1、油煙設(shè)計(jì)方案1.1 概述公司生活區(qū)廚房里有大小炒爐在工作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定量的黑色含油煙，煙氣溫度接近常溫?，F(xiàn)在該廚房已經(jīng)將煙氣用管道收集后由抽風(fēng)機(jī)抽出直接排放，煙氣的含油純度比較高，直接排放不但污染了周邊的環(huán)境，而且影響生活健康。這些油煙可以通過(guò)油煙凈化裝置加以處理凈化，處理凈化率可達(dá)90%以上，達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。1.2 油煙種類、油煙量：1.2.1油煙種類：炒爐在炒菜工程中，散發(fā)出來(lái)的含油煙氣基本上可分成兩類，一類是在一定溫度下?lián)]發(fā)出來(lái)的細(xì)小油分子團(tuán)，其粒徑在10以下，另一種是凝結(jié)后較大粒徑的液滴，粒徑在10-200之間，對(duì)于粒徑在10-200之間的液滴，很容易被濾除，甚至通過(guò)較長(zhǎng)的管道或一

2、定的空間里，依靠其身重量也會(huì)以較快的速度沉降下來(lái)；而對(duì)于粒徑在10以下的分子團(tuán)，稱為飄塵或浮游粒子，普通的機(jī)械除油煙方法（旋風(fēng)或水噴淋等方法）對(duì)其作用不大，可長(zhǎng)期在空氣中飄游而不易沉降，如粒徑為1的飄塵需要20-100天才能沉降下來(lái),小于0.1的超細(xì)粒子,甚至需要數(shù)年,可繞地球轉(zhuǎn)而長(zhǎng)年不落地.這些飄塵對(duì)環(huán)境的影響較大，持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng)。對(duì)于這些微小的污染物，靜電除煙設(shè)備是最有效的濾除方法。1.2.2廢氣量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)收集到的資料和數(shù)據(jù)可知：廚房中有12臺(tái)炒爐，這些炒爐的油煙集中起來(lái)，統(tǒng)一由一臺(tái)去除油煙設(shè)備進(jìn)行處理，煙氣總量約有m/h。1.3 設(shè)計(jì)依據(jù)、原則及目標(biāo)1.3.1設(shè)計(jì)依據(jù)1.3.1.1 中華

3、人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法；1.3.1.2 中華人民共和國(guó)大氣污染防治法；1.3.1.3 GB-2001大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)；1.3.1.4 當(dāng)?shù)丨h(huán)保局建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例實(shí)施意見；1.3.1.5 當(dāng)?shù)卮髿馕廴九欧畔拗档胤綐?biāo)準(zhǔn)第二時(shí)段二類標(biāo)準(zhǔn)；1.3.1.6 有關(guān)廢氣設(shè)計(jì)手冊(cè)；1.3.1.7 建設(shè)單位提供的設(shè)備技術(shù)資料參數(shù)；1.3.2設(shè)計(jì)原則1.3.2.1 根據(jù)環(huán)保要求，保證該項(xiàng)目對(duì)企業(yè)周邊的空氣環(huán)境質(zhì)量影響在允許范圍內(nèi)為原則；1.3.2.2 堅(jiān)持安全、經(jīng)濟(jì)、適用，并兼顧美觀的設(shè)計(jì)原則；1.3.2.3 選擇工藝先進(jìn)成熟、系統(tǒng)穩(wěn)定可靠、管理方便、無(wú)二次污染的治理技術(shù)；1.3.2.4 本著對(duì)設(shè)備、

4、儀表和材料以質(zhì)量可靠、適用為原則。1.4 治理指標(biāo)1.4.1煙氣排放出口符合大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB-2001）的排放要求，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放；1.4.2符合節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)的原則，無(wú)二次污染；1.4.3油煙去除率達(dá)到90%以上。1.4.4主要技術(shù)指標(biāo)：最高容許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設(shè)備最低去除效率（） 90處理風(fēng)量（m3/h） - 45000電源電壓（V/Hz） - 220V10%，50Hz運(yùn)行噪音（db） - 靜音設(shè)備風(fēng)阻（pa） - 100除煙效率（） - 951.5 治理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)1.5.1處理工藝及流程針對(duì)廚房含油煙氣特點(diǎn)及工程要求，治理采用我公司先進(jìn)的高壓靜電凈化過(guò)濾技術(shù)

5、，其工藝流程圖如下：工藝描述：油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。設(shè)備特點(diǎn) 本油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到最大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子

6、結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。 電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗、維護(hù)方便等特點(diǎn)。 設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低。 安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開門時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電；另外，油煙凈化器的電源是采用最新技術(shù)的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過(guò)載、過(guò)壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心。 進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要。 凈化效率高，經(jīng)檢測(cè)，油煙凈化率高于95%1.5.2主要設(shè)備選型及參數(shù)1.5.2.1除煙設(shè)備選型煙氣總量為45000

7、m3/h，那么需要處理的含油煙氣量可以確定為45000m3/h，須采用1臺(tái)處理風(fēng)量在45000m3/h范圍的除油煙設(shè)備。 表1 除油煙機(jī)參數(shù)選型表（供方填寫）售后服務(wù)承諾3.1 質(zhì)量保證3.1.1 提供的設(shè)備系全新的、完整的、未使用過(guò)的，且隨同設(shè)備的所有技術(shù)資料齊全，達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求。3.1.2 保證貨物符合規(guī)定的質(zhì)量、技術(shù)規(guī)格和性能。經(jīng)過(guò)正確安裝、操作和保養(yǎng)，在使用期內(nèi)能良好運(yùn)轉(zhuǎn)。3.1.3 在規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對(duì)于有設(shè)計(jì)、工藝或材料缺陷的設(shè)備導(dǎo)致的故障由供方負(fù)責(zé)解決。除技術(shù)規(guī)格中另有規(guī)定者，出現(xiàn)上述情況，我們承諾在收到用戶通知后2天內(nèi)，給予免費(fèi)維修修或更換故障件。3.1.4 設(shè)備安裝前，將被良好保護(hù)包裝，貨物到達(dá)后進(jìn)行檢驗(yàn)。3.1.5 所提供貨品的質(zhì)量保證期從驗(yàn)收之日起計(jì)，保修一年。3.1.6 保證設(shè)備達(dá)到國(guó)家環(huán)保總局標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)丨h(huán)保管理部門要求。3.2 服務(wù)要求3.2.1 提供一年內(nèi)的免費(fèi)保修和終身