1、新型餐具洗滌劑的復(fù)配技術(shù)隨著人們的相互交往日益廣泛，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對餐具洗滌劑的性能要求越來越高。因此，開發(fā)去污能力強、殺菌性好、成本低而且安全可抗的餐具洗滌劑具有較大的社會和經(jīng)濟(jì)效益。通常殺菌餐具洗滌劑由表面活性劑、殺菌防腐劑、助劑組成。本文通過正交試驗篩選出最佳配方，測定了最佳配方制得的產(chǎn)物的去污能力、泡沫性能和穩(wěn)定性，也證明產(chǎn)品制取設(shè)備簡單、綜合洗滌能力好，有較大的工業(yè)價值。一、 試驗部分1. 試驗材料與器材表面活性劑主要有陽離子表面活性劑和非離子表面活性劑。其中陽離子表面活性劑主要是LAS:R-C6H4-SO3Na直鏈烷基磺酸鈉（常是十二烷基磺酸鈉）和AE

2、S：C12H25(OCH2CH2)3-OSO3Na脂肪（月桂）醇聚乙烯醚硫酸鈉。非離子表面活性劑有脂肪酰二乙醇胺、脂肪醇聚氧乙烯醚。以及少量的尿素，食鹽、羧甲基纖維素鈉、聚乙烯吡咯烷酮等增稠劑。器材主要有燒杯、天平（含砝碼）、玻棒、ph試紙LAS、AES他們具有優(yōu)良的去污、潤濕、乳化和發(fā)泡性能。LAS這種表面活性劑對許多污物都具有良好的清潔效果，還有良好的穩(wěn)定性，但高濃度使用會使手變粗糙。AES具有高的氣泡力合強的乳化脂的能力，對水的硬度敏感性低，對皮膚刺激性小，水溶性好，配制時溫度應(yīng)控制在50左右。6501是分子中具有酰胺基和羧基的非離子表面活性劑，由脂肪酸與二乙醇胺反應(yīng)制的，水溶液呈堿性；

3、6501主要起發(fā)泡、穩(wěn)泡極增稠作用，易溶于水；AEO-9具有其乳化、去污作用。2. 試驗原理國家標(biāo)準(zhǔn)要求，餐具洗滌劑要清澈透明、色澤淺談、無怪異氣味；粘度適中，泡沫適中，泡沫性能良好，對油脂的乳化和分散性能良好，手感溫和、不刺激皮膚；低毒，無二次污染，使用安全，ph值在78，能長期保存，無結(jié)晶，無沉淀，且表面活性劑成分的重量分?jǐn)?shù)15%。復(fù)配體系中的陰離子表面活性劑含量越高，體系越易調(diào)黏。在洗滌助劑中乙醇、尿素有增稠作用，乙醇還有殺菌的作用，但乙醇有降低粘度的性質(zhì)，EDTA作螯合劑，食鹽粘度調(diào)節(jié)劑，特別是加入AES中可顯著增稠。3. 試驗步驟（1）試驗第一天：按配方LAS 10g+H2O 15m

4、l AES 8g+H2O 20ml 6501 3g+H2O 6ml AEO-9 4g+H2O 15ml 最后加水至100g NaCl 1.5g得到活性成分22.6%的洗潔劑步驟：取四個容量約50ml的燒杯，分別標(biāo)記A.B.C.D，分別量取15ml、20ml、6ml、15mlH2O。量取LAS 10g、AES 8g、6501 3g、AEO-9 4g分別加入A.B.C.D四個燒杯中。攪拌溶化，其中AES可在50的水浴中加熱溶化。全部溶化后將四種溶液倒入一個燒杯中，緩慢攪拌1.5h。推薦將6501加入A中，再將AES緩慢加入，再加入AEO-9。加入適量cmc羧甲基纖維素鈉增稠。 用ph試紙測ph，可

5、加入HCl調(diào)節(jié)ph值至78。靜置消泡。 加入食鹽NaCl。（2）試驗第二天：組 按配方LAS 10g+H2O 15ml AES 8g+H2O 20ml 6501 3g+H2O 6ml AEO-9 4g+H2O 15ml 最后加水至200g NaCl 1.5g 到活性成分11.3%的洗潔劑組 按配方LAS 9g+H2O 15ml AES 8.1g+H2O 20ml AEO-9 9g+H2O 15ml NaCl 1.5g 最后加水至100g 得到活性成分26%的洗潔劑（3）試驗第三天：組 按配方LAS 6.6g+H2O 15ml AES 6.3g+H2O 20ml 6501 2g+H2O 6ml

6、AEO-9 2.1g+H2O 15ml NaCl 1.5g 尿素 0.2g 乙醇 2ml 最后加水至100g 得到活性成分約為15%的洗潔劑4. 推薦試驗方法將水加熱至50，邊攪拌邊加入LAS，加入增溶成分尿素和6501，再投入AES，充分?jǐn)嚢柚镣耆芙?。降?0，加入助劑苯甲酸鈉、EDTA和殺菌劑，用鹽酸HCl或檸檬酸三鈉調(diào)節(jié)ph在7左右，最后加入食鹽調(diào)節(jié)粘度。二、 結(jié)果及討論1.制正交表及結(jié)論以4種表面活性劑LAS、AES、6501、AEO-9為影響因素，以質(zhì)量百分比為水平數(shù)，用正交表來表現(xiàn)試驗設(shè)計及結(jié)果：表1 因素水平表水平A（LAS）B(AES)C(6501)D(AEO-9)11083

7、42541.52398.10946.66.322.1表2 正交試驗結(jié)果-已作試驗所得表試驗號洗碗碟數(shù)ABCD11.3111121.5222231.5333341.7444452.7123462.0214372.1341281.6432193.11342102.32431111.93124122.04213132.21423142.12314151.83241161.14132K19.36.37.57.0K27.98.07.27.8K37.38.07.67.7K46.48.38.58.4R2.921.31.4由表2可知，由第9組試驗效果最好，即A1B3C4D2組合，其含有LAS 10%、AES 8.1%、6501 2%、AEO-9 2%所配洗滌劑的去污力最強。洗滌劑外觀為均勻透明粘稠液體，不分層，無懸浮物或沉淀物，無異味，ph在89。2.注意事項 試驗時AEO-9和AES均為不易溶解的物質(zhì)，需要較長時間的攪拌。AES課在50水浴中加熱溶化，但溫度不宜過高，不然會形成凝膠。 混合后，需攪拌1.5h，此時會產(chǎn)生大量的泡沫，而加入食鹽增稠是要在無泡的情況，所以要將產(chǎn)品裝起來（以防污染產(chǎn)物），靜置消泡。 每次做試驗，可以每組同學(xué)加入不同量的食鹽，然后比較粘度。我們得出的結(jié)論是100g溶液中加入1.5g食鹽，效果較好。 在混合溶液時，要預(yù)留足夠的水來清洗剩裝先前使用過的燒杯、