PAGE賣場專柜衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了加強賣場專柜的衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者的健康與權益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有賣場專柜，包括但不限于各類品牌服裝、化妝品、飾品、電子產品等專柜。3.職責分工專柜銷售人員：負責本專柜日常衛(wèi)生的維護，包括商品陳列整理、柜臺清潔等。專柜主管：監(jiān)督、指導銷售人員的衛(wèi)生工作，定期檢查專柜衛(wèi)生狀況，并及時向賣場管理部門匯報。賣場管理部門：負責制定賣場整體衛(wèi)生標準和規(guī)范，監(jiān)督各專柜衛(wèi)生執(zhí)行情況，對不符合衛(wèi)生要求的專柜進行督促整改。二、衛(wèi)生標準與要求（一）營業(yè)前衛(wèi)生準備1.柜臺清潔每日營業(yè)前，銷售人員需使用干凈的抹布或清潔工具對柜臺表面進行擦拭，確保無灰塵、污漬、水漬等。柜臺玻璃應保持明亮、通透，無手印、污漬。檢查柜臺內的展示道具、貨架等，確保其擺放整齊、干凈，無損壞或變形。2.商品整理與清潔對展示的商品進行整理，確保商品陳列整齊、美觀，標簽清晰、完整。用干凈的軟布輕輕擦拭商品表面，去除灰塵和污漬，但需注意避免對商品造成損壞。對于易損或特殊材質的商品，應按照相應的清潔方法進行操作。3.地面清潔營業(yè)前需對專柜周邊及內部地面進行清掃，清除雜物、紙屑等垃圾。如有必要，使用濕拖把拖地，確保地面干凈、無腳印、無水漬。檢查地面是否有破損或松動的地磚，如有發(fā)現應及時報告賣場管理部門進行維修。（二）營業(yè)期間衛(wèi)生維護1.人員衛(wèi)生專柜銷售人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤換工作服，保持頭發(fā)整潔，不得留長指甲、涂指甲油或佩戴夸張的首飾。在為顧客服務時，應佩戴口罩，避免飛沫傳播。2.商品衛(wèi)生銷售人員在接觸商品時應保持手部清潔，避免將污漬、細菌等沾染到商品上。對于食品類或直接接觸皮膚的商品，應確保其衛(wèi)生安全，不得銷售過期、變質或假冒偽劣產品。定期對商品進行檢查，如發(fā)現商品有損壞、污染或變質情況，應及時清理下架，并報告專柜主管進行處理。3.環(huán)境衛(wèi)生營業(yè)期間，應隨時注意專柜內及周邊環(huán)境的整潔，及時清理顧客丟棄的垃圾，保持垃圾桶內垃圾不溢出。定期對通風設備、照明燈具等進行清潔檢查，確保其正常運行，無積塵、無異味。（三）營業(yè)結束后衛(wèi)生清理1.商品整理營業(yè)結束后，銷售人員需對商品進行全面整理，將商品歸位擺放整齊，確保第二天營業(yè)時商品陳列有序。對商品進行遮蓋或收納，防止灰塵等污染。對于貴重商品或易損商品，應妥善保管。2.柜臺清潔使用專用清潔劑對柜臺進行深度清潔，包括擦拭柜臺內外表面、清理抽屜、擦拭展示道具等，確保柜臺無殘留污漬、水漬，干凈整潔。關閉柜臺電器設備，整理電線，保持柜臺整潔有序。3.地面清潔再次清掃地面，清除垃圾和雜物，然后使用濕拖把拖地，確保地面干凈、光亮。清潔完畢后，將清潔工具擺放整齊，放置在指定位置。4.垃圾處理將當天產生的垃圾集中收集，分類裝入垃圾袋，并扎緊袋口。按照賣場管理部門規(guī)定的時間和地點，將垃圾運送至指定的垃圾處理區(qū)域，不得隨意丟棄。三、衛(wèi)生檢查與考核1.定期檢查賣場管理部門將定期對各專柜衛(wèi)生狀況進行檢查，檢查頻率為每周至少一次。檢查內容包括營業(yè)前、營業(yè)期間和營業(yè)結束后的衛(wèi)生情況，以及人員衛(wèi)生、商品衛(wèi)生等方面。專柜主管應每日對本專柜衛(wèi)生進行自查，發(fā)現問題及時整改，并做好記錄。2.不定期抽查賣場管理部門可根據實際情況對各專柜進行不定期抽查，以確保衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。對于抽查中發(fā)現的問題，將當場指出并要求專柜立即整改。3.考核標準衛(wèi)生檢查將依據本制度規(guī)定的衛(wèi)生標準進行評分，滿分100分。得分在90分及以上為優(yōu)秀，8089分為良好，6079分為合格，60分以下為不合格?？己私Y果將與專柜的績效掛鉤，對于連續(xù)多次衛(wèi)生考核不合格的專柜，將給予相應的處罰，如警告、罰款、暫停營業(yè)整頓等。四、清潔用品與設備管理1.清潔用品采購賣場管理部門負責統(tǒng)一采購清潔用品，確保所采購的清潔用品符合環(huán)保、安全、衛(wèi)生等要求。采購的清潔用品應具備質量合格證明，避免使用假冒偽劣產品。2.清潔用品存放設立專門的清潔用品存放區(qū)域，保持存放區(qū)域干燥、通風良好，避免清潔用品受潮、變質。清潔用品應分類存放，標識清晰，便于取用。對于有毒、有害的清潔用品，應嚴格按照相關規(guī)定進行存放和管理，防止發(fā)生安全事故。3.清潔設備維護配備必要的清潔設備，如拖把、抹布、吸塵器、清潔工具車等，并定期進行維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。建立清潔設備檔案，記錄設備的購買時間、使用情況、維修記錄等信息。對于損壞的設備，應及時報修或更換，確保清潔工作的順利進行。五、培訓與教育1.衛(wèi)生知識培訓賣場管理部門定期組織專柜銷售人員進行衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括衛(wèi)生標準、清潔方法、個人衛(wèi)生要求等。通過培訓，提高銷售人員的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓方式可采用集中授課、現場演示、視頻教學等多種形式，確保培訓效果。2.職業(yè)道德教育加強對專柜銷售人員的職業(yè)道德教育，使其認識到衛(wèi)生管理對于賣場形象和消費者健康的重要性，自覺遵守衛(wèi)生管理制度。通過案例分析、討論交流等方式，引導銷售人員樹立正確的服務理念，提高服務質量。六、應急處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件應對如遇突發(fā)衛(wèi)生事件，如傳染病疫情、食品安全事故等，各專柜應立即按照相關法律法規(guī)和衛(wèi)生部門的要求，采取相應的應急措施。迅速清理現場，對受污染的商品、環(huán)境等進行消毒處理，配合相關部門進行調查和處理工作。2.環(huán)境污染處理如發(fā)生環(huán)境污染事件，如化學品泄漏、污水外溢等，應立即采取措施防止污染擴散，并及時通知賣