔。公共區(qū)域內的設備設施如飲水機、打印機等應定期擦拭消毒，確保正常使用和衛(wèi)生安全。八、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查頻率超市管理層定期對公用場所衛(wèi)生情況進行全面檢查，每周至少一次。各部門負責人應每日對本部門區(qū)域內的衛(wèi)生進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.檢查標準衛(wèi)生檢查應按照本制度規(guī)定的各項衛(wèi)生標準進行，包括地面、貨架、衛(wèi)生間等各個區(qū)域的清潔程度、消毒情況、物品擺放等。檢查過程中應詳細記錄檢查結果，對于不符合衛(wèi)生標準的區(qū)域和問題應明確指出。3.考核與獎懲將衛(wèi)生檢查結果納入員工績效考核體系，對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予獎勵，如獎金、榮譽證書等。對于衛(wèi)生不達標的部門和個人進行批評教育，并責令限期整改，如多次整改仍不合格，將按照公司相關規(guī)定進行處罰。九、衛(wèi)生防護措施1.個人衛(wèi)生要求員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡換衣，上崗前應穿戴清潔的工作服、工作帽。工作期間不得在公用場所吸煙、進食，避免將食物殘渣等垃圾隨意丟棄。2.清潔用品管理配備符合衛(wèi)生標準的清潔用品和消毒劑，如清潔劑、消毒劑、拖把、抹布等，并妥善存放。清潔用品應定期更換，確保其清潔效果和安全性。使用清潔用品和消毒劑時應按照規(guī)定的操作方法進行，避免對人體和環(huán)境造成危害。3.蟲害防治定期對超市公用場所進行蟲害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害及時采取防治措施。保持超市環(huán)境整潔，減少蟲害滋生的源頭，如及時清理垃圾、封堵孔洞等。如需使用殺蟲劑等藥劑進行蟲害防治，應選擇安全環(huán)保的產品，并按照規(guī)定的使用方法和劑量進行操作，避免對顧客和員工造成傷害。十、應急處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件應急響應制定突發(fā)衛(wèi)生事件應急預案，如傳染病疫情、食物中毒等。一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，應立即啟動應急預案，采取相應的應急措施，如隔離患者、封鎖現(xiàn)場、進行消毒處理等。及時向上級主管部門和相關衛(wèi)生部門報告事件情況，并配合做好調查處理工作。2.衛(wèi)生設施設備故障應急處理對于衛(wèi)生間、電梯等衛(wèi)生設施設備出現(xiàn)的故障，應安排專人及時維修，確保正常使用。在維修期間，應采取臨時替代措施，如設置臨時衛(wèi)生