1、月亮什么時候有？向藍天詢問酒！ 問酒家哪里有牧童遙指杏花村(杜甫)的花之間有酒壺，他就不一個人相親了。 舉杯招月，邀請影響三人(李白)喝酒，西出陽關(guān)無理由的人(李白)，第三節(jié)生活中常見的有機物，乙醇物理性質(zhì)，無色、透明，有特殊香味的液體，比水輕，容易揮發(fā)，與水以任意比例溶解，能溶解很多有機物和無機物一、進入乙醇、生活：如何檢查市場上銷售的乙醇中含有水分？ 想一想：如何用含水酒精生產(chǎn)無水乙醇？加入足夠量的生石灰，充分攪拌蒸餾，得到無水乙醇。 (二)乙醇的組成和分子結(jié)構(gòu)，分子式： C2H6O，結(jié)構(gòu)式： c、h，o元素在有機物中的價鍵特征，能否推測乙醇可能具有的結(jié)構(gòu)式？實驗事實：乙醇能與鈉反應(yīng)釋放氫

2、。 結(jié)論乙醇分子中存在與烴分子不同的氫原子。 結(jié)構(gòu)簡單式： CH3CH2OH C2H5OH，官能團：-oh (羥基)，(三)乙醇的化學性質(zhì)，1，與活性金屬(Na等)反應(yīng)，2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2鈉不是烴基中的碳原子上的氫原子，而是醇用實驗現(xiàn)象說明乙醇密度的大小嗎？ 思考：乙醇和水分子都有-oh，兩者與水的反應(yīng)速度比較嗎？ 該反應(yīng)的實用價值：可以用于定量測定醇的羥基數(shù)，也可以用于處理實驗室中泄漏的金屬鈉，2，氧化反應(yīng)，現(xiàn)象：發(fā)出淺藍色的火焰，放出大量的熱，(2)催化氧化：乙醇在加熱條件下以Cu或Ag為催化劑， 可以用氧氧化生成乙醛，實驗：銅線在用酒精燈加熱后進入乙醇

3、溶液中，現(xiàn)象：加熱后變黑的銅線在乙醇溶液中再次變紅，(可以用KMnO4氧化使酸性高錳酸鉀溶液退色， (酸性重鉻酸鉀K2Cr2O7溶液也會被氧化)、橙紅K2Cr2O7、綠色Cr3，有刺激臭，發(fā)現(xiàn)濃硫酸：催化劑、脫水劑、3、消除反應(yīng)、與鹵酸的置換反應(yīng)，注意：溫度再低，分子間脫水會生成醚，4 例如：2、乙烯水和法、以乙烯為原料，以H2SO4或H3PO4為催化劑，在加熱、加壓下與水反應(yīng)生成乙醇，(4)乙醇用途、乙醇是重要的有機溶劑，也可以作為燃料、飲料、有機化工原料使用。 醫(yī)療中以75%酒精作為消毒殺菌劑。 總而言之，1、以下說法正確的是() a .得到無水乙醇的方法，通常是用無水硫酸銅吸水后，加熱蒸

4、餾，除去乙醇中的微量水，加入金屬鈉，使之完全反應(yīng)，得到c .無水乙醇的方法，通常是用濃硫酸吸水后，加熱蒸餾，得到d .無水乙醇生石灰吸水后，加熱蒸餾d， 2、以下4種醇中，(1)催化氧化產(chǎn)物為(a )，引起催化氧化而不能生成醛的醇為_ _ _ _ _ _ _ _ _ (3)屬于異構(gòu)體的為_ _ _ _ CD、B C、A B D或A C D， 判斷以下3種醇是否會引起上述的催化氧化反應(yīng)，判斷能否氧化成、 醛，四、醇類、二、醇、1，定義：醇是分子中含有鏈烴基或與苯環(huán)側(cè)鏈的碳結(jié)合的羥基的化合物(1)分子中烴基的種類、飽和醇不飽和醇芳香族醇、一元醇二元醇、(2)分子中的羥基的數(shù)量、3、醇的分類、2、通

5、式： R-OH飽和一元醇的通式： CnH2n 1OH(n1 ) ACD，物理性質(zhì)：無色，粘稠，甜味，液體，低凝固點化學性質(zhì)：類似于乙醇。 用途：防凍劑、原料、產(chǎn)霧劑。 物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、凝固點低、吸濕性強。化學性質(zhì)：類似乙醇。 用途：生產(chǎn)印泥、化妝品、防凍劑、炸藥(消化甘油)。 4、飽和一元醇的物理性質(zhì)，低級飽和一元醇為無色中性液體，具有特殊氣味和辣味。 甲醇、乙醇、丙醇可以與水以任意比例混合，含有411個c的醇為油狀液體，部分可溶于水，含有12個以上c的醇為無色無味的蠟狀固體，不溶于水。 酒精的沸點變化與烷烴相似，隨著分子中的碳原子數(shù)的增加而逐漸上升。 5、化學性質(zhì)：與金屬鈉

6、反應(yīng)：反應(yīng)中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣有什么樣的定量關(guān)系？ CH2-oh CH2-on a2 naH2，CH2-oh CH2-ona，2 (-oh )H2，2r-ch2oh 2na2r-CH2 ona H2，hx和：氧化反應(yīng)，催化氧化3360， cnh2n1oh hxcnh2n1x h2o cnh2n1oh (3n/2 ) o 2n co2(n1) h2o，燃燒后，以下醇會在Cu或Ag的作用下催化氧化嗎？ 不發(fā)生催化氧化，與強氧化劑反應(yīng)，醇類與_ _ _ _ _ _ _ _溶液反應(yīng)，直接被氧化成_。 酸性高錳酸鉀、酸性重鉻酸鉀、羧酸、分子內(nèi)脫水：消除反應(yīng)、RCH2CH2 RCH=CH2 H2O、(4)、脫水反應(yīng)、分子間脫水生成醚，醇在消除反應(yīng)規(guī)則：與oh相連的c旁邊的c上生成h、6、飽和一元醇選擇主鏈，